Veja 7 receitas que podem ser consumidas por intolerantes a lactose

Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância
Sem lactose, chai com bebida de arroz com quinua e coco é perfeito para intolerantes e alérgicos à substância

Você sabe o que é a intolerância a lactose? De uma forma simplificada, o corpo de quem a possui não tem uma enzima que permite a absorção de lactose. As consequências, quando há seu consumo, em geral estão relacionadas a dores abdominais, diarreia ou prisão de ventre. O grande problema é que a lactose está presente no leite, e acredite: ele e seus derivados fazem mais parte da sua alimentação diária do que você pensa. Afinal, iogurtes e queijos estão proibidos, assim como bolos e doces em geral, já que em sua fórmula há a adição do ingrediente. Mas isso não significa que intolerantes precisem ter uma dieta tão restritiva assim. Além de existirem bons substitutos, como o leite de amêndoas, há receitas deliciosas na qual a lactose não está presente. Conheça algumas delas:

Chai com bebida de arroz com quinua e coco

Caso você não esteja familiarizado com o nome, saiba que masala chai, ou simplesmente chai, é uma bebida típica da Índia que conta com uma mistura de especiarias no leite. Mas neste caso o ingrediente será substituído por um leite desnatado zero lactose. Além disso, a receita possui também quinua, ou quinoa, e coco, ambos muito benéficos para a saúde. Aliás, de uma forma geral o chai, além de delicioso, ainda ajuda o sistema digestório a funcionar melhor, atuando, nesse sentido, como vários tipos de chás, só que mais nutritivo. Saiba aqui como preparar essa bebida.

Crumble de morangos orgânicos com musli

O musli, ou muesli, nada mais é do que uma mistura de cereais e oleaginosas que muitas vezes é consumido com leite. E como esse último ingrediente é exatamente o que deve ser evitado por intolerantes a lactose, aqui ele ficará de fora. É bom lembrar que a receita é de crumble, um prato de doce que tem origem britânica. Portanto, morangos são utilizados no seu preparo. Por fim, a fruta, além de muito saborosa, é rica em vitaminas. Para aprender a fazer esse lanche nutritivo clique aqui.

Lassi de morango zero lactose

O lassi é outra bebida que surgiu na Índia e que com o passar do tempo foi difundida para o resto do mundo. Assim como o chai, ele é feito com especiarias, mas aqui não temos leite, mas sim iogurte, que não deixa de ser seu derivado. A diferença é que nesta receita o ingrediente utilizado é zero lactose, o que permite seu consumo por intolerantes a essa substância. Além de possuir morango, contém mel, que não apenas é um bom substituto ao açúcar como também ajuda o intestino a funcionar melhor e aumenta a imunidade de quem o consome. Saiba aqui o passo a passo do lassi de morango zero lactose.

Sopa fria de tomate e maçã

Vale lembrar que não é preciso substituir o leite em tudo, pois em algumas receitas ele nem aparece! Esse é o caso da sopa fria de tomate e maçã, que além de deliciosa possui diversos benefícios. A receita é rica em fibras e fonte de vitamina C, o que faz com que ela combata o envelhecimento precoce e seja anticancerígena. Essa sopa também alivia a gastrite, melhora a visão e controla a diabetes. Por fim, é indicada para quem quer emagrecer, pois acelera a queima de gorduras e reduz o apetite. Para saber como prepará-la basta clicar aqui.

Vitamina zero lactose com frutas vermelhas

O que é vitamina? De uma forma geral acreditamos que é o leite batido com alguma fruta, mas não é exatamente assim. Na verdade se trata de uma receita muito nutritiva, que pode inclusive não conter lactose. Nesta vitamina de frutas vermelhas é utilizada uma bebida de aveia orgânica, que além de nutritiva é muito refrescante. A receita conta também com farinha de chia, que é uma fonte de fibras muito indicada para quem quer perder peso. Descubra aqui como preparar essa vitamina com frutas vermelhas.

Arroz doce com leite de arroz, quinoa e coco com amêndoas, goji berry e damascos

Todo fã de arroz doce sabe que essa é uma sobremesa proibida a intolerantes a lactose. Mas será mesmo? Nesta receita a comida tradicional de festa junina é feita com leite de arroz, e por isso está livre da substância que pode causar reações. Lembrando que esse ingrediente é tão benéfico quanto o leite de vaca, sendo uma ótima fonte de carboidratos e aliado da saúde do coração pela ausência de colesterol. Também possui quinoa e coco com amêndoas, goji berry e damascos, todos alimentos muito nutritivos e que ajudam o corpo a funcionar bem. Quer fazer essa versão mais saudável de arroz doce? Então clique aqui para aprende-la.

