Waffle de batata-doce com iogurte e salmão defumado

Fácil
40 minutos
2 porções
Waffle de batata-doce com iogurte e salmão defumado

Se você gosta de preparar lanches rápidos, o waffle de batata-doce com iogurte e salmão defumado é ideal. Isso porque a receita une ingredientes ricos em carboidratos, probióticos e proteínas, e portanto é muito completa e perfeita para uma alimentação balanceada. Isso sem falar que também é fonte vitaminas e minerais, uma combinação poderosa de nutrientes indicada para qualquer dieta.

Modo de preparo

Recheio:

- Coloque o iogurte em uma peneira forrada com papel toalha e deixe escorrer todo o soro até ficar firme;

- Tempere com o limão, o sal, a pimenta e o azeite;

- Reserve.

Waffle:

- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a mistura para tapioca, o fermento e o sal;

- Reserve;

- Em outra tigela, bata bem os ovos e misture a batata amassada;

- Despeje na tigela e misture com os ingredientes secos reservados até ficar homogêneo;

- Divida a massa em 2 porções e coloque na máquina de waffle;

- Sobre cada waffle coloque uma porção de iogurte temperado, rodelas de pepino e uma fatia de salmão defumado;

- Sirva em seguida.

Iogurte é uma poderosa fonte de cálcio

Embora a receita também possua ferro, não há como negar que a quantidade de cálcio chama a atenção. Isso porque o iogurte é feito a partir do leite, que possui esse mineral em abundância. O waffle de batata-doce com iogurte e salmão defumado também é rico em vitamina D, que é famosa por ajudar na calcificação. Quando somados, os dois nutrientes fortalecem ossos, dentes e músculos, auxiliando não apenas o sistema cardiovascular como também evitando problemas como a osteoporose e o raquitismo.

Batata-doce possui fibras solúveis, que são ideais para dietas de emagrecimento

Embora muita gente não saiba, há dois tipos de fibras: as solúveis e as insolúveis. A batata-doce se enquadra no primeiro caso, já que o nutriente é dissolvido na água. De uma forma geral ele ajuda a controlar os níveis de colesterol e a reduzir os de açúcar no sangue. Além de, claro, ajudar o intestino a funcionar bem. A grande questão é que as fibras não são digeridas, o que garante aquela sensação de saciedade que impede o corpo de comer mais do que precisa. Com isso, a batata-doce se torna um ingrediente indispensável àqueles que buscam emagrecer.

Salmão defumado é rico em ômega 3

Por ser um peixe, não é exatamente uma novidade que o salmão é rico em ômega 3. Esse ácido graxo essencial é altamente benéfico para a saúde. Isso porque ele ajuda no funcionamento do coração e do cérebro, evitando não apenas problemas cardiológicos como também relacionados ao sistema nervoso central. Sem falar que também ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) do sangue e aumentar os do bom (HDL).

Informação Nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 283Kcal ou 1188Kj 14
Carboidrato 30g 10
Proteína 17g 23
Gorduras totais 10g 18
Gorduras saturadas 2,5g 11
Sódio 654mg 27
Colesterol 208g 69
Fibra alimentar 0,6g 2
Vitamina A 153mcg 26
Vitamina D 3,5mcg 70
Vitamina C 6mg 13
Cálcio 158mg 16
Ferro 2mg 14
Receitas:
Leite
Ver Mais

Últimas Matérias

Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles

Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles

Muita gente não sabe, mas existem diferentes vertentes do vegetarianismo que se baseiam em dietas alimentares distintas. A mais conhecida de todas é a...

> Leia mais
8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre

8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre 8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre

Os antioxidantes são substâncias importantes para a saúde de todo mundo. Isso porque eles atuam inibindo os radicais livres, de modo que conseguem retardar o...

> Leia mais
Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável?

Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável? Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável?

Poucas coisas são tão boas quanto iniciar o dia com um café da manhã leve, saboroso e saudável. Justamente por isso, a combinação iogurte + granola é uma das...

> Leia mais
Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia

Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia

Muito conhecida por adeptos de uma alimentação saudável, a quinoa (ou quinua) traz diversas vantagens para o organismo. Entre elas podemos citar ser rica em...

> Leia mais
Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral

Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral

Que ferro evita a anemia e cálcio a osteoporose todo mundo sabe. Mas e o que dizer em relação ao zinco? A verdade é que embora o nome desse mineral seja bem...

> Leia mais
Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta

Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta

Adotar o veganismo como estilo de vida é uma forma de valorizar a vida dos bichinhos. Afinal, a alimentação dos veganos exclui do cardápio o consumo de...

> Leia mais
Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho

Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho

Na hora de montar o cardápio escolar das crianças, uma das coisas mais importantes é selecionar alimentos que sejam mais nutritivos, saudáveis e que se...

> Leia mais
6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3

6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3 6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3

Todo mundo sabe que o peixe é um dos alimentos mais bem-vindos em qualquer dieta. Afinal, ele é um dos fatores determinantes para o sucesso da Dieta do...

> Leia mais
Homus: os benefícios desse prato feito a partir do grão-de-bico

Homus: os benefícios desse prato feito a partir do grão-de-bico Homus: os benefícios desse prato feito a partir do grão-de-bico

Um dos pratos mais conhecidos e saborosos da cultura árabe, o homus (ou húmus) é um tipo de pasta cheia de propriedades e nutrientes que fazem muito bem à...

> Leia mais
Pode ou não pode? 5 alimentos que diabéticos devem evitar

Pode ou não pode? 5 alimentos que diabéticos devem evitar Pode ou não pode? 5 alimentos que diabéticos devem evitar

Quem possui diabetes sabe que todo cuidado é pouco quando se trata de alimentação. Não adianta tentar dar uma escapada da dieta regrada! Se consumir muito...

> Leia mais