Legumes

Presentes em quase todas as dietas alimentares, os legumes são fundamentais para a nossa saúde. Consumidos de forma natural ou acompanhando sopas, caldos, saladas e outras receitas tradicionais, esses ingredientes trazem um gama de nutrientes - como proteínas, vitaminas e minerais -, que ajudam a regular o organismo e desenvolver o corpo. Abóbora, couve, alface, brócolis, ervilha, batatas e berinjela são algumas das boas opções de legumes que podem ser aproveitados na cozinha, sejam salteados, assados no forno ou no vapor.

Assado de legumes e grão-de-bico com crosta de pão
clock 40 min

Assado de legumes e grão-de-bico com crosta de pão Assado de legumes e grão-de-bico com crosta de pão

Está procurando uma receita saudável e ao mesmo tempo saborosa para a ceia de Natal? O assado de legumes feito com grão-de-bico e ingredientes orgânicos da...

> Leia mais
O que causa gordura no fígado e a dieta para tratar o problema

O que causa gordura no fígado e a dieta para tratar o problema O que causa gordura no fígado e a dieta para tratar o problema

Caracterizada pelo acúmulo de gordura no fígado, que pode levar a sintomas de inchaço, dor e fraqueza, a esteatose hepática é geralmente causada por hábitos...

> Leia mais
Salada verde com frutas e snacks Taeq
clock 30 min

Salada verde com frutas e snacks Taeq Salada verde com frutas e snacks Taeq

Quem disse que salada precisa ser sem graça? Escolhendo os ingredientes certos, é possível criar composições nutritivas e saborosas que são perfeitas para se...

> Leia mais
Transtorno alimentar infantil existe! Saiba como tratá-lo

Transtorno alimentar infantil existe! Saiba como tratá-lo Transtorno alimentar infantil existe! Saiba como tratá-lo

Engana-se quem pensa que distúrbios relacionados à alimentação (como anorexia ou bulimia) atingem apenas adolescentes e adultos. Desde a infância, é possível...

> Leia mais
O que são alimentos reguladores e por que é importante consumi-los

O que são alimentos reguladores e por que é importante consumi-los O que são alimentos reguladores e por que é importante consumi-los

Você já ouviu falar nos alimentos reguladores? Responsáveis por regular as diferentes funções do organismo (como digestão e circulação sanguínea), eles...

> Leia mais
Dieta alcalina é baseada no pH do corpo! Nutricionista explica se ela é indicada

Dieta alcalina é baseada no pH do corpo! Nutricionista explica se ela é indicada Dieta alcalina é baseada no pH do corpo! Nutricionista explica se ela é indicada

Você sabia que é possível diminuir a acidez do organismo através da alimentação? A dieta alcalina, para quem não conhece, propõe uma alimentação mais natural...

> Leia mais
Existem alimentos ricos em progesterona? Saiba como aumentar o hormônio no corpo

Existem alimentos ricos em progesterona? Saiba como aumentar o hormônio no corpo Existem alimentos ricos em progesterona? Saiba como aumentar o hormônio no corpo

Manter uma boa alimentação é fundamental para garantir o bom funcionamento dos hormônios e do organismo como um todo. A progesterona, em especial, ajuda a...

> Leia mais
Fazer chá para cólica de bebê é indicado? Especialista tira a dúvida

Fazer chá para cólica de bebê é indicado? Especialista tira a dúvida Fazer chá para cólica de bebê é indicado? Especialista tira a dúvida

Oferecer chás de camomila, lavanda ou erva-cidreira para aliviar a cólica de bebês é um hábito bastante antigo que acabou se tornando popular entre algumas...

> Leia mais
Macarrão bifum: como fazer e quais receitas preparar com o ingrediente

Macarrão bifum: como fazer e quais receitas preparar com o ingrediente Macarrão bifum: como fazer e quais receitas preparar com o ingrediente

Com uma forte presença na culinária taiwanesa, o macarrão bifum se popularizou ao redor do mundo nos últimos anos como um tipo de massa oriental que não leva...

