Alimentação vegetariana

Os seguidores da dieta vegetariana ou vegana precisam ficar atentos à ingestão correta de nutrientes para suprir a necessidade de proteínas que encontramos nos alimentos de origem animal. Um cardápio com folhas e vegetais, frutas, verduras e legumes pode substituir tranquilamente as carnes, assim como grãos, sementes e os alimentos à base de soja. Descubra os benefícios desse estilo de vida consciente e veja dicas para compor receitas vegetarianas no dia a dia.

Melado de cana: benefícios e possíveis usos na cozinha

Melado de cana: benefícios e possíveis usos na cozinha Melado de cana: benefícios e possíveis usos na cozinha

Quantas vezes você já usou melado de cana em preparos na cozinha? Conhecido também como melaço, ele é um tipo de xarope expresso de origem vegetal feito a...

> Leia mais
O que é estragão, para que serve e como usar o tempero na cozinha

O que é estragão, para que serve e como usar o tempero na cozinha O que é estragão, para que serve e como usar o tempero na cozinha

Quando se trata de temperar carnes, molhos, risotos, massas e diferentes receitas, o ideal é variar ao máximo no tipo de ervas e especiarias utilizadas. O...

> Leia mais
Sapota preta: conheça a 'fruta pudim de chocolate' rica em vitamina C

Sapota preta: conheça a 'fruta pudim de chocolate' rica em vitamina C Sapota preta: conheça a 'fruta pudim de chocolate' rica em vitamina C

A sapota preta é conhecida como "fruta pudim de chocolate" por conta de sua polpa, que realmente se assemelha a um tipo de pudim de cacau - tanto em...

> Leia mais
O que é romanesco e quais são os benefícios desse vegetal

O que é romanesco e quais são os benefícios desse vegetal O que é romanesco e quais são os benefícios desse vegetal

Você sabe o que é romanesco, seus benefícios e possíveis usos na cozinha? Pertencente à família das hortaliças brássicas - junto com a couve, couve-flor,...

> Leia mais
3 receitas com cogumelos para variar no cardápio

3 receitas com cogumelos para variar no cardápio 3 receitas com cogumelos para variar no cardápio

Quando se trata de fazer um cardápio vegano ou vegetariano, é bastante comum recorrer a receitas com cogumelos - refogados, fritos, em saladas, risotos,...

> Leia mais
Você já ouviu falar na mão de buda? Conheça fruta exótica da Ásia

Você já ouviu falar na mão de buda? Conheça fruta exótica da Ásia Você já ouviu falar na mão de buda? Conheça fruta exótica da Ásia

Consumir frutas exóticas com alto teor de nutrientes é uma ótima forma de incrementar a alimentação. A mão de buda, para quem não conhece, é um tipo de fruta...

> Leia mais
Gengibre em conserva: como fazer e seus benefícios para o sistema imunológico

Gengibre em conserva: como fazer e seus benefícios para o sistema imunológico Gengibre em conserva: como fazer e seus benefícios para o sistema imunológico

Que tal preparar gengibre em conserva e se livrar daqueles enjoos matinais superchatos? Pois é! Se você sofre com náuseas logo no início do dia, algo não...

> Leia mais
É verdade que maçã abre o apetite? Confira opinião de uma nutricionista

É verdade que maçã abre o apetite? Confira opinião de uma nutricionista É verdade que maçã abre o apetite? Confira opinião de uma nutricionista

Você provavelmente já ouviu alguém dizer que maçã abre o apetite, não é? Muito indicada para a rotina alimentar, a fruta é conhecida por seus diversos...

> Leia mais
Gingerol: para que serve? Saiba mais sobre esse anti-inflamatório natural

Gingerol: para que serve? Saiba mais sobre esse anti-inflamatório natural Gingerol: para que serve? Saiba mais sobre esse anti-inflamatório natural

Encontrado no gengibre fresco, o gingerol é uma substância de ação antioxidante que traz uma série de benefícios para o organismo. Ele é o responsável por...

> Leia mais
Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida

Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida Tomar vinagre de maçã em jejum traz benefícios? Nutricionista esclarece dúvida

Você já deve ter pesquisado como tomar vinagre de maçã para emagrecer, certo? Afinal, dizem por aí que tomar uma colher de vinagre de maçã em jejum traz...

> Leia mais
4 receitas de chocolate quente fit para se aquecer nos dias mais frios

4 receitas de chocolate quente fit para se aquecer nos dias mais frios 4 receitas de chocolate quente fit para se aquecer nos dias mais frios

Para se aquecer nos dias mais frios, nada melhor do que tomar uma bebida quente, não é mesmo? Mas, além de apostar no chá de plantas medicinais, uma boa dica...

> Leia mais
O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste

O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste O que é pitomba e quais seus benefícios? Conheça essa fruta exótica do Nordeste

Espécie nativa da Caatinga, Cerrado, Amazônia e Mata Atlântica, a pitomba, também chamada de olho de boi, é o fruto da pitombeira (Talisia esculenta) - uma...

> Leia mais
4 receitas com quiabo para aumentar os níveis de vitamina K no organismo

4 receitas com quiabo para aumentar os níveis de vitamina K no organismo 4 receitas com quiabo para aumentar os níveis de vitamina K no organismo

Aprender como fazer quiabo com diferentes temperos, carnes e ingredientes é uma ótima dica para tirar o amargor do vegetal. Rico em fibras, proteínas,...

