Você conhece o crudivorismo? Saiba 4 mitos e verdades sobre essa alimentação

Crudívoros são conhecidos por comerem apenas alimentos crus
Crudívoros são conhecidos por comerem apenas alimentos crus

Na busca por uma alimentação saudável e equilibrada, sempre surgem novas dietas e métodos para maior consumo dos nutrientes. E a alimentação crudívora passou a ser cada vez mais adotada por pessoas que se preocupam com a absorção de nutrientes para melhor funcionamento do corpo. O crudivorismo, ou "dieta viva", nada mais é do que eliminar a ingestão de alimentos cozidos. Isso mesmo, nada de fogão ou forno por aqui! E apesar de estar em alta há pouco tempo, esse método surgiu nos anos 80. Porém, ainda existem muitas dúvidas e questionamentos sobre o crudivorismo que precisam ser esclarecidas. Veja a nossa lista de mitos e verdades sobre esse tipo de dieta.

O crudivorismo ajuda a desintoxicar o corpo: verdade

Os crudívoros acreditam que os alimentos perdem suas enzimas no cozimento. E essa teoria já foi comprovada em pesquisa por diversas instituições. As enzimas, presentes em cada comida que você consome, são responsáveis por fazer a ponte entre os nutrientes e o seu organismo. Ao facilitar a absorção das substâncias boas, você ajuda a melhorar e a desintoxicar o seu corpo.

Quem opta pelos alimentos vivos fica constantemente com fome: mito

A sensação de saciedade não está ligada ao cozimento dos alimentos e, por conta disso, é mito dizer que os crudívoros passam fome. O que acontece é exatamente o contrário, por consumirem muito mais nutrientes, eles sentem saciedade por mais tempo. Mas, assim como todo tipo de alimentação, é preciso comer de 3 em 3 horas ou de acordo com as recomendações do seu nutricionista.

Comer apenas alimentos crus causa insuficiência de vitaminas e minerais: verdade

Embora sempre existam pessoas para dizer que dietas sem o consumo de carne possuem déficit de vitaminas, isso é comum em qualquer tipo de alimentação. É muito difícil que alguém, por conta própria, consiga montar um cardápio que abranja todas as vitaminas e nutrientes necessários para o funcionamento do corpo. E no caso dos crudívoros o ideal é procurar um médico especialista e fazer a reposição da vitamina B12.

Existe uma falta de proteínas na dieta crudívora: mito

Associar as carnes como único alimento rico em proteínas é um dos erros mais comuns relacionados à alimentação. É possível ingerir ótimas doses de proteínas com as folhas verdes, legumes, abacate e sementes. O espinafre, inclusive, possui uma quantidade de proteínas maior do que a carne vermelha. Então, a dieta viva possui, sim, ingestão de alimentos proteicos.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista

Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista

Comida congelada e saudável existe e pode ser muito bem aproveitada no dia-a-dia! Apesar dos mitos a respeito dos produtos conservados no freezer, é fato que...

> Leia mais
Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa

Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa

Suco de limão é aquela opção refrescante para quem quer hidratar o corpo e garantir boas doses de energia para o organismo! No verão e em qualquer outra...

> Leia mais
Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio

Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio

Quer dar uma diferenciada no cardápio no fim de semana? A comida mediterrânea é uma opção saudável para curtir uma noite de receitas estrangeiras com a...

> Leia mais
Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal

Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal

Dentre os vegetais, a lista de benefícios do brócolis é uma das mais extensas! O legume é supernutritivo e oferece muita versatilidade para as refeições...

> Leia mais
Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher

Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher

Você já deve ter ouvido falar que suco de caixinha faz mal, não é? Assim como diversos produtos vendidos no mercado e consumidos na rotina alimentar, existem...

> Leia mais
Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia

Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia

Ter lanches saudáveis na bolsa é sempre uma boa ideia para quem quer curtir um dia ensolarado com toda a família na praia. Além de ser mais econômica, essa é...

> Leia mais
Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada

Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada

Você sabe quais os benefícios da maçã? E no caso da maçã desidratada, o que você sabe sobre o alimento? A primeira coisa a se dizer é que as frutas...

> Leia mais
Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável?

Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável? Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável?

Entre óleo de coco e azeite, qual você prefere? É possível que você já tenha se perguntado qual o óleo mais saudável, pois essa questão é bem comum para quem...

> Leia mais
Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde

Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde

Também chamado de oxicoco, mirtilo-vermelho ou airela, o cranberry é uma fruta vermelha, pequena e redonda, de sabor agridoce que se destaca por ter um alto...

> Leia mais
Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável

Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável

Quer preparar um petisco saudável para servir em eventos ou receber os amigos em casa? O bolinho de espinafre é a receita perfeita para quem gosta de...

> Leia mais