Grãos

Você já pensou em como substituir o feijão nas refeições diárias? É muito comum que crianças e até adultos não consumam o grão devido ao sabor ou textura do...

Se você come muito arroz e feijão ou outros tipos de cereais e leguminosas, saiba que também pode estar consumindo fitato. Também conhecido como ácido...

Muito querido entre os brasileiros, o caldinho de feijão é um prato saboroso, bem temperado e muito nutritivo. Por conter boas doses de ferro, ele é...

Embora não seja tão conhecido quanto os ômegas 3, 6 e 9, o ômega 7 é um ácido graxo que também se destaca pelas suas propriedades e funções no organismo....

Você já ouviu falar das saponinas? Conhecidas como compostos biorgânicos que possuem diversos nutrientes essenciais para o nosso dia a dia, a presença dessas...

Sensação de fraqueza, perda de peso e deficiência nutricional. Você sabia que todos esses sintomas podem indicar o desenvolvimento de um problema chamado...

Apostar em bebidas probióticas (como o kombucha ou kefir) é uma ótima dica para quem quer manter o intestino em bom funcionamento. Afinal, elas são fontes de...

Muito consumido em alguns países da Ásia, o tempeh (ou tempê) é uma comida originária da Indonésia que funciona como fonte importante de proteínas vegetais....

Na busca por um estilo de vida saudável, muitas pessoas optam por fazer dietas restritivas e diferenciadas (cortando alimentos industrializados, por exemplo)...

Quem tem o hábito de comer quinoa deve saber que o alimento é cheio de benefícios para a saúde. Afinal, o grão é rico em proteínas, carboidratos, fibras,...

Ocasionada através do excesso de açúcar no sangue, a diabetes gestacional (ou diabetes mellitus gestacional - DMG) é um problema muito comum durante a...

Quem já ouviu falar sobre os alimentos germinados - também conhecidos como "alimentos vivos" - sabe que eles consistem em grãos e sementes que passam por um...

Fontes de fibras prebióticas que auxiliam na boa digestão, os alimentos prebióticos são excelentes para o nosso intestino! Dentro do organismo, eles...

Deixar leguminosas (como feijão, lentilha ou ervilha) e outros grãos de molho é fundamental para eliminar os antinutrientes - substâncias que podem...

Seguir uma dieta livre de glúten não precisa ser uma missão difícil, sabia? Afinal, existem ingredientes nutritivos que podem muito bem substituir a farinha...

Considerado uma prática cada vez mais comum nos últimos anos, o reducetarianismo vem conquistando adeptos ao redor do mundo entre aqueles que buscam diminuir...

Conhecidos por desempenharem funções importantes no nosso organismo, o magnésio e o potássio são os minerais mais abundantes entre os 12 elementos da família...

Você sabia que ter uma alimentação saudável, rica em frutas, verduras e legumes, é uma das principais recomendações médicas para as mulheres que desejam...

Apesar de não serem tão conhecidas quanto outros tipos de cereais - como o arroz, a aveia e o trigo -, a cevada e a cevadinha podem ser boas aliadas para...

A menopausa já é, por si só, um período desagradável que provoca uma série de mudanças físicas e hormonais no corpo das mulheres. Mas o que nem todo mundo...

Por possuírem o sistema digestivo ainda em formação, os bebês podem reagir aos alimentos de formas diferentes, principalmente na fase de introdução...