5 pratos da culinária árabe que você precisa experimentar

Falafel é um prato árabe que tem como ingrediente principal o grão-de-bico
Falafel é um prato árabe que tem como ingrediente principal o grão-de-bico

O mundo é tão diverso que não é de se espantar que cada lugar tenha uma gastronomia específica. Se dentro do próprio Brasil há diferenças entre regiões e estados, o que dizer de países com geografias tão diferentes umas das outras? Bem, elas acabam rendendo uma pluralidade de sabores que deve sim ser apreciada. No nosso país a culinária japonesa e chinesa costumam fazer sucesso, mas há uma outra que também conquistou corações há muito tempo: a comida árabe. Além de muito saborosa ela traz nutrientes importantes para o nosso organismo. Não conhece? Não se preocupe, nós listamos 5 pratos dessa gastronomia que você precisa experimentar.

Quibe é preparado com hortelã, ingrediente detox

O quibe é, provavelmente, o prato mais conhecido desta lista. Tanto que muita gente nem deve saber que ele faz parte da gastronomia árabe. Além de poder ser feito no forno, ele conta com hortelã no seu preparo, hortaliça que alivia dores e ajuda a relaxar os músculos. Além disso, é um ingrediente detox, ajudando a livrar o corpo de possíveis toxinas. Uma dica é prepará-lo ao molho de iogurte. A receita, além de deliciosa, é altamente nutritiva.

Tabule é rico em vitaminas no complexo B

Muito bem, agora vamos ao tabule. Esse prato é preparado com ingredientes crus, o que permite que muitos nutrientes não sejam perdidos durante o cozimento. Além disso, é feito com o trigo de quibe, que por sua vez é rico em vitaminas do complexo B, que ajudam o sistema nervoso a funcionar bem. Se quiser experimentar uma versão ainda mais árabe, nossa sugestão é prepará-lo com cuscuz marroquino.

Falafel regula o índice glicêmico

Já o falafel nem todo mundo conhece, então se esse é o seu caso saiba que ele se trata de um bolinho frito de grão-de-bico. Pois é, ele traz consigo todos os benefícios dessa leguminosa, que não são poucos! Entre eles podemos listar regular o índice glicêmico do corpo, ajudar a desintoxicar o organismo e ainda evitar a menopausa precoce. Se quiser deixá-lo mais nutritivo sirva o prato com uma salada orgânica. Não tem erro.

Kafta possui bastante alho, ingrediente com propriedades medicinais

A kafta é outro prato árabe que se tornou queridinho dos brasileiros. Semelhante ao quibe, possui entre seus ingredientes mais marcantes o alho, que por sua vez possui grandes propriedades medicinais. Tudo bem que ao ser submetido a altas temperaturas seus benefícios praticamente desaparecem, e por isso a sugestão é comer a kafta com um molho de alho preparado em casa. O alimento é um excelente antioxidante, e por isso combate os radicais livres e fortalece o sistema imunológico. Sem falar que é muito benéfico para a saúde do coração. E embora a kafta seja originalmente preparada com carne, nada impede de fazer uma versão com frango. Que tal experimentar?

Húmus conserva melhor os benefícios do grão-de-bico

Por fim temos o húmus, talvez o menos conhecido desta lista. Isso porque ele na verdade é uma pastinha, que pode ser colocada no pão sírio ou em onde mais você preferir. Seu ingrediente principal também é o grão-de-bico, e por isso seus benefícios acabam se assemelhando aos do falafel, com a ressalva que, por não ter sido exposto a altas temperaturas, o húmus conserva melhor os benefícios desse alimento.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Nabo e rabanete são a mesma coisa? Descubra suas propriedades e diferenças

Nabo e rabanete são a mesma coisa? Descubra suas propriedades e diferenças Nabo e rabanete são a mesma coisa? Descubra suas propriedades e diferenças

Muita gente costuma confundir o nabo com o rabanete, pois os dois têm um aspecto bem semelhante - são arredondados e têm uma coloração roxa. Além disso,...

