Proteínas: Descubra fontes alternativas deste nutriente construtor!

<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
Barrinhas proteicas: São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano
<strong>Barrinhas proteicas:</strong> São ótimas opções para adquirir proteína, o nutriente construtor do corpo humano

Produto recomendado

Barra de cereal light de morango com chocolate Taeq 66g

Barra de cereal light de morango com chocolate Taeq 66g

Botão do Pão de Açúcar Delivery

O corpo humano não é capaz de sobreviver, de forma saudável, sem o grupo das proteínas em nossa pirâmide alimentar. Elas são indispensáveis, pois participam de quase todas as reações químicas do organismo, ativando diversas funções essenciais para o nosso desenvolvimento físico.

Parte substancial de todas as células do organismo, as proteínas são responsáveis pelo transporte de oxigênio e ferro no sangue, além dos mecanismos de contração. Hormônios proteicos, como a insulina e o "GH", mais conhecido como hormônio do crescimento, são nutrientes fundamentais para o desenvolvimento, construção e reparação dos tecidos corporais. A nutricionista Giovana Morbi, explica como as proteínas agem em nossos corpos. Ela é capaz de manter os cabelos fortes, e deixar as unhas saudáveis.

"Nas proteínas são formados aminoácidos. É como se pequenos blocos se unissem para formar uma grande estrutura. Ao comer um alimento rico em proteínas, como o ovo, por exemplo, elas são "quebradas" e transformadas em aminoácidos novamente, que serão utilizados pelo corpo de acordo com suas prioridades e necessidades. Por esse motivo, é comum pessoas desnutridas ficarem com unhas e cabelos fracos, por exemplo. Na falta de uma alimentação adequada o corpo utilizará as proteínas, que seriam destinadas para cabelos e unhas, para manter o corpo funcionando", destacou a nutricionista Giovana Morbi, que divide esses aminoácidos em dois grupos distintos.

Os aminoácidos podem ser divididos em dois grupos: os aminoácidos essenciais e não essenciais. Os não essenciais são produzidos pelo nosso corpo, enquanto os essenciais precisamos ingerir pela dieta", analisou Giovana. Segundo ela, os alimentos fontes de proteínas podem ser classificados como:

– Proteínas de Alto Valor Biológico: São as que contêm todos os aminoácidos essenciais. São as proteínas de origem animal, encontradas nas carnes, leite e derivados e ovos. Porém, se você é vegetariano e quer garantir todos os aminoácidos essenciais em um só alimento invista na quinua.

– Proteínas de Baixo Valor Biológico: Aqui entram as leguminosas como feijão, ervilhas, lentilhas, soja e grão-de-bico. Alimentos ricos em proteínas vegetais devem ser combinados com outros que complementem o que falta em sua composição. Por exemplo: a combinação do arroz com feijão não é popular à toa. Os aminoácidos presentes no arroz complementam os que faltam no feijão e juntos formam uma combinação altamente proteica e nutritiva.

Mais benefícios – Atrelada sempre às questões físicas, de fato, o fator muscular é o principal benefício da ingestão das proteínas, contudo, essa não é sua única virtude nutricional. As proteínas possuem uma série de vantagens que vão além dos benefícios à aparência física. "Engana-se quem acha que as proteínas servem apenas para construir novos músculos. Constituem, ainda, os anticorpos que defendem nosso organismo do ataque de vírus e bactérias, por exemplo", salienta Giovana.

Por tais motivos torna-se tão importante uma dieta rica em alimentos proteicos.

Alimentos ricos em proteínas!


– Amêndoas: 100 g de amêndoas têm cerca de 21, 1 g de proteínas.


– Tofu: 100 g de tofu têm cerca de 8,1 g de proteínas.


– Peito de peru (sem pele): 100 g de peito de peru têm cerca de 29,9 g de proteínas.


– Peito de frango (sem pele): 100 g de preito de frango têm cerca 30 g de proteínas.


– Ovo: 02 ovos médios têm cerca de 16 g de proteínas.


– Iogurte sem gordura: 100 g de iogurte sem gordura têm cerca de 4,2 g de proteínas.


