Torta rústica de legumes

Fácil
1h + tempo de forno
8 fatias
Torta rústica de legumes

Se você está procurando por uma comida gostosa e de baixo teor calórico, acabou de encontrá-la! A torta rústica de legumes é uma ótima opção para pessoas que buscam por um prato diferenciado que seja saudável, nutritivo e saboroso ao mesmo tempo. A receita pode ser consumida em refeições regulares, como almoço e jantar, mas serve muito bem como aperitivo ou sobremesa. O melhor é que o preparo é muito simples! Separe os ingredientes e mãos na massa!

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha, faça uma cova no centro e adicione todos os demais ingredientes;

Misture bem e trabalhe a massa até ficar homogênea;

Faça uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos;

Em seguida, abra a massa forrando o fundo de uma forma de aro removível (21 cm de diâmetro);

Distribua o recheio e asse em forno preaquecido (180˚C) por cerca de 25 minutos ou até dourar;

Na hora de servir, decore com as folhas de manjericão.

Recheio

Em um escorredor, coloque a berinjela e a abobrinha cortada em rodelas e tempere com sal;

Deixe escorrer por 15 minutos e, em seguida, passe em água corrente e enxugue;

Em uma frigideira, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola;

Junte a berinjela e a abobrinha e refogue por mais por 3 minutos;

Adicione os tomatinhos, tempere com sal e pimenta e refogue um pouco mais;

Desligue o fogo e deixe esfriar.

Berinjela ajuda a emagrecer e reduz o colesterol

Fonte de vitaminas do complexo B, a berinjela favorece o funcionamento do sistema nervoso e oferece energia para o corpo. O alimento fortalece os ossos e o trabalho muscular devido à presença de minerais, como cálcio, magnésio e potássio. O legume auxilia na perda de peso por ser pouco calórico e fonte de fibras, o que ajuda a reduzir os níveis de colesterol. A berinjela também tem propriedades antioxidantes, previne o envelhecimento precoce das células e combate diferentes tipos de câncer.

Abobrinha diminui a retenção de líquidos e promove a limpeza do organismo

A abobrinha é um orgânico muito recomendado para pessoas que estão em dietas de emagrecimento por ter poucas calorias. O legume é rico em vitaminas A e C, minerais e fibras alimentares que estimulam o sistema digestivo, favorecem o fluxo intestinal regular e controlam as taxas de açúcar no sangue. Por ter baixo teor de sódio, é um alimento que ajuda a combater a retenção de líquidos no corpo e promove a remoção das impurezas do organismo. Além disso, previne doenças cardíacas e degenerativas, como o câncer, e estimula a rápida cicatrização de ferimentos.

Óleo de coco acelera o metabolismo e atua contra a prisão de ventre

Apesar dos diversos mitos sobre o óleo de coco, este é um alimento versátil e saudável quando consumido na quantidade correta. Ele fortalece o sistema imunológico e previne gripes e resfriados devido a suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes e à presença de vitaminas A, E e K em sua composição. O óleo de coco também acelera o metabolismo, combate a prisão de ventre e estimula o emagrecimento saudável. A gordura é muito indicada para substituir o óleo de cozinha por ser uma opção mais nutritiva e menos danosa para o corpo.

Mais noticias com...
Receitas:
Berinjela
Ver Mais

Últimas Matérias

Dieta para pangastrite: 5 alimentos para quem sofre com essa inflamação

Dieta para pangastrite: 5 alimentos para quem sofre com essa inflamação Dieta para pangastrite: 5 alimentos para quem sofre com essa inflamação

Crises de pangastrite podem ser um pesadelo para aqueles que sofrem com a inflamação. Felizmente, uma boa seleção dos alimentos para o cardápio é uma ótima...

> Leia mais
Meu kefir não cresce! Aprenda a reverter esse quadro

Meu kefir não cresce! Aprenda a reverter esse quadro Meu kefir não cresce! Aprenda a reverter esse quadro

Muito indicado para melhorar o trânsito intestinal e acelerar o metabolismo, o kefir é uma bebida probiótica (feita com bactérias boas, leite ou água +...

> Leia mais
Guabiroba é uma fruta brasileira! Conheça os seus benefícios

Guabiroba é uma fruta brasileira! Conheça os seus benefícios Guabiroba é uma fruta brasileira! Conheça os seus benefícios

Encontrada no Cerrado brasileiro, principalmente no interior de Goiás, a guabiroba é uma fruta redonda, de polpa doce, suculenta e rica em compostos...

> Leia mais
As frutas com K que vão te ajudar a variar na dieta

As frutas com K que vão te ajudar a variar na dieta As frutas com K que vão te ajudar a variar na dieta

Para ter uma dieta rica em vitaminas A, C, fibras, antioxidantes e minerais, é muito importante incluir diferentes frutas no cardápio - cítricas, não ácidas,...

> Leia mais
5 receitas para fazer em casal perfeitas para o Dia dos Namorados

5 receitas para fazer em casal perfeitas para o Dia dos Namorados 5 receitas para fazer em casal perfeitas para o Dia dos Namorados

Preparar um jantar romântico à luz de velas é o programa perfeito para curtir o Dia dos Namorados. Cozinhar em casal enquanto escuta música, ainda por cima,...

> Leia mais
O que é rutina? Saiba para que serve a vitamina P

O que é rutina? Saiba para que serve a vitamina P O que é rutina? Saiba para que serve a vitamina P

Você pode não saber, mas a vitamina P provavelmente já faz parte da sua alimentação! Apesar de não ser tão famosa quanto as outras vitaminas, a rutina é...

> Leia mais
Os 4 C's da felicidade e como aplicá-los

Os 4 C's da felicidade e como aplicá-los Os 4 C's da felicidade e como aplicá-los

Viajar, escutar música, dançar, se exercitar, encontrar os amigos... Existem pequenos hábitos e momentos que trazem uma sensação plena de felicidade, não é...

> Leia mais
Para que serve a vitamina B6? 8 alimentos ricos no nutriente bons para a saúde

Para que serve a vitamina B6? 8 alimentos ricos no nutriente bons para a saúde Para que serve a vitamina B6? 8 alimentos ricos no nutriente bons para a saúde

Pertencente ao grupo das vitaminas do complexo B, a piridoxina (vitamina B6) é um micronutriente importante para o funcionamento do metabolismo celular e do...

> Leia mais
Como torrar gergelim sem que ele queime

Como torrar gergelim sem que ele queime Como torrar gergelim sem que ele queime

Você já tentou preparar gergelim tostado para incrementar suas receitas, mas quando se deu conta as sementes já estavam queimadas? O gergelim faz parte de...

> Leia mais
Chá mate faz mal? Os benefícios da erva e qual o seu consumo ideal

Chá mate faz mal? Os benefícios da erva e qual o seu consumo ideal Chá mate faz mal? Os benefícios da erva e qual o seu consumo ideal

Usada no preparo de chás (quentes ou gelados), drinks e bebidas tradicionais, como o chimarrão e o tereré, a erva mate se destaca por ser bem aromática,...

> Leia mais