Alimentação vegetariana

Os seguidores da dieta vegetariana ou vegana precisam ficar atentos à ingestão correta de nutrientes para suprir a necessidade de proteínas que encontramos nos alimentos de origem animal. Um cardápio com folhas e vegetais, frutas, verduras e legumes pode substituir tranquilamente as carnes, assim como grãos, sementes e os alimentos à base de soja. Descubra os benefícios desse estilo de vida consciente e veja dicas para compor receitas vegetarianas no dia a dia.

Benefícios do repolho: os motivos para incluir esse vegetal na sua dieta

Benefícios do repolho: os motivos para incluir esse vegetal na sua dieta Benefícios do repolho: os motivos para incluir esse vegetal na sua dieta

A origem do repolho remonta a tempos antigos, já que ele já era plantado milênios atrás no Egito. Com o passar das eras seu cultivo foi ampliado, e hoje suas...

> Leia mais
Jamelão: fruta destrói células cancerígenas e previne vários problemas de saúde

Jamelão: fruta destrói células cancerígenas e previne vários problemas de saúde Jamelão: fruta destrói células cancerígenas e previne vários problemas de saúde

Tudo bem que o pé de jamelão, também conhecido como jambolão, dá em praticamente qualquer lugar, mas você sabia que essa planta parente da jabuticaba não é...

> Leia mais
Cacau in natura: por que consumi-lo no lugar do chocolate

Cacau in natura: por que consumi-lo no lugar do chocolate Cacau in natura: por que consumi-lo no lugar do chocolate

Maçã, morango, uva, pera, banana... São muitas as frutas que consumimos regularmente, ainda mais porque elas são facilmente encontradas em mercados e servem...

> Leia mais
Comida vegetariana ou vegana é cara? Conheça mitos e verdades sobre essas dietas

Comida vegetariana ou vegana é cara? Conheça mitos e verdades sobre essas dietas Comida vegetariana ou vegana é cara? Conheça mitos e verdades sobre essas dietas

Parar de comer carne não significa ter que abrir mão de uma alimentação saborosa, não é à toa que o vegetarianismo possui cada vez mais adeptos. Mas quando...

> Leia mais
Cânhamo é saudável? As razões para consumi-lo e deixar o preconceito de lado

Cânhamo é saudável? As razões para consumi-lo e deixar o preconceito de lado Cânhamo é saudável? As razões para consumi-lo e deixar o preconceito de lado

Assim como as sementes de chia e de linhaça, as de cânhamo também são conhecidas pelos seus enormes benefícios. O problema é que muita gente acaba deixando...

> Leia mais
INCA lista os melhores alimentos para a prevenção do câncer; Veja quais são eles

INCA lista os melhores alimentos para a prevenção do câncer; Veja quais são eles INCA lista os melhores alimentos para a prevenção do câncer; Veja quais são eles

Infelizmente, o aumento no número de casos de câncer no Brasil e no mundo é algo real. Ao mesmo tempo, isso se deve principalmente ao aumento da expectativa...

> Leia mais
Cupuaçu: descubra por que a fruta amazônica deve fazer parte da sua dieta diária

Cupuaçu: descubra por que a fruta amazônica deve fazer parte da sua dieta diária Cupuaçu: descubra por que a fruta amazônica deve fazer parte da sua dieta diária

Por acaso você já provou cupuaçu? Se a resposta for "não" é hora de reverter esse quadro. A fruta nativa da Amazônia, e portanto originária também do Brasil,...

> Leia mais
Hortelã emagrece, alivia dores e ainda é calmante! Veja todos os seus benefícios

Hortelã emagrece, alivia dores e ainda é calmante! Veja todos os seus benefícios Hortelã emagrece, alivia dores e ainda é calmante! Veja todos os seus benefícios

A hortelã pode até não ser a estrela principal de um prato, mas não há como negar que sem ela muitas receitas perdem grande parte do seu sabor. Isso porque...