– Barrinha proteica (suplemento): 1 barra contém cerca de 10 g de proteínas.

Outros alimentos: Bife de filé, filé de porco, salmão, requeijão sem gordura, camarão, lentilhas cozidas e leite semidesnatado.

*Giovana Morbi é nutricionista, formada pelo Centro Universitário São Camilo e atua em São Paulo. CRN-SP: 34076

Mais noticias com...
Receitas:
Ovo
Ver Mais

Últimas Matérias

Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral

Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral

A banana tem tudo. Vitaminas (A, B e C), açúcares naturais (sacarose, frutose e glicose), minerais (manganês, zinco e fluoreto por exemplo), fibras...

> Leia mais
Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis

Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis Dia dos Supermercados: saiba como fazer compras saudáveis

Quem aí gosta de fazer compras e fica sempre de olho nas promoções de mercado? Neste dia 12 de novembro, para quem não sabe, comemoramos o Dia dos...

> Leia mais
O que é tahine e quais os seus benefícios para o nosso corpo

O que é tahine e quais os seus benefícios para o nosso corpo O que é tahine e quais os seus benefícios para o nosso corpo

Você sabe o que é tahine? Essa pasta de gergelim, muito comum na culinária árabe, ganha cada vez mais amantes no Brasil graças ao seu sabor característico....

> Leia mais
8 motivos para deixar de usar canudos plásticos

8 motivos para deixar de usar canudos plásticos 8 motivos para deixar de usar canudos plásticos

Você já deve ter se dado conta do movimento global em torno dos canudos plásticos. Até 2021, por exemplo, todos os países da União Europeia não poderão mais...

> Leia mais
Alimentos na terceira idade: os nutrientes que precisam estar na dieta do idoso

Alimentos na terceira idade: os nutrientes que precisam estar na dieta do idoso Alimentos na terceira idade: os nutrientes que precisam estar na dieta do idoso

Manter uma alimentação saudável é importante em todas as fases da vida. Na infância, por exemplo, alguns alimentos são fundamentais para estimular o...

> Leia mais
Pigmentos e antioxidantes: qual a relação entre essas duas substâncias?

Pigmentos e antioxidantes: qual a relação entre essas duas substâncias? Pigmentos e antioxidantes: qual a relação entre essas duas substâncias?

Quem se interessa por alimentação saudável - e pelos benefícios dos diferentes nutrientes - já deve conhecer bem o poder dos antioxidantes. Eles estão...

> Leia mais
Receitas com iogurte: 5 ideias que fazem sucesso em qualquer ocasião

Receitas com iogurte: 5 ideias que fazem sucesso em qualquer ocasião Receitas com iogurte: 5 ideias que fazem sucesso em qualquer ocasião

Você sabia que dá para preparar receitas salgadas e doces com iogurte? Muitas pessoas acabam consumindo esse alimento apenas no café da manhã - junto com...

> Leia mais
10 benefícios da lima-da-pérsia que você precisa conhecer

10 benefícios da lima-da-pérsia que você precisa conhecer 10 benefícios da lima-da-pérsia que você precisa conhecer

Você conhece a lima-da-pérsia? Essa fruta cítrica é de origem asiática, mas tem conquistado cada vez mais adeptos aqui no Brasil. Por ser menos ácida que o...

> Leia mais
Alergia ao trigo e doença celíaca não são a mesma coisa! Entenda suas diferenças

Alergia ao trigo e doença celíaca não são a mesma coisa! Entenda suas diferenças Alergia ao trigo e doença celíaca não são a mesma coisa! Entenda suas diferenças

Muitas pessoas costumam confundir alergia com intolerância alimentar, sabia? Só que os dois problemas são distintos e causam sintomas diferentes no...

> Leia mais
As hortaliças folhosas essenciais para a saúde para consumir com frequência

As hortaliças folhosas essenciais para a saúde para consumir com frequência As hortaliças folhosas essenciais para a saúde para consumir com frequência

Você conhece as hortaliças folhosas? O nome pode não te lembrar muita coisa, mas com certeza você já as viu na feira, no supermercado ou nos restaurantes -...

> Leia mais