As plantas alimentícias não convencionais (PANCs) nada mais são que vegetais pouco consumidos pela maioria das pessoas. O que muita gente não sabe, na...
Originária do Maranhão, a vinagreira é uma planta medicinal altamente nutritiva que costuma ser usada em diversos pratos típicos da região. O cuxá, por...
Além de usar apenas os vegetais mais conhecidos (como folhas verde-escuras) no preparo de saladas, você já pensou em recorrer aos brotos comestíveis? Esses...
Reaproveitar a água do cozimento de alimentos poder ser benéfico em algumas situações, sabia? A aquafaba, para quem não conhece, nada mais é que o líquido...
Fonte de fibras, vitaminas B (especialmente a B9), C, E e K, minerais importantes como o cálcio e uma série de proteínas, o grão-de-bico é uma das...
O abacate é um superalimento para crianças e adultos, rico em vitaminas B2, C e E, minerais como fósforo, potássio, magnésio, manganês e zinco e muitas...
Existe uma grande variedade de pratos veganos, saudáveis e nutritivos, sabia? Basta usar a criatividade para misturar diferentes leguminosas, vegetais,...
Indicada para a dieta de vegetarianos e veganos, a ora-pro-nóbis, para quem não conhece, é um tipo de planta trepadeira altamente nutritiva: tem alto teor de...
Quem aí já experimentou pratos orientais feitos com algas marinhas? Temakis, hossomakis, sushis e uramakis, por exemplo, são receitas japonesas que fazem...
Dietas veganas podem ser bem saborosas, diversas e saudáveis, sabia? Ao contrário do que muita gente pensa, existem versões de pratos famosos (como...
Você já experimentou alguma receita de hambúrguer vegano? Preparado com berinjela, cenoura, grão-de-bico e vários ingredientes nutritivos, esse lanche é uma...
Manter uma dieta vegana é uma ótima forma de contribuir para a proteção da natureza (e diminuir a emissão de carbono), sabia? De acordo com uma pesquisa...
