6 carnes magras bovinas para incluir na dieta sem medo

Conhecido como uma carne magra bovina suculenta e espessa, o lagarto é usado para preparar carpaccios de carne, rosbifes e receitas assadas
Conhecido como uma carne magra bovina suculenta e espessa, o lagarto é usado para preparar carpaccios de carne, rosbifes e receitas assadas

Dependendo do tipo de corte e da forma de preparo, as carnes vermelhas podem ser grandes aliadas da nossa saúde! Elas são conhecidas por serem uma das principais fontes de proteína na alimentação e possuem diversos nutrientes importantes para o organismo - como ferro, zinco, magnésio, selênio e vitaminas do complexo B. Por isso, nós preparamos uma lista com 6 tipos de carnes magras mais saudáveis e nutritivas para você incluir na sua dieta! Dá uma olhada!

1. Filé mignon é o tipo de carne magra que possui menos gordura

Saboroso, suculento e extremamente macio, o filé mignon é um tipo de corte da carne bovina que - por se localizar na parte traseira do boi - quase não contém gordura. Ele é considerado uma carne nobre, possui aproximadamente 20 gramas de proteínas em apenas uma porção de 100 gramas do alimento e é muito utilizado no preparo de estrogonofes, escalopes e bifes.

2. Alcatra é a carne mais usada para fazer churrasco

Quando o objetivo é fazer um churrasco saudável e saboroso, a alcatra é a opção mais requisitada da lista de carnes magras! Ela é um tipo de corte macio e versátil, utilizada principalmente para preparar bifes grelhados, e também possui pouca gordura localizada - já que é localizada entre o lombo e a coxa do boi.

3. Maminha é um corte derivado da alcatra

Algumas pessoas não sabem, mas a maminha é a parte mais tenra e macia do corte de alcatra! Ela é uma carne muito presente na mesa dos brasileiros e pode ser feita assada, recheada com queijo ou grelhada para churrascos. Além de ser conhecida pela suculência e pela textura macia!

4. Lagarto é suculento e espesso

Conhecido por ser um tipo de corte bovino suculento e encontrado na parte traseira do boi, o lagarto é uma carne com fibras magras e longas. Ele possui pouca gordura (por isso é considerada uma carne magra), textura espessa e é usado no preparo de carpaccios de carne, rosbifes e diversas receitas assadas na panela de pressão.

5. Patinho é uma das carnes magras com mais proteínas

O patinho é uma carne magra cheia de proteínas! O corte tem cerca de 44 gramas do nutriente em uma única porção de 100 gramas do alimento, também é encontrado na parte inferior do boi (e por isso possui pouca gordura) e acompanha receitas de forno e cozidos com legumes. Além de ser o corte protagonista entre as carnes da panela!

6. Músculo traseiro é muito utilizado na alimentação infantil

Indicado para o preparo de pratos de crianças, o músculo traseiro é um corte da carne vermelha que não possui nenhuma gordura, mas geralmente possui bastante nervos e fibras. Ele tem um sabor característico, é macio (desmancha na boca), e normalmente acompanha ensopados, molhos, sopas e papinhas de bebês.

Mais noticias com...
Receitas:
Carne bovina
Ver Mais

Últimas Matérias

Macarrão de abobrinha é saudável e não tem glúten! Aprenda a preparar

Macarrão de abobrinha é saudável e não tem glúten! Aprenda a preparar Macarrão de abobrinha é saudável e não tem glúten! Aprenda a preparar

Considerado um prato vegano bem leve e nutritivo, o macarrão de abobrinha é fácil de preparar e fica delicioso! Aqui, em vez de usar o espaguete comum, a...

> Leia mais
Oat bran: saiba tudo sobre esse tipo de aveia

Oat bran: saiba tudo sobre esse tipo de aveia Oat bran: saiba tudo sobre esse tipo de aveia

Oat bran é sinônimo de saúde e você precisa experimentar! Este é um dos tipos de aveia e faz parte de receitas culinárias mais saudáveis, como o preparo de...

> Leia mais
Sobremesa de morango: 3 sugestões de doces com a fruta

Sobremesa de morango: 3 sugestões de doces com a fruta Sobremesa de morango: 3 sugestões de doces com a fruta

Quem não gosta de uma sobremesa de morango logo depois de um almoço de domingo, né? Os preparos com a fruta vermelha são supernutritivos e garantem um sabor...

> Leia mais
Queijo cottage: nutricionista explica o que é e quais são os benefícios

Queijo cottage: nutricionista explica o que é e quais são os benefícios Queijo cottage: nutricionista explica o que é e quais são os benefícios

O queijo cottage é uma opção simples e saudável para adicionar mais proteína às refeições! É possível encontrar diferentes tipos de queijo no mercado, mas...

> Leia mais
Qualidade desde a Origem: as boas práticas de Taeq para controle dos alimentos

Qualidade desde a Origem: as boas práticas de Taeq para controle dos alimentos Qualidade desde a Origem: as boas práticas de Taeq para controle dos alimentos

É sempre bom conhecer a origem dos alimentos que consumimos, não é mesmo? Melhor ainda é ter a certeza de que a comida que colocamos no prato passou por...

> Leia mais
Ovo cozido: conheça os benefícios e variações para comer todo dia

Ovo cozido: conheça os benefícios e variações para comer todo dia Ovo cozido: conheça os benefícios e variações para comer todo dia

O ovo cozido está presente na rotina alimentar dos brasileiros, principalmente daqueles que treinam regularmente e estão em busca de massa muscular magra!...

> Leia mais
Mindful eating: 10 passos para desenvolver uma alimentação consciente

Mindful eating: 10 passos para desenvolver uma alimentação consciente Mindful eating: 10 passos para desenvolver uma alimentação consciente

Praticar exercícios de mindfulness (atenção plena) ajuda a melhorar o foco, a memória, a concentração e ainda reduz o estresse e a ansiedade. A melhor parte...

> Leia mais
Suco de uva branco é uma delícia! Conheça os benefícios dessa bebida refrescante

Suco de uva branco é uma delícia! Conheça os benefícios dessa bebida refrescante Suco de uva branco é uma delícia! Conheça os benefícios dessa bebida refrescante

Adicionar alimentos light à rotina alimentar pode ser uma ideia muito saudável e o Suco de Uva Branco Integral Taeq é o exemplo perfeito disso! A bebida...

> Leia mais
Como fazer o cabelo crescer: 10 alimentos que podem ajudar

Como fazer o cabelo crescer: 10 alimentos que podem ajudar Como fazer o cabelo crescer: 10 alimentos que podem ajudar

Ter uma rotina de alimentação balanceada é a principal dica de como fazer o cabelo crescer! A saúde das mechas e da pele é diretamente influenciada pelo...

> Leia mais
Alimentos congelados agilizam o dia a dia! Conheça os congelados Taeq

Alimentos congelados agilizam o dia a dia! Conheça os congelados Taeq Alimentos congelados agilizam o dia a dia! Conheça os congelados Taeq

Você sabia que a comida congelada pode ser saudável e trazer uma série de vantagens para o dia a dia? Além das carnes - como frangos e peixes - que devem ser...

> Leia mais