Fricasse de frango: opção com poucas calorias para o seu almoço saudável

Fácil
30 minutos + Tempo de Forno (15 minutos)
Prato único (600 g)
Fricasse de frango: opção com poucas calorias para o seu almoço saudável

Dentre as diversas receitas de frango, a fricasse está entre as opções mais tradicionais da culinária. Esse prato, oriundo da gastronomia portuguesa, mas que ganhou o mundo com seu sabor e praticidade, se destaca por ser muito funcional e facilmente adaptável aos gostos e formas de preparo. Por isso, a nossa sugestão para essa semana é uma fricasse com peito de frango congelado, acompanhada de ingrediente naturais, saudáveis e muito nutritivos para a nossa alimentação.

O peito de frango é uma das carnes mais saudáveis e nutritivas para o nosso consumo regular. A proteína, além de ser pouco calórica e gordurosa, apresenta uma gama de vitaminas e minerais indispensáveis para o nosso organismo e que o corpo não produz sozinho. Dentre essas substâncias, destaca-se à presença de niacina, a vitamina B3, que é fundamental para o bom desenvolvimento da saúde do cérebro, melhorando as funções cognitivas (raciocínio, memória e concentração).

Mix de legumes saudáveis aumentam o quadro nutricional da receita

Dando mais cor, sabor e nutrientes ao prato, a nossa receita utiliza o mix de legumes congelados, como brócolis, couve flor e cenoura. Esse trio juntos é capaz de potencializar, por exemplo, os níveis de vitamina A do prato, substância responsável por defender o organismo de doenças, além de favorecer uma boa visão e auxiliar o crescimento físico do corpo, sendo essencial para a alimentação infantil. Veja, abaixo, os principais benefícios de cada vegetal separadamente:

- Brócolis: Fonte de propriedades anticancerígenas, a principal arma do brócolis é o "isotiocianato", substância que ajuda a prevenir o desenvolvimento das células malignas no organismo.

- Couve flor: Seus nutrientes incluem boas quantidades de vitamina K, nutriente responsável por ajudar no fortalecimento dos ossos, beneficiando o crescimento e desenvolvimento das crianças e prevenindo a osteoporose.

- Cenoura: Possui minerais, como o ferro, potássio e manganês, que favorecem o controle dos níveis da pressão arterial, fortalecendo a saúde do coração. Além disso, essas substâncias contribuem para um emagrecimento saudável e natural.

Biscoito de tapioca acompanha esse prato saudável

Dentre os principais ingredientes dessa receita, o biscoito de tapioca é um acompanhamento saudável e ideal para uma alimentação equilibrada. Com muito pouca caloria e livre de glúten, o produto é uma fonte incrível de fibras alimentares, substâncias importantes para o bom trabalho do intestino e que garantem maior saciedade do organismo.

Veja o modo de preparo, separe os ingredientes necessários e vá já para a cozinha preparar o seu almoço saudável!

Modo de preparo:

01 - Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola.

02 - Acrescente o frango, os legumes e tempere com o sal e a pimenta.

03 - Refogue por 2 minutos.

04 - Misture a salsa.

05 - Distribua o refogado em potes individuais e reserve.

06 - Em uma tigela, misture o creme de ricota, o requeijão e o iogurte.

07 - Tempere com um pouco de sal e pimenta.

08 - Despeje sobre o refogado e leve ao forno pré - aquecido a 180ºC, por aproximadamente 15 minutos.

09 - Por cima coloque os biscoitos de tapioca picados e sirva em seguida.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 267 Kcal 13
Carboidrato 24 g 8
Proteína 18 g 24
Gorduras totais 10 g 18
Gorduras saturadas 3 g 14
Sódio 138 mg 6
Colesterol 49 mg 16
Fibra alimentar 1 g 4
Vitamina A 545 mcg 91
Vitamina D 0 mcg 0
Vitamina C 1 mg 2
Cálcio 102 mg 10
Ferro 1 g 7
Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

5 alimentos que não contêm ferro e são pouco indicados para quem tem anemia

5 alimentos que não contêm ferro e são pouco indicados para quem tem anemia 5 alimentos que não contêm ferro e são pouco indicados para quem tem anemia

Para ter uma dieta rica em ferro é muito importante incluir ingredientes específicos no cardápio - como carnes (principalmente miúdos), leguminosas e...

> Leia mais
Cana-da-índia: para que serve em termos nutricionais? Conheça suas vantagens

Cana-da-índia: para que serve em termos nutricionais? Conheça suas vantagens Cana-da-índia: para que serve em termos nutricionais? Conheça suas vantagens

A cana-da-índia ou canna indica é um tipo de PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) existente em várias versões - com flores amarelas, avermelhadas,...

> Leia mais
O que é tabule? Ele engorda? Tire suas dúvidas sobre essa salada de origem árabe

O que é tabule? Ele engorda? Tire suas dúvidas sobre essa salada de origem árabe O que é tabule? Ele engorda? Tire suas dúvidas sobre essa salada de origem árabe

Se você sempre se perguntou o que é tabule, saiba que esse é um prato originário do Líbano, feito à base de triguilho, o famoso trigo para quibe. Com sabor...

> Leia mais
4 séries sobre alimentação saudável que valem a pena conhecer

4 séries sobre alimentação saudável que valem a pena conhecer 4 séries sobre alimentação saudável que valem a pena conhecer

Você também faz parte do time que ama assistir a filmes, séries e documentários sobre culinária? Consumir esse tipo de conteúdo é ótimo para aprender mais...

> Leia mais
Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo

Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo

É muito provável que você já tenha visto o pepino daquela forma clássica, com duas rodelas sob os olhos de alguém para uma limpeza de pele caseira. Mas os...

> Leia mais
Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal

Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal

Você sabia que é possível preparar uma receita de nuggets vegano feita à base de grão-de-bico, legumes e diferentes temperos? Em vez de apostar na versão...

> Leia mais
5 vegetais amargos que você precisa experimentar

5 vegetais amargos que você precisa experimentar 5 vegetais amargos que você precisa experimentar

Alimentos amargos costumam ser apreciados por quem tem o paladar bem seletivo e diferenciado. Apesar de muita gente torcer o nariz, entretanto, muitos...

> Leia mais
Suco de batata-doce ajuda o refluxo! Aprenda a prepará-lo e os seus benefícios

Suco de batata-doce ajuda o refluxo! Aprenda a prepará-lo e os seus benefícios Suco de batata-doce ajuda o refluxo! Aprenda a prepará-lo e os seus benefícios

Você já experimentou alguma receita de suco de batata-doce? Rica em fibras, potássio, cálcio e carboidratos, essa bebida funciona como excelente fonte de...

> Leia mais
O que fazer quando come demais e passa mal? Veja dicas para se sentir melhor

O que fazer quando come demais e passa mal? Veja dicas para se sentir melhor O que fazer quando come demais e passa mal? Veja dicas para se sentir melhor

Exagerar demais na comida ou se alimentar de forma rápida pode desencadear problemas no aparato gastrointestinal, como azia, náusea, dor e dilatação...

> Leia mais
7 frutas com T cheias de benefícios ótimas para variar no cardápio diário

7 frutas com T cheias de benefícios ótimas para variar no cardápio diário 7 frutas com T cheias de benefícios ótimas para variar no cardápio diário

Tangerina, toranja, tâmara, tarumã... Você já parou para pensar em quantas frutas com T existem e podem ser incluídas no cardápio? Para ter uma alimentação...

> Leia mais