Alimentos do mês: 8 ótimas opções da safra de janeiro para consumir no dia a dia

A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!
A safra de alimentos de janeiro é bem generosa! Diversos frutos, dos mais diferentes grupos nutricionais, aparecem nessa época com muito mais sabor e nutrientes! Veja aqui alguns desses principais alimentos e corra já para o mercado para preparar o seu cardápio do mês!

O primeiro mês do ano nos traz não só dias lindos e de sol, mas uma variedade imensa de alimentos em plena safra! Janeiro é uma época de intenso verão, em que algumas frutas, legumes, verduras e pescados têm, não só aparência e preços mais aprazíveis, muito mais sabor. Saiba quais são esses produtos e como aproveitá-los da melhor maneira em sua alimentação!

É no período de safra que os alimentos estão mais vistosos, saborosos e saudáveis. De acordo com a nutricionista Junia Franco, por terem sido produzidos em condições climáticas ideais para seu cultivo, o produto se desenvolve melhor e oferece qualidade nutricional superior. "Outra vantagem de consumir alimentos em safra é que o cultivo dispensa aditivos químicos como agrotóxicos e hormônios. Esses aditivos podem contaminar os produtos e causar reações em nosso organismo, como alergias e intolerâncias", afirma a especialista.

Tendo isso em mente, é bom estar atento para adaptar nossa dieta e sempre dar preferência aos produtos da estação. Selecionamos 8 alimentos que estão em safra esse mês:

Alimentos indicados para o mês de janeiro

- Abacaxi - tem grande quantidade de vitaminas: C, B1, B2, B3, B6, B9 e E. Também é repleto de minerais como o potássio, magnésio, iodo, cobre e manganês, e uma enzima conhecida como bromelina - a responsável pelo alto poder digestivo da fruta. Além de tudo, é rico em água e fibras que estimulam o funcionamento dos intestinos.

- Figo - É rico em carboidratos, fibras dietéticas, cálcio, ferro, magnésio, potássio e fósforo, além das vitaminas A, B, C e K. Seus benefícios principais são para a pele: as vitaminas B e C ajudam a nutrir e rejuvenescer, os flavonóides protegem as células epiteliais e suas propriedades anti-inflamatórias ajudam a reduzir a incidência de espinhas.

- Beterraba - É cheia de nutrientes, da raiz às folhas: cálcio, ferro, potássio, vitaminas A e C, e ácido fólico são alguns exemplos. As fibras de beterraba, além de ajudarem o trânsito intestinal, são capazes de aumentar o número de glóbulos brancos, as células de defesa do nosso sistema imunológico.

- Quiabo - Contém vitaminas A, B, E, K e do complexo B, antioxidantes como caroteno, luteína e xantina, e minerais como cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco. Uma das maiores vantagens em ter o quiabo na dieta é a sua capacidade de carregar gordura para fora do corpo: sua fibra solúvel chamada mucilagem forma um gel na presença da água que absorve e carregar gorduras.

- Salsa - A hortaliça é rica em vitamina A, B1, B2, C e D, e minerais como enxofre e magnésio. Sua alta concentração de vitamina A é extremamente benéfica: ela fortalece o revestimento dos olhos, as mucosas e fortalecem os linfócitos, melhorando o desempenho deles no combate às infecções.

- Couve - A folha já é conhecida por seu poder nutritivo e fortalecedor, mas dentre suas propriedades há uma pouco conhecida e muito interessante: seu fitoquímicos combatem a formação de uma bactéria no estômago, o "H. Pylori", que é responsável por causar gastrite e até câncer na região.

- Bacalhau - É uma fonte de proteína com alto valor nutritivo e de fácil digestão, rico em minerais como o cálcio, ferro e fósforo, vitaminas A, E e D, ômega-3 e 6, e quase nada de gorduras. Entre os benefícios trazidos pelo consumo do peixe, o que mais se destaca é a prevenção e controle de doenças cardiovasculares e do câncer.

- Linguado - É rico em proteína, ferro, cobre e zinco, além do ômega-3, seu componente que traz mais benefícios: abaixa o colesterol e o triglicéride, ajuda a melhorar inflamações e a coagulação e ainda favorece a memória e o aprendizado.


* Outros alimentos em destaque esse mês: as frutas carambola, mamão, maracujá e melancia, legumes como abóbora, abobrinha e pepino, hortaliças como alface e cebolinha, e dourado e manjuba como exemplos de peixes.

