Aprenda a preparar 5 molhos saudáveis para saladas e deixe o prato mais saboroso

Com poucos ingredientes é possível preparar um molho de salada delicioso e nutritivo
Com poucos ingredientes é possível preparar um molho de salada delicioso e nutritivo

Produto recomendado

Suco de laranja integral Taeq 1L

Suco de laranja integral Taeq 1L

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Apostar em molhos é o truque para deixar a salada com um sabor a mais. A mistura de mostarda e mel, por exemplo, é uma das queridinhas entre aqueles que gostam de apostar nesse detalhe extra para completar o prato saudável - mas não é a única. O que não faltam são boas opções para quem quer comer algo leve e delicioso ao mesmo tempo. Ainda fica perdido na hora de preparar os molhos na cozinha? Então confira dicas e truques para acertar nesse detalhe final, e supersaboroso, da salada:

Mostarda e mel: combinação de doce e picante é a queridinha para saladas

Para começar, vale falar um pouco sobre essa combinação que faz tanto sucesso para acompanhar a salada. Unindo o sabor levemente apimentado da mostarda com o adocicado do mel, essa mistura deixa o prato saudável com um gostinho especial que torna tudo ainda mais saboroso.

E ainda tem os benefícios dos ingredientes! A mostarda é rica em glucosinolato, um composto que ajuda a proteger o fígado e tem ação desintoxicante no organismo. Já o mel, além de ser anti-séptico e antioxidante, ajuda a melhorar a digestão e ainda funciona como calmante.

Como fazer:

- Misture a mostarda e o mel até criar uma textura homogênea;

- Acrescente um pouco de pimenta, sal e azeite e mexa bem para finalizar a mistura.

Molho de iogurte: opção refrescante para acompanhar o prato saudável

Outra opção que funciona muito bem nas saladas é o molho de iogurte. Ele é perfeito para deixar o prato com um sabor mais refrescante por levar suco de limão e ervas na receita em contraste com uma pitada de pimenta.

Além de saboroso, o iogurte já é uma boa pedida por ser uma boa fonte de vitaminas do complexo B e carboidratos, enquanto o suco de limão - além desse complexo vitamínico - ainda conta com vitamina C e sais minerais. Os temperos que entram na mistura, a cebolinha e a hortelã, também têm benefícios além do sabor: a primeira faz bem para o coração, fortalece os ossos e ainda atua na prevenção do câncer. Já a segunda ajuda a aliviar sintomas de gripes e resfriados, melhora irritações da pele e, inclusive, funciona como um alívio para náuseas.

Como fazer:

- Com um pouco de azeite, misture o iogurte natural ou desnatado com uma colher de cebolinha e outra de hortelã, ambas frescas e bem picadas;

- Depois de misturar bem esses ingredientes, acrescente sal e uma pitada de pimenta;

- Por fim, coloque uma colher de sopa de suco de limão e mexa bem.

Molho de alho: versão simples e prática para garantir um gosto a mais na salada

O alho é um dos ingredientes mais usados na hora de deixar a comida com um gostinho a mais. Por isso, é claro que ele também aparece como uma boa opção para temperar as saladas! Seu sabor característico já poderia ser motivo suficiente para usá-lo, mas não é só isso: o alimento é altamente nutritivo, com muitas vitaminas, sais minerais e aminoácidos que o corpo precisa para ficar forte e saudável. Além disso, traz também benefícios para o coração e ameniza doenças respiratórias.

Como fazer:

- Comece batendo azeite com um pouco de vinagre;

- Tempere com uma pitada de sal e pimenta;

- Separe alho bem picado e, depois, acrescente na mistura que já foi feita para terminar o molho.

Molho de laranja: perfeito para quem quer um toque adocicado na salada

O molho de mostarda e mel não é a única possibilidade para deixar a salada com um sabor adocicado: você também pode variar um pouco o cardápio com o molho de laranja. Além de ser uma boa opção para fugir um pouco do tradicional, ainda dá para aproveitar as propriedades antioxidantes da laranja e os seus nutrientes - como cálcio, ácido fólico, fósforo e ferro. Isso sem falar nos benefícios já citados do limão e da mostarda, que também fazem parte desta receita.

