Receita contra a hipertensão: Veja como podemos reduzir o sal nas comidas

O consumo de sal está diretamente ligado à saúde do coração. Para combater a hipertensão arterial, por exemplo, é necessário evitar o excesso de sódio no dia a dia. Veja aqui uma receita para substituir essa especiaria.
O consumo de sal está diretamente ligado à saúde do coração. Para combater a hipertensão arterial, por exemplo, é necessário evitar o excesso de sódio no dia a dia. Veja aqui uma receita para substituir essa especiaria.

Produto recomendado

Manjericão orgânico Taeq

Manjericão orgânico Taeq

Botão do Pão de Açúcar Delivery
Quanto menos sal você colocar na comida, mais saúde o seu coração terá. Apesar de ser difícil controlar as pitadinhas dessa especiaria em nossas refeições do dia a dia, para mantermos equilibradas a pressão arterial, o consumo regular de sódio precisa ser bem reduzido em nossa alimentação. Para isso, existem boas soluções para temperar e salgar os pratos de maneira natural e saudável.

Segundo o Ministério da Saúde, atualmente a hipertensão arterial é a mais frequente das doenças cardiovasculares no Brasil. Isso se deve pelo excessivo uso de sal em nossas culinária. O hábito cultural de colocar uma pitada a mais nas receitas faz com que o brasileiro consuma quase que o dobro de sódio que as recomendações da Organização Mundial de Saúde (OMS) surgerem (2000 mg de sódio por pessoa, cerca de 5g de sal).

"A alimentação muito salgada dos brasileiros tem origem na tradição portuguesa de salgar os alimentos como meio de conservação. Muitos alimentos são conservados em salmoura, em vinagre ou sal (picles, vegetais, ervas, especiarias). Os alimentos em salmoura, tipo picles, podem aumentar o risco de câncer no estômago, quando esse tipo de alimento é consumido de maneira intensa e regular. Uma alimentação adequada, especialmente cuidadosa com o consumo de sal, merece uma atenção especial, já que está diretamente ligada a progressão da doença", analisa a nutricionista Sheila Basso.

Leia o rótulo: Sal não é sódio!


Sódio e sal não são sinônimos, como muitos acreditam. Na verdade, o sódio é um dos componentes do sal, sendo 40% do sal composto de sódio. Nas embalagens dos produtos, por exemplo, é apresentada a quantidade de sódio e não de sal, o que merece uma atenção a mais de nossa parte.

"Os rótulos dos alimentos processados apresentam o conteúdo de sódio, como sal de cozinha, embutidos (salsichas, linguiças, mortadelas, bacon, etc.), queijos, conservas, sopas, molhos e temperos prontos. Com a popularização dos alimentos industrializados, como salgadinhos, biscoitos, batata frita, caldos em tablete, macarrão instantâneo, produtos enlatados, azeitonas e muitos outros, podemos consumir excesso de sal sem perceber", alerta a profissional, que nos apresenta um receita para reduzir o sal no dia a dia. Confira!

Receita para reduzir o sal e ajudar a prevenir a hipertensão


Ingredientes:

- ½ xícara de sal;
- ½ xícara de manjericão;
- ½ xícara de orégano;
- ½ xícara de alecrim;
- ½ xícara de salsinha.

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, guarde em um pote de vidro bem fechado e usar no lugar do sal comum. Além de saboroso, reduz até à metade a quantidade de sal consumida.

OBS: Além da alimentação, reduzindo o sal nas preparações culinários, nós também podemos prevenir a pressão alta modificando o estilo de vida: praticando atividade física, evitando o tabagismo e uso excessivo de álcool são fatores que influenciam no aparecimento da doença.
Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles

Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles Nectarina é uma fruta cheia de benefícios! Conheça 6 deles

A nectarina, para quem não conhece, é uma variação do pêssego altamente nutritiva e saborosa. Ela é redonda, de pele lisa (sem pelos), tem caroço e, quando...

> Leia mais
O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento

O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento O que é a Hora do Planeta e como participar desse movimento

Criada em 2007, a Hora do Planeta é um movimento que visa mobilizar a sociedade contra o aquecimento global. Durante 60 minutos, em todo último sábado de...

> Leia mais
Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas

Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas Alimentação fit e saudável são a mesma coisa? Saiba as diferenças dessas dietas

Muitas pessoas vêm embarcando em uma nova onda de estilo de vida saudável, com uma alimentação restritiva bem e regrada. Mas será que todas as dietas que...

> Leia mais
Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la

Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la Capsaicina: para que serve? As suas vantagens e em quais alimentos encontrá-la

Sabe aqueles momentos em que você coloca pimenta demais na comida e depois usa alguns truques para diminuir a sua ardência? Então, tudo culpa de uma...

> Leia mais
Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente

Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente Qual carne tem mais proteína? Veja a lista e saiba as vantagens do nutriente

Pertencente ao universo dos macronutrientes - que fornecem energia ao corpo e devem ser consumidos em grande quantidade -, a proteína não pode faltar em...

> Leia mais
5 chás relaxantes que ajudam a acalmar e aliviar o estresse

5 chás relaxantes que ajudam a acalmar e aliviar o estresse 5 chás relaxantes que ajudam a acalmar e aliviar o estresse

Quando se trata de relaxar e acalmar a mente, muitas pessoas gostam de recorrer aos chás. E isso realmente faz todo o sentido! Existem diferentes tipos de...

> Leia mais
Receitas com fruta-pão: 4 ideias para utilizar o alimento na cozinha

Receitas com fruta-pão: 4 ideias para utilizar o alimento na cozinha Receitas com fruta-pão: 4 ideias para utilizar o alimento na cozinha

Semelhante à jaca, a fruta-pão é um alimento altamente nutritivo (é fonte de vitamina C, fibras e potássio), saboroso e pode ser usado de diversas formas na...

> Leia mais
Trabalho home office pode ser simples! Veja dicas para não perder produtividade

Trabalho home office pode ser simples! Veja dicas para não perder produtividade Trabalho home office pode ser simples! Veja dicas para não perder produtividade

Tem coisa melhor que trabalhar em um local confortável e acolhedor? Fazer home office, na maioria das vezes, traz muitas vantagens para a rotina: você...

> Leia mais
Air fryer é saudável? Descubra se vale a pena cozinhar com a fritadeira elétrica

Air fryer é saudável? Descubra se vale a pena cozinhar com a fritadeira elétrica Air fryer é saudável? Descubra se vale a pena cozinhar com a fritadeira elétrica

Conhecidas como air fryer, as fritadeiras elétricas (ou "fritadeira a ar" em sua tradução literal) são sinônimos de saudabilidade e praticidade para muita...

> Leia mais
Como fazer exercício em casa e ter a saúde em dia

Como fazer exercício em casa e ter a saúde em dia Como fazer exercício em casa e ter a saúde em dia

Todo mundo sabe que a prática regular de exercícios é extremamente necessária para manter a saúde em dia, correto? Caso contrário, o nosso organismo começa a...

> Leia mais