Alimentação vegetariana

Os seguidores da dieta vegetariana ou vegana precisam ficar atentos à ingestão correta de nutrientes para suprir a necessidade de proteínas que encontramos nos alimentos de origem animal. Um cardápio com folhas e vegetais, frutas, verduras e legumes pode substituir tranquilamente as carnes, assim como grãos, sementes e os alimentos à base de soja. Descubra os benefícios desse estilo de vida consciente e veja dicas para compor receitas vegetarianas no dia a dia.

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A salada de lentilha com muçarela de búfala Taeq é uma opção bem nutritiva (rica em fibras, proteínas, vitaminas C, do complexo B, cálcio, ferro e outros minerais) e bem saborosa para variar no cardápio diário
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Mangostão é uma fruta originária do sudeste asiático que se destaca por ter alto teor de fibras, vitaminas do complexo B e antioxidantes
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A geleia real é considerada um superalimento, pois é fonte de vitaminas (A, C, E e do complexo B), antioxidantes e diversos minerais
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A alfavaca (ou manjericão-de-folha-larga) é uma planta medicinal rica em antioxidantes, ômega 3, vitaminas e minerais que é muito indicada para o preparo de chás detox
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Para seguir uma dieta crudívora (na linha da alimentação viva), você pode consumir diferentes alimentos crus, como folhas, legumes, frutas, grãos e oleaginosas
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A semente de girassol faz bem para a saúde do coração, do intestino, da pele, dos cabelos, das unhas e do corpo como um todo
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O chá de carqueja é uma bebida bem nutritiva: contém propriedades antioxidantes, depurativas, anti-inflamatórias, hipoglicemiantes e é fonte de ferro (mineral que previne anemia)
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