Como fazer:

- Misture um pouco de azeite com 4 colheres de sopa de suco de laranja, 2 colheres de sopa de suco de limão, e mais uma colher de sopa de mostarda comum;

- Acrescente sal e pimenta a gosto na mistura para temperar.

Molho vinagrete: clássico para acompanhar saladas de todos os tipos

Para terminar a lista, uma opção prática e que funciona com praticamente todos os tipos de salada é o molho vinagrete. O vinagre reúne ingredientes com baixo valor calórico e ainda conta com propriedades antioxidantes - o que é ótimo para deixar esse prato saudável ainda mais rico. Disponível em várias versões, você pode escolher o que usará na receita de acordo com a sua preferência.

Como fazer:

- Misture 1/2 xícara de vinagre de maçã com 2 colheres de sopa de azeite;

- Acrescente uma colher de molho de soja e ervas finas e misture tudo.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável 5 apps para se exercitar que vão te ajudar a ter uma rotina mais saudável

Para ter uma rotina saudável não basta comer bem: é preciso se movimentar. A boa notícia é que, para isso, não é necessário frequentar uma academia, já que é...

> Leia mais
Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período Como se alimentar no pós-parto? Nutricionista indica o que evitar nesse período

Durante o período da maternidade é necessário ter alguns cuidados com a alimentação - tanto na gestação quanto no pós-parto/ amamentação. Existem alguns...

> Leia mais
Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia Comer amendoim faz mal? Entenda por que é preciso consumi-lo com parcimônia

O amendoim vem sendo incorporado cada vez mais no cardápio dos brasileiros, seja na sua forma torrada, cozida ou em pasta. Embora ele proporcione uma série...

> Leia mais
As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer

As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer As curiosidades sobre a comida brasileira que valem a pena conhecer

Quando falamos em culinária brasileira logo surgem na mente várias comidinhas típicas: pão de queijo, feijoada, brigadeiro, açaí e por aí vai... alimentos...

> Leia mais
Fast-food vegano: as comidas que adeptos dessa dieta podem consumir

Fast-food vegano: as comidas que adeptos dessa dieta podem consumir Fast-food vegano: as comidas que adeptos dessa dieta podem consumir

Quem conhece bem o estilo de vida vegano sabe que a alimentação desse grupo é bem restritiva - afinal, o veganismo consiste em um consumo consciente e...

> Leia mais
Como conservar frutas e legumes na geladeira? As dicas para eles não estragarem

Como conservar frutas e legumes na geladeira? As dicas para eles não estragarem Como conservar frutas e legumes na geladeira? As dicas para eles não estragarem

Quem não adora abrir a geladeira e encontrá-la toda colorida recheada de frutas e legumes? Essenciais no nosso dia a dia para repor nutrientes e proporcionar...

> Leia mais
Os alimentos azulados que você pode consumir sem medo

Os alimentos azulados que você pode consumir sem medo Os alimentos azulados que você pode consumir sem medo

Quando pensamos nos grupos alimentares (frutas, legumes, verduras, carboidratos, carnes e por aí vai) logo surgem na mente comidas de diversas cores -...

> Leia mais
6 formas de incluir o tomate seco na sua alimentação diária

6 formas de incluir o tomate seco na sua alimentação diária 6 formas de incluir o tomate seco na sua alimentação diária

Muito usado pela alta gastronomia, o tomate seco é um ingrediente sofisticado que rende diferentes pratos e receitas. Além disso, por ter passado por um...

> Leia mais
Adrenalina a mil! Conheça aventuras que você pode viver no Brasil

Adrenalina a mil! Conheça aventuras que você pode viver no Brasil Adrenalina a mil! Conheça aventuras que você pode viver no Brasil

Se você gosta de se aventurar por lugares com trilhas, praias, cachoeiras e muita natureza, saiba que existem vários cantinhos aqui no Brasil (muito...

> Leia mais
5 dicas que toda nutricionista quer que você saiba

5 dicas que toda nutricionista quer que você saiba 5 dicas que toda nutricionista quer que você saiba

Manter um estilo de vida saudável demanda alguns cuidados. Afinal, não se trata apenas de prestar atenção na alimentação, mas também de zelar pelo corpo,...

> Leia mais