Você conhece o iogurte skyr? Entenda no que ele se difere da versão tradicional

O iogurte skyr é livre de gorduras e tem ainda mais nutrientes que a versão comum
O iogurte skyr é livre de gorduras e tem ainda mais nutrientes que a versão comum

Produto recomendado

Iogurte Desnatado Light com Polpa de Morango TAEQ 900g

Iogurte Desnatado Light com Polpa de Morango TAEQ 900g

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Você já ouviu falar no iogurte Skyr? Surgido na Islândia e cada vez mais popular pelo mundo, ele é uma opção saudável e supernutritiva para incluir no cardápio de quem segue uma alimentação saudável. Versátil, ainda tem a vantagem de poder aparecer em várias refeições diferentes - desde o café da manhã, sobremesa e lanche (seja puro ou com frutas e cereais) até o recheio de massas e molhos de saladas. Mas, afinal, o que será que faz essa versão do iogurte chamar tanto a atenção em relação à tradicional?

Iogurte Skyr foi inventado pelos vikings e tem mais nutrientes que a versão comum

Embora o iogurte Skyr esteja se popularizando agora, sua história não é de hoje: ele foi criado há 1100 anos atrás pelos vikings, na Islândia. Seu diferencial em relação à versão tradicional do alimento se deve a uma maior quantidade de leite utilizado na receita - quatro vezes mais que o que aparece no iogurte comum - e ao fato de aproveitar apenas a parte sólida e mais nutritiva da conhecida mistura feita com bebida pasteurizada, enzimas e as bactérias streptococcus e lactobacillus. Outro detalhe que chama atenção é a textura, que, por causa da forma com que é preparada, aparece mais grossa que a do iogurte comum.

Iogurte é livre de gordura e é rico em vitaminas, minerais e, principalmente, proteínas

Para quem quer seguir uma alimentação saudável ou deseja perder peso, o iogurte skyr é ainda mais indicado para o cardápio por ser totalmente livre de gorduras e ter poucas calorias e carboidratos. Além disso, como já falado, ele também tem a vantagem de ser rico em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo - como vitaminas, proteínas e minerais.

Devido à grande quantidade de leite utilizada em seu preparo, o alto teor de proteína é o que mais chama atenção: estima-se que em um copo de 170 gramas tenha, aproximadamente, 20 gramas da substância. E vale ressaltar que é justamente por isso que o iogurte é considerado quase uma refeição completa e é tão benéfico para a saúde - já que, por causa da grande concentração desse nutriente, garante mais energia para o corpo, ajuda a regular o nível de açúcar no sangue, aumenta a imunidade por contribuir para a produção de anticorpos e ainda faz bem para o sistema nervoso.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Cominho preto tem ação antioxidante! Conheça melhor o tempero e seus benefícios

Cominho preto tem ação antioxidante! Conheça melhor o tempero e seus benefícios Cominho preto tem ação antioxidante! Conheça melhor o tempero e seus benefícios

Você sabe o que é Nigella sativa? Também conhecido como cominho preto, a planta famosa por virar tempero faz parte de diversas receitas para uma alimentação...

> Leia mais
Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida

Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida

Você já deve ter pesquisado como tomar vinagre de maçã para emagrecer, certo? Afinal, dizem por aí que tomar uma colher de vinagre de maçã em jejum traz...

> Leia mais
8 alimentos que tiram o sono e devem ser evitados por quem tem insônia

8 alimentos que tiram o sono e devem ser evitados por quem tem insônia 8 alimentos que tiram o sono e devem ser evitados por quem tem insônia

Você conhece os alimentos que tiram o sono e são considerados os inimigos de quem sofre com insônia? Não sei se você já parou para pensar que a dificuldade...

> Leia mais
O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste

O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste

Espécie nativa da Caatinga, Cerrado, Amazônia e Mata Atlântica, a pitomba, também chamada de olho de boi, é o fruto da pitombeira (Talisia esculenta) - uma...

> Leia mais
Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios

Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios

Quando se trata de escolher um tipo de açúcar mais saudável para incluir no cardápio, faz todo sentido recorrer ao demerara. Considerado uma versão mais...

> Leia mais
Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência

Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência

Você sabia que existem alimentos que causam gases quando consumidos de forma excessiva (ou preparados de forma equivocada)? As leguminosas, em especial,...

> Leia mais
Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto

Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto

É comum que alimentos orgânicos apresentem variações em tamanho e cor quando vamos às compras no mercado, mas você sabia que existem diferentes tipos de...

> Leia mais
Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas

Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas Como tratar síndrome do pânico com exercícios? Psicóloga dá dicas

Você sabe o que é síndrome do pânico e quais sintomas esse transtorno causa? Caracterizado por crises de ansiedade, que provocam uma forte sensação de medo e...

> Leia mais
Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC

Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC

Que tal incluir PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) no seu cardápio diário? Existem folhas, flores e diferentes vegetais que pouca gente conhece,...

> Leia mais
Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten

Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten Receita de pão de tapioca caseiro para quem tem intolerância ao glúten

Que tal uma receita de pão de tapioca caseiro para incluir na sua dieta sem glúten? Boa parte da culinária brasileira é baseada em derivados do trigo. Pães,...

> Leia mais