Alimentos sem glúten

Quem deseja adotar uma dieta sem glúten ou tem intolerância pode contar com opções de alimentos que também saciam. É possível trocar o pão pela tapioca, o biscoito pelo pão de queijo e substituir o macarrão tradicional pela massa de arroz. Aprenda receitas sem glúten e veja dicas de especialistas para se alimentar de forma mais saudável sem abrir mão do sabor.

Os principais alérgenos alimentares e o que evitar caso não possa consumi-los

Os principais alérgenos alimentares e o que evitar caso não possa consumi-los Os principais alérgenos alimentares e o que evitar caso não possa consumi-los

É muito importante se prevenir contra os alérgenos alimentares. Para os que ainda não sabem, essas são substâncias que podem provocar uma reação "exagerada"...

> Leia mais
Os benefícios do arroz selvagem e como prepará-lo sem mistérios

Os benefícios do arroz selvagem e como prepará-lo sem mistérios Os benefícios do arroz selvagem e como prepará-lo sem mistérios

Sofisticado, saborosamente marcante e único. Se você nunca provou o arroz selvagem (ou nunca ouviu falar sobre), esse é o seu momento! Preto como o arroz...

> Leia mais
Pão de queijo vegano existe! Veja ingredientes que podem ser usados na receita

Pão de queijo vegano existe! Veja ingredientes que podem ser usados na receita Pão de queijo vegano existe! Veja ingredientes que podem ser usados na receita

Quem disse que a alimentação vegana se resume em saladas, cereais e algumas frutinhas? Nada disso! O cardápio vegano costuma ser enriquecido com diversos...

> Leia mais
Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Uma das maiores dificuldades para os que têm algum tipo de intolerância alimentar é montar um cardápio eclético, saudável e com ingredientes acessíveis....

> Leia mais
Coleslaw com molho de laranja e gengibre
clock 15 min

Coleslaw com molho de laranja e gengibre Coleslaw com molho de laranja e gengibre

Se você está fazendo dieta e ainda por cima é fã de saladas superdiferentes, aconselhamos a parar tudo o que estiver fazendo no momento para conhecer o...

> Leia mais
Arroz de couve-flor com abóbora, coco e sementes
clock 50 min

Arroz de couve-flor com abóbora, coco e sementes Arroz de couve-flor com abóbora, coco e sementes

Que tal trocar as calorias e o alto índice glicêmico do arroz tradicional, por um tão delicioso quanto, feito apenas com alguns vegetais e uma fruta? É isso...

> Leia mais
Goma de xantana é vegana e sem glúten! Aprenda a utilizá-la nas receitas

Goma de xantana é vegana e sem glúten! Aprenda a utilizá-la nas receitas Goma de xantana é vegana e sem glúten! Aprenda a utilizá-la nas receitas

Proveniente da fermentação de bactérias do gênero Xanthomonas, a goma de xantana é popularmente conhecida como um aditivo alimentar. Sabe aqueles...

> Leia mais
Farinha de coco, arroz e mais: conheça as opções que celíacos podem comer

Farinha de coco, arroz e mais: conheça as opções que celíacos podem comer Farinha de coco, arroz e mais: conheça as opções que celíacos podem comer

Quem sofre com intolerância ao glúten costuma ter uma dieta bem restrita - sem o consumo da maioria dos pães, bolos, biscoitos, massas e outros alimentos que...

> Leia mais
O que é goma guar e como usá-la para fazer uma gelatina mais saudável

O que é goma guar e como usá-la para fazer uma gelatina mais saudável O que é goma guar e como usá-la para fazer uma gelatina mais saudável

Muitas pessoas nunca ouviram falar na goma guar e não fazem ideia de quais são as suas utilidades e benefícios. Se você for vegano e estiver lendo essa...

> Leia mais
Leite condensado fit com morangos
clock 15 min + 4 horas de geladeira

Leite condensado fit com morangos Leite condensado fit com morangos

Se você está fazendo dieta (mas quer comer um docinho saudável de vez em quando), aqui vai uma dica de ouro: a receita de leite condensado fit com morangos é...

> Leia mais
Creme de tapioca com calda de maracujá e manga
clock 1h + tempo de geladeira

Creme de tapioca com calda de maracujá e manga Creme de tapioca com calda de maracujá e manga

Que tal uma sobremesa doce e cítrica ao mesmo tempo? A combinação de tapioca, maracujá e manga causa esse efeito e cria uma fusão de sabores excêntricos....

> Leia mais
Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral

Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral Qual banana tem mais potássio? Conheça os tipos altamente ricos no mineral

A banana tem tudo. Vitaminas (A, B e C), açúcares naturais (sacarose, frutose e glicose), minerais (manganês, zinco e fluoreto por exemplo), fibras...

> Leia mais
Banana assada
clock 15 min

Banana assada Banana assada

Você também gosta de misturar salgado com doce? A combinação banana + peixe, por exemplo, é típica do Nordeste brasileiro e faz bastante sucesso. Além de...

> Leia mais
Alergia ao trigo e doença celíaca não são a mesma coisa! Entenda suas diferenças

Alergia ao trigo e doença celíaca não são a mesma coisa! Entenda suas diferenças Alergia ao trigo e doença celíaca não são a mesma coisa! Entenda suas diferenças

Muitas pessoas costumam confundir alergia com intolerância alimentar, sabia? Só que os dois problemas são distintos e causam sintomas diferentes no...

