Alimentação vegetariana

Os seguidores da dieta vegetariana ou vegana precisam ficar atentos à ingestão correta de nutrientes para suprir a necessidade de proteínas que encontramos nos alimentos de origem animal. Um cardápio com folhas e vegetais, frutas, verduras e legumes pode substituir tranquilamente as carnes, assim como grãos, sementes e os alimentos à base de soja. Descubra os benefícios desse estilo de vida consciente e veja dicas para compor receitas vegetarianas no dia a dia.

Conheça 4 alimentos que são perfeitos para o seu café da manhã

Conheça 4 alimentos que são perfeitos para o seu café da manhã Conheça 4 alimentos que são perfeitos para o seu café da manhã

Não é por acaso que o café da manhã é considerado a principal refeição do dia. Além de nos tirar do desjejum, é ele quem entrega os nutrientes que o corpo...

> Leia mais
Vegetais crucíferos: o que são e por que passar a consumi-los?

Vegetais crucíferos: o que são e por que passar a consumi-los? Vegetais crucíferos: o que são e por que passar a consumi-los?

Você já ouviu falar em vegetais crucíferos? Ricos em antioxidantes, vitaminas, fibras e minerais, eles são fundamentais no cardápio de quem quer seguir uma...

> Leia mais
Nutricionista ensina como ganhar peso com saúde com a ajuda das vitaminas

Nutricionista ensina como ganhar peso com saúde com a ajuda das vitaminas Nutricionista ensina como ganhar peso com saúde com a ajuda das vitaminas

Quando se fala em dieta, todo mundo logo pensa em um cardápio focado em alimentos que ajudam a emagrecer. No entanto, também é possível readaptar a...

> Leia mais
Mousse de chocolate vegano
clock 15 min + 15 min + tempo de geladeira

Mousse de chocolate vegano Mousse de chocolate vegano

Engana-se quem pensa que é preciso abrir mão de certas delícias, como o mousse de chocolate, para seguir uma dieta vegana. O segredo para continuar apostando...

> Leia mais
Benefícios do alecrim: saiba por que passar a usar esse tempero na cozinha

Benefícios do alecrim: saiba por que passar a usar esse tempero na cozinha Benefícios do alecrim: saiba por que passar a usar esse tempero na cozinha

Surgido na região do Mediterrâneo, o alecrim é uma das ervas que mais entrega benefícios para a saúde. Uma de suas funções mais conhecidas é a melhora no...

> Leia mais
Tomate e manjericão: por que essa combinação é tão boa para a nossa saúde?

Tomate e manjericão: por que essa combinação é tão boa para a nossa saúde? Tomate e manjericão: por que essa combinação é tão boa para a nossa saúde?

Várias receitas apostam na dupla tomate e manjericão para ganharem um gostinho a mais! Mas você sabia que, além da mistura de sabores que dá supercerto, essa...

> Leia mais
Estrogonofe de shimeji e palmito
clock 50 min

Estrogonofe de shimeji e palmito Estrogonofe de shimeji e palmito

Quem deixou de comer carne por seguir uma dieta vegana ou vegetariana ou resolveu diminuir o consumo da proteína pode apostar em algumas substituições para...

> Leia mais
Suco de abacaxi com coentro
clock 10 min

Suco de abacaxi com coentro Suco de abacaxi com coentro

Além de ser uma opção saudável por contar com vários nutrientes importantes para a saúde, o suco com frutas e verduras também podem ajudar a fazer uma...

> Leia mais
Bebida de arroz: por que vale a pena dar uma chance a esse substituto do leite?

Bebida de arroz: por que vale a pena dar uma chance a esse substituto do leite? Bebida de arroz: por que vale a pena dar uma chance a esse substituto do leite?

Apesar do leite de origem animal ser o mais conhecido e o mais consumido entre os brasileiros, existem outras alternativas para substituir a bebida - como o...

