Alimentação vegetariana

Pertencente ao grupo das PANCs (plantas alimentícias não convencionais), a taioba é um tipo de vegetal verde-escuro semelhante à couve em termos nutricionais...

Muito usada no preparo de receitas veganas e vegetarianas, a proteína de soja é um ingrediente bem nutritivo (rico em proteínas, fibras, ferro, zinco e...

Muito usado nos pratos da culinária árabe, o triguilho (ou trigo para quibe) é um cereal versátil que rende receitas bem saborosas e variadas. Fonte de...

O barbatimão, para quem não conhece, é uma espécie nativa do Cerrado brasileiro muito encontrada em São Paulo, Minas Gerais e nos estados do Centro-oeste. O...

Manter uma dieta vegana variada não é tão difícil quanto parece! Os hambúrgueres feitos à base de leguminosas e vegetais, por exemplo, são bem saborosos,...

Além de ser usada no preparo de pães e saladas, a semente de gergelim é ótima para o preparo de óleos alimentícios, que são ricos em nutrientes e substâncias...

Você sabia que existem vários tipos de própolis? Conhecido por ser um produto característico das abelhas, obtido a partir da colheita de resinas presentes na...

Que tal aprender a fazer um prato árabe bem nutritivo e saboroso para incluir na dieta? O babaganuche (ou baba ganoush), para quem não conhece, é basicamente...

Você sabia que a urticária (doença dermatológica), na maioria das vezes, é causada por plantas do gênero Urtica? Isso acontece porque as folhas desse tipo de...

Pertencente ao grupo das frutas cítricas, a laranja kinkan (ou kumquat) se destaca por ter um alto teor de vitamina C e de compostos antioxidantes, sendo...

Na busca excessiva pelo emagrecimento e estilo de vida fitness, muitas pessoas recorrem a dietas restritivas e receitas milagrosas que, muitas vezes,...

Conhecida também como anona-lisa e coração-de-boi, a fruta condessa (Annona reticulata) é uma variedade da família das anonáceas. Cultivada principalmente...

Você já tentou usar sementes de frutas e plantas para fazer chás medicinais? Muita gente não sabe, mas não são apenas as folhas e flores que são ricas em...

Também conhecida como hortelã-graúdo, a malva do reino é uma planta medicinal rica em antioxidantes e propriedades medicinais que ajudam a fortalecer o...

Você sabia que os vegetais são divididos em grupos e classificados de acordo com a quantidade (e tipos) de nutrientes que fornecem? Os vegetais do tipo A, em...

As frutas verdes, conhecidas por serem fontes de clorofila (um tipo de pigmento antioxidante), são ótimas para fortalecer a imunidade e desintoxicar o...

Indicado para fortalecer a imunidade, favorecer a perda de peso e a saúde da pele, o óleo de abacate é um ingrediente natural altamente nutritivo que pode (e...

O universo das frutas é tão amplo e diverso que existe até mesmo uma área científica da horticultura, chamada de pomologia, que é dedicada exclusivamente...