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Apesar de ser feito, tradicionalmente, com leite, ovos, açúcar, canela e farinha de trigo, existe mais de uma maneira de preparar um delicioso bolinho de...

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Engana-se quem pensa que a dieta plant-based consiste apenas em uma alimentação composta por folhas e frutos. A "Whole Food Plant-Based Diet" (ou WFPB diet),...

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Se você é vegano e tem o costume de ler o rótulo dos alimentos antes de comprar, é bem possível que já tenha se deparado com a frase "pode conter leite" (ou...

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Usar cogumelos para incrementar receitas veganas ou vegetarianas é sempre uma boa opção. Afinal, eles acrescentam muito em termos nutricionais e agregam mais...

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Às vezes pode parecer difícil seguir uma dieta vegana e ter tempo para preparar lanches sem ingredientes de origem animal durante a correria do dia a dia....

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Guacamole com snacks Taeq
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Preparar lanches saudáveis no dia a dia não precisa ser uma missão difícil, sabia? Feito à base de avocado e outros ingredientes naturais, o guacamole é um...

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As plantas alimentícias não convencionais (PANCs) nada mais são que vegetais pouco consumidos pela maioria das pessoas. O que muita gente não sabe, na...

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Originária do Maranhão, a vinagreira é uma planta medicinal altamente nutritiva que costuma ser usada em diversos pratos típicos da região. O cuxá, por...

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Além de usar apenas os vegetais mais conhecidos (como folhas verde-escuras) no preparo de saladas, você já pensou em recorrer aos brotos comestíveis? Esses...

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Reaproveitar a água do cozimento de alimentos poder ser benéfico em algumas situações, sabia? A aquafaba, para quem não conhece, nada mais é que o líquido...

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Fonte de fibras, vitaminas B (especialmente a B9), C, E e K, minerais importantes como o cálcio e uma série de proteínas, o grão-de-bico é uma das...

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Vegkibe com homus e salada de pepino com hortelã
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Existe uma grande variedade de pratos veganos, saudáveis e nutritivos, sabia? Basta usar a criatividade para misturar diferentes leguminosas, vegetais,...

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Indicada para a dieta de vegetarianos e veganos, a ora-pro-nóbis, para quem não conhece, é um tipo de planta trepadeira altamente nutritiva: tem alto teor de...

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Quem aí já experimentou pratos orientais feitos com algas marinhas? Temakis, hossomakis, sushis e uramakis, por exemplo, são receitas japonesas que fazem...

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Dietas veganas podem ser bem saborosas, diversas e saudáveis, sabia? Ao contrário do que muita gente pensa, existem versões de pratos famosos (como...

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Você já experimentou alguma receita de hambúrguer vegano? Preparado com berinjela, cenoura, grão-de-bico e vários ingredientes nutritivos, esse lanche é uma...

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O eryngui é um cogumelo rico em proteínas, fibras, carboidratos, vitaminas do complexo B e pode ser usado em diversas receitas - como saladas, risotos, massas e molhos
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Entre as principais PANCs (plantas alimentícias não convencionais), encontra-se a beldroega - que é fonte de ômega 3, vitaminas e minerais
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Vinagreira (ou caruru-azedo) é uma planta medicinal originária do Maranhão fonte de antioxidantes, vitaminas, minerais e de propriedades diuréticas, digestivas e anti-inflamatórias - sendo por isso indicada para o preparo de chás terapêuticos
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Broto de brócolis tem substâncias que ajudam a prevenir o câncer e possui propriedades anti-inflamatórias
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Para preparar aquafaba (líquido derivado do cozimento de leguminosas) basta cozinhar o grão-de-bico normalmente e depois peneirar para recolher a água
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