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O que são PANCs? 5 Plantas Alimentícias Não Convencionais para consumir sem medo

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As plantas alimentícias não convencionais (PANCs) nada mais são que vegetais pouco consumidos pela maioria das pessoas. O que muita gente não sabe, na...

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Planta vinagreira é rica em benefícios! Conheça essa hortaliça comum no Maranhão

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Originária do Maranhão, a vinagreira é uma planta medicinal altamente nutritiva que costuma ser usada em diversos pratos típicos da região. O cuxá, por...

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Broto de brócolis tem benefícios de sobra! Conheça melhor as suas vantagens

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Além de usar apenas os vegetais mais conhecidos (como folhas verde-escuras) no preparo de saladas, você já pensou em recorrer aos brotos comestíveis? Esses...

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O que é aquafaba? Como usar grão-de-bico para fazer esse ingrediente vegano

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Reaproveitar a água do cozimento de alimentos poder ser benéfico em algumas situações, sabia? A aquafaba, para quem não conhece, nada mais é que o líquido...

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Snack de grão-de-bico: 6 opções saudáveis para comer quando bate a fome

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Fonte de fibras, vitaminas B (especialmente a B9), C, E e K, minerais importantes como o cálcio e uma série de proteínas, o grão-de-bico é uma das...

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Receitas salgadas com abacate: 7 ideias para inovar na cozinha

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O abacate é um superalimento para crianças e adultos, rico em vitaminas B2, C e E, minerais como fósforo, potássio, magnésio, manganês e zinco e muitas...

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Vegkibe com homus e salada de pepino com hortelã
clock 1h30 + tempo de molho do grão-de-bico

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Existe uma grande variedade de pratos veganos, saudáveis e nutritivos, sabia? Basta usar a criatividade para misturar diferentes leguminosas, vegetais,...

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Para que serve a planta ora-pro-nóbis? 5 benefícios dessa hortaliça

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Indicada para a dieta de vegetarianos e veganos, a ora-pro-nóbis, para quem não conhece, é um tipo de planta trepadeira altamente nutritiva: tem alto teor de...

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A importância das algas na alimentação de vegetarianos e veganos

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Quem aí já experimentou pratos orientais feitos com algas marinhas? Temakis, hossomakis, sushis e uramakis, por exemplo, são receitas japonesas que fazem...

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7 alimentos veganos que são uma delícia

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Dietas veganas podem ser bem saborosas, diversas e saudáveis, sabia? Ao contrário do que muita gente pensa, existem versões de pratos famosos (como...

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Hambúrguer vegano: 4 motivos para dar uma chance a essa alternativa sem carne

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Você já experimentou alguma receita de hambúrguer vegano? Preparado com berinjela, cenoura, grão-de-bico e vários ingredientes nutritivos, esse lanche é uma...

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Veganismo e meio ambiente têm tudo a ver! Entenda como eles estão relacionados

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Manter uma dieta vegana é uma ótima forma de contribuir para a proteção da natureza (e diminuir a emissão de carbono), sabia? De acordo com uma pesquisa...

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Entre as principais PANCs (plantas alimentícias não convencionais), encontra-se a beldroega - que é fonte de ômega 3, vitaminas e minerais
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Vinagreira (ou caruru-azedo) é uma planta medicinal originária do Maranhão fonte de antioxidantes, vitaminas, minerais e de propriedades diuréticas, digestivas e anti-inflamatórias - sendo por isso indicada para o preparo de chás terapêuticos
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Broto de brócolis tem substâncias que ajudam a prevenir o câncer e possui propriedades anti-inflamatórias
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Para preparar aquafaba (líquido derivado do cozimento de leguminosas) basta cozinhar o grão-de-bico normalmente e depois peneirar para recolher a água
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O petisco de grão-de-bico crocante é uma ótima opção de snack para comer quando bate a fome
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Torrada de abacate com ovos é uma boa pedida para o café da manhã
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Vegkibe   com homus e salada de pepino com hortelã é uma alternativa saudável, nutritiva e saborosa para as diferentes refeições
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Ora-pro-nóbis é uma planta trepadeira altamente nutritiva, pois é fonte de proteínas, fibras, vitaminas A, C, do complexo B e de minerais como cálcio, ferro e fósforo
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Algas são muito importantes para a alimentação de vegetarianos e veganos, pois são fontes de vitamina B12 (nutriente que costuma faltar no cardápio de quem não consome carne)
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Hambúrguer vegano feito com grão-de-bico, batata-doce, diferentes vegetais e temperos fica delicioso! Que tal experimentá-lo?
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Hambúrguer vegano é uma opção nutritiva, sustentável e saborosa para variar no cardápio
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O estilo de vida vegano é um grande aliado do meio ambiente, pois propõe o corte do consumo de carne, que por sua vez causa grande desperdício de água e de recursos naturais
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