Dieta sem lactose: Como ter uma alimentação saudável evitando o leite de vaca?

A alimentação sem lactose é uma das mais utilizadas em dietas atualmente. Seja por causa de alergia e intolerância ao açúcar do leite ou por opção de vida, evitar a substância traz uma série de benefícios à saúde! Veja!
A alimentação sem lactose é uma das mais utilizadas em dietas atualmente. Seja por causa de alergia e intolerância ao açúcar do leite ou por opção de vida, evitar a substância traz uma série de benefícios à saúde! Veja!
A alimentação sem lactose é uma das mais utilizadas em dietas atualmente. Seja por causa de alergia e intolerância ao açúcar do leite ou por opção de vida, evitar a substância traz uma série de benefícios à saúde! Veja!
A alimentação sem lactose é uma das mais utilizadas em dietas atualmente. Seja por causa de alergia e intolerância ao açúcar do leite ou por opção de vida, evitar a substância traz uma série de benefícios à saúde! Veja!
A alimentação sem lactose é uma das mais utilizadas em dietas atualmente. Seja por causa de alergia e intolerância ao açúcar do leite ou por opção de vida, evitar a substância traz uma série de benefícios à saúde! Veja!
A alimentação sem lactose é uma das mais utilizadas em dietas atualmente. Seja por causa de alergia e intolerância ao açúcar do leite ou por opção de vida, evitar a substância traz uma série de benefícios à saúde! Veja!
A alimentação sem lactose é uma das mais utilizadas em dietas atualmente. Seja por causa de alergia e intolerância ao açúcar do leite ou por opção de vida, evitar a substância traz uma série de benefícios à saúde! Veja!
A alimentação sem lactose é uma das mais utilizadas em dietas atualmente. Seja por causa de alergia e intolerância ao açúcar do leite ou por opção de vida, evitar a substância traz uma série de benefícios à saúde! Veja!
A alimentação sem lactose é uma das mais utilizadas em dietas atualmente. Seja por causa de alergia e intolerância ao açúcar do leite ou por opção de vida, evitar a substância traz uma série de benefícios à saúde! Veja!
A alimentação sem lactose é uma das mais utilizadas em dietas atualmente. Seja por causa de alergia e intolerância ao açúcar do leite ou por opção de vida, evitar a substância traz uma série de benefícios à saúde! Veja!
A alimentação sem lactose é uma das mais utilizadas em dietas atualmente. Seja por causa de alergia e intolerância ao açúcar do leite ou por opção de vida, evitar a substância traz uma série de benefícios à saúde! Veja!
Carolina Xavier

Consultor:

Carolina Xavier

Nutricionista clínica e esportiva graduada pela UFRJ, possui pós-graduação em Nutrição Esportiva e Estética voltada para o Wellness

Produto recomendado

Bebida orgânica à base de aveia com cálcio Taeq 1L

Bebida orgânica à base de aveia com cálcio Taeq 1L

Botão do Pão de Açúcar Delivery

"Sem lactose" ou "zero lactose", o fato é que, cada vez mais, nós vemos esses termos destacados nos rótulos dos produtos alimentícios. E, não é por menos... Seja estilo de vida, como em dietas, por exemplo, ou, até mesmo, fatores patológicos que levam às alergias e intolerâncias ao leite e seus derivados, a procura por uma alimentação livre dessa substância aumentou consideravelmente nessa última década. Por isso, descubra quais são as vantagens de uma alimentação livre de lactose e como aderi-la de forma natural em sua rotina.

Em linhas gerais, a lactose é o açúcar natural encontrado no leite de vaca. Ele é digerido pela lactase, uma espécie de enzima essencial para essa absorção do leite em nosso organismo. Quando uma pessoa é intolerante ou alérgica à lactose, ela perde justamente a capacidade de produzir essas enzimas, causando uma "aversão" do corpo à substância. A nutricionista Carolina Xavier explica os fatores mais importante para aderirmos uma dieta sem lactose:

"Para a dieta sem lactose é importante o uso de produtos lácteos que contenham a lactase, que é uma enzima que tem o papel de quebrar o açúcar do leite (lactose) e evitar o aparecimento dos sintomas como diarreia, gases e barriga inchada em pessoas intolerantes. No mercado encontramos a linha zero lactose ou "lacfree" que traz requeijão, queijos, leite e iogurtes. Temos que verificar os rótulos dos produtos que geralmente indicam a ausência da lactose, por isso, recomendo que leia os ingredientes. Sempre escolha os iogurtes com menos ingredientes e com nomes simples de ler, pois são mais naturais e saudáveis", reitera a profissional.