> Leia mais
Cardápio crudívoro: as dicas para montar uma dieta com ingredientes crus

Cardápio crudívoro: as dicas para montar uma dieta com ingredientes crus Cardápio crudívoro: as dicas para montar uma dieta com ingredientes crus

Na busca por um estilo de vida saudável, muitas pessoas optam por fazer dietas restritivas e diferenciadas (cortando alimentos industrializados, por exemplo)...

> Leia mais
Dieta plant-based: como funciona e para quem ela é indicada

Dieta plant-based: como funciona e para quem ela é indicada Dieta plant-based: como funciona e para quem ela é indicada

Engana-se quem pensa que a dieta plant-based consiste apenas em uma alimentação composta por folhas e frutos. A "Whole Food Plant-Based Diet" (ou WFPB diet),...

> Leia mais
O que é diabetes gestacional e como evitá-la através da alimentação

O que é diabetes gestacional e como evitá-la através da alimentação O que é diabetes gestacional e como evitá-la através da alimentação

Ocasionada através do excesso de açúcar no sangue, a diabetes gestacional (ou diabetes mellitus gestacional - DMG) é um problema muito comum durante a...

> Leia mais
Creme de legumes com aveia
clock 30 min

Creme de legumes com aveia Creme de legumes com aveia

Preparar sopas, cremes e caldos nutritivos é uma ótima dica para quem gosta de jantar pratos mais leves e saudáveis. A melhor parte é que sempre dá para...

> Leia mais
O que é vegetal B? Conheça as características desse grupo

O que é vegetal B? Conheça as características desse grupo O que é vegetal B? Conheça as características desse grupo

Para montar um cardápio saudável e balanceado em termos nutricionais, é muito importante incluir alimentos variados - em especial, vegetais de diferentes...

> Leia mais
É a mesma coisa? Os alimentos com nomes diferentes pelo Brasil

É a mesma coisa? Os alimentos com nomes diferentes pelo Brasil É a mesma coisa? Os alimentos com nomes diferentes pelo Brasil

Você sabia que, no Brasil, um mesmo alimento (prato ou ingrediente) pode receber uma infinidade de nomes? É importante lembrar que vivemos em um país...

> Leia mais
Hormônio GH é bom para o crescimento! Saiba em quais alimentos encontrá-lo

Hormônio GH é bom para o crescimento! Saiba em quais alimentos encontrá-lo Hormônio GH é bom para o crescimento! Saiba em quais alimentos encontrá-lo

Você já parou para pensar em como o organismo funciona durante a fase de crescimento? Muita gente não sabe, mas o famoso "período de estirão" que ocorre na...

> Leia mais
6 lanches veganos supernutritivos para comer a qualquer hora

6 lanches veganos supernutritivos para comer a qualquer hora 6 lanches veganos supernutritivos para comer a qualquer hora

Às vezes pode parecer difícil seguir uma dieta vegana e ter tempo para preparar lanches sem ingredientes de origem animal durante a correria do dia a dia....

> Leia mais
Pré-diabetes tem como reverter? Aprenda a tratá-la da forma adequada

Pré-diabetes tem como reverter? Aprenda a tratá-la da forma adequada Pré-diabetes tem como reverter? Aprenda a tratá-la da forma adequada

Para muitas pessoas, receber o diagnóstico de diabetes é sinônimo de restrições alimentares e complicações de saúde a longo prazo. Basta receber a notícia...

> Leia mais
Almoço fácil e saudável: 5 ideias para quem não abre mão dos nutrientes

Almoço fácil e saudável: 5 ideias para quem não abre mão dos nutrientes Almoço fácil e saudável: 5 ideias para quem não abre mão dos nutrientes

Ao contrário do que algumas pessoas pensam, é possível se alimentar bem sem perder horas na cozinha. Na verdade, existem diversas ideias de almoços fáceis e...

