A dieta Dukan funciona mesmo? Entenda mais sobre esse tipo de alimentação!

A dieta Dukan é uma alimentação dividida em 4 fases e que promete o emagrecimento rápido e natural. Mas, será que funciona mesmo? Saiba mais!
A dieta Dukan é uma alimentação dividida em 4 fases e que promete o emagrecimento rápido e natural. Mas, será que funciona mesmo? Saiba mais!

Produto recomendado

Couve manteiga orgânica Taeq

Couve manteiga orgânica Taeq

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Com a promessa de emagrecimento rápido e um corpo escultural, a dieta Dukan se espalhou por todo o mundo, iniciando na Europa e, por consequência, acabou também virando mania no Brasil. Mas, será que esse novo plano alimentar realmente funciona? Conheça mais sobre esse tipo de alimentação e os cuidados que os adeptos devem ter no dia a dia!

A dieta Dukan foi criada pelo médico nutrólogo francês Pierre Dukan, com o intuito de ajudar as pessoas que desejam perder peso de forma rápida e eficiente. Dividida em quatro fases (ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização) esse regime é restritivo e, de acordo com o avanço das etapas, vai diminuindo aos poucos a sua rigidez. A nutricionista Sheilla Basso explica cada etapa da alimentação. Confira!

4 etapas da dieta Dukan

- Fase de ataque: Na primeira fase, por exemplo, só pode comer proteína, sendo proibido carboidratos e doces. "Nós sabemos o quão importante são carboidratos são para a nossa saúde. Então, é complicado. Na fase de ataque, a alimentação é baseada apenas alimentos ricos em proteínas", analisa a profissional.

- Fase de cruzeiro: Nessa fase começa a introdução de alguns legumes e verduras. "Os carboidratos ainda não são permitidos. Os legumes e as verduras devem ser consumidos crus ou cozidos em água e sal e o único doce permitido é a gelatina light", explica a nutricionista

"Os únicos temperos da fase Cruzeiro devem ser o azeite, limão, ervas como a salsa e o alecrim, além do vinagre balsâmico. Nesta fase, deve-se intercalar um dia comendo só proteínas e outro dia, comendo proteína, verduras e legumes, até completar 7 dias", completa.

- Fase de consolidação: Além das carnes, dos legumes e das verduras, também podem ser acrescidos mais alguns alimentos: "Comer duas porções de frutas por dia, duas fatias de pão de forma integral e uma porção de 40g de qualquer tipo de queijo. Nessa fase, também é permitido comer uma porção de carboidratos duas vezes por semana, como arroz integral, macarrão integral, e pode-se ter duas refeições completas livres, onde se pode comer qualquer alimento que já tenha sido permitido na dieta, juntamente com uma taça de vinho ou cerveja. Essa fase deve durar 10 dias para cada 1kg que o indivíduo queira perder", ressalta a Dra. Sheila Basso.

- Fase de estabilização: Você pode repetir uma vez por semana a dieta da proteína, semelhante à fase de ataque: "Na fase de estabilização, pode-se fazer 20 minutos de atividade física por dia e ingerir 3 colheres de farelo de aveia por dia. Nesta dieta é preciso beber no mínimo o 2 litros de água por dia e os outros líquidos permitidos são chás, café sem açúcar ou adoçante e refrigerante zero com moderação", explica a nutricionista.

Os cuidados com as fases da dieta Dukan

Segundo a nutricionista, a restrição de proteínas leva à perda de muscular e explica que a eficácia da perda de peso pode ser perigosa:

"Reduzir drasticamente os carboidratos, de fato, leva ao emagrecimento rápido, isso porque ao cortá-los o corpo fica sem sua principal fonte de energia. Então, o organismo utilizará o glicogênio, que é uma reserva de energia que nós temos. O grande consumo de proteínas fará com que o organismo busque energia no tecido adiposo, então ocorre a queima de gordura. Entretanto, ela pode prejudicar os rins, levar a fadiga e dores de cabeça, causar a perda de músculos, levar à hipoglicemia, descalcificação óssea, afetar o humor e aumentar o risco de câncer", alerta Sheilla.

A reeducação alimentar pode ser o primeiro passo para ser saudável

Perder os indesejáveis quilinhos não é fácil para ninguém, por isso, a Dra. Sheilla Basso indica uma reeducação alimentar associada à uma atividade física regular:

"Dietas como a Dukan são muito restritivas, podendo causar mal-estar, além de ser uma perda de peso temporária porque quando se para a dieta, a facilidade para engordar tudo de novo é enorme. Normalmente, se engorda mais do que quando emagreceu. Além disso, ser pobre em carboidratos, a dieta pode causar tontura, fraquezas e outras complicações citadas", explica a profissional.

*Sheila Basso (CRN 21.557) é especialista em nutrição clínica e em obesidade, emagrecimento e saúde pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo

Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo

Exótico, saboroso e rico em diversas propriedades nutritivas, o polvo é aquele clássico fruto do mar que quem prova não costuma resistir! Não à toa, o...

> Leia mais
Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade

Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade

Buscar alternativas naturais para aumentar a fertilidade e conseguir engravidar de maneira segura é bem mais comum do que parece, sabia? É que alimentos como...

> Leia mais
6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante

6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante 6 alimentos ricos em catequinas, substâncias com forte ação antioxidante

No universo dos antioxidantes, existem diversas moléculas (como os flavonoides e polifenóis) que apresentam ação antienvelhecimento e anti-inflamatória. As...

> Leia mais
Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado

Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado Fruta pequi é fonte de vitaminas e minerais! Conheça esse alimento do cerrado

Nativo do Cerrado brasileiro, o pequi é um fruto de casca verde-escura que possui espinhos no caroço (debaixo da polpa) e se destaca por ser altamente...

> Leia mais
Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer

Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer Há alimentos que causam apendicite? Saiba o que evitar comer

Você sabia que a apendicite (tipo de inflamação aguda no apêndice) pode ser causada por conta de descuidos com a alimentação? Ter uma dieta saudável - livre...

> Leia mais
Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo

Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo Já provou molho de abacate para salada? Aprenda a prepará-lo

Incrementar saladas de folhas e legumes com molhos, sementes ou cereais é uma ótima forma de diversificar a alimentação diária. Você sabia que é possível...

> Leia mais
5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica

5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica 5 tipos de comida japonesa para conhecer melhor a culinária nipônica

Conhecida por ser uma culinária rica em alimentos sazonais e fruto de diversas mudanças políticas e sociais em seu país de origem, a comida japonesa (também...

> Leia mais
Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo

Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo Suco congelado é ótimo para aproveitar nutrientes das frutas! Saiba armazená-lo

Você sabia que o suco congelado é uma ótima opção para aproveitar os nutrientes da fruta? Além de trazer mais praticidade para o dia a dia, a bebida consegue...

> Leia mais
4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis

4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis 4 receitas com farinha de coco que são supersaudáveis

Nutritiva, saborosa e superversátil, a farinha de coco é o ingrediente perfeito para quem gosta de colocar a mão na massa e cozinhar receitas saudáveis!...

> Leia mais
4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais

4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais 4 chás abortivos que grávidas não devem consumir jamais

Tomar chá é ótimo para tranquilizar a mente, aliviar dores, tratar inflamações e outros problemas de saúde. Mas você sabia que, em alguns casos, esse tipo de...

> Leia mais