Piramide alimentar: Conheça os principais nutrientes de cada grupo!

<strong>Guia nutricional:</strong> A pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis em seus cotidianos
<strong>Guia nutricional:</strong> A pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis em seus cotidianos
<strong>Guia nutricional:</strong> A pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis em seus cotidianos
<strong>Guia nutricional:</strong> A pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis em seus cotidianos
<strong>Guia nutricional:</strong> A pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis em seus cotidianos
Guia nutricional: A pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis em seus cotidianos
<strong>Guia nutricional:</strong> A pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis em seus cotidianos
<strong>Guia nutricional:</strong> A pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis em seus cotidianos
<strong>Guia nutricional:</strong> A pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis em seus cotidianos
<strong>Guia nutricional:</strong> A pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis em seus cotidianos
<strong>Guia nutricional:</strong> A pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis em seus cotidianos

Criada pelo Ministério da Saúde, em 1999, e adaptada há dois anos para abranger as atuais demandas nutricionais da população, a pirâmide alimentar é um dos instrumentos mais utilizados pelos brasileiros que buscam dietas mais saudáveis e eficazes. Sob a forma gráfica, o conceito representa um guia alimentar geral que orienta como deve ser a nossa alimentação diária, desde os dois anos de idade, para alcançar uma melhor qualidade de vida.

O programa atual conta com, além da inclusão de novos alimentos, a maior redução dos valores energéticos ingeridos, o fracionamento e divisão dos pratos das porções diárias de consumo, além do incentivo à prática de atividades físicas, a partir de cinco diretrizes básicas. São elas: adequação, qualidade, harmonia e variedade dos alimentos. A nutricionista Caroline Codonho explica um pouco a função da pirâmide alimentar e ressalta a necessidade de um acompanhamento profissional para o seu devido uso.

"A pirâmide alimentar é um modo representativo de orientação nutricional para a população, que serve para nortear a alimentação de cada pessoa em sua dieta. É de suma importância, para que esse instrumento seja bem utilizado, que tenha um acompanhamento profissional, pois, pela falta de conhecimento, pode haver alguma má interpretação que pode gerar problemas à saúde. Esse acompanhamento orientará as substituições de alimentos dentro dos grupos, as técnicas de preparo mais saudáveis, bem como as escolhas mais adequadas e específicas para cada indivíduo, nos casos especiais, por exemplo, de diabéticos, crianças e obesos", destacou a profissional.

Entenda o método da pirâmide alimentar:

Cada parte da pirâmide representa um grupo de alimentos e o número de porções recomendadas diariamente. De acordo com o programa, na alimentação diária devemos incluir sempre todos os grupos recomendados para garantir os nutrientes que o nosso organismo necessita. Os alimentos que precisam ser consumidos numa quantidade maior ficam na base da pirâmide e os que precisam ser consumidos em menor quantidade ficam no topo.

Na base, encontramos os alimentos ricos em carboidratos como massas, pães, cereais e arroz. Por estarem no maior grupo, devem ser consumidos em maiores quantidades durante o dia. Em seguida, encontramos o grupo das frutas, verduras e legumes que fornecem vitaminas, minerais e fibras para o nosso corpo.

No terceiro nível da pirâmide, estão os alimentos de fontes de proteínas e minerais como carnes, leguminosas, leite e seus derivados. O topo estão os alimentos que devem ser consumidos com moderação, pois além de calóricos, podem levar a problemas de saúde, como doces, açúcares, óleos e gorduras.

Principais nutrientes de cada grupo alimentar:

- Pães, arroz, cereais, massas: carboidratos complexos (vitaminas do complexo B e fibras);
- Hortaliças e vegetais (vitamina A, vitamina C, folato, ferro, fibras);
– Frutas (vitamina A, vitamina C, potássio, folato, ferro, fibras);
– Leite e derivados (cálcio, proteína, vitamina A, vitamina D)
– Carnes, aves, peixes, ovos, feijão, nozes (ferro, zinco, vitaminas do complexo B, proteínas);
- Gorduras, óleos e açúcares (vitamina E, ácidos graxos essenciais, carboidratos, porém são ricos em calorias e devem ser utilizados esporadicamente).

