Perfeito para um farto aperitivo, o denominado "finger food", a receita de hoje, com certeza, fará parte de seu cardápio alimentar, principalmente quando for receber amigos e familiares em uma festa ou reunião em casa. O tomate cereja orgânico recheado é, além de muito simples de fazer (cerca de 25 minutos de preparo), uma saborosa delicia da culinária saudável!
O tomate cereja - dê sempre preferência à versão orgânica - é uma espécie menor do tomate tradicional, contudo, normalmente, possui sabor um pouco mais doce que o comum. Ele é costumeiramente utilizado em sua forma natural em saladas frescas, assim como em canapés, podendo ser recheado com queijos cremosos e manjericão ou, até mesmo, cheiro-verde. Muito versátil, ele também pode ser aproveitado em molhos e assados.
Aqui, nessa receita, ele vem recheado pelo saboroso queijo cottage, tipo branco, coalhado, que é imerso em uma mistura de creme e sal. Seu sabor é ligeiramente ácido e salgado, sendo um produto de baixo teor de gordura e melhor digestibilidade.
Sem glúten, essa iguaria é ideal para dietas de pessoas celíacas, aquelas intolerantes à substância. Além disso, seus ingredientes deixam a iguaria rica em proteínas e vitaminas do complexo A, transformando o prato em uma grande fonte de nutrientes para o bom funcionamento do organismo.
Está esperando o que para começar a preparar essa delícia? Acompanhe atentamente o passo a passo e orientações da receita, com seus ingredientes necessários, e faça hoje mesmo para experimentar!
Modo de Preparo:
Corte os tomatinhos cereja ao meio e retire suas sementes, colocando sobre um papel toalha de cabeça para baixo para secar. Em seguida, em uma tigela, misture o queijo cottage, o sal, a pimenta e o azeite extravirgem.
Tampe os tomatinhos e espete um palito com um pedaço de queijo branco. Coloque-os em uma assadeira antiaderente, levemente untada, com azeite e leve ao forno preaquecido por 5 minutos ou até aquecer.
Decore com as folhas de salsa.
Informação Nutricional
| Quantidade por porção | % Valor diário | |
|---|---|---|
| Valor energético | 108kcal | 5% |
| Carboidrato | 8g | 3% |
| Proteína | 8g | 11% |
| Gorduras totais | 7g | 13% |
| Gorduras saturadas | 1g | 5% |
| Gorduras trans | 0g | 0% |
| Sódio | 66mg | 3% |
| Colesterol | 0mg | 0% |
| Fibra alimentar | 1g | 4% |
| Vitamina A | 188mcg | 31% |
| Vitamina D | 0mcg | 0% |
| Vitamina C | 4mg | 9% |
| Cálcio | 79mg | 8% |
| Ferro | 0mg | 0% |
