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Gelatina vegana existe! Aprenda a prepará-la com diferentes ingredientes

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Fonte importante de colágeno, a gelatina pode trazer uma série de benefícios para a saúde dos ossos, articulações e da pele. Para quem não sabe, ela é feita...

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Strogonoff vegano
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Para quem segue uma dieta vegana e não consome mais alimentos de origem animal, ter que abrir mão do strogonoff não deve ser uma tarefa fácil! Afinal, esse...

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Como fazer caldo de lentilha, receita rica em ferro

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Pertencente ao grupo das leguminosas, a lentilha se destaca por ser rica em proteína, ferro, potássio, fibras e diferentes vitaminas indispensáveis para o...

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4 receitas veganas para preparar no verão

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Apostar em receitas mais leves, naturais e refrescantes durante o verão é uma dica importante para manter o corpo hidratado e bem nutrido. No entanto, quando...

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Dia Mundial das Leguminosas: a lista com as principais para incluir no cardápio

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Você sabia que o dia 10 de fevereiro é considerado pela ONU (Organização das Nações Unidas) o Dia Mundial das Leguminosas? A data foi estabelecida em 2019...

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Ceia de Natal vegana: 7 sugestões de pratos para servir

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Embora seja uma época do ano conhecida pela fartura de carnes como peru, frango, chester e tender, o Natal pode ser celebrado de diferentes formas entre a...

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Como fazer molho branco vegano

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Preparado, normalmente, com leite, creme de leite e manteiga, o molho branco - também conhecido como o famoso molho bechamel - é uma das principais opções...

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Bolinho de chuva vegano e outras versões saudáveis da receita

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Apesar de ser feito, tradicionalmente, com leite, ovos, açúcar, canela e farinha de trigo, existe mais de uma maneira de preparar um delicioso bolinho de...

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Cardápio crudívoro: as dicas para montar uma dieta com ingredientes crus

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Na busca por um estilo de vida saudável, muitas pessoas optam por fazer dietas restritivas e diferenciadas (cortando alimentos industrializados, por exemplo)...

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Dieta plant-based: como funciona e para quem ela é indicada

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Engana-se quem pensa que a dieta plant-based consiste apenas em uma alimentação composta por folhas e frutos. A "Whole Food Plant-Based Diet" (ou WFPB diet),...

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Produto com rótulo 'pode conter leite' pode ser vegano? Entenda se há relação

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Se você é vegano e tem o costume de ler o rótulo dos alimentos antes de comprar, é bem possível que já tenha se deparado com a frase "pode conter leite" (ou...

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Os nutrientes do eryngui e como preparar esse cogumelo

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Usar cogumelos para incrementar receitas veganas ou vegetarianas é sempre uma boa opção. Afinal, eles acrescentam muito em termos nutricionais e agregam mais...

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6 lanches veganos supernutritivos para comer a qualquer hora

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Às vezes pode parecer difícil seguir uma dieta vegana e ter tempo para preparar lanches sem ingredientes de origem animal durante a correria do dia a dia....

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Guacamole com snacks Taeq
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Preparar lanches saudáveis no dia a dia não precisa ser uma missão difícil, sabia? Feito à base de avocado e outros ingredientes naturais, o guacamole é um...

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O que são PANCs? 5 Plantas Alimentícias Não Convencionais para consumir sem medo

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As plantas alimentícias não convencionais (PANCs) nada mais são que vegetais pouco consumidos pela maioria das pessoas. O que muita gente não sabe, na...

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Originária do Maranhão, a vinagreira é uma planta medicinal altamente nutritiva que costuma ser usada em diversos pratos típicos da região. O cuxá, por...

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Além de usar apenas os vegetais mais conhecidos (como folhas verde-escuras) no preparo de saladas, você já pensou em recorrer aos brotos comestíveis? Esses...

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Reaproveitar a água do cozimento de alimentos poder ser benéfico em algumas situações, sabia? A aquafaba, para quem não conhece, nada mais é que o líquido...

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Snack de grão-de-bico: 6 opções saudáveis para comer quando bate a fome

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Fonte de fibras, vitaminas B (especialmente a B9), C, E e K, minerais importantes como o cálcio e uma série de proteínas, o grão-de-bico é uma das...

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Receitas salgadas com abacate: 7 ideias para inovar na cozinha

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O abacate é um superalimento para crianças e adultos, rico em vitaminas B2, C e E, minerais como fósforo, potássio, magnésio, manganês e zinco e muitas...

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Vegkibe com homus e salada de pepino com hortelã
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Existe uma grande variedade de pratos veganos, saudáveis e nutritivos, sabia? Basta usar a criatividade para misturar diferentes leguminosas, vegetais,...

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A receita de gelatina vegana feita com ágar-ágar e suco de uva integral é rica em vitaminas A, do complexo B, C e antioxidantes, como o resveratrol
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Strogonoff vegano possui ingredientes como palmito, cogumelo shiitake e bebida de aveia
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A  receita de caldo de lentilha  é bem nutritiva e rápida de fazer - rica em proteína, ferro, potássio, fibras, antioxidantes e outros nutrientes importantes
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O homus de beterraba é uma opção de receita vegana nutritiva, saudável e refrescante
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Para celebrar o Dia Mundial das Leguminosas (criado pela ONU em 2019), uma boa dica é tentar incluir mais componentes desse grupo alimentar na dieta
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Para fazer uma deliciosa ceia de Natal vegana sem nenhum alimento de origem animal, uma boa sugestão é preparar uma travessa de legumes assados com bastante azeite, ervas frescas e temperos
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Para fazer um molho branco vegano, substitua a manteiga e o leite de vaca por azeite e leite vegetal e sirva como um acompanhamento para massas
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Para fazer um delicioso bolinho de chuva vegano sem ingredientes de origem animal, substitua o leite comum pelo leite vegetal
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Para seguir uma dieta crudívora (na linha da alimentação viva), você pode consumir diferentes alimentos crus, como folhas, legumes, frutas, grãos e oleaginosas
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A dieta plant-based é composta por vegetais integrais (legumes, verduras, frutas, grãos, cereais etc.) e propõe o corte de produtos ultraprocessados e a redução (ou corte) de alimentos de origem animal
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Produtos veganos, muitas vezes, possuem o aviso 'pode conter leite' no rótulo devido à contaminação cruzada
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O eryngui é um cogumelo rico em proteínas, fibras, carboidratos, vitaminas do complexo B e pode ser usado em diversas receitas - como saladas, risotos, massas e molhos
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