Sesamina e sesamolina: conheça esses antioxidantes presentes no óleo de gergelim

Sesamina e sesamolina são antioxidantes presentes no óleo de gergelim que fazem bem para o coração e para a pele, além de fortalecerem a imunidade e ajudarem a emagrecer
Sesamina e sesamolina são antioxidantes presentes no óleo de gergelim que fazem bem para o coração e para a pele, além de fortalecerem a imunidade e ajudarem a emagrecer

Muito usada para enfeitar pães, saladas e biscoitos, a semente de gergelim é bem saborosa e nutritiva: além de fonte de cálcio, zinco, magnésio, fósforo, ômega 3, vitaminas, ainda tem um grande potencial anti-inflamatório. Interessante, né?

Mas, o que muita gente esquece, é que além de usar a semente na culinária, é possível recorrer ao óleo de gergelim para fazer diferentes receitas. A melhor parte desse ingrediente é que ele fornece dois compostos muito benéficos à saúde: a sesamina e sesamolina, que atuam como antioxidantes no nosso organismo. Quer saber mais sobre essas substâncias e seus inúmeros benefícios? Dá uma olhada no que separamos!

Atuam como antioxidantes evitando a degradação das células

A sesamina e sesamolina são duas substâncias altamente benéficas para o organismo. Isso porque elas atuam como antioxidantes, inibindo a ação oxidativa dos radicais livres e evitando, assim, a degradação das células. A longo prazo, os antioxidantes são fundamentais para prevenir doenças como câncer e mal de Alzheimer, sabia? Por isso, uma boa dica é usar o óleo de gergelim no dia a dia - para preparar molhos, bolinhos, temperar saladas, legumes e afins. Vale super a pena!

São importantes para o funcionamento cardíaco

As substâncias antioxidantes encontradas no óleo de gergelim também são importantes para o funcionamento do sistema cardiovascular. Elas ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL), evitam o acúmulo de gordura nos vasos e contribuem para o funcionamento do coração.

Sesamina e sesamolina ajudam a emagrecer

Se a ideia é perder peso, saiba que a sesamina e a sesamolina também podem ser muito úteis. Alguns estudos comprovaram que a sesamina, em especial, ajuda a emagrecer, pois auxilia o fígado na queima de gordura.

Além disso, vale destacar que a semente de gergelim é fonte de fibras e, por isso, também ajuda bastante na perda de peso - garante mais saciedade e auxilia no funcionamento do sistema digestório. Uma boa dica é tentar incorporar as sementes - assim como o óleo - ao dia a dia de alimentação. Assim não tem erro!

Fortalecem o sistema imunológico

A sesamina e a sesamolina também estimulam a ação da vitamina E no organismo, sabia? Esta vitamina, por sua vez, fortalece o sistema imunológico, tem ação antioxidante e faz bem para o coração.

Os antioxidantes, de uma forma geral, aumentam bastante a imunidade e por isso são indispensáveis na alimentação. Além da sesamina, sesamolina e vitamina E, existem outros necessários para a dieta de qualquer um, como vitamina C, betacaroteno, licopeno e resveratrol - presentes em frutas vermelhas, cítricas, cenoura, tomate e outros vegetais.

Óleo de gergelim é bom para a saúde da pele

Por ter um alto teor de antioxidantes e minerais, o óleo de gergelim também ajuda a manter a saúde da pele. A sesamina e a sesamolina, ao combaterem os radicais livres, também evitam a formação de rugas e combatem o envelhecimento precoce, garantindo um aspecto mais saudável à pele.

Mais noticias com...
Receitas:
Tomate
Ver Mais

Últimas Matérias

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas Espinafre refogado, cru e a vapor: como preparar o vegetal de diferentes formas

Incrementar o seu cardápio diário com espinafre, é investir em superalimento cheio de vitaminas, fibras e muito, muito ferro! Se você ainda tinha alguma...

> Leia mais
Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias Dia Internacional do Riso: 6 motivos para sorrir todos os dias

Uma coisa é certa: por trás de um sorriso tem sempre um motivo. Pode ser algo engraçado, bonito, emocionante ou divertido que serve de gatilho para uma boa...

> Leia mais
Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia Como ser saudável gastando pouco? As dicas para aliar saúde e economia

Seguir uma dieta saudável (com alimentos naturais) não significa necessariamente gastar muito, sabia? Muitas pessoas acreditam que comida saudável é mais...

> Leia mais
Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida Água de coco faz mal para diabéticos? É low carb? Os mitos e verdades da bebida

Água de coco: uma bebida altamente nutritiva, saborosa, refrescante e definitivamente compatível com o verão! Mas como todo bom alimento saudável, há certos...

> Leia mais
Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos Alimentos energéticos, construtores e reguladores: entenda cada um desses grupos

Você já ouviu falar nos alimentos energéticos, construtores e reguladores? O nome pode até não ser usual, mas esses três grupos alimentares com certeza fazem...

> Leia mais
5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência 5 frutas para o pré-treino perfeitas para quem se exercita com frequência

Manter uma rotina de exercício físico é fundamental para o seu bem-estar. Mas, para fazer isso de forma saudável, você deve montar uma dieta equilibrada, com...

> Leia mais
Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo

Uma das maiores dificuldades para os que têm algum tipo de intolerância alimentar é montar um cardápio eclético, saudável e com ingredientes acessíveis....

> Leia mais
7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas

7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas 7 refeições veganas perfeitas para diferentes tipos de dietas

Aderir ao estilo de vida vegano é mais simples do que parece, sabia? Existe o imaginário de que receitas veganas são pouco saborosas e difíceis de preparar....

> Leia mais
Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide

Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide Quercetina: para que serve? Saiba seus benefícios e onde encontrar o flavonoide

É provável que você nunca tenha ouvido falar na quercetina - uma substância que, apesar de ser pouco conhecida, está presente em grande parte dos alimentos...

> Leia mais
5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos

5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos 5 alimentos para comer no período menstrual e evitar desconfortos

Para muitas mulheres, o período menstrual é sinônimo de cólicas, enxaquecas, estresse, cansaço e indisposição para seguir a rotina. Mas você sabia que é...

> Leia mais