Tilápia grelhada com melado e mix de batatas

Fácil
40 minutos
2 porções (peso total 600g)
Tilápia grelhada com melado e mix de batatas

Criar o hábito de comer peixe com vegetais é uma ótima forma de turbinar a dieta com vitaminas, minerais e gorduras benéficas. A tilápia, em especial, é rica em ômega 3 e pode ser preparada de diversas formas - cozida, assada, frita e com diferentes temperos. Aqui, nós separamos uma receita agridoce, com o peixe combinado com um molho adocicado (feito à base de melado de cana) que fica uma delícia! Na culinária japonesa, por exemplo, esse tipo de combinação acontece muito através do molho tarê, que harmoniza bem com o peixe cru. Nessa receita, a nossa sugestão é usar a tilápia Taeq servida com um mix de batatas orgânicas e um molho exclusivo feito com o melado de cana Taeq. Essa é uma opção saudável e saborosa para quem gosta de almoços mais leves.

Modo de preparo

Mix de batatas

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, porém firmes;

Escorra bem e seque-as;

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e junte as sementes de coentro;

Coloque as batatas aos poucos e deixe dourar até formar uma casquinha crocante;

Tempere as batatas com pimenta e misture a salsa.

Tilápias

Tempere os filés com o sal, a pimenta, o suco de limão e o melado;

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e grelhe as tilápias até dourar bem dos dois lados.

Molho

Em um recipiente pequeno, misture o melado com o suco de limão e o gengibre;

Sirva as tilápias com as batatas e regue com molho.

Tilápia tem alto teor de proteínas, ômega 3 e vitaminas do complexo B

Além de ser uma fonte saudável (pouco gordurosa) de proteínas, a tilápia é um tipo de peixe que faz muito bem para a saúde do coração e do cérebro - pois é fonte de gorduras do bem (como ômega 3) e de vitaminas do complexo B. Além disso, esse alimento é rico em antioxidantes e minerais como potássio, fósforo e selênio, que são importantes para a saúde dos ossos, músculos e da imunidade.

Batata é fonte de fibras, vitaminas do complexo B, C e minerais

Muito presente na dieta de veganos e vegetarianos, a batata - seja inglesa, baroa ou doce - é um tipo de vegetal altamente rico em termos nutricionais. Além de ser fonte de fibras (importantes para o sistema digestivo), esse alimentos é fonte de vitaminas do complexo B e C (que são essenciais para a imunidade) e minerais como cálcio, zinco, magnésio, fósforo e ferro.

Melado de cana Taeq é fonte de cálcio, magnésio e funciona como alternativa para doces saudáveis

Muito usada para adoçar receitas, o melado é um tipo de xarope feito a partir da cana que fornece uma série de minerais, como cálcio, magnésio e ferro. Por isso, ele funciona como alternativa mais saudável e nutritiva para o preparo de molhos, doces e até mesmo para adoçar diferentes bebidas.

Salsa é fonte de vitamina C e agentes antioxidantes que fazem bem para a saúde da pele

Pertencente ao grupo das plantas medicinais, a salsa pode ser usada tanto no preparo de saladas e refogados quanto no de sucos ou chás. Ela se destaca por ter alto teor de vitamina C e agentes antioxidantes, como a luteolina (um importante flavonoide), que combatem o envelhecimento precoce e mantêm a imunidade fortalecida.

Mais noticias com...
Receitas:
Batata
Ver Mais

Últimas Matérias

Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo

Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo Pepino é fruta ou legume? Saiba tudo sobre esse alimento nutritivo

É muito provável que você já tenha visto o pepino daquela forma clássica, com duas rodelas sob os olhos de alguém para uma limpeza de pele caseira. Mas os...

> Leia mais
Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal

Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal Nuggets vegano existe! Como fazer essa versão sem ingredientes de origem animal

Você sabia que é possível preparar uma receita de nuggets vegano feita à base de grão-de-bico, legumes e diferentes temperos? Em vez de apostar na versão...

> Leia mais
5 vegetais amargos que você precisa experimentar

5 vegetais amargos que você precisa experimentar 5 vegetais amargos que você precisa experimentar

Alimentos amargos costumam ser apreciados por quem tem o paladar bem seletivo e diferenciado. Apesar de muita gente torcer o nariz, entretanto, muitos...

> Leia mais
Suco de batata-doce ajuda o refluxo! Aprenda a prepará-lo e os seus benefícios

Suco de batata-doce ajuda o refluxo! Aprenda a prepará-lo e os seus benefícios Suco de batata-doce ajuda o refluxo! Aprenda a prepará-lo e os seus benefícios

Você já experimentou alguma receita de suco de batata-doce? Rica em fibras, potássio, cálcio e carboidratos, essa bebida funciona como excelente fonte de...

> Leia mais
O que fazer quando come demais e passa mal? Veja dicas para se sentir melhor

O que fazer quando come demais e passa mal? Veja dicas para se sentir melhor O que fazer quando come demais e passa mal? Veja dicas para se sentir melhor

Exagerar demais na comida ou se alimentar de forma rápida pode desencadear problemas no aparato gastrointestinal, como azia, náusea, dor e dilatação...

> Leia mais
7 frutas com T cheias de benefícios ótimas para variar no cardápio diário

7 frutas com T cheias de benefícios ótimas para variar no cardápio diário 7 frutas com T cheias de benefícios ótimas para variar no cardápio diário

Tangerina, toranja, tâmara, tarumã... Você já parou para pensar em quantas frutas com T existem e podem ser incluídas no cardápio? Para ter uma alimentação...

> Leia mais
Como comer maracujá? 5 dicas para incluí-lo na alimentação

Como comer maracujá? 5 dicas para incluí-lo na alimentação Como comer maracujá? 5 dicas para incluí-lo na alimentação

Suco, smoothie, geleia, compota, mousse... São muitas as receitas que podem ser feitas a partir da polpa e da casca do maracujá, sabia? Para variar cada vez...

> Leia mais
Crossfit ou academia? Veja as diferenças e decida qual a opção ideal para você

Crossfit ou academia? Veja as diferenças e decida qual a opção ideal para você Crossfit ou academia? Veja as diferenças e decida qual a opção ideal para você

Para escolher entre crossfit ou academia, é fundamental levar em conta uma série de fatores - como o estilo de treino, o principal objetivo (queimar calorias...

> Leia mais
7 alimentos que fortalecem o sistema imunológico

7 alimentos que fortalecem o sistema imunológico 7 alimentos que fortalecem o sistema imunológico

Uma alimentação saudável é a chave para o bem-estar, e isso inclui a prevenção de doenças. Por isso, é muito importante que a sua dieta contenha alimentos...

> Leia mais
Como fazer queijo de kefir? A receita para incluir esse probiótico na dieta

Como fazer queijo de kefir? A receita para incluir esse probiótico na dieta Como fazer queijo de kefir? A receita para incluir esse probiótico na dieta

Considerado um ótimo aliado para a saúde do intestino, o queijo de kefir é rico em probióticos, proteínas, cálcio, fósforo, vitamina D e outros nutrientes...

> Leia mais