> Leia mais
Grupos alimentares e suas funções: conheça as 8 categorias dessa pirâmide

Grupos alimentares e suas funções: conheça as 8 categorias dessa pirâmide Grupos alimentares e suas funções: conheça as 8 categorias dessa pirâmide

Quem gosta de conhecer bem os alimentos que consome, de manter dietas e um estilo de vida saudável já deve ter ouvido falar nos grupos alimentares. Eles são...

> Leia mais
Aceitamos o desafio de fazer meditação guiada por 10 dias! Descubra como foi

Aceitamos o desafio de fazer meditação guiada por 10 dias! Descubra como foi Aceitamos o desafio de fazer meditação guiada por 10 dias! Descubra como foi

Já quis fazer meditação e não sabe por onde começar? A meditação guiada pode ser uma boa opção! Afinal, você pode praticá-la em casa, ouvindo apenas a voz da...

> Leia mais
O que é ruibarbo? Conheça os benefícios dessa hortaliça fitoterápica

O que é ruibarbo? Conheça os benefícios dessa hortaliça fitoterápica O que é ruibarbo? Conheça os benefícios dessa hortaliça fitoterápica

Apesar de não ser muito conhecido ou usado no Brasil, o ruibarbo é uma planta medicinal extremamente benéfica e terapêutica. De origem asiática, ele é muito...

> Leia mais
Acompanhamentos para frango: 5 opções para deixar seu almoço mais nutritivo

Acompanhamentos para frango: 5 opções para deixar seu almoço mais nutritivo Acompanhamentos para frango: 5 opções para deixar seu almoço mais nutritivo

O frango é uma das carnes mais nutritivas e saudáveis que há: tem pouca gordura, é fonte de proteínas, vitamina B3 e minerais importantes para o equilíbrio...

> Leia mais
Fome emocional: entenda como nossos sentimentos podem gerar compulsão alimentar

Fome emocional: entenda como nossos sentimentos podem gerar compulsão alimentar Fome emocional: entenda como nossos sentimentos podem gerar compulsão alimentar

Você já ouviu falar em fome emocional? Ela geralmente acontece quando estamos ansiosos ou estressados e, por conta disso, acabamos descontando na comida. O...

> Leia mais
Suco com a casca da fruta é uma delícia! Veja 6 opções para preparar em casa

Suco com a casca da fruta é uma delícia! Veja 6 opções para preparar em casa Suco com a casca da fruta é uma delícia! Veja 6 opções para preparar em casa

Você sabia que dá para preparar sucos apenas com cascas de frutas? Limão, melancia, laranja, abacaxi, pera, goiaba e por aí vai... São inúmeras combinações...

> Leia mais
Alho-poró combina com o que? Aprenda a utilizar esse ingrediente na cozinha

Alho-poró combina com o que? Aprenda a utilizar esse ingrediente na cozinha Alho-poró combina com o que? Aprenda a utilizar esse ingrediente na cozinha

Quem gosta de preparar pratos mais sofisticados e saborosos não pode deixar de conhecer o alho-poró. Esse vegetal - pertencente ao mesmo grupo do alho e da...

> Leia mais
Benefícios do aspargo: 6 razões para passar a consumir esse alimento nutritivo

Benefícios do aspargo: 6 razões para passar a consumir esse alimento nutritivo Benefícios do aspargo: 6 razões para passar a consumir esse alimento nutritivo

Nem todo mundo tem o hábito de usar o aspargo durante o preparo das refeições, o que é uma pena, já que esse alimento é rico em nutrientes essenciais para o...

> Leia mais
Dia dos Namorados: casais contam como viajar junto fortalece a relação a dois

Dia dos Namorados: casais contam como viajar junto fortalece a relação a dois Dia dos Namorados: casais contam como viajar junto fortalece a relação a dois

Doze de junho já chegou e, com ele, uma comemoração pra lá de especial: o Dia dos Namorados, data perfeita para um jantar romântico, cineminha e, quem sabe,...

> Leia mais