Alimentação vegetariana

Os seguidores da dieta vegetariana ou vegana precisam ficar atentos à ingestão correta de nutrientes para suprir a necessidade de proteínas que encontramos nos alimentos de origem animal. Um cardápio com folhas e vegetais, frutas, verduras e legumes pode substituir tranquilamente as carnes, assim como grãos, sementes e os alimentos à base de soja. Descubra os benefícios desse estilo de vida consciente e veja dicas para compor receitas vegetarianas no dia a dia.

Pirâmide alimentar vegetariana: conheça os níveis para ter uma dieta equilibrada

Pirâmide alimentar vegetariana: conheça os níveis para ter uma dieta equilibrada Pirâmide alimentar vegetariana: conheça os níveis para ter uma dieta equilibrada

Se você já ouviu falar da pirâmide alimentar, sabe que ela funciona como um "guia da boa alimentação". Dividida em 4 níveis, cada um deles representa um...

> Leia mais
Receitas com granola: 4 opções para variar no seu consumo e ter mais energia

Receitas com granola: 4 opções para variar no seu consumo e ter mais energia Receitas com granola: 4 opções para variar no seu consumo e ter mais energia

Granola tradicional, light, diet ou salgada: as diferentes versões do cereal costumam combinar com variados tipos de receitas. Que tal, por exemplo, preparar...

> Leia mais
7 alimentos veganos que são uma delícia

7 alimentos veganos que são uma delícia 7 alimentos veganos que são uma delícia

Dietas veganas podem ser bem saborosas, diversas e saudáveis, sabia? Ao contrário do que muita gente pensa, existem versões de pratos famosos (como...

> Leia mais
Qual o principal nutriente encontrado no grupo dos cereais? Saiba tudo sobre ele

Qual o principal nutriente encontrado no grupo dos cereais? Saiba tudo sobre ele Qual o principal nutriente encontrado no grupo dos cereais? Saiba tudo sobre ele

Trigo, arroz, centeio, milho, aveia e cevada são alimentos que fazem parte do grupo dos cereais, sabia? Altamente nutritivos, eles têm muito a acrescentar à...

> Leia mais
Para que serve o aranto? Os benefícios dessa planta com propriedades medicinais

Para que serve o aranto? Os benefícios dessa planta com propriedades medicinais Para que serve o aranto? Os benefícios dessa planta com propriedades medicinais

Quando se trata de remédios naturais - plantas que cumprem funções terapêuticas e fitoterápicas - o aranto, nativo da ilha de Madagascar, com certeza merece...

> Leia mais
Os benefícios do cará, legume que lembra o inhame e é muito rico em fibras

Os benefícios do cará, legume que lembra o inhame e é muito rico em fibras Os benefícios do cará, legume que lembra o inhame e é muito rico em fibras

Semelhante ao inhame - tanto em aparência quanto em termos nutricionais -, o cará é uma raiz saborosa, rica em fibras, vitaminas e minerais indispensáveis,...

> Leia mais
Hambúrguer vegano: 4 motivos para dar uma chance a essa alternativa sem carne

Hambúrguer vegano: 4 motivos para dar uma chance a essa alternativa sem carne Hambúrguer vegano: 4 motivos para dar uma chance a essa alternativa sem carne

Você já experimentou alguma receita de hambúrguer vegano? Preparado com berinjela, cenoura, grão-de-bico e vários ingredientes nutritivos, esse lanche é uma...

> Leia mais
Carpaccio de pupunha e abobrinha com pesto
clock 20 min

Carpaccio de pupunha e abobrinha com pesto Carpaccio de pupunha e abobrinha com pesto

De origem italiana, o carpaccio funciona como um antepasto, sendo usado como aperitivo ou entrada para refeições principais. A receita original é preparada...

> Leia mais
Alimentos com a letra V que são nutritivos e valem a pena experimentar

Alimentos com a letra V que são nutritivos e valem a pena experimentar Alimentos com a letra V que são nutritivos e valem a pena experimentar

Verdade seja dita, existem milhares e milhares de alimentos no mundo - afinal, extraímos nutrientes tanto do reino animal quanto do vegetal! Você já parou...

> Leia mais
Os principais alérgenos alimentares e o que evitar caso não possa consumi-los

Os principais alérgenos alimentares e o que evitar caso não possa consumi-los Os principais alérgenos alimentares e o que evitar caso não possa consumi-los

É muito importante se prevenir contra os alérgenos alimentares. Para os que ainda não sabem, essas são substâncias que podem provocar uma reação "exagerada"...

> Leia mais
Quem possui gastrite pode comer frutas cítricas? Saiba tudo sobre o assunto

Quem possui gastrite pode comer frutas cítricas? Saiba tudo sobre o assunto Quem possui gastrite pode comer frutas cítricas? Saiba tudo sobre o assunto

As queridíssimas frutas cítricas não são chamadas de "azedinhas" à toa. O próprio nome já explica: ricas em ácido ascórbico (vitamina C) e ácido cítrico, as...

> Leia mais
Como usar o leite de soja? 5 ideias para preparar receitas deliciosas

Como usar o leite de soja? 5 ideias para preparar receitas deliciosas Como usar o leite de soja? 5 ideias para preparar receitas deliciosas

Conhecido também como o coringa das dietas veganas e das sem lactose, o leite de soja é um extrato vegetal delicioso, muito utilizado para substituir...

> Leia mais
Veganismo e meio ambiente têm tudo a ver! Entenda como eles estão relacionados

Veganismo e meio ambiente têm tudo a ver! Entenda como eles estão relacionados Veganismo e meio ambiente têm tudo a ver! Entenda como eles estão relacionados

Manter uma dieta vegana é uma ótima forma de contribuir para a proteção da natureza (e diminuir a emissão de carbono), sabia? De acordo com uma pesquisa...

