O que é sagu? Conheça a fécula muito usada no preparo de sobremesas gaúchas

A receita de sagu de vinho com creme de pêssego funciona como sobremesa nutritiva - é fonte de carboidratos, cálcio, ferro e antioxidantes
A receita de sagu de vinho com creme de pêssego funciona como sobremesa nutritiva - é fonte de carboidratos, cálcio, ferro e antioxidantes

Se você gosta de experimentar comidas típicas de diferentes regiões do Brasil, é bem provável que já conheça o sagu - uma sobremesa feita com vinho tinto originária da serra gaúcha, no Rio Grande do Sul. O que muita gente não sabe, no entanto, é que o sagu na verdade é uma fécula (ou amido) altamente benéfica para o organismo. Quer saber mais sobre esse alimento? Nós preparamos uma matéria falando mais sobre o sagu, seus benefícios e possíveis usos na cozinha. Confira!

Afinal, o que é sagu?

Feito a partir de uma farinha fina de mandioca, o sagu é uma fécula que se assemelha à tapioca (só que vem em forma de grãos). Além de ser nutritivo e render ótimas receitas, o sagu é livre de glúten, sendo muito indicado para a dieta de celíacos. Você pode usá-lo para preparar sobremesas ou lanches, apostando em um mix com diferentes ingredientes. Que tal?

Sagu é composto por carboidratos, funcionando como importante fonte de energia

Por ter um alto teor de carboidratos, o sagu funciona como excelente fonte de energia para o corpo. Por isso, caso você tenha o hábito de praticar exercício físico, uma boa dica é preparar receitas pré-treino com sagu - você pode comê-lo com um pouco de mel, manga e coco, por exemplo, e fazer diferentes combinações com frutas. Fica saboroso e é bem nutritivo!

Sagu é fonte de cálcio e ferro, minerais importantes para a saúde dos ossos e do sistema circulatório

Além de ser rico em carboidratos, o sagu é fonte de outros nutrientes importantes, como os minerais ferro e cálcio - responsáveis, respectivamente, pelo transporte de oxigênio entre as células (essencial para a circulação sanguínea) e para a saúde dos ossos. O ferro, em especial, também é importante para prevenir a anemia e, por isso, deve ser consumido no dia a dia.

Receitas com sagu para preparar no dia a dia

Além de preparar o sagu de vinho - que é uma das sobremesas gaúchas mais famosas -, você também pode fazer sagu de leite (com coco e canela), receitas com frutas e legumes também ficam deliciosas e nutritivas. O sagu com creme de pêssego, por exemplo, é uma ótima opção para o lanche da tarde e também funciona como sobremesa. Vale a pena experimentar!

Mais noticias com...
Receitas:
Leite
Ver Mais

Últimas Matérias

Como congelar abacate? Veja dicas para não errar

Como congelar abacate? Veja dicas para não errar Como congelar abacate? Veja dicas para não errar

Já aconteceu de você comprar mais unidades de abacate do que deveria e acabar desperdiçando a fruta porque ela estragou? Bom, o abacate é um alimento rico em...

> Leia mais
Jambo vermelho é rico em vitaminas e minerais! Saiba mais sobre ele

Jambo vermelho é rico em vitaminas e minerais! Saiba mais sobre ele Jambo vermelho é rico em vitaminas e minerais! Saiba mais sobre ele

Muito cultivado nas regiões Norte e Nordeste brasileiras, o jambo-vermelho é um tipo de fruto bem adocicado que pertence à mesma família da jabuticaba e...

> Leia mais
Dia Internacional do Yoga: 4 posições indicadas para iniciantes

Dia Internacional do Yoga: 4 posições indicadas para iniciantes Dia Internacional do Yoga: 4 posições indicadas para iniciantes

Você sabia que 21 de junho é o Dia Internacional do Yoga? Esta é uma atividade de origem indiana que oferece saúde ao corpo e à mente. O yoga é uma...

> Leia mais
4 receitas de sopas e caldos para o inverno

4 receitas de sopas e caldos para o inverno 4 receitas de sopas e caldos para o inverno

Para se esquentar nos dias mais frios de inverno, vale a pena preparar caldos, sopas e outras receitas quentes - feitas com legumes, verduras e diferentes...

> Leia mais
Receita de brownie saudável existe! Conheça opções deliciosas

Receita de brownie saudável existe! Conheça opções deliciosas Receita de brownie saudável existe! Conheça opções deliciosas

Que tal preparar uma receita de brownie saudável à base de cacau, farinha de aveia, frutas e outros ingredientes mais nutritivos? Embora seja considerado um...

> Leia mais
Chá de alecrim é bom pra quê? 5 benefícios do consumo da bebida

Chá de alecrim é bom pra quê? 5 benefícios do consumo da bebida Chá de alecrim é bom pra quê? 5 benefícios do consumo da bebida

Muito usado como tempero e planta medicinal, o alecrim se destaca por ser bem aromático, de fácil cultivo e rico em diferentes propriedades terapêuticas. O...

> Leia mais
Para que serve a luteína? Entenda sua importância para o nosso corpo

Para que serve a luteína? Entenda sua importância para o nosso corpo Para que serve a luteína? Entenda sua importância para o nosso corpo

Presentes em vegetais verdes, vermelhos, amarelos, alaranjados e outros, os carotenoides são fitonutrientes indispensáveis para o organismo - protegem as...

> Leia mais
O que é rugby? Conheça esse esporte que vem se popularizando no Brasil

O que é rugby? Conheça esse esporte que vem se popularizando no Brasil O que é rugby? Conheça esse esporte que vem se popularizando no Brasil

O rugby é um esporte de origem inglesa que vem se popularizando e muito no Brasil nos últimos anos. Muitas vezes confundido com o futebol americano pelo...

> Leia mais
Limão faz mal pro fígado? Descubra em que momentos evitá-lo

Limão faz mal pro fígado? Descubra em que momentos evitá-lo Limão faz mal pro fígado? Descubra em que momentos evitá-lo

Você já ouviu falar que o limão faz mal para o fígado? Este citrino costuma ser classificado como vilão quando se trata de problemas digestivos. Por ser um...

> Leia mais
Dieta para pangastrite: 5 alimentos para quem sofre com essa inflamação

Dieta para pangastrite: 5 alimentos para quem sofre com essa inflamação Dieta para pangastrite: 5 alimentos para quem sofre com essa inflamação

Crises de pangastrite podem ser um pesadelo para aqueles que sofrem com a inflamação. Felizmente, uma boa seleção dos alimentos para o cardápio é uma ótima...

> Leia mais