Você conhece o crudivorismo? Saiba 4 mitos e verdades sobre essa alimentação

Crudívoros são conhecidos por comerem apenas alimentos crus
Crudívoros são conhecidos por comerem apenas alimentos crus

Na busca por uma alimentação saudável e equilibrada, sempre surgem novas dietas e métodos para maior consumo dos nutrientes. E a alimentação crudívora passou a ser cada vez mais adotada por pessoas que se preocupam com a absorção de nutrientes para melhor funcionamento do corpo. O crudivorismo, ou "dieta viva", nada mais é do que eliminar a ingestão de alimentos cozidos. Isso mesmo, nada de fogão ou forno por aqui! E apesar de estar em alta há pouco tempo, esse método surgiu nos anos 80. Porém, ainda existem muitas dúvidas e questionamentos sobre o crudivorismo que precisam ser esclarecidas. Veja a nossa lista de mitos e verdades sobre esse tipo de dieta.

O crudivorismo ajuda a desintoxicar o corpo: verdade

Os crudívoros acreditam que os alimentos perdem suas enzimas no cozimento. E essa teoria já foi comprovada em pesquisa por diversas instituições. As enzimas, presentes em cada comida que você consome, são responsáveis por fazer a ponte entre os nutrientes e o seu organismo. Ao facilitar a absorção das substâncias boas, você ajuda a melhorar e a desintoxicar o seu corpo.

Quem opta pelos alimentos vivos fica constantemente com fome: mito

A sensação de saciedade não está ligada ao cozimento dos alimentos e, por conta disso, é mito dizer que os crudívoros passam fome. O que acontece é exatamente o contrário, por consumirem muito mais nutrientes, eles sentem saciedade por mais tempo. Mas, assim como todo tipo de alimentação, é preciso comer de 3 em 3 horas ou de acordo com as recomendações do seu nutricionista.

Comer apenas alimentos crus causa insuficiência de vitaminas e minerais: verdade

Embora sempre existam pessoas para dizer que dietas sem o consumo de carne possuem déficit de vitaminas, isso é comum em qualquer tipo de alimentação. É muito difícil que alguém, por conta própria, consiga montar um cardápio que abranja todas as vitaminas e nutrientes necessários para o funcionamento do corpo. E no caso dos crudívoros o ideal é procurar um médico especialista e fazer a reposição da vitamina B12.

Existe uma falta de proteínas na dieta crudívora: mito

Associar as carnes como único alimento rico em proteínas é um dos erros mais comuns relacionados à alimentação. É possível ingerir ótimas doses de proteínas com as folhas verdes, legumes, abacate e sementes. O espinafre, inclusive, possui uma quantidade de proteínas maior do que a carne vermelha. Então, a dieta viva possui, sim, ingestão de alimentos proteicos.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Como fazer conserva de jurubeba

Como fazer conserva de jurubeba Como fazer conserva de jurubeba

Consumir jurubeba em conserva é uma ótima dica para melhorar o sistema digestivo. Para quem não sabe, essa planta tem propriedades diuréticas, laxativas,...

> Leia mais
Frutas com todas as letras do alfabeto: conheça opções de A a Z

Frutas com todas as letras do alfabeto: conheça opções de A a Z Frutas com todas as letras do alfabeto: conheça opções de A a Z

O universo das frutas é bem mais amplo e variado do que parece, sabia? Estima-se que existem mais de 300 espécies nativas brasileiras, fora os frutos...

> Leia mais
Como aumentar hemoglobina com a alimentação

Como aumentar hemoglobina com a alimentação Como aumentar hemoglobina com a alimentação

Você sabe o que é hemoglobina? Essa proteína está dentro dos nossos glóbulos vermelhos e é a responsável pela cor do nosso sangue. Considerada...

> Leia mais
Quem tem gastrite pode comer ovo? E tapioca? Saiba o que deve ou não ser evitado

Quem tem gastrite pode comer ovo? E tapioca? Saiba o que deve ou não ser evitado Quem tem gastrite pode comer ovo? E tapioca? Saiba o que deve ou não ser evitado

Montar uma dieta para quem tem gastrite pode ser um pouco desafiador - afinal, é necessário cortar alimentos muito ácidos, gordurosos, frituras e outros que...

> Leia mais
5 alimentos que não contêm ferro e são pouco indicados para quem tem anemia

5 alimentos que não contêm ferro e são pouco indicados para quem tem anemia 5 alimentos que não contêm ferro e são pouco indicados para quem tem anemia

Para ter uma dieta rica em ferro é muito importante incluir ingredientes específicos no cardápio - como carnes (principalmente miúdos), leguminosas e...

> Leia mais
Cana-da-índia: para que serve em termos nutricionais? Conheça suas vantagens

Cana-da-índia: para que serve em termos nutricionais? Conheça suas vantagens Cana-da-índia: para que serve em termos nutricionais? Conheça suas vantagens

A cana-da-índia ou canna indica é um tipo de PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) existente em várias versões - com flores amarelas, avermelhadas,...

> Leia mais
O que é tabule? Ele engorda? Tire suas dúvidas sobre essa salada de origem árabe

O que é tabule? Ele engorda? Tire suas dúvidas sobre essa salada de origem árabe O que é tabule? Ele engorda? Tire suas dúvidas sobre essa salada de origem árabe

Se você sempre se perguntou o que é tabule, saiba que esse é um prato originário do Líbano, feito à base de triguilho, o famoso trigo para quibe. Com sabor...

> Leia mais
4 séries sobre alimentação saudável que valem a pena conhecer

4 séries sobre alimentação saudável que valem a pena conhecer 4 séries sobre alimentação saudável que valem a pena conhecer

Você também faz parte do time que ama assistir a filmes, séries e documentários sobre culinária? Consumir esse tipo de conteúdo é ótimo para aprender mais...

> Leia mais
Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo

Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo

É muito provável que você já tenha visto o pepino daquela forma clássica, com duas rodelas sob os olhos de alguém para uma limpeza de pele caseira. Mas os...

> Leia mais
Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal

Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal

Você sabia que é possível preparar uma receita de nuggets vegano feita à base de grão-de-bico, legumes e diferentes temperos? Em vez de apostar na versão...

> Leia mais