Torta de brócolis com queijo branco e salmão defumado

Médio
60 minutos
8 porções
Torta de brócolis com queijo branco e salmão defumado

Quer uma ideia para preparar uma deliciosa entrada para receber convidados em uma social em sua casa? O Conquiste sua Vida tem uma dica que vai encher a sua reunião de sabor: Torta de brócolis com queijo branco e salmão defumado. Um prato que além de ser rico em nutrientes fundamentais para o nosso organismo, vai proporcionar um toque todo especial para esse encontro. Confira!

O prato é composto por brócolis, um dos alimentos mais nutritivos e integrante da seleta lista dos vegetais verdes-escuros, aqueles que são conhecidos por serem extremamente ricos em vitaminas e minerais e benéficos para o nosso organismo. O brócolis é fonte de vitamina C, betacaroteno, proteínas, magnésio, cálcio, ferro e zinco, nutrientes responsáveis por reduzir a perssão arterial, prevenir contra o câncer, melhorar a saúde do coração e fortalecer o sistema imunológico.

Por ser refogado com azeite e cebola, tornando o prato ainda mais aromático, os benefícios do brócolis dobram, uma vez que o azeite extravirgem traz muito sabor, é um aliado contra as doenças cardíacas e faz bem para a pele, já que é rico em vitaminas A e E, que agem na prevenção das ações dos radicais livres no organismo. Para completar, a cebola proporciona um toque especial e ajuda a reduzir o colesterol e a prevenir a anemia, também sendo benéfica para controlar o peso.

Em união com o queijo branco, um alimento aliado à saúde e a boa forma, completamos um quadro nutricional rico em cálcio, beneficiando os ossos, os dentes e os músculos. A dupla vai reunir proteínas, vitaminas e minerais, auxiliando no trato de hipertensão, diabetes e agindo no bem-estar intestinal.

Para completar essa explosão de sabores e nutrientes, acrescentamos uma boa dose de ômega 3, presente no salmão. O ácido graxo é essencial para o nosso corpo, uma vez que o nosso organismo não é capaz de produzí-lo. O consumo do salmão é importante para ajudar a diminuir os níveis de triglicerídeos no sangue, normaliza a circulação sanguínea e o ritmo do coração e ainda é capaz de diminuir o desconforto da TPM.

Com tantos benefícios para a saúde, além do sabor incrível da torta de brócolis com queijo branco e salmão defumado, você não vai perder essa oportunidade, não é mesmo? Anote os ingredientes, separe-os, acompanhe o modo de preparo e não fique fora dessa. Transforme a sua reunião em mais saboroso momento para a seu bem-estar! Experimente!

Modo de preparo:

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola. Misture o brócolis descongelado, escorrido e picado, tempere com o sal e a pimenta. Refogue por 2 minutos, misture o queijo e desligue o fogo. Deixe esfriar.

MASSA: Em uma tigela, misture as farinhas, o gergelim e aos poucos misture o iogurte até que a massa fique homogênea e solte das mãos. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma redonda 20 cm de diâmetro, com fundo removível e leve ao forno por 10 minutos. Deixe esfriar.

FAROFA: Em Uma tigela coloque todos os ingredientes e com as pontas dos dedos misture bem até formar uma farofa úmida e com alguns gruminhos.

Sobre a massa assada distribua o recheio e cubra com a farofa.

Leve ao forno 180 °C até dourar a cobertura levemente.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 287Kcal 14
Carboidrato 33g 11
Proteína 12g 17
Gorduras totais 12g 22
Gorduras saturadas 1g 5
Sódio 30mg 1
Colesterol 7g 2
Fibra alimentar 3g 12
Vitamina A 60mcg 10
Vitamina D 1,5mcg 30
Vitamina C 28mg 62
Cálcio 92mg 9
Ferro 2mg 14
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