Snack de grão-de-bico: 6 opções saudáveis para comer quando bate a fome

O petisco de grão-de-bico crocante é uma ótima opção de snack para comer quando bate a fome
O petisco de grão-de-bico crocante é uma ótima opção de snack para comer quando bate a fome

Fonte de fibras, vitaminas B (especialmente a B9), C, E e K, minerais importantes como o cálcio e uma série de proteínas, o grão-de-bico é uma das leguminosas mais nutritivas da nossa alimentação! E por isso, não deve ficar de fora do cardápio diário. Para te ajudar a consumir esse alimento com mais frequência, nós preparamos 6 opções saudáveis de snack de grão-de-bico. Dá uma olhada!

1. Mini-hambúrguer de grão-de-bico

Se você nunca experimentou uma receita de hambúrguer vegano, esta é a oportunidade perfeita! Os mini-hambúrgueres de grão-de-bico - além de serem muito nutritivos - são uma ótima opção de snack para quem não consome carne. Ou mesmo para os que desejam variar o cardápio preparando novas receitas saudáveis!

Basta deixar o grão-de-bico de molho por algumas horas, triturar no processador com cebola e alho e acrescentar alguns temperinhos e especiarias. Depois é só fazer o formato dos hamburguinhos, grelhar com um pouco de azeite e fazer um molho gostoso como acompanhamento.

Dica: Você também pode comprar um hambúrguer de grão-de-bico pronto e poupar o trabalho na cozinha! É só grelhar e fazer o molhinho.

2. Snack de grão-de-bico crocante

Que tal transformar o grão-de-bico em um petisco delicioso para comer sem culpa durante o intervalo das refeições? Essa receita é uma das mais fáceis da lista: você só precisa assá-los no forno por mais ou menos 35 minutos (a 200°C) com bastante azeite, pimenta-do-reino, páprica picante, noz-moscada e outras especiarias de sua preferência. Muito fácil né?

Outra boa sugestão é recorrer aos snacks prontos! A Taeq, por exemplo, oferece opções deliciosas de snack de grã-de-bico, com os sabores tomate e manjericão ou pimenta lemmon pepper. E o melhor de tudo é que por serem assados no forno eles também são supercrocantes!

3. Sanduíche de grão-de-bico

Preparar um sanduíche natural para comer à tarde é sempre uma boa pedida! Mas que tal variar o recheio com uma deliciosa pasta de grão-de-bico? Basta cozinhar o grão-de-bico e, depois, triturá-lo junto com dentes de alho, sal, suco de limão, azeite, páprica e pimenta-do-reino, formando uma pastinha. Depois de pronto, você rechear o seu sanduíche, servir com pão árabe ou mesmo com torradinhas. Fica delicioso.

4. Waffle de grão-de-bico

Por ser extremamente rico em fibras, o waffle de grão-de-bico é o snack perfeito para comer quando bate a fome. Ele feito com farinha integral, leite, ovos, sal, fermento em pó e um pouco de azeite (além do ingrediente principal: o grão-de-bico). Para preparar, cozinhe o grão-de-bico normalmente e, em seguida, bata todos os ingredientes no liquidificador. Quando você obter uma massa homogênea, coloque-a na máquina para waffle e deixe dourar dos dois lados.

5. Falafel assado

Você já ouviu falar no falafel? Ele é um prato da culinária árabe bem parecido com o bolinho de feijão e com o acarajé! Trata-se, na verdade, de um bolinho de grão-de-bico. E para prepará-lo, você deve fazer uma massa de grão-de-bico (no processador) com alguns ingredientes e especiarias como pimenta síria, sementes de coentro, cominho, pimenta-do-reino, páprica picante, noz-moscada, cebola, alho, salsinha e hortelã. Depois é só formar os bolinhos com as mãos e assar a 200°C até ficar bem douradinho.