> Leia mais
Reducetarianos contam por que reduziram o consumo de alimentos de origem animal

Reducetarianos contam por que reduziram o consumo de alimentos de origem animal Reducetarianos contam por que reduziram o consumo de alimentos de origem animal

Considerado uma prática cada vez mais comum nos últimos anos, o reducetarianismo vem conquistando adeptos ao redor do mundo entre aqueles que buscam diminuir...

> Leia mais
Os alimentos com potássio e magnésio e por que essa combinação é poderosa

Os alimentos com potássio e magnésio e por que essa combinação é poderosa Os alimentos com potássio e magnésio e por que essa combinação é poderosa

Conhecidos por desempenharem funções importantes no nosso organismo, o magnésio e o potássio são os minerais mais abundantes entre os 12 elementos da família...

> Leia mais
Todas as Fotos
A  fome excessiva  pode ser causada por uma dieta rica em carboidratos refinados (macarrão, pão e outras massas) - por isso, o ideal é consumir esses alimentos de forma moderada
A fome excessiva pode ser causada por uma dieta rica em carboidratos refinados (macarrão, pão e outras massas) -...
A  dieta OMAD  (
A dieta OMAD ( " One Day a Meal " ) consiste em fazer uma única refeição por dia, em 1 hora, e passar as demais...
Torta rústica de legumes baixo teor calórico e é deliciosa
Torta rústica de legumes baixo teor calórico e é deliciosa
A falta de vontade de comer pode ser resultado de deficiências nutricionais e condições clínicas que necessitam de acompanhamento profissional
A falta de vontade de comer pode ser resultado de deficiências nutricionais e condições clínicas que necessitam de...
Para fazer uma  reeducação alimentar infantil , é necessário incluir alimentos naturais, como frutas, verduras, legumes, cereais integrais, grãos, carnes, leites, derivados e outras opções saudáveis
Para fazer uma reeducação alimentar infantil , é necessário incluir alimentos naturais, como frutas, verduras,...
Leguminosas, como a lentilha e o grão-de-bico, são fontes ricas em ferro e cálcio, além de fortalecerem o sistema imunológico
Leguminosas, como a lentilha e o grão-de-bico, são fontes ricas em ferro e cálcio, além de fortalecerem o sistema...
O  cachorro-quente vegano  é uma  receita para sexta à noite  bem saborosa, nutritiva, que pode ser incrementada com ervilha, milho e diferentes molhos
O cachorro-quente vegano é uma receita para sexta à noite bem saborosa, nutritiva, que pode ser incrementada com...
 Quem tem gastrite pode comer ovo  desde que o alimento seja cozido (e não frito), temperado apenas com sal e sem conter nenhuma fonte de gordura - para não agredir a parede do estômago
Quem tem gastrite pode comer ovo desde que o alimento seja cozido (e não frito), temperado apenas com sal e sem...
A  receita de nuggets vegano  pode ser feita com grão-de-bico, milho, cenoura, cebola, diferentes temperos e funciona como fonte importante de proteínas, fibras e vitaminas indispensáveis para o organismo
A receita de nuggets vegano pode ser feita com grão-de-bico, milho, cenoura, cebola, diferentes temperos e funciona...
Durante o puerpério, é importante evitar alimentos muito gordurosos, frituras, fast foods e produtos ultraprocessados para auxiliar no processo de recuperação da mulher
Durante o puerpério, é importante evitar alimentos muito gordurosos, frituras, fast foods e produtos ultraprocessados...
Fezes verdes podem ser causadas pelo consumo excessivo de vegetais verdes, como rúcula, espinafre, couve e escarola
Fezes verdes podem ser causadas pelo consumo excessivo de vegetais verdes, como rúcula, espinafre, couve e escarola
Para fazer o picles de pepino em conserva, um dos tipos mais conhecidos, basta misturar quantidades iguais de água e vinagre, acrescentando sal, açúcar, vegetais e especiarias
Para fazer o picles de pepino em conserva, um dos tipos mais conhecidos, basta misturar quantidades iguais de água e...