Fricasse de frango: opção com poucas calorias para o seu almoço saudável

Fácil
30 minutos + Tempo de Forno (15 minutos)
Prato único (600 g)
Fricasse de frango: opção com poucas calorias para o seu almoço saudável

Dentre as diversas receitas de frango, a fricasse está entre as opções mais tradicionais da culinária. Esse prato, oriundo da gastronomia portuguesa, mas que ganhou o mundo com seu sabor e praticidade, se destaca por ser muito funcional e facilmente adaptável aos gostos e formas de preparo. Por isso, a nossa sugestão para essa semana é uma fricasse com peito de frango congelado, acompanhada de ingrediente naturais, saudáveis e muito nutritivos para a nossa alimentação.

O peito de frango é uma das carnes mais saudáveis e nutritivas para o nosso consumo regular. A proteína, além de ser pouco calórica e gordurosa, apresenta uma gama de vitaminas e minerais indispensáveis para o nosso organismo e que o corpo não produz sozinho. Dentre essas substâncias, destaca-se à presença de niacina, a vitamina B3, que é fundamental para o bom desenvolvimento da saúde do cérebro, melhorando as funções cognitivas (raciocínio, memória e concentração).

Mix de legumes saudáveis aumentam o quadro nutricional da receita

Dando mais cor, sabor e nutrientes ao prato, a nossa receita utiliza o mix de legumes congelados, como brócolis, couve flor e cenoura. Esse trio juntos é capaz de potencializar, por exemplo, os níveis de vitamina A do prato, substância responsável por defender o organismo de doenças, além de favorecer uma boa visão e auxiliar o crescimento físico do corpo, sendo essencial para a alimentação infantil. Veja, abaixo, os principais benefícios de cada vegetal separadamente:

- Brócolis: Fonte de propriedades anticancerígenas, a principal arma do brócolis é o "isotiocianato", substância que ajuda a prevenir o desenvolvimento das células malignas no organismo.

- Couve flor: Seus nutrientes incluem boas quantidades de vitamina K, nutriente responsável por ajudar no fortalecimento dos ossos, beneficiando o crescimento e desenvolvimento das crianças e prevenindo a osteoporose.

- Cenoura: Possui minerais, como o ferro, potássio e manganês, que favorecem o controle dos níveis da pressão arterial, fortalecendo a saúde do coração. Além disso, essas substâncias contribuem para um emagrecimento saudável e natural.

Biscoito de tapioca acompanha esse prato saudável

Dentre os principais ingredientes dessa receita, o biscoito de tapioca é um acompanhamento saudável e ideal para uma alimentação equilibrada. Com muito pouca caloria e livre de glúten, o produto é uma fonte incrível de fibras alimentares, substâncias importantes para o bom trabalho do intestino e que garantem maior saciedade do organismo.

Veja o modo de preparo, separe os ingredientes necessários e vá já para a cozinha preparar o seu almoço saudável!

Modo de preparo:

01 - Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola.

02 - Acrescente o frango, os legumes e tempere com o sal e a pimenta.

03 - Refogue por 2 minutos.

04 - Misture a salsa.

05 - Distribua o refogado em potes individuais e reserve.

06 - Em uma tigela, misture o creme de ricota, o requeijão e o iogurte.

07 - Tempere com um pouco de sal e pimenta.

08 - Despeje sobre o refogado e leve ao forno pré - aquecido a 180ºC, por aproximadamente 15 minutos.

09 - Por cima coloque os biscoitos de tapioca picados e sirva em seguida.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 267 Kcal 13
Carboidrato 24 g 8
Proteína 18 g 24
Gorduras totais 10 g 18
Gorduras saturadas 3 g 14
Sódio 138 mg 6
Colesterol 49 mg 16
Fibra alimentar 1 g 4
Vitamina A 545 mcg 91
Vitamina D 0 mcg 0
Vitamina C 1 mg 2
Cálcio 102 mg 10
Ferro 1 g 7
Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Shiitake e shimeji: como preparar esses cogumelos ricos em proteínas

Shiitake e shimeji: como preparar esses cogumelos ricos em proteínas Shiitake e shimeji: como preparar esses cogumelos ricos em proteínas

Se você é vegetariano ou deseja diminuir o consumo de carne vermelha e nunca provou shiitake ou shimeji, não faz a menor ideia do quanto está perdendo! A...

> Leia mais
Teanina: para que serve esse composto encontrado em vegetais e fungos

Teanina: para que serve esse composto encontrado em vegetais e fungos Teanina: para que serve esse composto encontrado em vegetais e fungos

Quando se trata de cuidar da saúde do sistema nervoso central, a teanina (aminoácido presente em plantas e fungos) pode ser bem útil, sabia? Só que muita...

> Leia mais
Os alimentos com mais agrotóxicos e como lavá-los para reduzir o pesticida

Os alimentos com mais agrotóxicos e como lavá-los para reduzir o pesticida Os alimentos com mais agrotóxicos e como lavá-los para reduzir o pesticida

Você sabia que é possível ter uma alimentação mais saudável e sustentável (livre de agrotóxicos) de um jeito bem simples? Muitas pessoas gostam de recorrer...

> Leia mais
O que é sêmola? As vantagens dessa farinha rica em nutrientes

O que é sêmola? As vantagens dessa farinha rica em nutrientes O que é sêmola? As vantagens dessa farinha rica em nutrientes

Entre uma infinidade de alimentos que você deve incluir no seu dia a dia, a sêmola com certeza deve entrar na sua lista! Ela fortalece o sistema imunológico,...

> Leia mais
Antioxidantes naturais e sintéticos: quais as diferenças entre eles?

Antioxidantes naturais e sintéticos: quais as diferenças entre eles? Antioxidantes naturais e sintéticos: quais as diferenças entre eles?

Muita gente não sabe, mas além dos antioxidantes naturais - que encontramos em frutas, verduras, legumes e diferentes vegetais - existem também versões...

> Leia mais
Suco de batata é bom para a gastrite! Saiba como fazer essa bebida inusitada

Suco de batata é bom para a gastrite! Saiba como fazer essa bebida inusitada Suco de batata é bom para a gastrite! Saiba como fazer essa bebida inusitada

Se você está sofrendo com gastrite ou dores no estômago saiba que existe um remédio caseiro perfeito para isso: o suco de batata! Além de nutritivo, ele...

> Leia mais
6 alimentos que ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico do organismo

6 alimentos que ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico do organismo 6 alimentos que ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico do organismo

Você sabia que o ácido úrico pode ser muito prejudicial à saúde? Ele é gerado pela digestão de proteínas e costuma ser eliminado através do xixi. No entanto,...

> Leia mais
Que tal preparar uma torta salgada saudável? Veja opções que são uma delícia

Que tal preparar uma torta salgada saudável? Veja opções que são uma delícia Que tal preparar uma torta salgada saudável? Veja opções que são uma delícia

Quem disse que as tortas salgadas não podem ser nutritivas? Ou que não são nada práticas de preparar e, por isso, só acompanham ocasiões especiais? Se você...

> Leia mais
Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral

Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral

A banana tem tudo. Vitaminas (A, B e C), açúcares naturais (sacarose, frutose e glicose), minerais (manganês, zinco e fluoreto por exemplo), fibras...

> Leia mais
Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis

Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis

Quem aí gosta de fazer compras e fica sempre de olho nas promoções de mercado? Neste dia 12 de novembro, para quem não sabe, comemoramos o Dia dos...

> Leia mais