6. Nuggets de grão-de-bico

Que tal preparar uma receita de nuggets vegetariano feito com grão-de-bico, quinoa, farinha de aveia e vegetais? Além de ser uma receita deliciosa e nutritiva, ela também é bem simples de fazer: basta misturar todos os ingredientes (incluindo temperos e um pouco de cenoura, cebola e alho) até formar uma massa bem homogênea, dividir em porções iguais para modelar os nuggets, levá-los à geladeira por 15 minutos e, finalmente, grelhá-los com um fio de azeite.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

Está com potássio alto no sangue? Como baixar através da alimentação

Está com potássio alto no sangue? Como baixar através da alimentação Está com potássio alto no sangue? Como baixar através da alimentação

Você sabia que, quando consumido em excesso, o potássio pode ser muito prejudicial à saúde? A hipercaliemia (ou hiperpotassemia), para quem não conhece,...

> Leia mais
Bolo de banana com aveia fit: conheça opções para variar na receita

Bolo de banana com aveia fit: conheça opções para variar na receita Bolo de banana com aveia fit: conheça opções para variar na receita

Preparar sobremesas saudáveis e ao mesmo tempo saborosas não precisa ser algo difícil, sabia? Usando ingredientes mais naturais - como frutas, açúcar de coco...

> Leia mais
Fruta mangostão é exótica e cheia de nutrientes! Conheça seus benefícios

Fruta mangostão é exótica e cheia de nutrientes! Conheça seus benefícios Fruta mangostão é exótica e cheia de nutrientes! Conheça seus benefícios

Originário do sudeste asiático, o mangostão (ou mangostin) é uma fruta exótica bem suculenta, de sabor suave e altamente benéfica para a saúde. Além de ser...

> Leia mais
Para que serve o chá de erva-doce? 5 motivos para passar a consumi-lo

Para que serve o chá de erva-doce? 5 motivos para passar a consumi-lo Para que serve o chá de erva-doce? 5 motivos para passar a consumi-lo

Fonte de propriedades nutritivas e calmantes, o chá de erva-doce é uma bebida cheia de benefícios para a saúde! Assim como os de camomila e alfazema, ele é...

> Leia mais
Como fazer compota de berinjela sem erros

Como fazer compota de berinjela sem erros Como fazer compota de berinjela sem erros

Feita geralmente com a polpa de frutas, legumes e outros vegetais, a compota é um tipo de conserva (que pode ser salgada ou doce) que costuma ser servida com...

> Leia mais
4 frutas com S exóticas ricas em nutrientes

4 frutas com S exóticas ricas em nutrientes 4 frutas com S exóticas ricas em nutrientes

Você já deve ter reparado que existem tantos tipos de frutas ao redor do mundo que listar todas elas parece uma tarefa impossível. Mas para explorar um...

> Leia mais
Exercício de ponte fortalece músculos e coluna! Saiba mais sobre ele

Exercício de ponte fortalece músculos e coluna! Saiba mais sobre ele Exercício de ponte fortalece músculos e coluna! Saiba mais sobre ele

Está procurando um exercício simples e eficiente para fazer em casa? Indicado para fortalecer os glúteos e a musculatura da perna, o exercício de ponte pode...

> Leia mais
Existem alimentos ricos em progesterona? Saiba como aumentar o hormônio no corpo

Existem alimentos ricos em progesterona? Saiba como aumentar o hormônio no corpo Existem alimentos ricos em progesterona? Saiba como aumentar o hormônio no corpo

Manter uma boa alimentação é fundamental para garantir o bom funcionamento dos hormônios e do organismo como um todo. A progesterona, em especial, ajuda a...

> Leia mais
6 benefícios da geleia real, espécie de mel feita para alimentar a abelha-rainha

6 benefícios da geleia real, espécie de mel feita para alimentar a abelha-rainha 6 benefícios da geleia real, espécie de mel feita para alimentar a abelha-rainha

Produzida naturalmente pelas abelhas operárias para a alimentação da abelha-rainha, a geleia real é considerada um superalimento, pois concentra uma grande...

> Leia mais
O que fazer com as folhas do rabanete? Aprenda a aproveitá-las na cozinha

O que fazer com as folhas do rabanete? Aprenda a aproveitá-las na cozinha O que fazer com as folhas do rabanete? Aprenda a aproveitá-las na cozinha

Uma das melhores formas de evitar o desperdício de alimentos - e tornar a dieta mais nutritiva - é incorporar folhas, caules, talos, cascas e partes...

> Leia mais