Você conhece o crudivorismo? Saiba 4 mitos e verdades sobre essa alimentação

Crudívoros são conhecidos por comerem apenas alimentos crus
Crudívoros são conhecidos por comerem apenas alimentos crus

Na busca por uma alimentação saudável e equilibrada, sempre surgem novas dietas e métodos para maior consumo dos nutrientes. E a alimentação crudívora passou a ser cada vez mais adotada por pessoas que se preocupam com a absorção de nutrientes para melhor funcionamento do corpo. O crudivorismo, ou "dieta viva", nada mais é do que eliminar a ingestão de alimentos cozidos. Isso mesmo, nada de fogão ou forno por aqui! E apesar de estar em alta há pouco tempo, esse método surgiu nos anos 80. Porém, ainda existem muitas dúvidas e questionamentos sobre o crudivorismo que precisam ser esclarecidas. Veja a nossa lista de mitos e verdades sobre esse tipo de dieta.

O crudivorismo ajuda a desintoxicar o corpo: verdade

Os crudívoros acreditam que os alimentos perdem suas enzimas no cozimento. E essa teoria já foi comprovada em pesquisa por diversas instituições. As enzimas, presentes em cada comida que você consome, são responsáveis por fazer a ponte entre os nutrientes e o seu organismo. Ao facilitar a absorção das substâncias boas, você ajuda a melhorar e a desintoxicar o seu corpo.

Quem opta pelos alimentos vivos fica constantemente com fome: mito

A sensação de saciedade não está ligada ao cozimento dos alimentos e, por conta disso, é mito dizer que os crudívoros passam fome. O que acontece é exatamente o contrário, por consumirem muito mais nutrientes, eles sentem saciedade por mais tempo. Mas, assim como todo tipo de alimentação, é preciso comer de 3 em 3 horas ou de acordo com as recomendações do seu nutricionista.

Comer apenas alimentos crus causa insuficiência de vitaminas e minerais: verdade

Embora sempre existam pessoas para dizer que dietas sem o consumo de carne possuem déficit de vitaminas, isso é comum em qualquer tipo de alimentação. É muito difícil que alguém, por conta própria, consiga montar um cardápio que abranja todas as vitaminas e nutrientes necessários para o funcionamento do corpo. E no caso dos crudívoros o ideal é procurar um médico especialista e fazer a reposição da vitamina B12.

Existe uma falta de proteínas na dieta crudívora: mito

Associar as carnes como único alimento rico em proteínas é um dos erros mais comuns relacionados à alimentação. É possível ingerir ótimas doses de proteínas com as folhas verdes, legumes, abacate e sementes. O espinafre, inclusive, possui uma quantidade de proteínas maior do que a carne vermelha. Então, a dieta viva possui, sim, ingestão de alimentos proteicos.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

Você sabe o que é o glúten? Diferentemente do que é dito comumente, o glúten não é o vilão da alimentação e nem sempre ele precisa ser retirado da rotina...

> Leia mais
Lanche para noite: o que comer antes de dormir

Lanche para noite: o que comer antes de dormir Lanche para noite: o que comer antes de dormir

O lanche da noite é importante para quem costuma acordar com fome de madrugada e acaba perdendo o sono por isso. Também conhecida como ceia da noite, a...

> Leia mais
Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

O café está muito presente no dia a dia, mas você já ouviu falar que ele também é indicado como pré treino natural? Investir em alimentos saudáveis antes de...

> Leia mais
Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Comer salada todo dia é um hábito super saudável, mas se o molho que acompanha as folhas não for tão natural quanto elas, o potencial nutricional do prato...

> Leia mais
Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

A granola é um alimento orgânico que não pode faltar na cozinha. Isso porque ele é energético e extremamente versátil, podendo fazer parte de diferentes...

> Leia mais
Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

O vegetarianismo é uma prática que tem se tornado cada vez mais comum entre o público infantojuvenil. O cardápio exclui qualquer tipo de carne das refeições,...

> Leia mais
Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana

Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana

Os alimentos ricos em proteínas são fundamentais para a manutenção da saúde do organismo. Afinal, os macronutrientes são responsáveis por gerar energia para...

> Leia mais
Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida

Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida

Já ouviu dizer que chá de alho com limão faz bem para a saúde? A bebida é conhecida popularmente como uma opção caseira para melhorar quadros de gripe e...

> Leia mais
Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde

Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde

Na correria do dia a dia, às vezes o tempo fica curto para preparar as refeições, não é mesmo? É justamente nessas situações que é muito importante escolher...

> Leia mais
Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes

Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes

O almoço e o jantar só ficam completos quando tem uma salada verde para acompanhar, não é mesmo? Sendo servida como entrada ou ao lado de massas, panquecas,...

> Leia mais