> Leia mais
Embaúba é uma fruta muito benéfica! Descubra vantagens dessa planta brasileira

Embaúba é uma fruta muito benéfica! Descubra vantagens dessa planta brasileira Embaúba é uma fruta muito benéfica! Descubra vantagens dessa planta brasileira

Você já ouviu falar na árvore embaúba? Essa é uma das espécies mais comuns da Mata Atlântica, conhecida por atrair milhares de animais e produzir um milhão...

> Leia mais
Pão de queijo vegano existe! Veja ingredientes que podem ser usados na receita

Pão de queijo vegano existe! Veja ingredientes que podem ser usados na receita Pão de queijo vegano existe! Veja ingredientes que podem ser usados na receita

Quem disse que a alimentação vegana se resume em saladas, cereais e algumas frutinhas? Nada disso! O cardápio vegano costuma ser enriquecido com diversos...

> Leia mais
Da branca à vermelha: os tipos de pimenta-do-reino e como usá-los na cozinha

Da branca à vermelha: os tipos de pimenta-do-reino e como usá-los na cozinha Da branca à vermelha: os tipos de pimenta-do-reino e como usá-los na cozinha

Se a gente te disser que a famosa pimenta-do-reino preta também possui outras três cores diferentes? É real! A deliciosa especiaria proveniente da planta...

> Leia mais
Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens

Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens Pasta de amendoim tem benefícios de sobra! Conheça suas principais vantagens

Verdade seja dita, a pasta de amendoim possui sabor e cremosidade únicos. De uma forma geral ela é produzida a partir de amendoim torrado e moído e mais...

> Leia mais
Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Incrementar o seu cardápio diário com espinafre, é investir em superalimento cheio de vitaminas, fibras e muito, muito ferro! Se você ainda tinha alguma...

> Leia mais
Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco: uma bebida altamente nutritiva, saborosa, refrescante e definitivamente compatível com o verão! Mas como todo bom alimento saudável, há certos...

> Leia mais
5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência 5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

Manter uma rotina de exercício físico é fundamental para o seu bem-estar. Mas, para fazer isso de forma saudável, você deve montar uma dieta equilibrada, com...

> Leia mais
7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas

7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas 7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas

Aderir ao estilo de vida vegano é mais simples do que parece, sabia? Existe o imaginário de que receitas veganas são pouco saborosas e difíceis de preparar....

> Leia mais
Todas as Fotos
A cavalinha é uma erva medicinal que possui propriedades diuréticas, anti-inflamatórias, digestivas e terapêuticas
A cavalinha é uma erva medicinal que possui propriedades diuréticas, anti-inflamatórias, digestivas e terapêuticas
Para preparar as chips de batata-doce no forno, acrescente um pouco de azeite sobre as batatas e leve-as para assar a 180°C em forno preaquecido
Para preparar as chips de batata-doce no forno, acrescente um pouco de azeite sobre as batatas e leve-as para assar a...
Nectarina é uma fruta rica em vitaminas A, C, B3, B9, potássio, cálcio, ferro e antioxidantes, além de poder ser usada em diferentes receitas
Nectarina é uma fruta rica em vitaminas A, C, B3, B9, potássio, cálcio, ferro e antioxidantes, além de poder ser...
Para participar da Hora do Planeta em 2020, você deve apagar todas as luzes de casa entre 20h30 e 21h30
Para participar da Hora do Planeta em 2020, você deve apagar todas as luzes de casa entre 20h30 e 21h30
 Capsaicina é uma substância química responsável pela ardência dos alimentos, presente (sobretudo) nos mais variados tipos de pimentas
Capsaicina é uma substância química responsável pela ardência dos alimentos, presente (sobretudo) nos mais variados...
Para aumentar a imunidade, o ideal é dar preferência aos alimentos naturais (legumes, verduras e frutas) e apostar na variedade
Para aumentar a imunidade, o ideal é dar preferência aos alimentos naturais (legumes, verduras e frutas) e apostar na...
Vegkibe   com homus e salada de pepino com hortelã é uma alternativa saudável, nutritiva e saborosa para as diferentes refeições
Vegkibe com homus e salada de pepino com hortelã é uma alternativa saudável, nutritiva e saborosa para as...
Preparar o clássico arroz com lentilha é uma das formas de deixar a leguminosa ainda mais saborosa
Preparar o clássico arroz com lentilha é uma das formas de deixar a leguminosa ainda mais saborosa
As sementes de linhaça são uma das principais fontes de magnésio e devem ser consumidas com frequência
As sementes de linhaça são uma das principais fontes de magnésio e devem ser consumidas com frequência
Ora-pro-nóbis é uma planta trepadeira altamente nutritiva, pois é fonte de proteínas, fibras, vitaminas A, C, do complexo B e de minerais como cálcio, ferro e fósforo
Ora-pro-nóbis é uma planta trepadeira altamente nutritiva, pois é fonte de proteínas, fibras, vitaminas A, C, do...
O suco de jenipapo é uma ótima fonte de ferro, vitaminas B1, B2,   B3, B5 e C e minerais como fósforo, cálcio e ferro
O suco de jenipapo é uma ótima fonte de ferro, vitaminas B1, B2, B3, B5 e C e minerais como fósforo, cálcio e ferro...
Presente em alimentos amarelo-alaranjados, o betacaroteno é um dos principais precursores da vitamina A
Presente em alimentos amarelo-alaranjados, o betacaroteno é um dos principais precursores da vitamina A