> Leia mais
Alérgico a tomate? Saiba quais alimentos podem substituir o fruto no cardápio

Alérgico a tomate? Saiba quais alimentos podem substituir o fruto no cardápio Alérgico a tomate? Saiba quais alimentos podem substituir o fruto no cardápio

O tomate é um ingrediente usado em várias receitas, principalmente nas de quem segue uma dieta saudável e consome muitas saladas. Então, já imaginou o...

> Leia mais
Seitan é saudável? Conheça esse substituto da carne para vegetarianos e veganos

Seitan é saudável? Conheça esse substituto da carne para vegetarianos e veganos Seitan é saudável? Conheça esse substituto da carne para vegetarianos e veganos

Você já ouviu falar no seitan? Muito popular na dieta vegetariana e vegana, ele nada mais é que uma carne vegetal derivada do glúten, que serve como um dos...

> Leia mais
Aprenda a preparar caldas saudáveis para deixar seus doces mais nutritivos

Aprenda a preparar caldas saudáveis para deixar seus doces mais nutritivos Aprenda a preparar caldas saudáveis para deixar seus doces mais nutritivos

Acrescentar caldas é a melhor opção para deixar os pratos doces com um sabor a mais. Por isso, para completar sua receita, vale apostar nesse toque extra...

> Leia mais
Benefícios do inhame: por que esse tubérculo é tão poderoso para a nossa saúde?

Benefícios do inhame: por que esse tubérculo é tão poderoso para a nossa saúde? Benefícios do inhame: por que esse tubérculo é tão poderoso para a nossa saúde?

Depois de surgir na África e na Ásia, o inhame se tornou um alimento popular em vários países do mundo. Aqui no Brasil, ele é consumido, principalmente, nas...

> Leia mais
Aniversário vegano: 6 receitas para festejar sem ingredientes de origem animal

Aniversário vegano: 6 receitas para festejar sem ingredientes de origem animal Aniversário vegano: 6 receitas para festejar sem ingredientes de origem animal

A dieta vegana tem conquistado cada vez mais pessoas ao redor do mundo - e ela vai muito além de apenas parar de comer carne ou qualquer outro alimento de...

> Leia mais
Sopa creme de legumes com curry
clock 40 min

Sopa creme de legumes com curry Sopa creme de legumes com curry

Se antes veganos faziam parte de um grupo restrito e bem incomum, hoje é fácil encontrar pessoas que decidiram abandonar qualquer produto de origem animal de...

> Leia mais
Café da manhã ao redor do mundo: descubra em quais países ele é mais saudável

Café da manhã ao redor do mundo: descubra em quais países ele é mais saudável Café da manhã ao redor do mundo: descubra em quais países ele é mais saudável

Tem quem considere que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, e por isso essas pessoas fazem questão de se alimentar bem logo após acordar para...

> Leia mais
Conheça 5 formas de usar as frutas congeladas em deliciosas receitas

Conheça 5 formas de usar as frutas congeladas em deliciosas receitas Conheça 5 formas de usar as frutas congeladas em deliciosas receitas

Em um país tropical como o nosso, receitas geladas são sempre bem-vindas. Afinal, elas são ótimas para ajudar a se refrescar - ainda mais se forem saudáveis!...

> Leia mais
Você conhece o masala chai? Saiba por que passar a preparar essa bebida indiana

Você conhece o masala chai? Saiba por que passar a preparar essa bebida indiana Você conhece o masala chai? Saiba por que passar a preparar essa bebida indiana

Você já ouviu falar no masala chai? Também conhecido simplesmente como "chai", essa bebida teve origem na Índia e ganhou o mundo ao apresentar uma união de...

> Leia mais
Benefícios da couve-flor: entenda por que seu consumo é tão bom para a saúde

Benefícios da couve-flor: entenda por que seu consumo é tão bom para a saúde Benefícios da couve-flor: entenda por que seu consumo é tão bom para a saúde

Grelhada, assada, cozida, à milanesa... Não há como negar que a couve-flor é um alimento muito versátil. Mas além de ser fácil inclui-la nas nossas...

