Salada de macarrão integral: Opção mais leve e saudável para quem ama massas

Quer poupar o seu precioso tempo na cozinha e, ainda sim, preparar um prato delicioso e nutritivo para toda a família? O Conquiste sua Vida tem uma sugestão fácil, prática e saborosa para essa semana: Salada de macarrão integral! Um prato saudável, cheio de nutrientes que ainda vai encher o seu organismo de energia! Confira!

Para quem não resiste às deliciosas massas, a versão integral é uma opção altamente benéfica para compor a sua alimentação. Por isso, para compor a nossa receita, utilizamos a versão integral de um dos tipos de macarrão mais bem quisto para preparar saladas: o gravata, ou gravatinha, como é popularmente conhecido.

Por ser composta com todos os nutrientes presentes no trigo, de forma integral, o macarrão gravata é fonte de fibras alimentares, responsáveis por proporcionar saciedade por mais tempo. Além disso, essas substâncias também atuam beneficiando a nossa saúde cardiovascular, tornando o coração saudável e prevenindo doenças. Outro destaque da salada de macarrão integral é que, como a massa é fonte de carboidratos, seu consumo aumenta os níveis de energia, ajudando a nos manter ativo durante o dia.

Salada de macarrão: Vegetais, carne magra e muito sabor para o prato

Para tornar o prato ainda mais rico, acrescentamos o peito de peru e o queijo, uma combinação saborosa e muito presente na gastronomia fitness. Por conter baixos níveis de gordura e substâncias como ferro, potássio e zinco, o peito de peru é sempre bem recomendado para fazer parte de uma dieta equilibrada, inclusive para diabéticos, já que ele ajuda a reduzir o açúcar encontrado no sangue, tornando o organismo ainda mais saudável.

Outro ponto positivo do prato é a presença do rabanete, um vegetal não tão comum na nossa alimentação mas que irá agregar nutrientes essenciais para uma alimentação saudável e proporcionar bem-estar. Rico em vitamina C e minerais como o potássio e o fósforo, o rabanete atua na prevenção do câncer, diminui os níveis de colesterol no sangue. Além disso, é diurético, desintoxicante e favorece a digestão.

Molho saudável: Uma união extremamente saborosa

Para dar um toque especial à salada de macarrão integral, misturamos requeijão, mostarda, suco de laranja e pimenta. Uma explosão de sabores ideal para compor o prato e torná-lo ainda mais especial e nutritivo. O requeijão light ajuda a incluir cálcio na refeição, de forma leve e pouco calórica, o suco de laranja traz a refrescância e bons níveis de vitamina C para o prato. Já a mostarda e a pimenta dão aquele toque levemente picante à salada de macarrão integral.

Notou quantos benefícios você pode acrescentar na sua alimentação em um único prato? Em apenas 40 minutinhos você terá uma refeição saborosa e altamente nutritiva para toda a sua família! Separe os ingredientes, confira o modo de preparo e não perca tempo! Experimente e se surpreenda!

Modo de preparo:

Cozinhe a massa "al dente", escorra e reserve. Em uma saladeira, misture a massa, o peito de peru, o queijo, o palmito, o rabanete e a rúcula. Reserve. Em uma tigela pequena, misture bem o requeijão, a mostarda, o suco de laranja, o sal e a pimenta. Tempere a salada com o molho. Por cima decore com a cebolinha e sirva em seguida.