Salada de quinua com kani kama

Fácil
40 minutos
4 porções
Salada de quinua com kani kama

Considerado um superalimento, a quinua (ou quinoa) tem um alto valor biológico para nossa vida. Isso significa que ela possui todos os aminoácidos essenciais para que o corpo funcione corretamente e de forma equilibrada, por isso, a composição dessa salada é uma ótima opção para sua alimentação saudável!

Rica também em cálcio, ferro e ácidos graxos como o ômega 3 e 6, a quinua, além disso, possui uma grande quantidade de vitaminas do complexo B , sendo também uma ótima fonte de carboidratos, por ser rica em fibras. Isso significa que essa receita é uma ótima fonte de nutrientes.

Mas além da quinua, o kani também é muito benéfico para a nossa saúde. Iguaria típica da culinária japonesa, o alimento é agora consumido pelo mundo todo, sendo uma boa fonte de proteínas: em 100 gramas de kani, há 10 gramas do nutriente.

Um dos componentes dessa maravilha da culinária saudável é a maçã. Uma das frutas mais nutritivas e saborosas de todas, ela realça o sabor da salada e ajuda em muitos quesitos nutricionais, dentre eles, a controlar certas doenças como diabetes e melhorar a digestão. Ela também é indicada para quem deseja emagrecer, porque é rica em fibras e tem poucas calorias.

Esse prato é realmente irresistível. Acompanhe atentamente as orientações do modo de preparo dessa receita e faça hoje mesmo em suas casa. A salada de quinua com kani kama é uma incrível opção para seu cardápio de entradas. Ela serve até quatro porções, nos mais diversos tipos de acompanhamento. Use-a tanto para almoços mais leves ou jantares mais elaborados, em uma reunião com a família ou em um encontro casual com os amigos.

Modo de preparo:

Cozinhe a quinua conforme instrução da embalagem acrescentando a páprica durante o cozimento.

Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.

Misture o pepino, o pimentão, a cenoura e a cebolinha. Regue a maçã com o suco de limão e incorpore-a aos outros ingredientes. Acrescente o Kani desfiado e mexa bem a salada.

Em uma saladeira coloque a quinua intercalando com os outros ingredientes.

Molho - Misture os ingredientes do molho, bata-os com um garfo.

Sirva o molho separadamente ou tempere toda a salada

Informação nutricional:

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 178kcal 9%
Carboidrato 20g 7%
Proteína 5g 7%
Gorduras totais 9g 16%
Gorduras saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g 0%
Sódio 476mg 20%
Colesterol 1mg 0%
Fibra alimentar 3g 12%
Vitamina A 706mcg 117%
Vitamina D 0mcg 0%
Vitamina C 13mg 29%
Cálcio 14mg 1%
Ferro 0mg 0%
Mais noticias com...
Receitas:
Cenoura
Ver Mais

Últimas Matérias

6 hábitos simples para criar uma criança saudável

6 hábitos simples para criar uma criança saudável 6 hábitos simples para criar uma criança saudável

Uma das maiores preocupações de quem tem filhos é a saúde deles. Educar uma criança exige muita responsabilidade e cuidado para que ela cresça saudável e...

> Leia mais
Síndrome de Prader-Willi: como tratar essa doença que gera fome excessiva

Síndrome de Prader-Willi: como tratar essa doença que gera fome excessiva Síndrome de Prader-Willi: como tratar essa doença que gera fome excessiva

Uma doença praticamente desconhecida pelas pessoas e que tem como sintoma a compulsão alimentar: essa é a síndrome de Prader Willi, um distúrbio raro que...

> Leia mais
Como incrementar o pão caseiro e deixar o café da manhã mais nutritivo

Como incrementar o pão caseiro e deixar o café da manhã mais nutritivo Como incrementar o pão caseiro e deixar o café da manhã mais nutritivo

Um bom café da manhã é composto por frutas, sucos, iogurtes e, é claro, pães macios e saudáveis. Mas, em vez de comprar pães prontos, você já pensou em fazer...

> Leia mais
Manteiga de girassol é alternativa para veganos! Aprenda a prepará-la

Manteiga de girassol é alternativa para veganos! Aprenda a prepará-la Manteiga de girassol é alternativa para veganos! Aprenda a prepará-la

Para seguir uma dieta vegana de forma saudável (e nutritiva) é importante variar bastante nos alimentos - vegetais, leguminosas, frutas, oleaginosas e por aí...

> Leia mais
Mulungu: os benefícios dessa erva medicinal que combate a depressão e o estresse

Mulungu: os benefícios dessa erva medicinal que combate a depressão e o estresse Mulungu: os benefícios dessa erva medicinal que combate a depressão e o estresse

Você conhece o mulungu? Também conhecida como corticeira, canivete ou bico-de-papagaio, essa erva tem sido objeto de vários estudos e recentemente foi...

> Leia mais
Os alimentos livres de carboidratos para quem prepara receitas low carb

Os alimentos livres de carboidratos para quem prepara receitas low carb Os alimentos livres de carboidratos para quem prepara receitas low carb

Você já ouviu falar na dieta Whole 30? Muito adotada por quem pratica crossfit, ela propõe uma restrição alimentar bem radical, com o corte de carboidratos e...

> Leia mais
As causas da alergia à aveia e o que fazer para tratar o problema

As causas da alergia à aveia e o que fazer para tratar o problema As causas da alergia à aveia e o que fazer para tratar o problema

Além das alergias ao glúten e à lactose - que a maioria das pessoas já conhece - existem outros processos alérgicos alimentares que muita gente nem sabe que...

> Leia mais
O que comer com a torrada? 5 ideias para caprichar no lanche da tarde

O que comer com a torrada? 5 ideias para caprichar no lanche da tarde O que comer com a torrada? 5 ideias para caprichar no lanche da tarde

São muitas opções possíveis de cobertura para as torradas, sabia? Geleias, pastas, diferentes tipos de queijos e até frutas combinam superbem com o lanche. O...

> Leia mais
Carne-seca vegana: como preparar essa receita com diferentes ingredientes

Carne-seca vegana: como preparar essa receita com diferentes ingredientes Carne-seca vegana: como preparar essa receita com diferentes ingredientes

Vegano só come folha? Que nada! Hoje em dia o que não faltam são alternativas para quem optou por não comer mais produtos de origem animal. Cada vez mais...

> Leia mais
Intolerância à lactose tem cura? Descubra se é possível voltar a consumir leite

Intolerância à lactose tem cura? Descubra se é possível voltar a consumir leite Intolerância à lactose tem cura? Descubra se é possível voltar a consumir leite

Quem sofre com intolerância à lactose sabe que a restrição aos alimentos derivados do leite precisa ser bem rígida. Afinal, o consumo da substância pode...

> Leia mais