Vitamina A

Para deixar a imunidade fortalecida, os alimentos ricos em vitamina A são fundamentais. Ela é importante para a visão e para o crescimento, além de ter função antioxidante. Descubra como encontrá-la nos alimentos através de dicas e receitas com vegetais, como cenoura crua e manga, e nos alimentos de origem animal, como o ovo.

Penne com salmão e vagem
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É muito bom preparar um jantar mais sofisticado de vez em quando, né? O penne com salmão e vagem é uma ótima sugestão nesse caso. Feito com massa integral,...

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Já ouviu falar na couve kale? Veja os benefícios desse superalimento

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Considerada um superalimento, a couve kale é muito bem vista no quesito nutricional, considerada saudável (rica em substâncias benéficas) e versátil, pois...

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Bolo na caneca é uma delícia! Quentinho e prático, ele é a sobremesa perfeita para quem ama doces. Mas será que é possível comê-lo sem deixar de lado a...

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Nugget vegetariano
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Quem é vegetariano - ou vegano - sabe como é bom encontrar receitas diferentes que não levam carne. Você já ouviu falar no nugget vegetariano, por exemplo?...

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Abacate com ovo é uma receita saudável! Saiba por que passar a prepará-la

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Você já ouviu falar na combinação abacate com ovo? Se a ideia é fazer uma mistura inusitada para o lanche ou café da manhã, essa é uma ótima sugestão! A...

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Os benefícios da pupunha e como usar essa fruta nas receitas

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Você já ouviu falar na pupunha? Neste caso, não se trata do palmito (que também recebe este nome), mas sim de uma frutinha laranja e redonda que é rica em...

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Qual a diferença entre ramen e lamen? Veja tudo sobre esse prato famoso no Japão

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Você já ouviu falar do lamen? Esse prato é muito popular no Japão, e há alguns anos se popularizou no Brasil. Ele tem como base um macarrão feito de farinha...

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Torrada de salmão defumado
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Que tal optar por um lanche mais saudável e nutritivo? A torrada de salmão defumado, por exemplo, é uma alternativa refinada e bem fácil de fazer. O segredo...

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Como preparar edamame e aproveitar os nutrientes dessa vagem rica em fibras

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Muito valorizado pela culinária oriental, o edamame nada mais é que uma soja verde (isto é, ainda não madura). Ele tem um sabor bem suave, é macio, altamente...

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Gergelim preto ou branco? Descubra as diferenças e vantagens de cada um deles

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Muito usada no preparo de pães, saladas e molhos, a semente de gergelim é fonte de nutrientes fundamentais para o organismo, como fibras, ferro, vitaminas do...

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7 alimentos que você pode (e deve) comer com casca

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Para aproveitar todos os nutrientes que os alimentos têm a oferecer, é importante que você consuma não apenas a polpa, mas também as suas cascas e sementes....

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Os alimentos que contêm elastina e retardam o envelhecimento da pele

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O maior órgão do nosso corpo é a pele. Sendo assim, nada mais justo do que se preocupar com a sua saúde. Uma das substâncias que ajudam a cuidar da...

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Talos dos vegetais: 7 opções para incluir no cardápio de forma variada

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Para criar receitas cada vez mais diferentes, saborosas e nutritivas, o ideal é tentar usar ao máximo os ingredientes. Alguns talos de vegetais, por exemplo,...

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Talvez você nunca tenha ouvido falar do rambutão. Considerado uma fruta exótica, ele tem origem asiática, mas aqui no Brasil é cultivado na Bahia e no Pará....

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Xô, preconceito! 9 alimentos exóticos que você deveria provar

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Comer alimentos naturais é uma boa alternativa para quem quer levar uma vida mais saudável. Mas existem muitos alimentos que você não conhece e que podem...

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Bolinhos de cenoura e chia
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Às vezes dá uma vontade de comer aquele tira-gosto, né? Mas, ao pensar nas opções mais comuns, a quantidade de gordura já nos desanima. Porém, existem...

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Cuscuz marroquino é uma iguaria árabe que foi trazida para o Brasil pelos africanos e se popularizou durante o período colonial. Gostoso, fácil de preparar e...

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Os alimentos indicados para acabar com a diarreia e voltar a regular o intestino

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São muitos os motivos que podem ocasionar a diarreia: alergia, intolerância, virose e, principalmente, intoxicação alimentar. O problema é que ela causa um...

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Comer mamão à noite faz mal? Saiba os mitos e verdades dessa fruta

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Muita gente tem o costume de comer mamão no café da manhã - seja na salada de frutas, na vitamina, no suco ou cortado em pedaços pequenos, junto com granola...

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Quibebe de abóbora e de mandioca: como preparar esse prato de origem africana

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Receita presente em várias culinárias típicas brasileiras, de norte a sul do país, o quibebe é uma espécie de purê temperado. Apesar de sua versão mais...

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Broto de alfafa é bom para a pele e desintoxica o corpo! Conheça mais benefícios

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Você já ouviu falar no broto de alfafa? Esse alimento vem sendo cada vez mais usado pela culinária brasileira no preparo de saladas, sanduíches, risotos e...

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Os rolinhos de legumes feitos à base de folhas de couve e diferentes vegetais se assemelham ao prato tradicional do Vietnã (chamado rolinho vietnamita) e funcionam como alternativa leve e nutritiva para a alimentação diária
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A farinha de linhaça é considerada um superalimento - fonte de fibras, vitaminas, minerais, aminoácidos, ômega 3 e outras gorduras boas indispensáveis para a saúde
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O açaí é um fruto amazônico que, até chegar à mesa dos brasileiros, passa por um longo processo de cultivo, colheita, transporte, lavagem,
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A receita de geleia de jambo caseira é fácil de preparar (basta cozinhar a fruta com açúcar demerara) e funciona como ótimo acompanhamento para pães, biscoitos, bolos e torradas
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Para celebrar o Dia Mundial das Leguminosas (criado pela ONU em 2019), uma boa dica é tentar incluir mais componentes desse grupo alimentar na dieta
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Entre os diferentes  tipos de melão , destaca-se o cantaloupe americano - rico em fibras, antioxidantes e minerais, que se diferencia por conter uma casca verde-escura e uma polpa alaranjada
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A pimenta cumari apresenta alto teor dos ativos capsaicinas e piperina (que têm ação antioxidante e anti-inflamatória), vitaminas A, C, E, fibras e minerais importantes para a saúde
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A receita de abacaxi grelhado com creme de iogurte é uma alternativa mais leve, refrescante e nutritiva (por ser rica em vitaminas e minerais) para consumir como sobremesa no verão
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Dentre as principais comidas com O, destaca-se o  ochazuke - um prato tradicional japonês feito com arroz cozido no vapor e diferentes ingredientes (como alga nori e salmão) embebidos no chá verde
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Para substituir a janta de forma saudável, uma boa dica é apostar na sopa de legumes (que pode ser feita com os ingredientes apenas cozidos ou batidos)
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O  chá de gengibre  é rico em antioxidantes, compostos bioativos anti-inflamatórios, vitaminas e minerais que fazem bem para os sistemas imunológico, cardiovascular, nervoso, ósseo e muscular
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Entre os diferentes tipos de abobrinha, destacam-se a italiana, amarela, menina brasileira, paulista e a libanesa (com casca verde-escura)
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