Tarte de banana com passas e iogurte grego: Sobremesa portuguesa rica em fibras

Fácil
20 minutos + tempo de forno
6 porções
Tarte de banana com passas e iogurte grego: Sobremesa portuguesa rica em fibras

Dentre as maiores influências da cultura portuguesa no Brasil, a gastronomia é uma das mais fortes. Tradicionais receitas doces e salgadas, como pratos à base de frutos do mar ou aquelas sobremesas de darem água na boca só de olhar, fazem parte do cardápio do nosso país por gerações e gerações. Por isso, a nossa sugestão para essa semana é uma delícia Portuguesa, com certeza! O tarte de banana com passas e iogurte grego é uma versão prática, nutritiva e muito saborosa para degustar após as principais refeições do dia.

Doce muito comum nos caderninhos de receitas das vovós, o tarte é um tipo de torta de fruta, originalmente feita com maçã caramelizada, mas que pode ganhar saborosas adaptações, principalmente utilizando ingredientes mais saudáveis e nutritivos. Em nossa sugestão, por exemplo, substituímos a farinha de trigo comum pela farinha integral de aveia, para a preparação da massa. Essa simples troca garante uma quantidade considerável de fibras alimentares ao prato, substâncias que proporcionam saciedade ao organismo e ajudam na prevenção das doenças cardiovasculares.

Outro destaque para o preparo da massa do tarte é a presença do açúcar demerara, ideal para substituir o açúcar refinado das receitas e ainda incluir as vitaminas e os minerais encontrados na cana de açúcar, tais como o cálcio, potássio e as vitaminas do complexo B que melhoram o sistema imunológico, favorecem o processo digestivo e auxiliam na manutenção dos ossos e músculos.

Recheio saudável: banana madura com passas

Ideal para garantir energia e disposição para o corpo, essa união se torna ainda mais benéfica para o bem-estar geral da nossa saúde devido às diversas substâncias contidas nos alimentos. A banana é uma fruta rica em vitamina C , agente antioxidante que age em prol do mecanismo de defesa e previne as ações dos radicais livres, retardando o envelhecimento precoce das células do corpo.

Já as uvas passas, que trazem um sabor especial à preparação, também são ricas em minerais como ferro, potássio e magnésio que diminuem os níveis de inflamações no organismo. Além disso, previne a anemia, melhora o processo digestivo e ainda tem ação "detox", limpando e reduzindo a acidez, eliminando as toxinas do corpo.

Iogurte grego: Acompanhamento saudável e nutritivo

Seja para completar a sobremesa ou o lanche, o iogurte grego vai ser sempre muito bem vindo à nossa alimentação. Além de ser extremamente saboroso e versátil, o iogurte é saudável, rico em cálcio, mineral que atua beneficiando os nossos ossos, músculos e dentes, prevenindo o desenvolvimento da osteoporose.

E, para quem deseja perder alguns quilinhos, o alimento também pode colaborar. A proteína do iogurte ajuda a proporcionar saciedade, impedindo que comamos mais do que o necessário. Vale ressaltar que o acompanhamento também possui probióticos, as bactérias "boas" que melhoram a absorção dos nutrientes e regula o intestino.

Notou quantos benefícios em uma sobremesa? Então, vá para a cozinha e separe os ingredientes, você só vai precisar de 20 minutos, mais um tempinho de forno. Oh, Pá! Experimente e se delicie com o tarte de banana com passas e iogurte grego.

Modo de Preparo:

Unte levemente uma forma redonda antiaderente com uma colher de óleo de coco. Em uma tigela, misture a banana, o suco de laranja, as passas e o açúcar demerara. Arrume as rodelas de banana na forma e por cima regue com o caldo que se formou na tigela. Reserve. Para fazer a massa, misture a aveia, a farinha de trigo, restante do óleo de coco, o açúcar demerara e a castanha do Pará picada. Espalhe sobre as bananas, pressionando levemente com as mãos para que preencha toda a forma. Asse no forno pre-aquecido a 200°C até dourar. Deixe esfriar, desenforme e sirva com o iogurte grego.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 372Kcal 19
Carboidrato 58g 19
Proteína 6,5g 9
Gorduras totais 12g 22
Gorduras saturadas 3,5g 16
Sódio 2mg 0
Colesterol 0mg 0
Fibra alimentar 2,5g 10
Vitamina A 7mcg 1
Vitamina D 0mcg 0
Vitamina C 11mg 24
Cálcio 40mg 4
Ferro 2,5mg 18
Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles

Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles Você sabia que há tipos de vegetarianismo? Conheça as diferenças entre eles

Muita gente não sabe, mas existem diferentes vertentes do vegetarianismo que se baseiam em dietas alimentares distintas. A mais conhecida de todas é a...

> Leia mais
8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre

8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre 8 alimentos ricos em antioxidantes que você deve comer sempre

Os antioxidantes são substâncias importantes para a saúde de todo mundo. Isso porque eles atuam inibindo os radicais livres, de modo que conseguem retardar o...

> Leia mais
Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável?

Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável? Iogurte com granola: por que essa combinação é tão saudável?

Poucas coisas são tão boas quanto iniciar o dia com um café da manhã leve, saboroso e saudável. Justamente por isso, a combinação iogurte + granola é uma das...

> Leia mais
Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia

Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia Aprenda formas de acrescentar a quinoa no cardápio do dia a dia

Muito conhecida por adeptos de uma alimentação saudável, a quinoa (ou quinua) traz diversas vantagens para o organismo. Entre elas podemos citar ser rica em...

> Leia mais
Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral

Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral Benefícios do zinco: saiba por que é importante comer alimentos ricos no mineral

Que ferro evita a anemia e cálcio a osteoporose todo mundo sabe. Mas e o que dizer em relação ao zinco? A verdade é que embora o nome desse mineral seja bem...

> Leia mais
Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta

Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta Prós e contras do veganismo que você precisa saber antes de adotar essa dieta

Adotar o veganismo como estilo de vida é uma forma de valorizar a vida dos bichinhos. Afinal, a alimentação dos veganos exclui do cardápio o consumo de...

> Leia mais
Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho

Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho Inspire-se em merendas escolares ao redor do mundo para montar a do seu filho

Na hora de montar o cardápio escolar das crianças, uma das coisas mais importantes é selecionar alimentos que sejam mais nutritivos, saudáveis e que se...

> Leia mais
6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3

6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3 6 receitas com diferentes tipos de peixe que são uma explosão de ômega 3

Todo mundo sabe que o peixe é um dos alimentos mais bem-vindos em qualquer dieta. Afinal, ele é um dos fatores determinantes para o sucesso da Dieta do...

> Leia mais
Homus: os benefícios desse prato feito a partir do grão-de-bico

Homus: os benefícios desse prato feito a partir do grão-de-bico Homus: os benefícios desse prato feito a partir do grão-de-bico

Um dos pratos mais conhecidos e saborosos da cultura árabe, o homus (ou húmus) é um tipo de pasta cheia de propriedades e nutrientes que fazem muito bem à...

> Leia mais
Pode ou não pode? 5 alimentos que diabéticos devem evitar

Pode ou não pode? 5 alimentos que diabéticos devem evitar Pode ou não pode? 5 alimentos que diabéticos devem evitar

Quem possui diabetes sabe que todo cuidado é pouco quando se trata de alimentação. Não adianta tentar dar uma escapada da dieta regrada! Se consumir muito...

> Leia mais