> Leia mais
Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios

Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios Açúcar demerara: o que é e quais são seus benefícios

Quando se trata de escolher um tipo de açúcar mais saudável para incluir no cardápio, faz todo sentido recorrer ao demerara. Considerado uma versão mais...

> Leia mais
Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência

Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência Banana dá gases? Entenda se a fruta pode gerar flatulência

Você sabia que existem alimentos que causam gases quando consumidos de forma excessiva (ou preparados de forma equivocada)? As leguminosas, em especial,...

> Leia mais
Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto

Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto Existem diferentes tipos de chuchu? Saiba mais sobre as variedades desse fruto

É comum que alimentos orgânicos apresentem variações em tamanho e cor quando vamos às compras no mercado, mas você sabia que existem diferentes tipos de...

> Leia mais
Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC

Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC Flor de capuchinha é fonte de minerais! Descubra para que serve essa PANC

Que tal incluir PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) no seu cardápio diário? Existem folhas, flores e diferentes vegetais que pouca gente conhece,...

> Leia mais
Como cozinhar beterraba de forma saudável? 5 dicas para preparar a raiz

Como cozinhar beterraba de forma saudável? 5 dicas para preparar a raiz Como cozinhar beterraba de forma saudável? 5 dicas para preparar a raiz

Você sabe como cozinhar beterraba de forma simples para aproveitar ao máximo seus nutrientes? Quando se trata de raízes e tubérculos, o ideal é sempre variar...

> Leia mais
3 receitas com abobrinha italiana ou brasileira bem saborosas

3 receitas com abobrinha italiana ou brasileira bem saborosas 3 receitas com abobrinha italiana ou brasileira bem saborosas

As receitas com abobrinha fazem muito sucesso em eventos e encontros familiares, mas elas também podem ser muito bem encaixadas no cardápio da semana! Esse...

> Leia mais
Chá de casca de abacaxi é detox e diurético! Saiba como fazer e seus benefícios

Chá de casca de abacaxi é detox e diurético! Saiba como fazer e seus benefícios Chá de casca de abacaxi é detox e diurético! Saiba como fazer e seus benefícios

Em vez de descartar a casca de abacaxi após o consumo da fruta, que tal guardá-la para fazer um chá detox? Aproveitar frutas, legumes e verduras em sua...

> Leia mais
4 opções de sobremesa com banana para incluir no cardápio

4 opções de sobremesa com banana para incluir no cardápio 4 opções de sobremesa com banana para incluir no cardápio

Bolo, torta, mousse, crumble, sorvete... São muitas as opções de sobremesa com banana que podem fazer parte do seu cardápio. Mas, quando o objetivo é...

> Leia mais
Todas as Fotos
Simples de preparar,  maionese de couve-flor  é ótimo exemplo de  maionese vegana
Simples de preparar, maionese de couve-flor é ótimo exemplo de maionese vegana
Suco de couve é uma bebida rica em vitaminas, fibras, minerais, substâncias detox, antioxidantes e diuréticas
Suco de couve é uma bebida rica em vitaminas, fibras, minerais, substâncias detox, antioxidantes e diuréticas
  
 
 
       
 Leite de Castanha do Pará é excelente para substituir proteína animal.
Leite de Castanha do Pará é excelente para substituir proteína animal.
Para que o pimentão verde não cause indigestão, é importante tirar as sementes e a parte branca do vegetal
Para que o pimentão verde não cause indigestão, é importante tirar as sementes e a parte branca do vegetal
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta é uma receita brasileira que faz bastante sucesso
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta é uma receita brasileira que faz bastante sucesso
Conheça os diferentes  tipos de tomate  para combiná-los melhor nas receitas e aproveitar os benefícios do alimento
Conheça os diferentes tipos de tomate para combiná-los melhor nas receitas e aproveitar os benefícios do alimento
Chá verde é uma bebida medicinal rica em polifenóis, vitaminas do complexo B, C, substâncias diuréticas, termogênicas, digestivas e anti-inflamatórias
Chá verde é uma bebida medicinal rica em polifenóis, vitaminas do complexo B, C, substâncias diuréticas,...
Entre as frutas secas, a maçã desidratada se destaca por fornecer um alto teor de pectina (fibra alimentar), substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias
Entre as frutas secas, a maçã desidratada se destaca por fornecer um alto teor de pectina (fibra alimentar),...
  
 
 
       
       
 
 
  
  
 
 
   Fast traslate   
  
 
   Icon translate
Fast traslate Icon translate
  
 
 
       
 Vinagre balsâmico   combina com diferentes tipos de salada, carnes, peixes, massas e até mesmo sobremesas!
Vinagre balsâmico combina com diferentes tipos de salada, carnes, peixes, massas e até mesmo...
Farofa de banana é um tipo de acompanhamento mais leve, nutritvo, ótimo para servir com moquecas
Farofa de banana é um tipo de acompanhamento mais leve, nutritvo, ótimo para servir com moquecas
  
 
 
  
 Confira algumas receitas com rúcula para ir além da salada!
Confira algumas receitas com rúcula para ir além da salada!