Chocolate quente com bebida de soja e amêndoas

Por fim temos uma bebida que costuma ser muito associada a dias mais frios: o chocolate quente. A diferença é que neste caso em vez de leite é utilizada a bebida de soja, que contém proteínas que ajudam a combater alguns tipos de câncer. A receita também utiliza o achocolatado light, que é muito mais saudável e conserva melhor o sabor do cacau e os benefícios presentes nele. A bebida também é rica em fibras, que ajudam a regular o intestino e dão aquela sensação de saciedade que nos impede de comer mais do que deveríamos. Para aprender a fazer o chocolate quente com bebida de soja e amêndoas basta clicar aqui.

Mais noticias com...
Receitas:
Chocolate
Ver Mais

Últimas Matérias

Sapoti é a fruta tropical rica em vitaminas e minerais que você precisa conhecer

Sapoti é a fruta tropical rica em vitaminas e minerais que você precisa conhecer Sapoti é a fruta tropical rica em vitaminas e minerais que você precisa conhecer

Pertencente ao grupo das frutas tropicais, o sapoti tem um sabor adocicado semelhante ao do caqui e possui vários nutrientes importantes. Ele pode ser...

> Leia mais
5 exercícios para tendinite que vão ajudar a aliviar ou mesmo prevenir a dor

5 exercícios para tendinite que vão ajudar a aliviar ou mesmo prevenir a dor 5 exercícios para tendinite que vão ajudar a aliviar ou mesmo prevenir a dor

Quando fazemos movimentos ou esforços repetitivos (com os braços, pernas ou punhos, por exemplo) os tendões podem sofrer algum tipo de inflamação, resultando...

> Leia mais
O que é antocianina? Saiba tudo sobre esse corante natural presente em alimentos

O que é antocianina? Saiba tudo sobre esse corante natural presente em alimentos O que é antocianina? Saiba tudo sobre esse corante natural presente em alimentos

Você sabe qual é a característica comum entre frutas como morango, cereja, amora e mirtilo? Uma substância chamada antocianina! Ela é a grande responsável...

> Leia mais
Carne de porco faz mal? Descubra se ela pode fazer parte da sua dieta

Carne de porco faz mal? Descubra se ela pode fazer parte da sua dieta Carne de porco faz mal? Descubra se ela pode fazer parte da sua dieta

Muitas pessoas acreditam que carne de porco faz mal à saúde e, por isso, não deve fazer parte da dieta. Mas sabia que as coisas não são tão simples assim? Ao...

> Leia mais
6 frutas com N ricas em nutrientes essenciais para o seu dia a dia

6 frutas com N ricas em nutrientes essenciais para o seu dia a dia 6 frutas com N ricas em nutrientes essenciais para o seu dia a dia

Você já parou para pensar na variedade (e quantidade) de frutas que existem ao redor do mundo? Apenas no Brasil, a diversidade desse tipo de alimento é bem...

> Leia mais
Os melhores exercícios para evitar problemas comuns na terceira idade

Os melhores exercícios para evitar problemas comuns na terceira idade Os melhores exercícios para evitar problemas comuns na terceira idade

Para manter o corpo e a mente saudáveis em todas as fases da vida, não tem como abrir mão da prática de exercícios físicos, não é mesmo? Mas, dependendo do...

> Leia mais
Alimentos inflamatórios: a lista com os principais a serem evitados na dieta

Alimentos inflamatórios: a lista com os principais a serem evitados na dieta Alimentos inflamatórios: a lista com os principais a serem evitados na dieta

Se você pensa que o carboidrato é o grande vilão da dieta saudável, é possível que ainda não tenha ouvido falar dos alimentos inflamatórios. Muitas vezes são...

> Leia mais
Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo

Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo Chá de rosa branca: para que serve? Saiba por que passar a tomá-lo

Você já deve ter ouvido falar nos chás de camomila, hibisco, hortelã, erva-cidreira e outros que são bem conhecidos. Mas será que conhece (e já experimentou)...

> Leia mais
Como fazer suco de jabuticaba sem mistérios

Como fazer suco de jabuticaba sem mistérios Como fazer suco de jabuticaba sem mistérios

A jabuticaba é uma das frutas mais famosas e abundantes do Brasil. Dona de propriedades incríveis - como anti-inflamatórios naturais, vitaminas C e E e sais...

> Leia mais
Já ouviu falar no araçá-rosa? As propriedades medicinais desse alimento exótico

Já ouviu falar no araçá-rosa? As propriedades medicinais desse alimento exótico Já ouviu falar no araçá-rosa? As propriedades medicinais desse alimento exótico

Se você faz parte do time de pessoas que amam experimentar alimentos exóticos, é possível que se apaixone por uma fruta chamada araçá-rosa! Também é...

> Leia mais