> Leia mais
Batata inglesa ou batata-doce? Descubra quem sai na frente nessa disputa

Batata inglesa ou batata-doce? Descubra quem sai na frente nessa disputa Batata inglesa ou batata-doce? Descubra quem sai na frente nessa disputa

Você já imaginou a sua vida sem a batata? Seja ela frita, cozida, assada ou no vapor, a verdade é que temos contato com ela desde pequenos. E conforme...

> Leia mais
Adeus, desperdício! Veja infusões que aproveitam ingredientes prestes a vencer

Adeus, desperdício! Veja infusões que aproveitam ingredientes prestes a vencer Adeus, desperdício! Veja infusões que aproveitam ingredientes prestes a vencer

Quem gosta de chá está acostumado a comprar os pacotinhos no mercado - afinal, é só colocar o saquinho na água quente e pronto! Mas por acaso você já cogitou...

> Leia mais
Todas as Fotos
Açúcar demerara é uma opção mais natural e nutritiva, fonte de cálcio, fósforo, potássio, zinco, vitamina B9 e antioxidantes
Açúcar demerara é uma opção mais natural e nutritiva, fonte de cálcio, fósforo, potássio, zinco, vitamina B9 e...
Pitomba é uma fruta tropical nativa brasileira que fornece uma grande quantidade de vitamina C, ferro e antioxidantes
Pitomba é uma fruta tropical nativa brasileira que fornece uma grande quantidade de vitamina C, ferro e antioxidantes
Chuchu é um legume pouco calórico e rico em água. O alimento oferece energia para o corpo e fortalece o sistema imunológico
Chuchu é um legume pouco calórico e rico em água. O alimento oferece energia para o corpo e fortalece o sistema...
Banana causa gases apenas quando consumida de forma excessiva - pois é rica em fibras solúveis e amido, nutrientes de difícil digestão
Banana causa gases apenas quando consumida de forma excessiva - pois é rica em fibras solúveis e amido, nutrientes de...
Aprender como cozinhar beterraba de forma saudável é importante para usufruir ao máximo dos nutrientes fornecidos pela raiz
Aprender como cozinhar beterraba de forma saudável é importante para usufruir ao máximo dos nutrientes fornecidos...
Superprática e saborosa, a abobrinha grelhada é uma das muitas receitas com abobrinha para incluir no cardápio
Superprática e saborosa, a abobrinha grelhada é uma das muitas receitas com abobrinha para incluir no cardápio
Chá de casca de abacaxi tem ação detox, diurética, antioxidante, anti-inflamatória e ajuda a turbinar a imunidade
Chá de casca de abacaxi tem ação detox, diurética, antioxidante, anti-inflamatória e ajuda a turbinar a imunidade
Prepare um bolo de caneca de banana incrementado com canela em pó para matar a vontade de comer doce
Prepare um bolo de caneca de banana incrementado com canela em pó para matar a vontade de comer doce
Chá de erva-cidreira é uma bebida calmante e medicinal que ajuda a combater gripes e resfriados
Chá de erva-cidreira é uma bebida calmante e medicinal que ajuda a combater gripes e resfriados
O feijão jalo é uma variação de leguminosa rica em fibras alimentares e antioxidantes
O feijão jalo é uma variação de leguminosa rica em fibras alimentares e antioxidantes
 Dovyalis doce  é um tipo de  fruta híbrida  rica em fibras, vitamina C e minerais como ferro e potássio
Dovyalis doce é um tipo de fruta híbrida rica em fibras, vitamina C e minerais como ferro e potássio
Creme de abóbora com cenoura e gengibre é uma receita simples de fazer e muito saborosa
Creme de abóbora com cenoura e gengibre é uma receita simples de fazer e muito saborosa