Salada de penne integral refrescante com legumes crocantes

Médio
40 minutos
6 porções
Salada de penne integral refrescante com legumes crocantes

Produto recomendado

Cenoura orgânica Taeq 600g

Cenoura orgânica Taeq 600g

Botão do Pão de Açúcar Delivery

Conseguir reunir a família em um almoço, como acontece no dia das mães, por exemplo, é tarefa cada vez mais difícil nos dias de hoje. Contudo, com a nossa receita, pode ter certeza que todos se juntarão à mesa para saborear essa delícia gastronômica! Além de ser relativamente simples de preparar, a salada de penne integral refrescante com legumes crocantes consegue agradar todos os paladares de forma leve e saudável.

Fonte rica de vitaminas, principalmente as dos complexos A e C, o prato é perfeito para dietas carentes desses nutrientes, tão importantes para o bom funcionamento do corpo e, sobretudo, a defesa do nosso organismo contra os radicais livres. Isso se deve à presença de alimentos referências nessas substâncias, como o tomate, a cenoura e o limão.

Destaca-se também nessa receita, a utilização dos mais diversos pimentões (vermelho, verde e amarelo). Esses vegetais, de sabores levemente picantes, nutricionalmente, não possuem diferenças entre os tipos, suas questões ficam mesmo no sabor. Enquanto os vermelhos e amarelos são mais doces e suaves, os verdes têm gosto mais fortes. Além da rica quantidade de vitaminas, que os tornam excelentes protetores das células, eles também são fontes de fibras e minerais como cálcio, ferro e fósforo. Também, por terem pouquíssimas calorias, são indicados para dietas de emagrecimento.

Essa salada de penne integral refrescante com legumes crocantes é tão abrangente às pessoas que, até mesmo, pode ser tranquilamente consumida por intolerantes à lactose. Acompanhe com muita atenção o modo de preparo dessa incrível iguaria e faça em sua casa. Seguindo todas as instruções, você terá, em apenas 40 minutos, seis belas porções para dividir com toda a sua família! Não deixe de experimentar!

Modo de preparo

Cozinhe a massa al dente em água e sal;

Escorra a massa, passe em água fria e escorra novamente;

Coloque em uma tigela, acrescente os legumes e tempere com o suco de limão, sal e o azeite;

Salpique com a linhaça e a cebolinha.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 198kcal 10%
Carboidrato 30g 10%
Proteína 6g 8%
Gorduras 6g 11%
Gorduras saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g 0%
Sódio 13mg 1%
Colesterol 36mg 12%
Fibra alimentar 7g 28%
Vitamina A 637mcg 106%
Vitamina D 0mcg 0%
Vitamina C 54mg 120%
Cálcio 20mg 2%
Ferro 1mg 7%
Mais noticias com...
Receitas:
Tomate
Ver Mais

Últimas Matérias

Como o corpo desenvolve intolerância alimentar? Descubra se é possível evitá-la

Como o corpo desenvolve intolerância alimentar? Descubra se é possível evitá-la Como o corpo desenvolve intolerância alimentar? Descubra se é possível evitá-la

Você já deve ter ouvido falar na intolerância à lactose (açúcar presente nos leites e derivados) - problema que pode acometer pessoas em diferentes fases da...

> Leia mais
Almoço japonês: conheça os pratos populares na culinária nipônica

Almoço japonês: conheça os pratos populares na culinária nipônica Almoço japonês: conheça os pratos populares na culinária nipônica

Você também gosta de experimentar comidas de culinárias diferentes? A gastronomia japonesa, para quem não conhece, costuma usar muitos legumes, vegetais,...

> Leia mais
Como cozinhar mandioca e deixar o alimento macio

Como cozinhar mandioca e deixar o alimento macio Como cozinhar mandioca e deixar o alimento macio

Presente na nossa alimentação antes mesmo de o Brasil ser descoberto pelos portugueses, a mandioca (também chamada de macaxeira ou aipim) é uma raiz...

> Leia mais
6 aplicativos de meditação que vão te ajudar a acalmar a mente

6 aplicativos de meditação que vão te ajudar a acalmar a mente 6 aplicativos de meditação que vão te ajudar a acalmar a mente

Separar poucos minutos do dia para meditar, relaxar o corpo e a mente pode ser algo muito benéfico, sabia? Cuidar da saúde mental e emocional requer pequenos...

> Leia mais
Os problemas causados pela falta de fósforo no organismo

Os problemas causados pela falta de fósforo no organismo Os problemas causados pela falta de fósforo no organismo

Os minerais, de uma forma geral, são muito importantes para a saúde dos sistemas nervoso, muscular, esquelético e digestivo, além de garantirem equilíbrio...

> Leia mais
Masala chai: 4 receitas para se sentir na Índia

Masala chai: 4 receitas para se sentir na Índia Masala chai: 4 receitas para se sentir na Índia

Experimentar pratos de culinárias diferentes é sempre algo interessante, não é mesmo? Afinal, cada tipo de gastronomia segue uma linha e usa temperos...

> Leia mais
Os benefícios do leite fermentado e como fazer essa bebida em casa

Os benefícios do leite fermentado e como fazer essa bebida em casa Os benefícios do leite fermentado e como fazer essa bebida em casa

Obtido através do processo de fermentação - no qual são usadas bactérias benéficas na produção -, o leite fermentado é uma bebida altamente nutritiva que...

> Leia mais
Bebê com dificuldade de evacuar: o que fazer? As formas de resolver o problema

Bebê com dificuldade de evacuar: o que fazer? As formas de resolver o problema Bebê com dificuldade de evacuar: o que fazer? As formas de resolver o problema

Quando o bebê fica com dificuldade de evacuar, é bem comum surgirem sintomas como irritabilidade, dor e inchaço abdominal. Por isso, é muito importante tomar...

> Leia mais
Como fazer carne de porco? Aprenda a prepará-la de forma saudável

Como fazer carne de porco? Aprenda a prepará-la de forma saudável Como fazer carne de porco? Aprenda a prepará-la de forma saudável

Para evitar a contaminação de cisticercose no organismo - doença normalmente atribuída à carne de porco e causada pela ingestão dos ovos de microrganismos...

> Leia mais
Noz-pecã tem benefícios ligados à saúde cardiovascular! Saiba mais sobre ela

Noz-pecã tem benefícios ligados à saúde cardiovascular! Saiba mais sobre ela Noz-pecã tem benefícios ligados à saúde cardiovascular! Saiba mais sobre ela

Pertencente ao grupo das oleaginosas (ou frutos secos), a noz-pecã é considerada um alimento bem nutritivo e pode ser usada em diferentes receitas: tortas,...

> Leia mais