Iogurtes sem lactose são boas alternativas

Para quem não abre mão de um delicioso iogurte nos lanches ou no café da manhã, existem boas opções do produto livre de lactose para acrescentar no seu dia a dia e na sua alimentação saudável. "Os intolerantes à lactose conseguem ingerir 12 g de lactose por dia, o que equivale a 1 copo de leite de 240 ml. Os iogurtes sem lactose são boas opções para quem não quer abrir mão dos derivados do leite. Inclua nos pequenos lanches para segurar a vontade de comer doce, pois, além de ajudar o intestino a trabalhar, é uma fonte de proteína para a manutenção de massa magra e de cálcio para o fortalecimento dos ossos. Além disso, promove saciedade por conta da sua consistência e auxilia no controle do peso. Com esse calor é muito bom para comer um iogurte bem geladinho e saboroso. Fica a dica!", indica a nutricionista.

Leites vegetais contribuem com um organismo saudável

Seja de coco, soja, aveia ou amêndoas, os leites vegetais ganharam um espaço maior no cardápio das pessoas que possuem intolerância à lactose. Fonte de importantes nutrientes, eles podem ser facilmente produzidos em casa ou encontrados nos mercados com facilidade e ainda dá pra fazer uma alternância de sabores. Conheça as opções, confira os benefícios e veja como acrescentá-los no seu dia:

- Leite de coco

- Leite de aveia

- Leite de soja

- Leite de amêndoas

- Leite de arroz

Invista nos alimentos fontes de cálcio

O cálcio é um mineral é de suma importância para o fortalecimento e manutenção dos nossos ossos, dentes e músculos, por isso, quando excluímos o leite e seus derivados da nossa alimentação é imprescindível que a gente invista em alimentos que possuam a substância, tais como: espinafre, castanha do Pará, brócolis, quiabo, grão de bico, sardinha e bacalhau.

Mais noticias com...
Receitas:
Leite
Ver Mais

Últimas Matérias

O que é sêmola? As vantagens dessa farinha rica em nutrientes

O que é sêmola? As vantagens dessa farinha rica em nutrientes O que é sêmola? As vantagens dessa farinha rica em nutrientes

Entre uma infinidade de alimentos que você deve incluir no seu dia a dia, a sêmola com certeza deve entrar na sua lista! Ela fortalece o sistema imunológico,...

> Leia mais
Antioxidantes naturais e sintéticos: quais as diferenças entre eles?

Antioxidantes naturais e sintéticos: quais as diferenças entre eles? Antioxidantes naturais e sintéticos: quais as diferenças entre eles?

Muita gente não sabe, mas além dos antioxidantes naturais - que encontramos em frutas, verduras, legumes e diferentes vegetais - existem também versões...

> Leia mais
Suco de batata é bom para a gastrite! Saiba como fazer essa bebida inusitada

Suco de batata é bom para a gastrite! Saiba como fazer essa bebida inusitada Suco de batata é bom para a gastrite! Saiba como fazer essa bebida inusitada

Se você está sofrendo com gastrite ou dores no estômago saiba que existe um remédio caseiro perfeito para isso: o suco de batata! Além de nutritivo, ele...

> Leia mais
6 alimentos que ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico do organismo

6 alimentos que ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico do organismo 6 alimentos que ajudam a eliminar o excesso de ácido úrico do organismo

Você sabia que o ácido úrico pode ser muito prejudicial à saúde? Ele é gerado pela digestão de proteínas e costuma ser eliminado através do xixi. No entanto,...

> Leia mais
Que tal preparar uma torta salgada saudável? Veja opções que são uma delícia

Que tal preparar uma torta salgada saudável? Veja opções que são uma delícia Que tal preparar uma torta salgada saudável? Veja opções que são uma delícia

Quem disse que as tortas salgadas não podem ser nutritivas? Ou que não são nada práticas de preparar e, por isso, só acompanham ocasiões especiais? Se você...

> Leia mais
Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral

Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral

A banana tem tudo. Vitaminas (A, B e C), açúcares naturais (sacarose, frutose e glicose), minerais (manganês, zinco e fluoreto por exemplo), fibras...

> Leia mais
Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis

Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis

Quem aí gosta de fazer compras e fica sempre de olho nas promoções de mercado? Neste dia 12 de novembro, para quem não sabe, comemoramos o Dia dos...

> Leia mais
O que é tahine e quais os seus benefícios para o nosso corpo

O que é tahine e quais os seus benefícios para o nosso corpo O que é tahine e quais os seus benefícios para o nosso corpo

Você sabe o que é tahine? Essa pasta de gergelim, muito comum na culinária árabe, ganha cada vez mais amantes no Brasil graças ao seu sabor característico....

> Leia mais
8 motivos para deixar de usar canudos plásticos

8 motivos para deixar de usar canudos plásticos 8 motivos para deixar de usar canudos plásticos

Você já deve ter se dado conta do movimento global em torno dos canudos plásticos. Até 2021, por exemplo, todos os países da União Europeia não poderão mais...

> Leia mais
Alimentos na terceira idade: os nutrientes que precisam estar na dieta do idoso

Alimentos na terceira idade: os nutrientes que precisam estar na dieta do idoso Alimentos na terceira idade: os nutrientes que precisam estar na dieta do idoso

Manter uma alimentação saudável é importante em todas as fases da vida. Na infância, por exemplo, alguns alimentos são fundamentais para estimular o...

> Leia mais