Você conhece o masala chai? Saiba por que passar a preparar essa bebida indiana

Masala chai é um chá preparado com leite e especiarias
Masala chai é um chá preparado com leite e especiarias

Você já ouviu falar no masala chai? Também conhecido simplesmente como "chai", essa bebida teve origem na Índia e ganhou o mundo ao apresentar uma união de sabores e nutrientes. Afinal, era justamente nesse país que os antigos exploradores marítimos iam buscar as tão preciosas especiarias - e sim, elas estão presente nesse "chá indiano".

Como é preparado o masala chai

Tudo bem, mas por que o masala chai é tão diferente assim? Bem, de uma forma bem simplificada o chá tradicional nada mais é do que a infusão de um determinado alimento com propriedades medicinais. Ele pode ser preparado com camomila, erva-doce, erva-cidreira ou tantos outros ingredientes. Já no caso do chai, o chá preto é o mais usado, embora não seja obrigatório. Aliás, quanto maior a concentração de cafeína melhor. Por isso ele é mais indicado para quem precisa de energia do que para aqueles que buscam relaxar.

Mas a maior característica do masala chai definitivamente é o uso de especiarias. Gengibre, noz-moscada, cravo e canela são algumas das mais utilizadas, mas até a pimenta pode entrar nesse preparo. Se você já estava pensando em ferver a água é melhor pensar de novo, porque essa bebida é preparada com leite! Pois é, esse hábito britânico de tomar chá (preferencialmente preto) com leite foi justamente herdado da Índia!

A grande questão é que existem várias formas de preparar o chai, por isso a dica é simplesmente fazer a infusão com os seus ingredientes favoritos e depois adoçar da forma que preferir. Se ainda assim não tiver confiança na sua própria receita, você pode preparar o chai com bebida de arroz com quinua e coco, bebida indica inclusive a intolerantes a lactose.

Benefícios do masala chai

Quanto maior o número de especiarias maiores as vantagens do masala chai. Afinal, cada um dos seus ingredientes possui um benefício diferente, e todos eles são somados no preparo da bebida. O leite, por exemplo, é uma grande fonte de cálcio, o que deixa os ossos e dentes mais fortes. Também é rico em vitamina A, que é boa para o cabelo, para a pele e para a visão, e em vitaminas do complexo B, que ajudam no bom funcionamento do corpo de uma forma geral.

Em relação às especiarias, seus benefícios variam muito, já que estamos falando de diferentes alimentos. Ainda assim, ajudam a regular o intestino, evitando a constipação, e possuem propriedades antioxidantes. Isso significa que combatem os radicais livres, agentes que quando aparecem em excesso no nosso corpo podem causas danos graves à nossa saúde - como colaborar para o surgimento de um câncer. Além disso, antioxidantes também deixam o sistema imunológico mais fortalecido, evitando os sintomas de doenças. Também vale destacar que o masala chai é uma bebida quente, e portanto sua versão descafeinada funciona como um ótimo calmante.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Receitas com água de coco: 5 maneiras de usar a bebida no preparo dos alimentos

Receitas com água de coco: 5 maneiras de usar a bebida no preparo dos alimentos Receitas com água de coco: 5 maneiras de usar a bebida no preparo dos alimentos

Além de ser refrescante e ter um sabor único, a água de coco também tem a vantagem de ser supernutritiva. E o melhor de tudo é que, por ser versátil, ela...

> Leia mais
Os melhores ingredientes para usar nas suas sopas e sucos detox

Os melhores ingredientes para usar nas suas sopas e sucos detox Os melhores ingredientes para usar nas suas sopas e sucos detox

As sopas e sucos detox aparecem como a opção perfeita para quem quer eliminar toxinas. Além disso, por promoverem uma limpeza eficaz no organismo, também têm...

> Leia mais
Noz-moscada: os benefícios desse condimento para a nossa saúde

Noz-moscada: os benefícios desse condimento para a nossa saúde Noz-moscada: os benefícios desse condimento para a nossa saúde

A noz-moscada - que é a semente dos frutos da árvore Moscadeira - é muito utilizada como condimento dos mais variados pratos por ter um sabor característico....

> Leia mais
Almôndega fit existe! Conheça 4 maneiras saudáveis de preparar o acompanhamento

Almôndega fit existe! Conheça 4 maneiras saudáveis de preparar o acompanhamento Almôndega fit existe! Conheça 4 maneiras saudáveis de preparar o acompanhamento

Por ser rica em calorias, a almôndega é um dos alimentos que logo é cortado do cardápio de quem segue uma alimentação saudável. Mas você sabia que dá para...

> Leia mais
Fruta seca ou fresca? Descubra qual opção é mais indicada para matar a sua fome

Fruta seca ou fresca? Descubra qual opção é mais indicada para matar a sua fome Fruta seca ou fresca? Descubra qual opção é mais indicada para matar a sua fome

Seja no café da manhã ou no lanche da tarde, as frutas aparecem como a opção perfeita para quem quer garantir uma alimentação saudável e nutritiva. No...

> Leia mais
Para relaxar: 5 exercícios de respiração que ajudam a acalmar a mente

Para relaxar: 5 exercícios de respiração que ajudam a acalmar a mente Para relaxar: 5 exercícios de respiração que ajudam a acalmar a mente

Lidar com a ansiedade, seja ela um transtorno ou apenas um estado momentâneo, não é fácil. É que, dependendo de sua intensidade, ela pode desencadear uma...

> Leia mais
Os melhores chás para aliviar a dor da cólica menstrual

Os melhores chás para aliviar a dor da cólica menstrual Os melhores chás para aliviar a dor da cólica menstrual

Quem sofre com cólicas fortes durante o período menstrual precisa recorrer a medicamentos para esse sintoma aliviar. Mas você sabia que, além das opções...

> Leia mais
6 alimentos que controlam a pressão alta muito indicados para hipertensos

6 alimentos que controlam a pressão alta muito indicados para hipertensos 6 alimentos que controlam a pressão alta muito indicados para hipertensos

A hipertensão é uma doença cardiovascular que se caracteriza por um elevado nível da pressão sanguínea nas artérias. Por se tratar de um problema crônico que...

> Leia mais
Existe hora certa para jantar? Descubra como melhorar o sono com a alimentação

Existe hora certa para jantar? Descubra como melhorar o sono com a alimentação Existe hora certa para jantar? Descubra como melhorar o sono com a alimentação

Para seguir uma dieta saudável, além da preocupação com a escolha dos alimentos, também é importante comer nas horas certas para que o metabolismo tenha um...

> Leia mais
Você sabe o que são ervas finas? Entenda por que utilizá-las nas suas receitas

Você sabe o que são ervas finas? Entenda por que utilizá-las nas suas receitas Você sabe o que são ervas finas? Entenda por que utilizá-las nas suas receitas

Você já deve ter ouvido falar no termo "ervas finas", mas será que sabe o que ele significa? Ao contrário do que o nome possa indicar, elas não são...

> Leia mais