Ingredientes

Veja se você tem tudo o que precisa:

300g de massa tipo caseira integral (Talharim) Taeq
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem Taeq
1 cebola pequena orgânica Taeq cortada em cubos
1 abobrinha italiana orgânica Taeq, cortada em cubos médios
100g de tomate sweet grape cortados ao meio
1/2 xícara (chá) de molho de tomate tradicional orgânico Taeq
200g de ricota orgânica Taeq, cortada em pedaços irregulares
¼ de xícara (chá) de castanha do Pará orgânica Taeq, picadas grosseiramente
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola.

Junte a abobrinha e os tomatinhos e deixe dourar.

Misture o molho. Tempere com o sal e pimenta.

Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, sem lavar, aqueça mais um pouquinho de azeite e grelhe os pedaços de ricota.

Cozinhe o talharim “al dente”, escorra, misture os legumes com o molho e por cima coloque a ricota.

Mantenha tudo bem quente.

Salpique as castanhas e sirva em seguida.

Talharim com ricota e legumes

40 min Fácil 3 porções

Mesmo oriundas da rica culinária italiana, as massas (principalmente o espaguete) fazem parte muito importante da mesa de nós brasileiros em nossas alimentações cotidianas. Aqui, na receita de hoje, usaremos um dos tipos mais saborosos desse alimento, o tradicional talharim, acompanhado com ricota e legumes, tornando o prato extremamente nutritivo para a nossa saúde.

Combina com

Abobrinha italiana orgânica Taeq 600g Ver produto

Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml Ver produto