Alimentação vegetariana

Os seguidores da dieta vegetariana ou vegana precisam ficar atentos à ingestão correta de nutrientes para suprir a necessidade de proteínas que encontramos nos alimentos de origem animal. Um cardápio com folhas e vegetais, frutas, verduras e legumes pode substituir tranquilamente as carnes, assim como grãos, sementes e os alimentos à base de soja. Descubra os benefícios desse estilo de vida consciente e veja dicas para compor receitas vegetarianas no dia a dia.

6 benefícios do hibisco e como acrescentá-lo de diferentes formas na dieta

6 benefícios do hibisco e como acrescentá-lo de diferentes formas na dieta 6 benefícios do hibisco e como acrescentá-lo de diferentes formas na dieta

Muito usado no preparo de chás terapêuticos, o hibisco é um tipo de planta medicinal que traz vários benefícios à saúde. Suas flores são bem aromáticas - por...

> Leia mais
Arroz integral com cebola caramelada e kafta vegana
clock 40 min

Arroz integral com cebola caramelada e kafta vegana Arroz integral com cebola caramelada e kafta vegana

Se antes era difícil preparar um almoço nutritivo para quem prefere seguir uma alimentação sem carne, hoje é fácil encontrar diversas receitas saudáveis com...

> Leia mais
O que são PANCs? 5 Plantas Alimentícias Não Convencionais para consumir sem medo

O que são PANCs? 5 Plantas Alimentícias Não Convencionais para consumir sem medo O que são PANCs? 5 Plantas Alimentícias Não Convencionais para consumir sem medo

As plantas alimentícias não convencionais (PANCs) nada mais são que vegetais pouco consumidos pela maioria das pessoas. O que muita gente não sabe, na...

> Leia mais
Omelete de forno com leite de aveia
clock 30 min

Omelete de forno com leite de aveia Omelete de forno com leite de aveia

Para preparar um café da manhã mais reforçado e caprichado, que tal apostar em uma receita de omelete com queijo, tomate e diferentes temperos? Os ovos são...

> Leia mais
Para que serve a espinheira-santa e as melhores forma de consumi-la

Para que serve a espinheira-santa e as melhores forma de consumi-la Para que serve a espinheira-santa e as melhores forma de consumi-la

Nativa da região sul do Brasil, a espinheira-santa é uma planta medicinal conhecida por auxiliar no tratamento de gastrite e outros problemas do trato...

> Leia mais
O que é silício? Os alimentos ricos no mineral e seus benefícios para a saúde

O que é silício? Os alimentos ricos no mineral e seus benefícios para a saúde O que é silício? Os alimentos ricos no mineral e seus benefícios para a saúde

Ter uma dieta rica em vitaminas e minerais é fundamental para fortalecer os ossos, músculos, regular os hormônios e o funcionamento do corpo como um todo. O...

> Leia mais
5 receitas com chuchu para incorporar o alimento na dieta

5 receitas com chuchu para incorporar o alimento na dieta 5 receitas com chuchu para incorporar o alimento na dieta

Rico em fibras, cálcio, ferro, vitaminas A, C, do complexo B e antioxidantes, o chuchu é um tipo de fruto que pode ser preparado de diversas maneiras -...

> Leia mais
Para que serve o feno-grego? Os benefícios e usos dessa planta medicinal

Para que serve o feno-grego? Os benefícios e usos dessa planta medicinal Para que serve o feno-grego? Os benefícios e usos dessa planta medicinal

Criar o hábito de usar plantas medicinais no dia a dia pode ser muito benéfico, sabia? Afinal, existem ervas com propriedades curativas que ajudam a tratar...

> Leia mais
7 raízes comestíveis que são uma explosão de nutrientes

7 raízes comestíveis que são uma explosão de nutrientes 7 raízes comestíveis que são uma explosão de nutrientes

Para ter uma alimentação saudável, nutritiva e balanceada, não tem como abrir mão das raízes comestíveis. Essa categoria de alimentos, para quem não conhece,...

