Você conhece o iogurte skyr? Entenda no que ele se difere da versão tradicional

O iogurte skyr é livre de gorduras e tem ainda mais nutrientes que a versão comum
O iogurte skyr é livre de gorduras e tem ainda mais nutrientes que a versão comum

Você já ouviu falar no iogurte Skyr? Surgido na Islândia e cada vez mais popular pelo mundo, ele é uma opção saudável e supernutritiva para incluir no cardápio de quem segue uma alimentação saudável. Versátil, ainda tem a vantagem de poder aparecer em várias refeições diferentes - desde o café da manhã, sobremesa e lanche (seja puro ou com frutas e cereais) até o recheio de massas e molhos de saladas. Mas, afinal, o que será que faz essa versão do iogurte chamar tanto a atenção em relação à tradicional?

Iogurte Skyr foi inventado pelos vikings e tem mais nutrientes que a versão comum

Embora o iogurte Skyr esteja se popularizando agora, sua história não é de hoje: ele foi criado há 1100 anos atrás pelos vikings, na Islândia. Seu diferencial em relação à versão tradicional do alimento se deve a uma maior quantidade de leite utilizado na receita - quatro vezes mais que o que aparece no iogurte comum - e ao fato de aproveitar apenas a parte sólida e mais nutritiva da conhecida mistura feita com bebida pasteurizada, enzimas e as bactérias streptococcus e lactobacillus. Outro detalhe que chama atenção é a textura, que, por causa da forma com que é preparada, aparece mais grossa que a do iogurte comum.

Iogurte é livre de gordura e é rico em vitaminas, minerais e, principalmente, proteínas

Para quem quer seguir uma alimentação saudável ou deseja perder peso, o iogurte skyr é ainda mais indicado para o cardápio por ser totalmente livre de gorduras e ter poucas calorias e carboidratos. Além disso, como já falado, ele também tem a vantagem de ser rico em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo - como vitaminas, proteínas e minerais.

Devido à grande quantidade de leite utilizada em seu preparo, o alto teor de proteína é o que mais chama atenção: estima-se que em um copo de 170 gramas tenha, aproximadamente, 20 gramas da substância. E vale ressaltar que é justamente por isso que o iogurte é considerado quase uma refeição completa e é tão benéfico para a saúde - já que, por causa da grande concentração desse nutriente, garante mais energia para o corpo, ajuda a regular o nível de açúcar no sangue, aumenta a imunidade por contribuir para a produção de anticorpos e ainda faz bem para o sistema nervoso.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Conheça as frutas alcalinas que reduzem a acidez do sangue

Conheça as frutas alcalinas que reduzem a acidez do sangue Conheça as frutas alcalinas que reduzem a acidez do sangue

Você sabia que existem frutas alcalinas que ajudam a manter o pH do sangue no nível ideal (entre 7,3 e 7,4)? São alimentos que contribuem para a...

> Leia mais
Como introduzir alimentos aos bebês? As dicas para iniciar a dieta dos pequenos

Como introduzir alimentos aos bebês? As dicas para iniciar a dieta dos pequenos Como introduzir alimentos aos bebês? As dicas para iniciar a dieta dos pequenos

Quem é mãe de primeira viagem costuma ficar na dúvida sobre como introduzir a alimentação ao bebê. Afinal, nos 6 primeiros meses, a recomendação médica é...

> Leia mais
Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável

Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável

Muita gente não sabe, mas 20 de julho (além de ser o Dia Internacional do Amigo) também é considerado o Dia Nacional do Biscoito. E quem é que não ama esse...

> Leia mais
Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia

Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia

Os chás são ótimos aliados na nossa saúde - especialmente em dias frios, quando ajudam a aquecer o corpo. Entre os seus benefícios podemos citar que hidratam...

> Leia mais
Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor

Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor

Buscar uma alimentação saudável é a meta de muita gente, né? Só que, muitas vezes, fica difícil ponderar as quantidades e descobrir quais alimentos são...

> Leia mais
Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento

Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento

A abóbora é um tipo de fruto bem nutritivo e cheio de propriedades benéficas: é fonte de fibras, cálcio, magnésio, ferro, vitamina C e carboidratos (que...

> Leia mais
Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição

Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição

Para facilitar o nosso dia a dia, é comum seguirmos à risca um mesmo hábito alimentar, e isso inclui fazer as refeições nos mesmos horários. Esse costume...

> Leia mais
5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável 5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

Para ter uma rotina saudável não basta comer bem: é preciso se movimentar. A boa notícia é que, para isso, não é necessário frequentar uma academia, já que é...

> Leia mais
Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Durante o período da maternidade é necessário ter alguns cuidados com a alimentação - tanto na gestação quanto no pós-parto/ amamentação. Existem alguns...

> Leia mais
Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

O amendoim vem sendo incorporado cada vez mais no cardápio dos brasileiros, seja na sua forma torrada, cozida ou em pasta. Embora ele proporcione uma série...

> Leia mais