Vinagre de frutas, de vinho e de álcool: qual o melhor tipo para cada receita?

Vinagres de frutas, de álcool e de vinho possuem diferentes características e benefícios
Vinagres de frutas, de álcool e de vinho possuem diferentes características e benefícios

Produto recomendado

Vinagre Tinto de Modena Orgânico Taeq 250ml

Vinagre Tinto de Modena Orgânico Taeq 250ml

Botão do Pão de Açúcar Delivery

O vinagre é o ingrediente responsável por dar um tempero a mais à comida, desde saladas a carnes de diferentes tipos. E além de dar o toque final a alguns pratos, também pode funcionar como um verdadeiro aliado em tarefas domésticas - como remoção de gordura e odor, por exemplo. Mas você sabia que não existe só uma versão do produto? E entre as mais comuns temos três: vinagre de frutas, de vinho e de álcool. Conheça cada uma delas e entenda as suas diferenças para saber quando apostar em cada uma:

Vinagre de frutas é rico em vitaminas do complexo B e tem sabor agridoce

O vinagre de frutas é rico em nutrientes importantes para o organismo, que variam de acordo com o sabor em que ele aparece. O de maçã - que também recebe o nome de sidra - é um dos mais utilizados dessa versão, e se destaca por apresentar substâncias antioxidantes e diversas vitaminas, incluindo as do complexo B. Feito a partir da fermentação do suco das frutas, esse tipo de vinagre funciona muito bem em alimentos que pedem um toque agridoce, como é o caso de algumas saladas.

Vinagre de vinho ajuda a reduzir o colesterol e a prevenir o câncer

De cor mais escura e formulação mais pura, um dos maiores benefícios do vinagre de vinho é a presença dos flavonóides - que, além de serem responsáveis pela coloração do produto, trazem efeitos positivos para a saúde. Dentre eles está a diminuir o colesterol ruim, ter ação anti-inflamatória e até a prevenir o câncer, já que consegue inibir as enzimas que favorecem o tumor. Pode aparecer na versão vinho branco e vinho tinto, sendo a primeira ideal para saladas e a segunda mais indicada para deixar as carnes com um sabor a mais.

Vinagre de álcool possui sabor mais forte, sendo também usado para substituir produtos de limpeza

Feito a partir da cana-de-açúcar e com grande quantidade de álcool - como o nome já indica -, esse tipo de vinagre tem duas diferenças marcantes em relação aos demais: o sabor mais forte e o preço mais baixo. Além de ser muito usado em comidas que pedem um tempero extra, como o picles, essa versão do produto é a mais utilizada para substituir produtos de limpeza industrializados. Apesar da aparência transparente, pode aparecer tanto em versões mais claras quanto mais escuras. Vale destacar que possui menos nutrientes do que os demais tipos.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista

Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista Mitos e verdades sobre comida congelada: veja a opinião de uma nutricionista

Comida congelada e saudável existe e pode ser muito bem aproveitada no dia-a-dia! Apesar dos mitos a respeito dos produtos conservados no freezer, é fato que...

> Leia mais
Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa

Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa Suco de limão: os benefícios e 3 versões para fazer em casa

Suco de limão é aquela opção refrescante para quem quer hidratar o corpo e garantir boas doses de energia para o organismo! No verão e em qualquer outra...

> Leia mais
Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio

Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio Comida mediterrânea: 4 novas receitas para seu cardápio

Quer dar uma diferenciada no cardápio no fim de semana? A comida mediterrânea é uma opção saudável para curtir uma noite de receitas estrangeiras com a...

> Leia mais
Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal

Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal Benefícios do brócolis: 5 razões para comer mais esse vegetal

Dentre os vegetais, a lista de benefícios do brócolis é uma das mais extensas! O legume é supernutritivo e oferece muita versatilidade para as refeições...

> Leia mais
Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher

Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher Suco de caixinha não é tudo igual! Nutricionista ensina como escolher

Você já deve ter ouvido falar que suco de caixinha faz mal, não é? Assim como diversos produtos vendidos no mercado e consumidos na rotina alimentar, existem...

> Leia mais
Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia

Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia Lanches saudáveis: o que levar para comer na praia

Ter lanches saudáveis na bolsa é sempre uma boa ideia para quem quer curtir um dia ensolarado com toda a família na praia. Além de ser mais econômica, essa é...

> Leia mais
Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada

Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada Quais os benefícios da maçã e 4 motivos para comer a fruta desidratada

Você sabe quais os benefícios da maçã? E no caso da maçã desidratada, o que você sabe sobre o alimento? A primeira coisa a se dizer é que as frutas...

> Leia mais
Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável?

Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável? Óleo de coco x azeite: qual o óleo mais saudável?

Entre óleo de coco e azeite, qual você prefere? É possível que você já tenha se perguntado qual o óleo mais saudável, pois essa questão é bem comum para quem...

> Leia mais
Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde

Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde Cranberry: conheça os benefícios da fruta para a saúde

Também chamado de oxicoco, mirtilo-vermelho ou airela, o cranberry é uma fruta vermelha, pequena e redonda, de sabor agridoce que se destaca por ter um alto...

> Leia mais
Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável

Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável Bolinho de espinafre: aprenda a fazer esse petisco saudável

Quer preparar um petisco saudável para servir em eventos ou receber os amigos em casa? O bolinho de espinafre é a receita perfeita para quem gosta de...

> Leia mais