Caesar salad: aprenda a preparar esse acompanhamento ou substituto das refeições

O molho da salada caesar pode ficar mais light se a maionese for substituída pelo iogurte
O molho da salada caesar pode ficar mais light se a maionese for substituída pelo iogurte

A caesar salad é queridinha entre aqueles que seguem uma alimentação saudável, seja como acompanhamento ou como uma refeição completa - e, por isso, ela é uma das mais pedidas nos restaurantes de comida natural. Mas será que você sabe preparar esse prato na sua própria casa ou só consegue aproveitar essa iguaria quando vai comer fora? Se sua resposta foi a segunda opção, seus problemas acabaram: vamos te ensinar a fazer uma salada caesar deliciosa! Aprenda:

Molho é a estrela principal da salada caesar e pode ganhar versão light

O que faz a caesar salad sair na frente das demais, sem dúvidas, é o molho saboroso que a acompanha - que leva justamente o mesmo nome do prato. Mas não se engane: por mais que a mistura com alface seja saudável, quem quer garantir uma refeição menos calórica deve apostar na versão light do molhinho! A receita é basicamente a mesma, mas a maionese é substituída pelo iogurte para que a salada fique menos gordurosa e ainda mais nutritiva.

Além dele, os ingredientes necessários são os seguintes: mostarda, queijo parmesão ralado, azeite, suco de limão, sal e pimenta. Para fazer, basta juntar tudo e mexer bem até criar uma mistura homogênea. Depois, é só reservar e esperar a salada em si ficar pronta para colocá-lo na alface.

Croutons garantem o toque crocante da salada

Além do molho, a salada caesar também conta com croutons - pequenas torradinhas de origem francesa que garantem mais carboidratos no prato. Eles podem ser comprados prontos ou preparados em casa mesmo. Descubra como fazer:

1. Para começar, você vai precisar de pão de forma, alho picado, manteiga, salsinha, cebolinha, manjericão, pimenta e sal.

2. Corte o pão em pedacinhos, de modo que fiquem do tamanho dos croutons comprados prontos;

3. Coloque manteiga e alho picado em uma panela;

4. Frite o pão que você picou junto com a salsinha, a cebolinha, o manjericão, a pimenta e o sal;

5. A manteiga foi toda absorvida? Então transfira tudo para uma assadeira e deixe no forno até que fiquem crocantes. Pronto!

Alface pode vir acompanhada com frango grelhado

Depois de preparar o molho e os croutons, vem a parte mais fácil: arrumar a salada para unir todas as partes da receita! Coloque-a em uma saladeira ou no prato e jogue o molho por cima. Em seguida, adicione as torradinhas crocantes.

Para deixar a refeição mais completa com proteínas, a dica é servir a caesar salad junto com tiras de frango grelhado. Vai ficar uma delícia e você vai garantir mais energia com o prato!

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Fibras e diabetes: entenda como o nutriente é essencial para quem tem a doença

Fibras e diabetes: entenda como o nutriente é essencial para quem tem a doença Fibras e diabetes: entenda como o nutriente é essencial para quem tem a doença

Você sabia que dietas ricas em fibras (com grãos, sementes, cereais e alimentos integrais) ajudam a controlar a diabetes? Elas mantêm o colesterol...

> Leia mais
Os alimentos brancos para evitar sempre que possível

Os alimentos brancos para evitar sempre que possível Os alimentos brancos para evitar sempre que possível

São muitos os alimentos brancos que costumam fazer parte da nossa dieta (como arroz e farinha de trigo). Mas você sabia que muitos deles, na verdade, não são...

> Leia mais
Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens

Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens

Deliciosamente produzida a partir de amendoim torrado e moído e mais alguns óleos vegetais, a pasta de amendoim tem sabor e cremosidade únicos. E, ao...

> Leia mais
Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Incrementar o seu cardápio diário com espinafre, é investir em superalimento cheio de vitaminas, fibras e muito, muito ferro! Se você ainda tinha alguma...

> Leia mais
Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Uma coisa é certa: por trás de um sorriso tem sempre um motivo. Pode ser algo engraçado, bonito, emocionante ou divertido que serve de gatilho para uma boa...

> Leia mais
Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Seguir uma dieta saudável (com alimentos naturais) não significa necessariamente gastar muito, sabia? Muitas pessoas acreditam que comida saudável é mais...

> Leia mais
Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco: uma bebida altamente nutritiva, saborosa, refrescante e definitivamente compatível com o verão! Mas como todo bom alimento saudável, há certos...

> Leia mais
Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Você já ouviu falar nos alimentos energéticos, construtores e reguladores? O nome pode até não ser usual, mas esses três grupos alimentares com certeza fazem...

> Leia mais
5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência 5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

Manter uma rotina de exercício físico é fundamental para o seu bem-estar. Mas, para fazer isso de forma saudável, você deve montar uma dieta equilibrada, com...

> Leia mais
Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Uma das maiores dificuldades para os que têm algum tipo de intolerância alimentar é montar um cardápio eclético, saudável e com ingredientes acessíveis....

> Leia mais