Receitas low carb: saiba como diminuir o consumo de carboidratos no dia a dia

As dietas low carb buscam diminuir o consumo de carboidratos no dia a dia
As dietas low carb buscam diminuir o consumo de carboidratos no dia a dia

Você conta carboidratos na sua alimentação? A dieta "low carb", moda entre as pessoas que buscam perder uns quilinhos, pode sim ser uma alternativa saudável com as suas devidas atenções. Para isso, basta algumas adaptações no cardápio e trocas nas receitas do dia a dia, para conseguirmos diminuir o consumo excessivo de massas, pães e produtos industrializados, e manter refeições mais naturais e nutritivas.

De acordo com o que consta nos "Rótulo de Alimentos", descritos pelo Ministério da Saúde, os carboidratos são os componentes dos alimentos cuja principal função é fornecer energia para as células do corpo, principalmente a do cérebro. Por causa disso, a orientação de consumo médio fica entre 50 a 55% por dia, optando por fontes que possuem baixos índices glicêmicos, como a batata doce e cereais integrais.

Em contrapartida, a dieta "low carb" reduz essa quantidade de carboidratos diário em 45%, dando preferência ao produtos integrais, que possuem mais fibras alimentares, substâncias que ajudam a emagrecer, pois equilibram as funções do organismo e promovem a melhor sensação de saciedade, evitando aquela "fome" excessiva. Vale ressaltar, no entanto, que uma redução extrema de carboidratos (algo abaixo dos 40% por dia), apesar de agilizar os processos de perda de peso, pode acarretar consequências danosas à saúde.

Contagem de carboidratos é importante para a alimentação de diabéticos

A melhor forma encontrada até o momento para o controle na alimentação de pessoas diabéticas no dia a dia também é através da contagem de carboidratos. Como a dieta "low carb" prioriza o consumo de carboidratos de baixo Índice Glicêmico, esse processo também pode ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, evitando picos altos de glicose (hiperglicemia) e de insulina no organismo.

Porém, antes de iniciar qualquer plano alimentar, consulte um médico especializado ou um profissional de nutrição para elaborar cardápios de acordo com as suas individualidades físicas e necessidades do dia a dia.

8 receitas low carb para as sua alimentação

*Clique no link assinalado em cada receita para conferir o modo de preparo, os ingredientes necessários, além da tabela nutricional completa de cada prato.

- Nhoque de batata doce com espinafre e peito de peru

- Fricasse de frango

- Chips de abobrinha e batata doce

- Sanduíche no pão de forma sem glúten

- Falafel com salada orgânica

- Sopa de abóbora em cubos com tofu grelhado

- Omelete de cogumelos e ervas

- Rosbife de terneiro ao molho de alcaparras

Fique atento aos rótulos e embalagens dos produtos

De acordo com orientações do Ministério da Saúde, o consumo freqüente e em grande quantidade de sal, açúcar, doces, refrigerantes, salgadinhos, frituras e outros alimentos industrializados, aumenta o risco de doenças como câncer, obesidade, hipertensão arterial, diabetes e doenças do coração. Por isso é fundamental a escolha alimentos mais saudáveis e naturais, lendo as informações e a composição nutricional nos rótulos dos alimentos.

Receitas:
Frango
Ver Mais

Últimas Matérias

Mel ou melado de cana? Conheça os benefícios e formas de usar esses ingredientes

Mel ou melado de cana? Conheça os benefícios e formas de usar esses ingredientes Mel ou melado de cana? Conheça os benefícios e formas de usar esses ingredientes

As diferenças entre mel e melado de cana vão além da maneira como os ingredientes são produzidos, viu? Ambos são ótimas alternativas ao açúcar cristal para...

> Leia mais
Natação: saiba o que comer antes e depois do treino para aproveitar benefícios

Natação: saiba o que comer antes e depois do treino para aproveitar benefícios Natação: saiba o que comer antes e depois do treino para aproveitar benefícios

A natação é um esporte aquático muito famoso ao redor do mundo. A prática física acontece majoritariamente em piscinas e é considerada uma atividade...

> Leia mais
Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista

Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista

Comida congelada e saudável existe e pode ser muito bem aproveitada no dia-a-dia! Apesar dos mitos a respeito dos produtos conservados no freezer, é fato que...

> Leia mais
Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa

Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa

Suco de limão é aquela opção refrescante para quem quer hidratar o corpo e garantir boas doses de energia para o organismo! No verão e em qualquer outra...

> Leia mais
Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio

Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio

Quer dar uma diferenciada no cardápio no fim de semana? A comida mediterrânea é uma opção saudável para curtir uma noite de receitas estrangeiras com a...

> Leia mais
Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal

Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal

Dentre os vegetais, a lista de benefícios do brócolis é uma das mais extensas! O legume é supernutritivo e oferece muita versatilidade para as refeições...

> Leia mais
Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher

Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher

Você já deve ter ouvido falar que suco de caixinha faz mal, não é? Assim como diversos produtos vendidos no mercado e consumidos na rotina alimentar, existem...

> Leia mais
Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia

Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia

Ter lanches saudáveis na bolsa é sempre uma boa ideia para quem quer curtir um dia ensolarado com toda a família na praia. Além de ser mais econômica, essa é...

> Leia mais
Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada

Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada

Você sabe quais os benefícios da maçã? E no caso da maçã desidratada, o que você sabe sobre o alimento? A primeira coisa a se dizer é que as frutas...

> Leia mais
Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável?

Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável? Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável?

Entre óleo de coco e azeite, qual você prefere? É possível que você já tenha se perguntado qual o óleo mais saudável, pois essa questão é bem comum para quem...

> Leia mais