Tomates cerejas orgânicos recheados

Perfeito para um farto aperitivo, o denominado "finger food", a receita de hoje, com certeza, fará parte de seu cardápio alimentar, principalmente quando for receber amigos e familiares em uma festa ou reunião em casa. O tomate cereja orgânico recheado é, além de muito simples de fazer (cerca de 25 minutos de preparo), uma saborosa delicia da culinária saudável!

O tomate cereja - dê sempre preferência à versão orgânica - é uma espécie menor do tomate tradicional, contudo, normalmente, possui sabor um pouco mais doce que o comum. Ele é costumeiramente utilizado em sua forma natural em saladas frescas, assim como em canapés, podendo ser recheado com queijos cremosos e manjericão ou, até mesmo, cheiro-verde. Muito versátil, ele também pode ser aproveitado em molhos e assados.

Aqui, nessa receita, ele vem recheado pelo saboroso queijo cottage, tipo branco, coalhado, que é imerso em uma mistura de creme e sal. Seu sabor é ligeiramente ácido e salgado, sendo um produto de baixo teor de gordura e melhor digestibilidade.

Sem glúten, essa iguaria é ideal para dietas de pessoas celíacas, aquelas intolerantes à substância. Além disso, seus ingredientes deixam a iguaria rica em proteínas e vitaminas do complexo A, transformando o prato em uma grande fonte de nutrientes para o bom funcionamento do organismo.

Está esperando o que para começar a preparar essa delícia? Acompanhe atentamente o passo a passo e orientações da receita, com seus ingredientes necessários, e faça hoje mesmo para experimentar!

Modo de Preparo:

Corte os tomatinhos cereja ao meio e retire suas sementes, colocando sobre um papel toalha de cabeça para baixo para secar. Em seguida, em uma tigela, misture o queijo cottage, o sal, a pimenta e o azeite extravirgem.

Tampe os tomatinhos e espete um palito com um pedaço de queijo branco. Coloque-os em uma assadeira antiaderente, levemente untada, com azeite e leve ao forno preaquecido por 5 minutos ou até aquecer.

Decore com as folhas de salsa.