> Leia mais
Gosta de sucos detox? Aprenda a evitar o desperdício de alimentos no seu preparo

Gosta de sucos detox? Aprenda a evitar o desperdício de alimentos no seu preparo Gosta de sucos detox? Aprenda a evitar o desperdício de alimentos no seu preparo

Acrescentar os sucos detox na dieta diária é uma decisão muito acertada. Afinal, eles combinam nutrientes que são essenciais para qualquer dieta funcional,...

> Leia mais
Mascavo, demerara ou refinado: entenda as diferenças entre os tipos de açúcar

Mascavo, demerara ou refinado: entenda as diferenças entre os tipos de açúcar Mascavo, demerara ou refinado: entenda as diferenças entre os tipos de açúcar

Ele adoça a nossa vida e é apreciado por pessoas do mundo todo. É difícil imaginar a nossa vida sem o açúcar, já que ele está presente tanto em pratos doces...

> Leia mais
O que é kombucha e como fazer essa bebida fermentada no chá verde, mate ou preto

O que é kombucha e como fazer essa bebida fermentada no chá verde, mate ou preto O que é kombucha e como fazer essa bebida fermentada no chá verde, mate ou preto

As bebidas fermentadas vêm ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas. O kefir, por exemplo, se popularizou, e hoje é muito apreciado por pessoas que buscam...

> Leia mais
Superalimentos são tendência para quem busca uma alimentação mais saudável

Superalimentos são tendência para quem busca uma alimentação mais saudável Superalimentos são tendência para quem busca uma alimentação mais saudável

Você sabe o que são os superalimentos? Conhecidos originalmente como "superfoods", eles nada mais são do que comidas altamente benéficas para a saúde. Suas...

> Leia mais
Enxofre: como esse mineral necessário ao corpo deixa pele e cabelo mais bonitos

Enxofre: como esse mineral necessário ao corpo deixa pele e cabelo mais bonitos Enxofre: como esse mineral necessário ao corpo deixa pele e cabelo mais bonitos

Afinal, enxofre é bom para que? Embora ele seja lembrado pelo seu cheiro forte e por estar presente nas camadas mais profundas da terra, esse mineral também...

> Leia mais
Páprica doce ou picante: saiba por que adotar o condimento em suas receitas

Páprica doce ou picante: saiba por que adotar o condimento em suas receitas Páprica doce ou picante: saiba por que adotar o condimento em suas receitas

Talvez você associe a páprica, doce ou picante, à culinária indiana, já que diversas especiarias vieram de lá. Ou então à Hungria, onde o ingrediente é...

> Leia mais
Jambo ajuda a evitar diversas doenças! Conheça todas as vantagens desse fruto

Jambo ajuda a evitar diversas doenças! Conheça todas as vantagens desse fruto Jambo ajuda a evitar diversas doenças! Conheça todas as vantagens desse fruto

Encontrado facilmente na região Norte do país, poucos sabem que jambo não é originalmente brasileiro, mas sim asiático. E embora o nome em geral esteja...

> Leia mais
Ginkgo biloba: as propriedades medicinais dessa planta que é símbolo no Japão

Ginkgo biloba: as propriedades medicinais dessa planta que é símbolo no Japão Ginkgo biloba: as propriedades medicinais dessa planta que é símbolo no Japão

Você conhece a fitoterapia? Essa prática é conhecida por utilizar as plantas como medicamento ao invés de optar pelos remédios produzidos pela indústria....

> Leia mais
Xilitol é saudável? Descubra se esse adoçante é uma boa alternativa ao açúcar

Xilitol é saudável? Descubra se esse adoçante é uma boa alternativa ao açúcar Xilitol é saudável? Descubra se esse adoçante é uma boa alternativa ao açúcar

É difícil encontrar quem não goste de um bom doce. Mesmo quando a pessoa possui um paladar mais voltado para o salgado em geral ela ainda aprecia uma...

> Leia mais
Nabo: conheça os benefícios desse legume que ajuda na saúde do coração

Nabo: conheça os benefícios desse legume que ajuda na saúde do coração Nabo: conheça os benefícios desse legume que ajuda na saúde do coração

Embora não seja tão popular assim na nossa gastronomia, o nabo é plantado no Brasil desde a época em que éramos colônia de Portugal. Afinal, por mais que não...

