Leite desnatado: substitua o leite integral por esta versão mais leve

O leite desnatado possui quantidades similares de proteínas, cálcio, potássio, e fósforo que são encontrados no leite normal integral
O leite desnatado possui quantidades similares de proteínas, cálcio, potássio, e fósforo que são encontrados no leite normal integral

Na hora de ir as compras, existem diferentes tipos de leite para levar para casa. Alguns são, inclusive, enriquecidos com nutrientes como cálcio e ferro, como caso do de amêndoas. Nesse segmento, o leite desnatado é uma das melhores opções disponíveis para o nosso consumo diário, principalmente se comparado ao tipo integral.

A vantagem é que ele tem menos calorias, já que toda a sua gordura é removida em processo industrial, sobrando apenas as proteínas e a água. Segundo a nutricionista Vanderli Marchiori, esta perda pode ser significante, mas que dependendo da dieta, não faz tanta diferença se a ideia for consumir alimentos mais magros de gordura animal. "As vitaminas A, D, E e K, presentes no leite integral, precisam de gordura para serem transportadas para o corpo", explica.

Apesar disso, o leite desnatado ainda é altamente aconselhável para uma dieta cujo objetivo é a perda de peso. Se o praticante da dieta não sofrer de alergias ou intolerâncias ao leite de vaca, e também não apresentar problemas de digestão, o desnatado é indicado pelo seu baixo valor calórico. As pessoas com colesterol alto também se beneficiam da opção sem gordura. "Mesmo com a perda de vitaminas por causa da redução do nível de gordura, o leite desnatado ainda é muito nutritivo. Ele possui quantidades similares de proteínas, cálcio, potássio, fósforo e outros nutrientes que também são encontrados no leite normal integral", ressalta a nutricionista.

Ele pode ser usado tanto para o consumo direto quanto na culinária. Embora a textura seja mais rala, e o sabor mais suave, o leite desnatado não pode ser considerado mais "fraco" que o leite comum. Atenção para o preparo de alguns pratos que exigem cremosidade, nem sempre é possível alcança-las com o leite desnatado. Um exemplo disso é o molho branco, que se for preparado com leite desnatado ficará muito ralo, quase líquido. Uma boa é investir em vitaminas de frutas batidas com leite.

Vitaminas de frutas com leite desnatado:

• Vitamina de melão e limão: Uma dica ótima e refrescante para o verão. Super saborosa, essa vitamina é preparada com iogurte natural e leite desnatado, melão e limão.

• Vitamina de abacaxi com hortelã: essa é outra vitamina refrescante para o calor do verão. A hortelã dá o toque refrescante essencial enquanto o abacaxi e o leite desnatado deixam essa bebida leve e deliciosa.

• Vitamina de morango com laranja: Essa vitamina é leve, saudável e sem açúcar. Ótima opção para completar o café da manhã mas também é muito bem vinda durante o lanche no final da tarde.

• Vitamina de banana com maçã: Prática e rápida de preparar, essa vitamina fica ótima também com um pouco de mel. Ótima fonte de minerais, principalmente o potássio, muito presente na banana, e fibras.

• Vitamina de mamão com banana: A mistura de sabores da banana e do mamão cria uma experiência deliciosa. Depois de praticar exercícios, o consumo dessa vitamina é ótima para recompor os níveis de nutrientes do organismo.

Mais noticias com...
Receitas:
Leite
Ver Mais

Últimas Matérias

6 frutas com N ricas em nutrientes essenciais para o seu dia a dia

6 frutas com N ricas em nutrientes essenciais para o seu dia a dia 6 frutas com N ricas em nutrientes essenciais para o seu dia a dia

Você já parou para pensar na variedade (e quantidade) de frutas que existem ao redor do mundo? Apenas no Brasil, a diversidade desse tipo de alimento é bem...

> Leia mais
Os melhores exercícios para evitar problemas comuns na terceira idade

Os melhores exercícios para evitar problemas comuns na terceira idade Os melhores exercícios para evitar problemas comuns na terceira idade

Para manter o corpo e a mente saudáveis em todas as fases da vida, não tem como abrir mão da prática de exercícios físicos, não é mesmo? Mas, dependendo do...

> Leia mais
Alimentos inflamatórios: a lista com os principais a serem evitados na dieta

Alimentos inflamatórios: a lista com os principais a serem evitados na dieta Alimentos inflamatórios: a lista com os principais a serem evitados na dieta

Se você pensa que o carboidrato é o grande vilão da dieta saudável, é possível que ainda não tenha ouvido falar dos alimentos inflamatórios. Muitas vezes são...

> Leia mais
Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo

Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo

Você já deve ter ouvido falar nos chás de camomila, hibisco, hortelã, erva-cidreira e outros que são bem conhecidos. Mas será que conhece (e já experimentou)...

> Leia mais
Como fazer suco de jabuticaba sem mistérios

Como fazer suco de jabuticaba sem mistérios Como fazer suco de jabuticaba sem mistérios

A jabuticaba é uma das frutas mais famosas e abundantes do Brasil. Dona de propriedades incríveis - como anti-inflamatórios naturais, vitaminas C e E e sais...

> Leia mais
Já ouviu falar no araçá-rosa? As propriedades medicinais desse alimento exótico

Já ouviu falar no araçá-rosa? As propriedades medicinais desse alimento exótico Já ouviu falar no araçá-rosa? As propriedades medicinais desse alimento exótico

Se você faz parte do time de pessoas que amam experimentar alimentos exóticos, é possível que se apaixone por uma fruta chamada araçá-rosa! Também é...

> Leia mais
Broto de brócolis tem benefícios de sobra! Conheça melhor as suas vantagens

Broto de brócolis tem benefícios de sobra! Conheça melhor as suas vantagens Broto de brócolis tem benefícios de sobra! Conheça melhor as suas vantagens

Além de usar apenas os vegetais mais conhecidos (como folhas verde-escuras) no preparo de saladas, você já pensou em recorrer aos brotos comestíveis? Esses...

> Leia mais
Os alimentos que causam cólica no bebê e que mães deveriam evitar

Os alimentos que causam cólica no bebê e que mães deveriam evitar Os alimentos que causam cólica no bebê e que mães deveriam evitar

Por possuírem o sistema digestivo ainda em formação, os bebês podem reagir aos alimentos de formas diferentes, principalmente na fase de introdução...

> Leia mais
Para que serve a folha de abacate? Veja motivos para não desperdiçá-la

Para que serve a folha de abacate? Veja motivos para não desperdiçá-la Para que serve a folha de abacate? Veja motivos para não desperdiçá-la

Já pensou em aproveitar integralmente o abacate e não desperdiçar as folhas da fruta? Se a resposta for não, aqui vai uma dica de ouro: o chá de folhas secas...

> Leia mais
O que é polidextrose e onde encontrá-la na nossa alimentação

O que é polidextrose e onde encontrá-la na nossa alimentação O que é polidextrose e onde encontrá-la na nossa alimentação

Se você tem o hábito de ler o que está escrito nas embalagens dos alimentos, é possível que já tenha se deparado com um ingrediente alimentar chamado...

> Leia mais