O que são agentes antioxidantes? Entenda como eles agem em defesa do organismo

Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Defender a saúde. Essa é a principal função dos agentes antioxidantes em nossa vida. Encontrados nos mais diversos alimentos, principalmente frutas, vegetais e grãos, essas substâncias protegem o organismo das ações dos radicais livres, garantindo a segurança do nosso sistema imunológico.
Paola Lisbôa

Consultor:

Paola Lisbôa

Nutricionista formada pela Unigranrio, possui pós-graduação em Nutrição Clínica e Funcional pela VP Consultoria e em Metabolismo e Emagrecimento pela Uniguaçu, e atualmente está se especializando em Nutrição Comportamental no Instituto NC

Se todo bom time de futebol deve começar pelo goleiro, em relação à saúde, a defesa também é fundamental para nossa qualidade de vida. E, se tratando de proteção, a alimentação e seus nutrientes são verdadeiras fortalezas para o corpo. Responsáveis pela segurança do organismo, os agentes antioxidantes são os vigilantes essenciais para deixar qualquer invasor indesejável sem forças e fora de combate!

Os antioxidantes são substâncias que combatem as ações dos temidos radicais livres, fortalecendo o sistema imunológico. Além de impedir os ataques, esses agentes também trabalham para recuperar o organismo de possíveis danos causados pelos invasores, como explica a nutricionista Paola Lisbôa:

"Esses radicais são moléculas tóxicas, que impedem o bom funcionamento do nosso corpo. As substâncias antioxidantes têm o papel de evitar o depósito de placas de gorduras nas artérias (que pode ser uma das causas do infarto), impede que ocorram modificações no DNA das células. O primeiro passo para que ocorra o câncer são essas modificações, por exemplo", explica a profissional.

Quais são as principais fontes de agentes antioxidantes?

Frutas, vegetais e grãos integrais possuem grandes quantidades e variedades de antioxidantes. "Dê preferência por ingeri-los crus em vez de cozidos, pois fornece maior concentração e melhor absorção dos antioxidantes. Além de diminuir o risco de desenvolver certas enfermidades. Estudos relatam que os antioxidantes também possuem efeito antienvelhecimento", destaca a nutricionista, reiterando:

"Cada pessoa possui uma individualidade bioquímica, consulte sempre um nutricionista para saber qual o melhor alimento para o melhor funcionamento de seu organismo", finaliza a profissional.

6 alimentos ricos em agentes antioxidantes

Açaí: A fruta é uma excelente fonte das substâncias antioxidantes e também contém altos níveis de vitamina C, beneficiando a saúde do nosso sistema imunológico.

Oleaginosas (castanhas e nozes): Os agentes antioxidantes das oleaginosas agem prevenindo as doenças crônicas degenerativas e desta forma proporcionando uma vida longa e de qualidade.

Blueberry (mirtilo), cramberry e gojiberry: As famosas "berries", as frutas vermelhas que estão cada vez mais em alta, são fontes de antioxidantes e estão entre as mais ricas dessas substâncias. Podem ajudar na prevenção de doenças crônicas, cardiovasculares, diabetes e também auxilia na redução do colesterol.

Gengibre: A raiz é uma união do sabor marcante e dos benefícios que ela pode trazer para o corpo. Rica não só em antioxidantes, o gengibre também é anti-inflamatório e termogênico.

Chás (hibiscos, verde, branco): Combatem e previnem muitas formas de câncer, arteriosclerose, diabetes, problemas intestinais e doenças hepáticas.

Coco ou água de coco: Um alimento extremamente versátil, o coco hidrata e ainda repõe nutrientes importantes para o nosso corpo. É rico em potássio, sendo fundamental para o bom funcionamento dos rins e do coração.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Não sabe para que serve a equinácea? Descubra por que e como consumi-la

Não sabe para que serve a equinácea? Descubra por que e como consumi-la Não sabe para que serve a equinácea? Descubra por que e como consumi-la

Usada para tratar inflamações e amenizar sintomas de gripes e resfriados, como tosse e coriza, a equinácea (Echinacea ssp.) é uma planta medicinal...

> Leia mais
6 motivos para consumir chá de chia e como prepará-lo

6 motivos para consumir chá de chia e como prepará-lo 6 motivos para consumir chá de chia e como prepará-lo

Rica em fibras alimentares, ômega 3 e minerais importantes, a chia é uma semente altamente nutritiva geralmente usada em dietas restritivas, já que é...

> Leia mais
O que não pode comer quando coloca piercing? Descubra quais alimentos priorizar

O que não pode comer quando coloca piercing? Descubra quais alimentos priorizar O que não pode comer quando coloca piercing? Descubra quais alimentos priorizar

Após colocar piercing, fazer tatuagem ou realizar procedimentos cirúrgicos, é muito importante evitar certos alimentos e ter uma dieta que contribua para o...

> Leia mais
Quais os tipos de ginástica? Veja as características de cada um

Quais os tipos de ginástica? Veja as características de cada um Quais os tipos de ginástica? Veja as características de cada um

Equilíbrio, flexibilidade e força. Você sabia que essas três palavrinhas estão associadas a praticamente todos os tipos de ginástica? Classificada em...

> Leia mais
Boldo-da-terra ou boldo-do-chile? Saiba para que serve cada um

Boldo-da-terra ou boldo-do-chile? Saiba para que serve cada um Boldo-da-terra ou boldo-do-chile? Saiba para que serve cada um

Entre as espécies de boldo mais utilizadas para tratar problemas como gastrite, gripes e resfriados, o boldo-da-terra e o boldo-do-chile são duas que...

> Leia mais
5 benefícios da farinha de linhaça para a sua saúde

5 benefícios da farinha de linhaça para a sua saúde 5 benefícios da farinha de linhaça para a sua saúde

Usar farinha de linhaça no preparo de omeletes, pães, biscoitos, panquecas e até vitaminas no dia a dia é uma ótima forma de fortalecer o organismo....

> Leia mais
Como é feito o açaí? Entenda o processo que a palmeira passa para chegar a você

Como é feito o açaí? Entenda o processo que a palmeira passa para chegar a você Como é feito o açaí? Entenda o processo que a palmeira passa para chegar a você

Nativo da região amazônica e consumido em todo o Brasil, o açaí é uma fruta altamente nutritiva (rica em cálcio, potássio, ferro, vitaminas A, C, do complexo...

> Leia mais
4 receitas com jambo para usar a fruta no dia a dia

4 receitas com jambo para usar a fruta no dia a dia 4 receitas com jambo para usar a fruta no dia a dia

Embora seja nativo da Malásia, o jambo-vermelho é uma frutinha bastante encontrada nas regiões Norte, Nordeste e Sudeste do Brasil - sendo consumida in...

> Leia mais
Já provou a pimenta-do-reino verde? Saiba tudo sobre esse tempero

Já provou a pimenta-do-reino verde? Saiba tudo sobre esse tempero Já provou a pimenta-do-reino verde? Saiba tudo sobre esse tempero

Você já ouviu falar da pimenta-do-reino verde? De origem asiática, a variação vem de uma das pimentas mais antigas e conhecidas do mundo, principalmente...

> Leia mais
Para que serve a arnica, planta cuja folha tem propriedades medicinais

Para que serve a arnica, planta cuja folha tem propriedades medicinais Para que serve a arnica, planta cuja folha tem propriedades medicinais

Muito indicada para tratar contusões musculares, machucados na pele e até picadas de insetos, a arnica é uma planta medicinal com forte ação...

> Leia mais