Receitas de carboidratos

Pães, massas, doces, batatas... O carboidrato está presente em grande parte dos alimentos que comemos no dia a dia. Por isso, ele precisa de atenção especial para manter as dietas saudáveis. Separados em carboidratos simples ou complexos, esses macronutrientes, quando consumidos em um plano alimentar equilibrado e funcional, proporcionam muita energia ao corpo, melhorando o ânimo e as sensações de humor, prazer e bem-estar. Descubra como incluir esses ingredientes na rotina, de acordo com as suas necessidades nutricionais.

Viver sem glúten: Veja 7 benefícios para quem adere esse tipo de alimentação

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Muito se ouve falar em glúten: dieta do glúten, intolerância ao glúten, cortar de vez o glúten da alimentação, faz bem, faz mal... E por aí vai. A grande...

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Benefícios do suco de laranja: Acabe com a anemia e fortaleça o corpo!

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Quem não gosta de beber uma boa e refrescante laranjada? Muito comum no dia a dia dos brasileiros, o suco de laranja é, além de muito saboroso, uma fonte...

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Dia das Mães: 10 receitas maravilhosas e saudáveis para o seu almoço em família!

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O tradicional almoço de domingo no dia das mães, além de ser uma data especial para toda a família é a hora em que os papéis se invertem: mamães fora da...

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Compras do mês: Faça a sua lista de alimentos com o melhor da safra de maio!

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As temperaturas diminuem, o friozinho começa a chegar e o clima fica propício para refeições mais elaboradas e apetitosas para nossa gastronomia saudável....

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Está no calendário: 28 de abril, dia do sorriso. Mas sorrir é tão importante para a qualidade de nossas vidas, que deveria ser lembrado todos o tempo! E uma...

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Penne integral com pinhole e passas
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Massa sempre cai bem, não é? Um penne integral com pinholes e passas é a nossa sugestão de hoje para uma alimentação saudável e cheia de sabor. Fácil de...

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A diabetes merece uma atenção especial, tanto que é o tema dedicado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para o "Dia Mundial da Saúde", reservado ao dia...

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Você conhece a crepioca? Saiba mais sobre a nova mania da alimentação saudável

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Quando falamos em evolução da gastronomia saudável, a tapioca, com suas diversas possibilidades e variedades de composições, aparece como um ingrediente de...

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É 1º de abril: verdade ou mentira? Veja 10 mitos sobre a nossa alimentação

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Apesar de hoje ser 1º de abril, com o que comemos não se brinca! Conhecido como o "Dia da Mentira", a data é, tradicionalmente, motivo de se "pregar peça" em...

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O que é gastronomia saudável? Entenda os principais conceitos dessa filosofia

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Muito mais do que se adaptar às saladinhas, alimentos naturais e dietas propostas no dia a dia, a gastronomia saudável, cada vez mais, torna-se um estilo de...

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Peixe de água doce ou salgada: Qual é o melhor para a saúde? Descubra!

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Sempre ótimas opções para almoços em família e celebrações especiais - como a Páscoa - os peixes são refeições que, em geral, agradam os paladares mais...

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Frutose para diabéticos: O açúcar das frutas faz bem ou mal ao índice glicêmico?

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Quando uma pessoa tem diabetes, a primeira missão para amenizar os sintomas da doença e prolongar sua qualidade de vida é cortar o açúcar da alimentação....

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Frutos da estação: Descubra 10 alimentos indicados para a época de outono

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O outono está aí, batendo na nossa porta. A partir do dia 20 de março, a estação climática caracterizada pelas quedas das folhas das árvores vai dar o ar da...

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O que é frutose? Saiba mais sobre o açúcar natural das frutas e seus benefícios!

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Você sabe a razão das frutas, em sua grande maioria, serem tão docinhas, sem precisarmos para isso colocar o auxílio de açúcar ou adoçantes? É por causa da...

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Muito além do feijão: Veja ótimas combinações com arroz para a sua alimentação!

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Arroz com feijão, arroz com feijão, arroz com feijão... É claro que essa tradicional combinação agrada muito os paladares de quase toda a população...

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Lichia: Saiba como essa poderosa fruta nos ajuda a deixar o corpo mais bonito

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Quem acha que cuidar da estética é uma questão fútil, apenas narcisista, não conhece o valor da lichia. Essa frutinha, originária da China, mas que cada vez...

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Sabe aqueles grãozinhos que ficam em cima do pão de hambúrguer e muitas vezes passam despercebidos por nossos paladares? Pois é, eles se chamam gergelins, e...

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Bem-estar alimentar: 6 passos para melhorar a vida através da alimentação

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As ligações entre os nossos hábitos alimentares com as questões de qualidade de vida e bem-estar, tanto físico quanto mental , vão muito além daquilo que...

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Quem nunca sentiu aquela sensação de cansaço muscular, mesmo que, aparentemente, não tenha feito grandes esforços físicos? Pois bem, assim como a nossa...

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Sementes de linhaça: 6 razões que fazem desse alimento um aliado da nossa saúde

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Cada vez mais utilizadas como acompanhamentos em nossas alimentações, as sementes de linhaça caiu nas graças dos brasileiros, sendo um componente nutricional...

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Bebida de cereais: Complemento alimentar rico em fibras para o seu dia a dia!

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Seja em um café da manhã reforçado ou em diferentes refeições ao longo do dia, como lanches e antes de dormir, as bebidas de cereais têm sido alternativas...

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A dieta dissociada consiste basicamente em não combinar carboidratos e proteínas animais em uma mesma refeição, havendo um consumo livre de verduras e legumes
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A receita de paella de frutos do mar, tradicional da culinária espanhola, é feita basicamente com arroz, camarão, lula, legumes e temperos bem coloridos e nutritivos
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Salada de quinoa é uma alternativa para substituir o arroz no dia a dia
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Pizza pomodoro é uma opção nutritiva e saborosa
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Prepare uma tapioca com polvilho, suco de beterraba e recheio de ovo mexido para servir no lanche ou café da manhã
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Para preparar uma salada oriental de macarrão bifum, aposte em cogumelos e misture diferentes legumes e vegetais, como gengibre, pepino, acelga e repolho
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A receita de arroz integral com cebola caramelada e kafta vegana é rica em fibras, vitaminas, proteínas, sais minerais e outros nutrientes importantes
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Cereais (como arroz, trigo, aveia e centeio) são fontes de vitaminas, minerais, fibras e, principalmente, de carboidratos (principal nutriente dessa categoria de alimentos)
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O nhoque de inhame ao pesto é uma alternativa mais saudável, nutritiva e refinada para o almoço em família
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Batatas assadas com sal, pimenta e ervas funcionam como ótimo acompanhamento para o almoço
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Torta de grão de bico com guacamole é opção altamente nutritiva para a sua refeição
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