Açaí com peixe: por que essa combinação é tão benéfica para o nosso corpo

Açaí com peixe é um prato típico da região Norte que fornece muitas vitaminas, minerais e nutrientes importantes para a saúde
Açaí com peixe é um prato típico da região Norte que fornece muitas vitaminas, minerais e nutrientes importantes para a saúde

Produto recomendado

Farinha integral Taeq

Farinha integral Taeq

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Apesar de parecer uma mistura inusitada, a combinação açaí + peixe é bastante nutritiva e saborosa, sabia? Ela é típica da região Norte e vem sendo cada vez mais usada em restaurantes de todos os cantos do país. Mas nesse caso, o açaí é usado como um tipo de molho que acompanha o filé de peixe - por isso, ele vem em uma textura mais líquida que o comum. Além disso, esse açaí acaba sendo mais saudável, pois não leva adicionais calóricos (como o xarope de guaraná, por exemplo, que tem muito açúcar). Quer saber mais sobre os benefícios dessa mistura? É só continuar lendo!

Combinação é rica em vitaminas, antioxidante, ômega 3 e outros nutrientes

A maioria das pessoas já conhece os benefícios do peixe: alimento rico em proteínas, vitaminas e ácido graxo ômega 3, que são nutrientes muito importantes para a saúde do corpo. Mas o que pouca gente sabe é que a combinação com o açaí também traz muitas vantagens. Afinal, essa fruta também é muito nutritiva e cheia de substâncias benéficas ao organismo.

A ideia de que o açaí é um alimento muito calórico, por exemplo, é totalmente equivocada. Aliás, é justamente o contrário: além de saudável, a fruta tem baixo valor calórico. O problema é que as pessoas gostam de consumir o açaí batido com xarope de guaraná e outros ingredientes junto (frutas, granolas e outros aditivos) que acabam deixando o creme bem mais calórico. No entanto, no caso da receita peixe + açaí, a fruta é apenas batida com água - por isso, é bem saudável, leve e nutritiva.

O grande destaque do açaí é que ele é um dos maiores antioxidantes que existem. Ou seja, ajuda a combater o envelhecimento e a degeneração celular. Além disso, ele é um alimento que concede energia e é altamente nutritivo: fonte importante de vitaminas, fibras e minerais como ferro e zinco. Além disso, ele possui a substância antocianina (pigmento que dá a coloração da fruta) que também atua como anti-inflamatório, previne doenças neurológicas, cardiovasculares e diminui os níveis de colesterol ruim no sangue.

Como preparar açaí com peixe?

Preparar essa combinação não é nada muito difícil. Você deve começar fazendo o peixe - que geralmente é cortado em gurjões, temperado com sal, alho, pimenta e diversas outras hortaliças, e depois envolvido na farinha para fritar. Uma boa dica é usar uma fritadeira elétrica (que não usa óleo) para que o peixe fique bem crocante, só que mais saudável e sem gordura. A melhor parte é que você pode preparar essa receita com diferentes tipos de peixe: salmão, namorado, linguado e por aí vai.

O açaí é ainda mais fácil: basta bater a fruta com água no liquidificador, sem acrescentar nada. Além de saborosa, essa mistura fica supernutritiva. Você pode preparar essa receita típica do Norte para receber os amigos em casa - fica a dica!

Mais noticias com...
Receitas:
Salmão
Ver Mais

Últimas Matérias

6 hábitos simples para criar uma criança saudável

6 hábitos simples para criar uma criança saudável 6 hábitos simples para criar uma criança saudável

Uma das maiores preocupações de quem tem filhos é a saúde deles. Educar uma criança exige muita responsabilidade e cuidado para que ela cresça saudável e...

> Leia mais
Síndrome de Prader-Willi: como tratar essa doença que gera fome excessiva

Síndrome de Prader-Willi: como tratar essa doença que gera fome excessiva Síndrome de Prader-Willi: como tratar essa doença que gera fome excessiva

Uma doença praticamente desconhecida pelas pessoas e que tem como sintoma a compulsão alimentar: essa é a síndrome de Prader Willi, um distúrbio raro que...

> Leia mais
Como incrementar o pão caseiro e deixar o café da manhã mais nutritivo

Como incrementar o pão caseiro e deixar o café da manhã mais nutritivo Como incrementar o pão caseiro e deixar o café da manhã mais nutritivo

Um bom café da manhã é composto por frutas, sucos, iogurtes e, é claro, pães macios e saudáveis. Mas, em vez de comprar pães prontos, você já pensou em fazer...

> Leia mais
Manteiga de girassol é alternativa para veganos! Aprenda a prepará-la

Manteiga de girassol é alternativa para veganos! Aprenda a prepará-la Manteiga de girassol é alternativa para veganos! Aprenda a prepará-la

Para seguir uma dieta vegana de forma saudável (e nutritiva) é importante variar bastante nos alimentos - vegetais, leguminosas, frutas, oleaginosas e por aí...

> Leia mais
Mulungu: os benefícios dessa erva medicinal que combate a depressão e o estresse

Mulungu: os benefícios dessa erva medicinal que combate a depressão e o estresse Mulungu: os benefícios dessa erva medicinal que combate a depressão e o estresse

Você conhece o mulungu? Também conhecida como corticeira, canivete ou bico-de-papagaio, essa erva tem sido objeto de vários estudos e recentemente foi...

> Leia mais
Os alimentos livres de carboidratos para quem prepara receitas low carb

Os alimentos livres de carboidratos para quem prepara receitas low carb Os alimentos livres de carboidratos para quem prepara receitas low carb

Você já ouviu falar na dieta Whole 30? Muito adotada por quem pratica crossfit, ela propõe uma restrição alimentar bem radical, com o corte de carboidratos e...

> Leia mais
As causas da alergia à aveia e o que fazer para tratar o problema

As causas da alergia à aveia e o que fazer para tratar o problema As causas da alergia à aveia e o que fazer para tratar o problema

Além das alergias ao glúten e à lactose - que a maioria das pessoas já conhece - existem outros processos alérgicos alimentares que muita gente nem sabe que...

> Leia mais
O que comer com a torrada? 5 ideias para caprichar no lanche da tarde

O que comer com a torrada? 5 ideias para caprichar no lanche da tarde O que comer com a torrada? 5 ideias para caprichar no lanche da tarde

São muitas opções possíveis de cobertura para as torradas, sabia? Geleias, pastas, diferentes tipos de queijos e até frutas combinam superbem com o lanche. O...

> Leia mais
Carne-seca vegana: como preparar essa receita com diferentes ingredientes

Carne-seca vegana: como preparar essa receita com diferentes ingredientes Carne-seca vegana: como preparar essa receita com diferentes ingredientes

Vegano só come folha? Que nada! Hoje em dia o que não faltam são alternativas para quem optou por não comer mais produtos de origem animal. Cada vez mais...

> Leia mais
Intolerância à lactose tem cura? Descubra se é possível voltar a consumir leite

Intolerância à lactose tem cura? Descubra se é possível voltar a consumir leite Intolerância à lactose tem cura? Descubra se é possível voltar a consumir leite

Quem sofre com intolerância à lactose sabe que a restrição aos alimentos derivados do leite precisa ser bem rígida. Afinal, o consumo da substância pode...

> Leia mais