> Leia mais
Os benefícios do pinhão e como fazer receitas com essa semente

Os benefícios do pinhão e como fazer receitas com essa semente Os benefícios do pinhão e como fazer receitas com essa semente

O pinhão é uma semente tipicamente brasileira. Ele dá origem a uma árvore chamada araucária, encontrada no sul do Brasil, e é um alimento bastante consumido...

> Leia mais
Macarrão konjac é bom? Saiba tudo sobre esse alimento que substitui a massa

Macarrão konjac é bom? Saiba tudo sobre esse alimento que substitui a massa Macarrão konjac é bom? Saiba tudo sobre esse alimento que substitui a massa

Você já ouviu falar no konjac? De origem japonesa, essa planta medicinal costuma ser preparada em forma de macarrão, rendendo receitas diversas. Ela é...

> Leia mais
5 alimentos que aumentam a testosterona de forma natural

5 alimentos que aumentam a testosterona de forma natural 5 alimentos que aumentam a testosterona de forma natural

Você sabia que alguns alimentos estimulam a produção de hormônios? Por isso, controlar a nossa dieta é algo tão importante! Quando o homem fica com níveis...

> Leia mais
Glúten faz mal? Descubra o que a ciência tem a dizer sobre o assunto

Glúten faz mal? Descubra o que a ciência tem a dizer sobre o assunto Glúten faz mal? Descubra o que a ciência tem a dizer sobre o assunto

Você já deve ter ouvido falar em dietas altamente restritivas - e polêmicas - que propõem o corte radical do glúten. A ideia, um tanto controversa, é...

> Leia mais
Os benefícios da pupunha e como usar essa fruta nas receitas

Os benefícios da pupunha e como usar essa fruta nas receitas Os benefícios da pupunha e como usar essa fruta nas receitas

Você já ouviu falar na pupunha? Neste caso, não se trata do palmito (que também recebe este nome), mas sim de uma frutinha laranja e redonda que é rica em...

> Leia mais
Carne-seca vegana: como preparar essa receita com diferentes ingredientes

Carne-seca vegana: como preparar essa receita com diferentes ingredientes Carne-seca vegana: como preparar essa receita com diferentes ingredientes

Vegano só come folha? Que nada! Hoje em dia o que não faltam são alternativas para quem optou por não comer mais produtos de origem animal. Cada vez mais...

> Leia mais
Chá por infusão ou decocção? Descubra suas diferenças e como fazer cada um

Chá por infusão ou decocção? Descubra suas diferenças e como fazer cada um Chá por infusão ou decocção? Descubra suas diferenças e como fazer cada um

O chá é uma bebida milenar que atrai fãs ao longo das gerações. Ele é muito apreciado em dias frios e em gripes e resfriados, mas há quem adore tomá-lo em...

> Leia mais
Todas as Fotos
Proteína do leite é uma das principais substâncias que podem causar alergias alimentares
Proteína do leite é uma das principais substâncias que podem causar alergias alimentares
Arroz selvagem é fonte de vitaminas A, B, C e E, antioxidantes, minerais, fibras e proteínas
Arroz selvagem é fonte de vitaminas A, B, C e E, antioxidantes, minerais, fibras e proteínas
Pão de queijo vegano pode ser feito com batata baroa (madioquinha), tapioca e biomassa de banana verde
Pão de queijo vegano pode ser feito com batata baroa (madioquinha), tapioca e biomassa de banana verde
Refeições para celíacos e intolerantes à lactose devem ser ricas em proteína animal, grãos sem trigo - como grão-de-bico e quinoa - e muitas folhas
Refeições para celíacos e intolerantes à lactose devem ser ricas em proteína animal, grãos sem trigo - como...
Preparar uma salada de coleslaw é perfeito para os buscam uma alimentação rica em nutrientes e ainda precisam perder alguns quilinhos
Preparar uma salada de coleslaw é perfeito para os buscam uma alimentação rica em nutrientes e ainda precisam perder...
Para enfeitar o arroz de couve-flor aproveite as nutritivas sementes de abóbora
Para enfeitar o arroz de couve-flor aproveite as nutritivas sementes de abóbora
Opte pela goma de xantana para preparar pães e bolos sem glúten
Opte pela goma de xantana para preparar pães e bolos sem glúten
Farinha de coco é uma ótima opção para a dieta de celíacos, pois além de livre de glúten é fonte de fibras e de gorduras 'do bem'
Farinha de coco é uma ótima opção para a dieta de celíacos, pois além de livre de glúten é fonte de fibras e de...
Goma guar é uma ótima substituta para a gelatina incolor em diversas receitas
Goma guar é uma ótima substituta para a gelatina incolor em diversas receitas
Leite condensado fit com morangos é uma ótima alternativa para matar a vonta de comer doce
Leite condensado fit com morangos é uma ótima alternativa para matar a vonta de comer doce
Saiba como fazer um delicioso e nutritivo creme de tapioca com calda de maracujá e manga
Saiba como fazer um delicioso e nutritivo creme de tapioca com calda de maracujá e manga
Rica em potássio, a banana é a fruta mais consumida do Brasil
Rica em potássio, a banana é a fruta mais consumida do Brasil