Sementes de mostarda deixam o corpo mais resistente! Conheça os seus benefícios

Sementes de mostarda podem ser usadas para fazer o tempero em pó ou mesmo molho
Sementes de mostarda podem ser usadas para fazer o tempero em pó ou mesmo molho

Quando falamos em mostarda, o molho vem logo à mente. Afinal, ele é utilizado para dar mais sabor a diversas receitas, que podem ser pratos mais elaborados ou simplesmente fast-foods, como batata frita, hambúrguer e cachorro-quente. Pois é, ela é logo associada a uma comida mais industrializada, mas não precisa ser assim. Você sabia que a semente de mostarda é um condimento que ajuda a emagrecer e traz diversos benefícios para a saúde?

Sementes de mostarda vs mostarda: qual a diferença?

O molho de mostarda é feito a partir de suas sementes, que hoje também são encontradas em mercados e podem ser adquiridas em sua forma in natura. Por não terem passado por um processo de industrialização são muito mais benéficas para o corpo, mantendo todos os seus nutrientes originais. De qualquer maneira, também é possível preparar um molho caseiro, que é acrescido de outros ingredientes saudáveis, como vinagre e mel. Mas mesmo que não tenha sido preparado em casa, em geral é a ele que nos referimos quando falamos de mostarda.

Sementes de mostarda emagrecem

Se você faz parte do grupo de pessoas que está sempre tentando perder peso, nós temos uma boa notícia: a mostarda ajuda a emagrecer! Por ser termogênica, é digerida pelo corpo de forma mais lenta. Calma, isso não significa que ela seja indigesta, apenas que o seu organismo vai precisar de mais energia para processar o alimento, o que acelera o metabolismo e contribui para a perda de peso. É claro que não adianta simplesmente comer muita mostarda e esperar emagrecer, pois o excesso é muito perigoso e pode trazer danos para a saúde. Ainda assim, as sementes podem ser aliadas da dieta.

Evita o envelhecimento precoce

Outra característica da mostarda é que ela possui vitamina E, conhecida por ser antioxidante. Isso significa que combate o excesso de radicais livres no nosso corpo, impedindo a oxidação celular, que pode causar desde câncer até envelhecimento precoce. Além disso, essa substância também garante que o sistema imunológico fique mais resistente, deixando o corpo menos suscetível a sofrer com doenças.

Mostarda é rica em vitaminas

As vitaminas são essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo, e nesse quesito a mostarda sai na frente, já que é fonte das vitaminas A, C, K, e, claro, da E. A primeira deixa cabelos e pele mais bonitos e fortes, além de melhorar a visão, enquanto a segunda ajuda na absorção de ferro pelo organismo, evitando a anemia. Por fim, a vitamina K atua na coagulação do sangue, evitando doenças cardiovasculares, e auxilia na fixação de cálcio em dentes e ossos.

Como utilizar as sementes de mostarda na sua alimentação

Se você está apenas acostumado com o molho de mostarda pode ficar um pouco perdido em relação ao uso das suas sementes. Bem, como elas são a matéria-prima para qualquer receita que envolva mostarda, basta aproveitar essa característica para inovar. De qualquer maneira, é possível torrar ou mesmo moer esses grãos para usá-los de tempero, seja em carnes ou legumes. Inclusive, é a partir da sua versão em pó que é preparado o molho caseiro.

Chá de semente de mostarda é indicado para quem está resfriado

Por fim, há quem goste de utilizar as sementes de mostardas para fazer uma infusão de chá. Seus benefícios não são muito diferentes dos aproveitados por quem as consome in natura, mas podem ser uma boa alternativa para quem acha o sabor muito forte. Além disso, são muito indicados para quem está doente, especialmente com gripe ou resfriado, já que o chá quente dá a sensação de conforto e os antioxidantes vão ajudá-lo a se recuperar mais rápido.

Últimas
Receitas
Ver Mais

Últimas Matérias

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde O que é glúten? Faz bem evitar? Nutricionista responde

Você sabe o que é o glúten? Diferentemente do que é dito comumente, o glúten não é o vilão da alimentação e nem sempre ele precisa ser retirado da rotina...

> Leia mais
Lanche para noite: o que comer antes de dormir

Lanche para noite: o que comer antes de dormir Lanche para noite: o que comer antes de dormir

O lanche da noite é importante para quem costuma acordar com fome de madrugada e acaba perdendo o sono por isso. Também conhecida como ceia da noite, a...

> Leia mais
Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde Pré treino natural com café funciona? Nutricionista responde

O café está muito presente no dia a dia, mas você já ouviu falar que ele também é indicado como pré treino natural? Investir em alimentos saudáveis antes de...

> Leia mais
Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais Molho de iogurte para salada: prepare em casa com ingredientes naturais

Comer salada todo dia é um hábito super saudável, mas se o molho que acompanha as folhas não for tão natural quanto elas, o potencial nutricional do prato...

> Leia mais
Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer Granola: benefícios para o organismo que você precisa conhecer

A granola é um alimento orgânico que não pode faltar na cozinha. Isso porque ele é energético e extremamente versátil, podendo fazer parte de diferentes...

> Leia mais
Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana Vegetarianismo infantil: como cuidar da alimentação de uma criança vegetariana

O vegetarianismo é uma prática que tem se tornado cada vez mais comum entre o público infantojuvenil. O cardápio exclui qualquer tipo de carne das refeições,...

> Leia mais
Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana

Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana Alimentos ricos em proteínas: uma opção para cada dia da semana

Os alimentos ricos em proteínas são fundamentais para a manutenção da saúde do organismo. Afinal, os macronutrientes são responsáveis por gerar energia para...

> Leia mais
Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida

Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida Chá de alho: para que serve e duas variações poderosas da bebida

Já ouviu dizer que chá de alho com limão faz bem para a saúde? A bebida é conhecida popularmente como uma opção caseira para melhorar quadros de gripe e...

> Leia mais
Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde

Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde Almoço rápido e saudável: filé de frango com shimeji e salada verde

Na correria do dia a dia, às vezes o tempo fica curto para preparar as refeições, não é mesmo? É justamente nessas situações que é muito importante escolher...

> Leia mais
Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes

Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes Como fazer salada verde com brócolis, repolho, espinafre e outros ingredientes

O almoço e o jantar só ficam completos quando tem uma salada verde para acompanhar, não é mesmo? Sendo servida como entrada ou ao lado de massas, panquecas,...

> Leia mais