Para aproveitar tudo que esses itens têm a oferecer, abuse de receitas saudáveis e criativas como essas:

- Bruscheta no copo

- Bacalhau com crosta de castanha do Pará e legumes orgânicos Taeq

- Sorbet orgânico de papaya e limão

- Chá refrescante com abacaxi e água de coco

Mais noticias com...
Receitas:
Couve
Ver Mais

Últimas Matérias

Como preparar agrião? Descubra diferentes maneiras de consumir o vegetal

Como preparar agrião? Descubra diferentes maneiras de consumir o vegetal Como preparar agrião? Descubra diferentes maneiras de consumir o vegetal

Incluir vegetais verde-escuros na dieta é uma boa dica para aumentar o consumo de ferro, fibras e vitaminas que fortalecem a imunidade. O agrião, por...

> Leia mais
A receita de doce de casca de maracujá para evitar o despedício da fruta

A receita de doce de casca de maracujá para evitar o despedício da fruta A receita de doce de casca de maracujá para evitar o despedício da fruta

Aproveitar os alimentos em sua totalidade - usando casca, polpa, talo e sementes - é uma ótima forma de ser sustentável (evitando desperdícios) e...

> Leia mais
5 cuidados importantes para quem vai praticar atividades físicas no calor

5 cuidados importantes para quem vai praticar atividades físicas no calor 5 cuidados importantes para quem vai praticar atividades físicas no calor

Praticar exercícios físicos de forma regular e equilibrada - mesmo em dias mais quentes - é importante para a saúde mental e corporal. No entanto, durante o...

> Leia mais
Não sabe para que serve a equinácea? Descubra por que e como consumi-la

Não sabe para que serve a equinácea? Descubra por que e como consumi-la Não sabe para que serve a equinácea? Descubra por que e como consumi-la

Usada para tratar inflamações e amenizar sintomas de gripes e resfriados, como tosse e coriza, a equinácea (Echinacea ssp.) é uma planta medicinal...

> Leia mais
6 motivos para consumir chá de chia e como prepará-lo

6 motivos para consumir chá de chia e como prepará-lo 6 motivos para consumir chá de chia e como prepará-lo

Rica em fibras alimentares, ômega 3 e minerais importantes, a chia é uma semente altamente nutritiva geralmente usada em dietas restritivas, já que é...

> Leia mais
O que não pode comer quando coloca piercing? Descubra quais alimentos priorizar

O que não pode comer quando coloca piercing? Descubra quais alimentos priorizar O que não pode comer quando coloca piercing? Descubra quais alimentos priorizar

Após colocar piercing, fazer tatuagem ou realizar procedimentos cirúrgicos, é muito importante evitar certos alimentos e ter uma dieta que contribua para o...

> Leia mais
Quais os tipos de ginástica? Veja as características de cada um

Quais os tipos de ginástica? Veja as características de cada um Quais os tipos de ginástica? Veja as características de cada um

Equilíbrio, flexibilidade e força. Você sabia que essas três palavrinhas estão associadas a praticamente todos os tipos de ginástica? Classificada em...

> Leia mais
Boldo-da-terra ou boldo-do-chile? Saiba para que serve cada um

Boldo-da-terra ou boldo-do-chile? Saiba para que serve cada um Boldo-da-terra ou boldo-do-chile? Saiba para que serve cada um

Entre as espécies de boldo mais utilizadas para tratar problemas como gastrite, gripes e resfriados, o boldo-da-terra e o boldo-do-chile são duas que...

> Leia mais
5 benefícios da farinha de linhaça para a sua saúde

5 benefícios da farinha de linhaça para a sua saúde 5 benefícios da farinha de linhaça para a sua saúde

Usar farinha de linhaça no preparo de omeletes, pães, biscoitos, panquecas e até vitaminas no dia a dia é uma ótima forma de fortalecer o organismo....

> Leia mais
Como é feito o açaí? Entenda o processo que a palmeira passa para chegar a você

Como é feito o açaí? Entenda o processo que a palmeira passa para chegar a você Como é feito o açaí? Entenda o processo que a palmeira passa para chegar a você

Nativo da região amazônica e consumido em todo o Brasil, o açaí é uma fruta altamente nutritiva (rica em cálcio, potássio, ferro, vitaminas A, C, do complexo...

> Leia mais