Porções recomendadas para cada grupo

Energéticos Extras:
Óleos, gorduras, doces e açúcares (uso moderado)

Construtores:

Leite e derivados (2 a 3 porções diárias)

Leguminosas (1 porção diária)

Carnes, feijão e ovos (1 a 2 porções diárias)

Reguladores:

Frutas (3 a 5 porções diárias)

Verduras (4 a 5 porções diárias)

Energéticos:

Pães e Massas (5 a 9 porções diárias)

Tubérculos e raízes (5 a 9 porções diárias)

Cereais (5 a 9 porções diárias)

Receitas:
Feijão
Ver Mais

Últimas Matérias

Homus doce existe! Conheça opções que são uma delícia

Homus doce existe! Conheça opções que são uma delícia Homus doce existe! Conheça opções que são uma delícia

O homus (também conhecido como humus ou hummus) é um prato da culinária árabe muito apreciado aqui no Brasil. Feito a partir do grão-de-bico, ele tem uma...

> Leia mais
Jovens revelam experiências de melhora na saúde graças ao contato com os animais

Jovens revelam experiências de melhora na saúde graças ao contato com os animais Jovens revelam experiências de melhora na saúde graças ao contato com os animais

Que os animais são incríveis companheiros, isso a gente já sabe. Conviver com um bichinho é a certeza de ter um amigo leal, que tornará os seus dias mais...

> Leia mais
6 hábitos simples para criar uma criança saudável

6 hábitos simples para criar uma criança saudável 6 hábitos simples para criar uma criança saudável

Uma das maiores preocupações de quem tem filhos é a saúde deles. Educar uma criança exige muita responsabilidade e cuidado para que ela cresça saudável e...

> Leia mais
Síndrome de Prader-Willi: como tratar essa doença que gera fome excessiva

Síndrome de Prader-Willi: como tratar essa doença que gera fome excessiva Síndrome de Prader-Willi: como tratar essa doença que gera fome excessiva

Uma doença praticamente desconhecida pelas pessoas e que tem como sintoma a compulsão alimentar: essa é a síndrome de Prader Willi, um distúrbio raro que...

> Leia mais
Como incrementar o pão caseiro e deixar o café da manhã mais nutritivo

Como incrementar o pão caseiro e deixar o café da manhã mais nutritivo Como incrementar o pão caseiro e deixar o café da manhã mais nutritivo

Um bom café da manhã é composto por frutas, sucos, iogurtes e, é claro, pães macios e saudáveis. Mas, em vez de comprar pães prontos, você já pensou em fazer...

> Leia mais
Manteiga de girassol é alternativa para veganos! Aprenda a prepará-la

Manteiga de girassol é alternativa para veganos! Aprenda a prepará-la Manteiga de girassol é alternativa para veganos! Aprenda a prepará-la

Para seguir uma dieta vegana de forma saudável (e nutritiva) é importante variar bastante nos alimentos - vegetais, leguminosas, frutas, oleaginosas e por aí...

> Leia mais
Mulungu: os benefícios dessa erva medicinal que combate a depressão e o estresse

Mulungu: os benefícios dessa erva medicinal que combate a depressão e o estresse Mulungu: os benefícios dessa erva medicinal que combate a depressão e o estresse

Você conhece o mulungu? Também conhecida como corticeira, canivete ou bico-de-papagaio, essa erva tem sido objeto de vários estudos e recentemente foi...

> Leia mais
Os alimentos livres de carboidratos para quem prepara receitas low carb

Os alimentos livres de carboidratos para quem prepara receitas low carb Os alimentos livres de carboidratos para quem prepara receitas low carb

Você já ouviu falar na dieta Whole 30? Muito adotada por quem pratica crossfit, ela propõe uma restrição alimentar bem radical, com o corte de carboidratos e...

> Leia mais
As causas da alergia à aveia e o que fazer para tratar o problema

As causas da alergia à aveia e o que fazer para tratar o problema As causas da alergia à aveia e o que fazer para tratar o problema

Além das alergias ao glúten e à lactose - que a maioria das pessoas já conhece - existem outros processos alérgicos alimentares que muita gente nem sabe que...

> Leia mais
O que comer com a torrada? 5 ideias para caprichar no lanche da tarde

O que comer com a torrada? 5 ideias para caprichar no lanche da tarde O que comer com a torrada? 5 ideias para caprichar no lanche da tarde

São muitas opções possíveis de cobertura para as torradas, sabia? Geleias, pastas, diferentes tipos de queijos e até frutas combinam superbem com o lanche. O...

> Leia mais