Alimentos desidratados são muito nutritivos! Saiba quais passar a consumir

A versão desidratada do tomate - o tomate seco - tem mais nutrientes que a fresca
A versão desidratada do tomate - o tomate seco - tem mais nutrientes que a fresca

Produto recomendado

Barra de cereal de figo, castanha do Pará e cacau com cobertura de chocolate meio amargo Taeq 66g

Barra de cereal de figo, castanha do Pará e cacau com cobertura de chocolate meio amargo Taeq 66g

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Você certamente já ouviu falar em alimentos desidratados, mas será que sabe o que isso significa e todos os benefícios que vêm junto com eles? Bem, como o nome já indica, eles passam por um processo em que perdem toda a sua água - e o objetivo dessa técnica é fazer com que durem mais tempo e preservem todos os seus nutrientes sem a necessidade de aditivos químicos.

Só pelo fato de manterem a sua composição natural já dá para perceber que vale a pena adicionar esses alimentos no cardápio, não é? Então, para te ajudar nessa missão, separamos alguns deles para enriquecer sua dieta saudável - como o tomate seco, as frutas secas e as oleaginosas, por exemplo.

Tomate seco: benefícios incluem a prevenção ao câncer e o controle da pressão arterial

Utilizado em diferentes preparos - como risotos, saladas e até pizzas -, o tomate seco se destaca pelo seu gosto característico. Mas a vantagem de adicioná-lo no cardápio não para por aí: por passar pelo processo de desidratação, ele conta com muito mais nutrientes que o tomate fresco! Além de ser fonte de vitaminas, fósforo, zinco e ácido fólico, ele conta com quase o dobro de vitamina A e o triplo de licopeno.

Com tudo isso, entre seus principais benefícios, está a prevenção do câncer, o controle da pressão arterial, e a prevenção da osteoporose por fortalecer os ossos.

Barra de cereais com frutas secas: lanche é opção nutritiva para matar a fome no dia a dia

É sempre bom ter um lanche rápido na bolsa, como as barras de cereais, para as horas em que a fome aperta do nada. Mas, em vez de apostar nas versões com ingredientes calóricos, a dica é investir nas barrinhas com um mix de frutas secas - como ameixa, figo, damasco, uva passa e outras.

Assim como ocorre com o tomate seco, elas se destacam por apresentarem ainda mais nutrientes que as versões frescas das frutas - o que é ótimo para o bom funcionamento do organismo. Com a barra de cereal, que é rica em fibras, o apetite ainda é controlado pelo aumento da sensação de saciedade.

Dica: Para aproveitar todos os benefícios das frutas secas no seu dia a dia, você também pode comê-las in natura ou incluir em outras preparações. A ameixa preta, por exemplo, é muito usada em assados, enquanto a uva passa é versátil e aparece tanto no arroz e na farofa quanto em doces em geral.

Oleaginosas em geral: ricas em ômega 3 e outros nutrientes importantes para a saúde

As oleaginosas - como castanha do Pará, castanha de caju, nozes e pistache, por exemplo - também são boas opções de alimentos desidratados para incluir na dieta! Isso porque elas são ricas em ômega 3 - um ácido graxo que faz muito bem para o nosso coração - e ainda contam com uma boa quantidade de selênio, vitamina E e minerais, como potássio e magnésio.

Elas podem ser consumidas in natura ou adicionadas em outros preparos - como saladas, cereais ou iogurtes.

Mais noticias com...
Receitas:
Tomate
Ver Mais

Últimas Matérias

Fibras e diabetes: entenda como o nutriente é essencial para quem tem a doença

Fibras e diabetes: entenda como o nutriente é essencial para quem tem a doença Fibras e diabetes: entenda como o nutriente é essencial para quem tem a doença

Você sabia que dietas ricas em fibras (com grãos, sementes, cereais e alimentos integrais) ajudam a controlar a diabetes? Elas mantêm o colesterol...

> Leia mais
Os alimentos brancos para evitar sempre que possível

Os alimentos brancos para evitar sempre que possível Os alimentos brancos para evitar sempre que possível

São muitos os alimentos brancos que costumam fazer parte da nossa dieta (como arroz e farinha de trigo). Mas você sabia que muitos deles, na verdade, não são...

> Leia mais
Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens

Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens

Deliciosamente produzida a partir de amendoim torrado e moído e mais alguns óleos vegetais, a pasta de amendoim tem sabor e cremosidade únicos. E, ao...

> Leia mais
Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Incrementar o seu cardápio diário com espinafre, é investir em superalimento cheio de vitaminas, fibras e muito, muito ferro! Se você ainda tinha alguma...

> Leia mais
Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Uma coisa é certa: por trás de um sorriso tem sempre um motivo. Pode ser algo engraçado, bonito, emocionante ou divertido que serve de gatilho para uma boa...

> Leia mais
Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Seguir uma dieta saudável (com alimentos naturais) não significa necessariamente gastar muito, sabia? Muitas pessoas acreditam que comida saudável é mais...

> Leia mais
Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco: uma bebida altamente nutritiva, saborosa, refrescante e definitivamente compatível com o verão! Mas como todo bom alimento saudável, há certos...

> Leia mais
Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Você já ouviu falar nos alimentos energéticos, construtores e reguladores? O nome pode até não ser usual, mas esses três grupos alimentares com certeza fazem...

> Leia mais
5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência 5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

Manter uma rotina de exercício físico é fundamental para o seu bem-estar. Mas, para fazer isso de forma saudável, você deve montar uma dieta equilibrada, com...

> Leia mais
Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Uma das maiores dificuldades para os que têm algum tipo de intolerância alimentar é montar um cardápio eclético, saudável e com ingredientes acessíveis....

> Leia mais