> Leia mais
Quantos tipos de goiaba existem? Conheça os principais e as suas diferenças

Quantos tipos de goiaba existem? Conheça os principais e as suas diferenças Quantos tipos de goiaba existem? Conheça os principais e as suas diferenças

Você sabia que podem existir diferentes versões de uma mesma fruta? A goiaba, por exemplo, pode ter a polpa branca, vermelha ou rosada, além de ser...

> Leia mais
Planta vinagreira é rica em benefícios! Conheça essa hortaliça comum no Maranhão

Planta vinagreira é rica em benefícios! Conheça essa hortaliça comum no Maranhão Planta vinagreira é rica em benefícios! Conheça essa hortaliça comum no Maranhão

Originária do Maranhão, a vinagreira é uma planta medicinal altamente nutritiva que costuma ser usada em diversos pratos típicos da região. O cuxá, por...

> Leia mais
Sapoti é a fruta tropical rica em vitaminas e minerais que você precisa conhecer

Sapoti é a fruta tropical rica em vitaminas e minerais que você precisa conhecer Sapoti é a fruta tropical rica em vitaminas e minerais que você precisa conhecer

Pertencente ao grupo das frutas tropicais, o sapoti tem um sabor adocicado semelhante ao do caqui e possui vários nutrientes importantes. Ele pode ser...

> Leia mais
Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo

Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo

Você já deve ter ouvido falar nos chás de camomila, hibisco, hortelã, erva-cidreira e outros que são bem conhecidos. Mas será que conhece (e já experimentou)...

> Leia mais
Broto de brócolis tem benefícios de sobra! Conheça melhor as suas vantagens

Broto de brócolis tem benefícios de sobra! Conheça melhor as suas vantagens Broto de brócolis tem benefícios de sobra! Conheça melhor as suas vantagens

Além de usar apenas os vegetais mais conhecidos (como folhas verde-escuras) no preparo de saladas, você já pensou em recorrer aos brotos comestíveis? Esses...

> Leia mais
O que é polidextrose e onde encontrá-la na nossa alimentação

O que é polidextrose e onde encontrá-la na nossa alimentação O que é polidextrose e onde encontrá-la na nossa alimentação

Se você tem o hábito de ler o que está escrito nas embalagens dos alimentos, é possível que já tenha se deparado com um ingrediente alimentar chamado...

> Leia mais
Hambúrguer de grão-de-bico Taeq com pão de aveia
clock 1h20 + tempo de descanso da massa e de forno

Hambúrguer de grão-de-bico Taeq com pão de aveia Hambúrguer de grão-de-bico Taeq com pão de aveia

Você já pensou em preparar uma versão de hambúrguer caseiro com ingredientes mais saudáveis? Em vez de usar os gordurosos (queijo amarelo e bacon frito, por...

> Leia mais
Fruta naranjilla tem propriedades de sobra! Conheça algumas delas

Fruta naranjilla tem propriedades de sobra! Conheça algumas delas Fruta naranjilla tem propriedades de sobra! Conheça algumas delas

Conhecida como "naranjilla" no Equador e "lulo" na Colômbia, a fruta Solanum quitoense é nativa da América do Sul, mais especificamente da cordilheira dos...

> Leia mais
Nhoque de ricota e espinafre
clock 60 min

Nhoque de ricota e espinafre Nhoque de ricota e espinafre

Caso você faça parte do time que ama pratos com massas, com certeza vai gostar da receita de nhoque com espinafre que separamos. A massa é preparada com...

> Leia mais
4 receitas com maxixe para variar no cardápio do dia a dia

4 receitas com maxixe para variar no cardápio do dia a dia 4 receitas com maxixe para variar no cardápio do dia a dia

Você já ouviu falar no maxixe? Pertencente à família do pepino, esse fruto se destaca por ter forte ação antioxidante, é rico em cálcio, zinco e vitaminas do...

