Vinagre de frutas, de vinho e de álcool: qual o melhor tipo para cada receita?

Vinagres de frutas, de álcool e de vinho possuem diferentes características e benefícios
Vinagres de frutas, de álcool e de vinho possuem diferentes características e benefícios

Produto recomendado

Vinagre Tinto de Modena Orgânico Taeq 250ml

Vinagre Tinto de Modena Orgânico Taeq 250ml

Botão do Pão de Açúcar Delivery

O vinagre é o ingrediente responsável por dar um tempero a mais à comida, desde saladas a carnes de diferentes tipos. E além de dar o toque final a alguns pratos, também pode funcionar como um verdadeiro aliado em tarefas domésticas - como remoção de gordura e odor, por exemplo. Mas você sabia que não existe só uma versão do produto? E entre as mais comuns temos três: vinagre de frutas, de vinho e de álcool. Conheça cada uma delas e entenda as suas diferenças para saber quando apostar em cada uma:

Vinagre de frutas é rico em vitaminas do complexo B e tem sabor agridoce

O vinagre de frutas é rico em nutrientes importantes para o organismo, que variam de acordo com o sabor em que ele aparece. O de maçã - que também recebe o nome de sidra - é um dos mais utilizados dessa versão, e se destaca por apresentar substâncias antioxidantes e diversas vitaminas, incluindo as do complexo B. Feito a partir da fermentação do suco das frutas, esse tipo de vinagre funciona muito bem em alimentos que pedem um toque agridoce, como é o caso de algumas saladas.

Vinagre de vinho ajuda a reduzir o colesterol e a prevenir o câncer

De cor mais escura e formulação mais pura, um dos maiores benefícios do vinagre de vinho é a presença dos flavonóides - que, além de serem responsáveis pela coloração do produto, trazem efeitos positivos para a saúde. Dentre eles está a diminuir o colesterol ruim, ter ação anti-inflamatória e até a prevenir o câncer, já que consegue inibir as enzimas que favorecem o tumor. Pode aparecer na versão vinho branco e vinho tinto, sendo a primeira ideal para saladas e a segunda mais indicada para deixar as carnes com um sabor a mais.

Vinagre de álcool possui sabor mais forte, sendo também usado para substituir produtos de limpeza

Feito a partir da cana-de-açúcar e com grande quantidade de álcool - como o nome já indica -, esse tipo de vinagre tem duas diferenças marcantes em relação aos demais: o sabor mais forte e o preço mais baixo. Além de ser muito usado em comidas que pedem um tempero extra, como o picles, essa versão do produto é a mais utilizada para substituir produtos de limpeza industrializados. Apesar da aparência transparente, pode aparecer tanto em versões mais claras quanto mais escuras. Vale destacar que possui menos nutrientes do que os demais tipos.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Esportes com Q: 4 exercícios que começam com essa letra do alfabeto

Esportes com Q: 4 exercícios que começam com essa letra do alfabeto Esportes com Q: 4 exercícios que começam com essa letra do alfabeto

Você já parou para pensar em quantas modalidades de esportes e exercícios são praticadas ao redor do mundo? Existem diversos jogos coletivos (como futebol,...

> Leia mais
Você sabia que existem tipos de abobrinha? Conheça as variedades da hortaliça

Você sabia que existem tipos de abobrinha? Conheça as variedades da hortaliça Você sabia que existem tipos de abobrinha? Conheça as variedades da hortaliça

Para variar no cardápio diário, é sempre possível preparar saladas, refogados, gratinados, chips e diferentes receitas com abobrinha. Mas você sabia que...

> Leia mais
Quais os resultados de 1 ano de academia? Entenda os benefícios pro seu corpo

Quais os resultados de 1 ano de academia? Entenda os benefícios pro seu corpo Quais os resultados de 1 ano de academia? Entenda os benefícios pro seu corpo

Ter uma rotina dedicada à prática de exercícios físicos é importante tanto para a saúde mental quanto física. Muitas pessoas, no entanto, questionam-se sobre...

> Leia mais
Receita de aveioca é vegana e deliciosa! Como prepará-la com recheios variados

Receita de aveioca é vegana e deliciosa! Como prepará-la com recheios variados Receita de aveioca é vegana e deliciosa! Como prepará-la com recheios variados

Você sabia que é possível preparar receitas veganas e vegetarianas bem saborosas à base de aveia? Além de ser rico em fibras, proteínas, ferro, zinco e...

> Leia mais
Para que serve o chá de dente-de-leão? Descubra os benefícios dessa infusão

Para que serve o chá de dente-de-leão? Descubra os benefícios dessa infusão Para que serve o chá de dente-de-leão? Descubra os benefícios dessa infusão

Fonte de antioxidantes, vitaminas e diferentes propriedades medicinais, o chá de dente-de-leão se destaca por fortalecer a imunidade e auxiliar no tratamento...

> Leia mais
4 frutas com 4 letras para incluir na sua alimentação

4 frutas com 4 letras para incluir na sua alimentação 4 frutas com 4 letras para incluir na sua alimentação

Você já reparou que em qualquer canto do mundo as frutas são consideradas alimentos supercompletos para a nossa saúde? Sejam elas exóticas, como a maioria...

> Leia mais
Os benefícios do alpiste, planta que também pode ser consumida por humanos

Os benefícios do alpiste, planta que também pode ser consumida por humanos Os benefícios do alpiste, planta que também pode ser consumida por humanos

Embora seja muito usado na alimentação de pássaros, o alpiste também é uma alternativa nutritiva para a dieta de humanos - pode compor saladas e é útil para...

> Leia mais
O que é Hoʻoponopono? Conheça essa técnica havaiana que busca exercitar o perdão

O que é Hoʻoponopono? Conheça essa técnica havaiana que busca exercitar o perdão O que é Hoʻoponopono? Conheça essa técnica havaiana que busca exercitar o perdão

Levar um estilo de vida pautado no perdão e amor-próprio é o melhor caminho para o bem-estar diário. O Hoʻoponopono (prática antiga havaiana que envolve...

> Leia mais
Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo

Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo Receita de polvo: como fazer esse fruto do mar sem que ele fique borrachudo

Exótico, saboroso e rico em diversas propriedades nutritivas, o polvo é aquele clássico fruto do mar que quem prova não costuma resistir! Não à toa, o...

> Leia mais
Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade

Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade Existe chá para engravidar? Descubra quais aumentam a fertilidade

Buscar alternativas naturais para aumentar a fertilidade e conseguir engravidar de maneira segura é bem mais comum do que parece, sabia? É que alimentos como...

> Leia mais