Você conhece o masala chai? Saiba por que passar a preparar essa bebida indiana

Masala chai é um chá preparado com leite e especiarias
Masala chai é um chá preparado com leite e especiarias

Você já ouviu falar no masala chai? Também conhecido simplesmente como "chai", essa bebida teve origem na Índia e ganhou o mundo ao apresentar uma união de sabores e nutrientes. Afinal, era justamente nesse país que os antigos exploradores marítimos iam buscar as tão preciosas especiarias - e sim, elas estão presente nesse "chá indiano".

Como é preparado o masala chai

Tudo bem, mas por que o masala chai é tão diferente assim? Bem, de uma forma bem simplificada o chá tradicional nada mais é do que a infusão de um determinado alimento com propriedades medicinais. Ele pode ser preparado com camomila, erva-doce, erva-cidreira ou tantos outros ingredientes. Já no caso do chai, o chá preto é o mais usado, embora não seja obrigatório. Aliás, quanto maior a concentração de cafeína melhor. Por isso ele é mais indicado para quem precisa de energia do que para aqueles que buscam relaxar.

Mas a maior característica do masala chai definitivamente é o uso de especiarias. Gengibre, noz-moscada, cravo e canela são algumas das mais utilizadas, mas até a pimenta pode entrar nesse preparo. Se você já estava pensando em ferver a água é melhor pensar de novo, porque essa bebida é preparada com leite! Pois é, esse hábito britânico de tomar chá (preferencialmente preto) com leite foi justamente herdado da Índia!

A grande questão é que existem várias formas de preparar o chai, por isso a dica é simplesmente fazer a infusão com os seus ingredientes favoritos e depois adoçar da forma que preferir. Se ainda assim não tiver confiança na sua própria receita, você pode preparar o chai com bebida de arroz com quinua e coco, bebida indica inclusive a intolerantes a lactose.

Benefícios do masala chai

Quanto maior o número de especiarias maiores as vantagens do masala chai. Afinal, cada um dos seus ingredientes possui um benefício diferente, e todos eles são somados no preparo da bebida. O leite, por exemplo, é uma grande fonte de cálcio, o que deixa os ossos e dentes mais fortes. Também é rico em vitamina A, que é boa para o cabelo, para a pele e para a visão, e em vitaminas do complexo B, que ajudam no bom funcionamento do corpo de uma forma geral.

Em relação às especiarias, seus benefícios variam muito, já que estamos falando de diferentes alimentos. Ainda assim, ajudam a regular o intestino, evitando a constipação, e possuem propriedades antioxidantes. Isso significa que combatem os radicais livres, agentes que quando aparecem em excesso no nosso corpo podem causas danos graves à nossa saúde - como colaborar para o surgimento de um câncer. Além disso, antioxidantes também deixam o sistema imunológico mais fortalecido, evitando os sintomas de doenças. Também vale destacar que o masala chai é uma bebida quente, e portanto sua versão descafeinada funciona como um ótimo calmante.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Conheça as frutas alcalinas que reduzem a acidez do sangue

Conheça as frutas alcalinas que reduzem a acidez do sangue Conheça as frutas alcalinas que reduzem a acidez do sangue

Você sabia que existem frutas alcalinas que ajudam a manter o pH do sangue no nível ideal (entre 7,3 e 7,4)? São alimentos que contribuem para a...

> Leia mais
Como introduzir alimentos aos bebês? As dicas para iniciar a dieta dos pequenos

Como introduzir alimentos aos bebês? As dicas para iniciar a dieta dos pequenos Como introduzir alimentos aos bebês? As dicas para iniciar a dieta dos pequenos

Quem é mãe de primeira viagem costuma ficar na dúvida sobre como introduzir a alimentação ao bebê. Afinal, nos 6 primeiros meses, a recomendação médica é...

> Leia mais
Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável

Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável Dia Nacional do Biscoito: as dicas para preparar o lanche de forma mais saudável

Muita gente não sabe, mas 20 de julho (além de ser o Dia Internacional do Amigo) também é considerado o Dia Nacional do Biscoito. E quem é que não ama esse...

> Leia mais
Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia

Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia Tomar chá em excesso faz mal à saúde? Descubra quantas xícaras beber por dia

Os chás são ótimos aliados na nossa saúde - especialmente em dias frios, quando ajudam a aquecer o corpo. Entre os seus benefícios podemos citar que hidratam...

> Leia mais
Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor

Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor Comer bem não é comer bastante! Veja dicas para se alimentar melhor

Buscar uma alimentação saudável é a meta de muita gente, né? Só que, muitas vezes, fica difícil ponderar as quantidades e descobrir quais alimentos são...

> Leia mais
Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento

Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento Como fazer abóbora: 4 maneiras simples de preparar esse alimento

A abóbora é um tipo de fruto bem nutritivo e cheio de propriedades benéficas: é fonte de fibras, cálcio, magnésio, ferro, vitamina C e carboidratos (que...

> Leia mais
Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição

Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição Existe horário ideal para tomar o café da manhã? Saiba quando ter a 1ª refeição

Para facilitar o nosso dia a dia, é comum seguirmos à risca um mesmo hábito alimentar, e isso inclui fazer as refeições nos mesmos horários. Esse costume...

> Leia mais
5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável 5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

Para ter uma rotina saudável não basta comer bem: é preciso se movimentar. A boa notícia é que, para isso, não é necessário frequentar uma academia, já que é...

> Leia mais
Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Durante o período da maternidade é necessário ter alguns cuidados com a alimentação - tanto na gestação quanto no pós-parto/ amamentação. Existem alguns...

> Leia mais
Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

O amendoim vem sendo incorporado cada vez mais no cardápio dos brasileiros, seja na sua forma torrada, cozida ou em pasta. Embora ele proporcione uma série...

> Leia mais