> Leia mais
O que é aquafaba? Como usar grão-de-bico para fazer esse ingrediente vegano

O que é aquafaba? Como usar grão-de-bico para fazer esse ingrediente vegano O que é aquafaba? Como usar grão-de-bico para fazer esse ingrediente vegano

Reaproveitar a água do cozimento de alimentos poder ser benéfico em algumas situações, sabia? A aquafaba, para quem não conhece, nada mais é que o líquido...

> Leia mais
Como fazer seleta de legumes e armazenar corretamente as hortaliças utilizadas

Como fazer seleta de legumes e armazenar corretamente as hortaliças utilizadas Como fazer seleta de legumes e armazenar corretamente as hortaliças utilizadas

Manter uma alimentação nutritiva e variada na correria do dia a dia não é uma tarefa fácil. Mas para que você não precise abrir mão de um estilo de vida...

> Leia mais
Todas as Fotos
A receita de arroz integral com cebola caramelada e kafta vegana é rica em fibras, vitaminas, proteínas, sais minerais e outros nutrientes importantes
A receita de arroz integral com cebola caramelada e kafta vegana é rica em fibras, vitaminas, proteínas, sais...
O hibisco é uma planta medicinal com propriedades antioxidantes, diuréticas e anti-inflamatórias
O hibisco é uma planta medicinal com propriedades antioxidantes, diuréticas e anti-inflamatórias
Entre as principais PANCs (plantas alimentícias não convencionais), encontra-se a beldroega - que é fonte de ômega 3, vitaminas e minerais
Entre as principais PANCs (plantas alimentícias não convencionais), encontra-se a beldroega - que é fonte de ômega 3,...
A omelete de forno com leite de aveia tem um preparo mais saudável (com pouca gordura) e é uma alternativa prática para o café da manhã
A omelete de forno com leite de aveia tem um preparo mais saudável (com pouca gordura) e é uma alternativa prática...
Chá de espinheira-santa é ótimo para tratar gastrite, azia e problemas relacionados à acidez do estômago
Chá de espinheira-santa é ótimo para tratar gastrite, azia e problemas relacionados à acidez do estômago
Fontes de silício, frutas como maçã, banana e laranja cumprem ação antioxidante, fazem bem para os ossos e músculos
Fontes de silício, frutas como maçã, banana e laranja cumprem ação antioxidante, fazem bem para os ossos e...
O refogado de chuchu com ovo é uma opção de receita saudável e bem simples de fazer
O refogado de chuchu com ovo é uma opção de receita saudável e bem simples de fazer
As sementes de feno-grego têm propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, digestivas e são ótimas para o preprao de chás
As sementes de feno-grego têm propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, digestivas e são ótimas para o preprao...
Pertencentes ao grupo das raízes comestíveis, cenoura e beterraba são fontes de fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais indispensáveis para o organismo
Pertencentes ao grupo das raízes comestíveis, cenoura e beterraba são fontes de fibras, antioxidantes, vitaminas e...
Dentre os diferentes tipos de goiaba, a versão de polpa rosa é a mais cultivada no Brasil
Dentre os diferentes tipos de goiaba, a versão de polpa rosa é a mais cultivada no Brasil
Sapoti é uma fruta tropical rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de ter ação diurética, anti-inflamatória e antibacteriana
Sapoti é uma fruta tropical rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de ter ação diurética, anti-inflamatória e...
Vinagreira (ou caruru-azedo) é uma planta medicinal originária do Maranhão fonte de antioxidantes, vitaminas, minerais e de propriedades diuréticas, digestivas e anti-inflamatórias - sendo por isso indicada para o preparo de chás terapêuticos
Vinagreira (ou caruru-azedo) é uma planta medicinal originária do Maranhão fonte de antioxidantes, vitaminas,...