> Leia mais
Aprenda a incluir alimentos termogênicos na dieta e emagreça de forma saudável

Aprenda a incluir alimentos termogênicos na dieta e emagreça de forma saudável Aprenda a incluir alimentos termogênicos na dieta e emagreça de forma saudável

Quem nunca evitou comer determinado alimento porque ele é "ruim para a digestão"? O problema é muita gente acaba confundindo comidas indigestas com as que...

> Leia mais
Seriguela é a fruta rica em vitaminas e minerais que você deve passar a consumir

Seriguela é a fruta rica em vitaminas e minerais que você deve passar a consumir Seriguela é a fruta rica em vitaminas e minerais que você deve passar a consumir

Algumas plantas são conhecidas por diversos nomes, e esse é o caso da seriguela, que é chamada também de ciriguela, ceriguela, ameixa da Espanha e cajá...

> Leia mais
Sal do Himalaia, negro e mais: veja tipos que possuem menos sódio que o refinado

Sal do Himalaia, negro e mais: veja tipos que possuem menos sódio que o refinado Sal do Himalaia, negro e mais: veja tipos que possuem menos sódio que o refinado

O sal é um ingrediente tão comum na dieta dos brasileiros que muitas vezes o seu uso acaba sendo exacerbado. Por causa disso diversas pessoas passaram a...

> Leia mais
Todas as Fotos
Açúcar demerara é uma opção mais natural e nutritiva, fonte de cálcio, fósforo, potássio, zinco, vitamina B9 e antioxidantes
Açúcar demerara é uma opção mais natural e nutritiva, fonte de cálcio, fósforo, potássio, zinco, vitamina B9 e...
Pitomba é uma fruta tropical nativa brasileira que fornece uma grande quantidade de vitamina C, ferro e antioxidantes
Pitomba é uma fruta tropical nativa brasileira que fornece uma grande quantidade de vitamina C, ferro e antioxidantes
Chuchu é um legume pouco calórico e rico em água. O alimento oferece energia para o corpo e fortalece o sistema imunológico
Chuchu é um legume pouco calórico e rico em água. O alimento oferece energia para o corpo e fortalece o sistema...
Banana causa gases apenas quando consumida de forma excessiva - pois é rica em fibras solúveis e amido, nutrientes de difícil digestão
Banana causa gases apenas quando consumida de forma excessiva - pois é rica em fibras solúveis e amido, nutrientes de...
Aprender como cozinhar beterraba de forma saudável é importante para usufruir ao máximo dos nutrientes fornecidos pela raiz
Aprender como cozinhar beterraba de forma saudável é importante para usufruir ao máximo dos nutrientes fornecidos...
Superprática e saborosa, a abobrinha grelhada é uma das muitas receitas com abobrinha para incluir no cardápio
Superprática e saborosa, a abobrinha grelhada é uma das muitas receitas com abobrinha para incluir no cardápio
Chá de casca de abacaxi tem ação detox, diurética, antioxidante, anti-inflamatória e ajuda a turbinar a imunidade
Chá de casca de abacaxi tem ação detox, diurética, antioxidante, anti-inflamatória e ajuda a turbinar a imunidade
Prepare um bolo de caneca de banana incrementado com canela em pó para matar a vontade de comer doce
Prepare um bolo de caneca de banana incrementado com canela em pó para matar a vontade de comer doce
Chá de erva-cidreira é uma bebida calmante e medicinal que ajuda a combater gripes e resfriados
Chá de erva-cidreira é uma bebida calmante e medicinal que ajuda a combater gripes e resfriados
O feijão jalo é uma variação de leguminosa rica em fibras alimentares e antioxidantes
O feijão jalo é uma variação de leguminosa rica em fibras alimentares e antioxidantes
 Dovyalis doce  é um tipo de  fruta híbrida  rica em fibras, vitamina C e minerais como ferro e potássio
Dovyalis doce é um tipo de fruta híbrida rica em fibras, vitamina C e minerais como ferro e potássio
Creme de abóbora com cenoura e gengibre é uma receita simples de fazer e muito saborosa
Creme de abóbora com cenoura e gengibre é uma receita simples de fazer e muito saborosa