Aprenda a preparar 5 molhos saudáveis para saladas e deixe o prato mais saboroso

Com poucos ingredientes é possível preparar um molho de salada delicioso e nutritivo
Com poucos ingredientes é possível preparar um molho de salada delicioso e nutritivo

Produto recomendado

Suco de laranja integral Taeq 1L

Suco de laranja integral Taeq 1L

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Apostar em molhos é o truque para deixar a salada com um sabor a mais. A mistura de mostarda e mel, por exemplo, é uma das queridinhas entre aqueles que gostam de apostar nesse detalhe extra para completar o prato saudável - mas não é a única. O que não faltam são boas opções para quem quer comer algo leve e delicioso ao mesmo tempo. Ainda fica perdido na hora de preparar os molhos na cozinha? Então confira dicas e truques para acertar nesse detalhe final, e supersaboroso, da salada:

Mostarda e mel: combinação de doce e picante é a queridinha para saladas

Para começar, vale falar um pouco sobre essa combinação que faz tanto sucesso para acompanhar a salada. Unindo o sabor levemente apimentado da mostarda com o adocicado do mel, essa mistura deixa o prato saudável com um gostinho especial que torna tudo ainda mais saboroso.

E ainda tem os benefícios dos ingredientes! A mostarda é rica em glucosinolato, um composto que ajuda a proteger o fígado e tem ação desintoxicante no organismo. Já o mel, além de ser anti-séptico e antioxidante, ajuda a melhorar a digestão e ainda funciona como calmante.

Como fazer:

- Misture a mostarda e o mel até criar uma textura homogênea;

- Acrescente um pouco de pimenta, sal e azeite e mexa bem para finalizar a mistura.

Molho de iogurte: opção refrescante para acompanhar o prato saudável

Outra opção que funciona muito bem nas saladas é o molho de iogurte. Ele é perfeito para deixar o prato com um sabor mais refrescante por levar suco de limão e ervas na receita em contraste com uma pitada de pimenta.

Além de saboroso, o iogurte já é uma boa pedida por ser uma boa fonte de vitaminas do complexo B e carboidratos, enquanto o suco de limão - além desse complexo vitamínico - ainda conta com vitamina C e sais minerais. Os temperos que entram na mistura, a cebolinha e a hortelã, também têm benefícios além do sabor: a primeira faz bem para o coração, fortalece os ossos e ainda atua na prevenção do câncer. Já a segunda ajuda a aliviar sintomas de gripes e resfriados, melhora irritações da pele e, inclusive, funciona como um alívio para náuseas.

Como fazer:

- Com um pouco de azeite, misture o iogurte natural ou desnatado com uma colher de cebolinha e outra de hortelã, ambas frescas e bem picadas;

- Depois de misturar bem esses ingredientes, acrescente sal e uma pitada de pimenta;

- Por fim, coloque uma colher de sopa de suco de limão e mexa bem.

Molho de alho: versão simples e prática para garantir um gosto a mais na salada

O alho é um dos ingredientes mais usados na hora de deixar a comida com um gostinho a mais. Por isso, é claro que ele também aparece como uma boa opção para temperar as saladas! Seu sabor característico já poderia ser motivo suficiente para usá-lo, mas não é só isso: o alimento é altamente nutritivo, com muitas vitaminas, sais minerais e aminoácidos que o corpo precisa para ficar forte e saudável. Além disso, traz também benefícios para o coração e ameniza doenças respiratórias.

Como fazer:

- Comece batendo azeite com um pouco de vinagre;

- Tempere com uma pitada de sal e pimenta;

- Separe alho bem picado e, depois, acrescente na mistura que já foi feita para terminar o molho.

Molho de laranja: perfeito para quem quer um toque adocicado na salada

O molho de mostarda e mel não é a única possibilidade para deixar a salada com um sabor adocicado: você também pode variar um pouco o cardápio com o molho de laranja. Além de ser uma boa opção para fugir um pouco do tradicional, ainda dá para aproveitar as propriedades antioxidantes da laranja e os seus nutrientes - como cálcio, ácido fólico, fósforo e ferro. Isso sem falar nos benefícios já citados do limão e da mostarda, que também fazem parte desta receita.

Como fazer:

- Misture um pouco de azeite com 4 colheres de sopa de suco de laranja, 2 colheres de sopa de suco de limão, e mais uma colher de sopa de mostarda comum;

- Acrescente sal e pimenta a gosto na mistura para temperar.

Molho vinagrete: clássico para acompanhar saladas de todos os tipos

Para terminar a lista, uma opção prática e que funciona com praticamente todos os tipos de salada é o molho vinagrete. O vinagre reúne ingredientes com baixo valor calórico e ainda conta com propriedades antioxidantes - o que é ótimo para deixar esse prato saudável ainda mais rico. Disponível em várias versões, você pode escolher o que usará na receita de acordo com a sua preferência.

Como fazer:

- Misture 1/2 xícara de vinagre de maçã com 2 colheres de sopa de azeite;

- Acrescente uma colher de molho de soja e ervas finas e misture tudo.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Incrementar o seu cardápio diário com espinafre, é investir em superalimento cheio de vitaminas, fibras e muito, muito ferro! Se você ainda tinha alguma...

> Leia mais
Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Uma coisa é certa: por trás de um sorriso tem sempre um motivo. Pode ser algo engraçado, bonito, emocionante ou divertido que serve de gatilho para uma boa...

> Leia mais
Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Seguir uma dieta saudável (com alimentos naturais) não significa necessariamente gastar muito, sabia? Muitas pessoas acreditam que comida saudável é mais...

> Leia mais
Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco: uma bebida altamente nutritiva, saborosa, refrescante e definitivamente compatível com o verão! Mas como todo bom alimento saudável, há certos...

> Leia mais
Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Você já ouviu falar nos alimentos energéticos, construtores e reguladores? O nome pode até não ser usual, mas esses três grupos alimentares com certeza fazem...

> Leia mais
5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência 5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

Manter uma rotina de exercício físico é fundamental para o seu bem-estar. Mas, para fazer isso de forma saudável, você deve montar uma dieta equilibrada, com...

> Leia mais
Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Uma das maiores dificuldades para os que têm algum tipo de intolerância alimentar é montar um cardápio eclético, saudável e com ingredientes acessíveis....

> Leia mais
7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas

7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas 7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas

Aderir ao estilo de vida vegano é mais simples do que parece, sabia? Existe o imaginário de que receitas veganas são pouco saborosas e difíceis de preparar....

> Leia mais
Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide

Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide

É provável que você nunca tenha ouvido falar na quercetina - uma substância que, apesar de ser pouco conhecida, está presente em grande parte dos alimentos...

> Leia mais
5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos

5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos 5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos

Para muitas mulheres, o período menstrual é sinônimo de cólicas, enxaquecas, estresse, cansaço e indisposição para seguir a rotina. Mas você sabia que é...

> Leia mais