Salada de legumes: saiba quais ingredientes não devem ficar de fora do seu prato

Ingredientes como cenoura e abobrinha não podem ficar de fora de uma salada de legumes nutritiva
Ingredientes como cenoura e abobrinha não podem ficar de fora de uma salada de legumes nutritiva

A salada de legumes é um prato muito presente na rotina de quem quer seguir uma alimentação saudável e rica em nutrientes. Mas você sabe quais são os ingredientes que não podem faltar no prato para que ele esteja realmente completo? Para te ajudar nessa tarefa, preparamos uma lista com os principais legumes que não podem ficar de fora da sua refeição. Da cenoura à batata-doce, confira os benefícios de cada um:

1. Cenoura é rica em vitaminas e minerais

A cenoura não pode ficar de fora da salada de legumes por ser um dos alimentos que mais entrega nutrientes importantes para o nosso organismo - como vitaminas A, C e K, e minerais, como potássio, ferro e manganês. Dentre seus benefícios para a saúde, está a proteção da visão, diminuição do risco de infecções, controle dos níveis de pressão arterial, e um melhor funcionamento do intestino por ter uma boa quantidade de fibras em sua composição.

2. Beterraba faz bem para o coração

Assim como a cenoura, a beterraba também conta com muitas substâncias importantes para a saúde - como as vitaminas do complexo B, que se destacam por atuarem diretamente no Sistema Nervoso Central e ajudarem a regular o apetite. No entanto, seus benefícios não param por aí: ela também faz bem para o coração por ter nitrato entre seus componentes, garante mais energia por ser rica em proteínas, fortalece os ossos graças à presença do potássio e consegue regular os níveis de glicose.

3. Abobrinha contribui para a formação de colágeno

Por ter baixo teor de sódio e muitas fibras, um dos principais benefícios da abobrinha é o auxílio na redução da retenção de água e o aumento da sensação de saciedade no organismo - tornando-se, assim, aliada de quem deseja emagrecer. Além disso, o legume também atua na prevenção contra o câncer e faz bem para o sistema cardiovascular por ser rico em antioxidantes; contribui para a formação de colágeno; e, especialmente para os homens, ainda tem fitonutrientes que trazem benefícios para a saúde da próstata.

4. Pimentão previne a anemia

Fonte de ferro e vitamina C - que ajuda na absorção desse mineral -, o pimentão é um verdadeiro aliado para combater problemas relacionados à imunidade - prevenindo, inclusive, a anemia. Por ter carotenoides em sua composição, ele também melhora a saúde dos olhos; faz bem para o sistema nervoso por contar com as vitaminas do complexo B; previne o câncer pela presença de antioxidantes; e ainda ajuda a diminuir o colesterol ruim.

5. Batata-doce dá mais energia ao corpo

Para fechar a lista de ingredientes que não podem ficar de fora de uma boa salada de legumes, não poderia faltar a batata-doce. Isso porque ela entrega vários benefícios para a nossa saúde - como controle do colesterol e melhora no sistema digestivo por ser rica em fibras; aumento da energia por ter muitos carboidratos saudáveis; e reforço da imunidade pela presença de antioxidantes em sua composição.

Mais noticias com...
Receitas:
Cenoura
Ver Mais

Últimas Matérias

Fruta-pão: conheça os benefícios desse alimento rico em vitaminas

Fruta-pão: conheça os benefícios desse alimento rico em vitaminas Fruta-pão: conheça os benefícios desse alimento rico em vitaminas

Você conhece a fruta-pão? Essa parente da jaca tem origem asiática, mas se adaptou muito bem ao solo do nosso país, e por isso é frequentemente encontrada no...

> Leia mais
Churrasco vegano: o que preparar para quem não consome nada de origem animal

Churrasco vegano: o que preparar para quem não consome nada de origem animal Churrasco vegano: o que preparar para quem não consome nada de origem animal

O churrasco não precisa ser uma ocasião excludente para os que não comem alimentos de origem animal. Se você quer receber bem amigos veganos, ou se você...

> Leia mais
Quer comer melhor? Nutricionista dá dicas para montar um cardápio mais saudável

Quer comer melhor? Nutricionista dá dicas para montar um cardápio mais saudável Quer comer melhor? Nutricionista dá dicas para montar um cardápio mais saudável

Por mais que todo mundo diga que passar a ter uma alimentação saudável é algo muito importante, para algumas pessoas não é tão simples assim. Isso porque,...

> Leia mais
Animais de estimação também podem melhorar a nossa saúde física! Entenda

Animais de estimação também podem melhorar a nossa saúde física! Entenda Animais de estimação também podem melhorar a nossa saúde física! Entenda

Quem tem animais de estimação em casa sabe bem o quanto sua presença e companhia são prazerosas e benéficas para o bem-estar. Eles despertam nos donos...

> Leia mais
6 tipos de salada que vão te ajudar a variar no cardápio diário

6 tipos de salada que vão te ajudar a variar no cardápio diário 6 tipos de salada que vão te ajudar a variar no cardápio diário

Que as saladas devem fazer parte da nossa dieta diária todo mundo sabe. A grande questão é que algumas pessoas não gostam de comer a mesma coisa todos os...

> Leia mais
Você conhece o crudivorismo? Saiba 4 mitos e verdades sobre essa alimentação

Você conhece o crudivorismo? Saiba 4 mitos e verdades sobre essa alimentação Você conhece o crudivorismo? Saiba 4 mitos e verdades sobre essa alimentação

Na busca por uma alimentação saudável e equilibrada, sempre surgem novas dietas e métodos para maior consumo dos nutrientes. E a alimentação crudívora passou...

> Leia mais
As ervas medicinais que você deve passar a consumir para viver melhor

As ervas medicinais que você deve passar a consumir para viver melhor As ervas medicinais que você deve passar a consumir para viver melhor

Adeptos da fitoterapia - que usa determinadas plantas para obter medicamentos - sabem o poder das ervas. Afinal, muitas delas possuem propriedades medicinais...

> Leia mais
5 pimentas de pouca ardência para quem quer se acostumar com o sabor picante

5 pimentas de pouca ardência para quem quer se acostumar com o sabor picante 5 pimentas de pouca ardência para quem quer se acostumar com o sabor picante

Por mais que o sabor picante da pimenta assuste muita gente, há uma quantidade enorme de pessoas que ama o condimento e faz de tudo para colocá-lo em todos...

> Leia mais
Nutrição ortomolecular: o que é e quais as suas diferenças para a tradicional

Nutrição ortomolecular: o que é e quais as suas diferenças para a tradicional Nutrição ortomolecular: o que é e quais as suas diferenças para a tradicional

Se você está cogitando ir a um nutricionista, já parou para pensar que a especialidade do profissional escolhido pode fazer toda a diferença no resultado...

> Leia mais
Você sabe fazer chá? Médico dá dicas para tornar o seu preparo mais saudável

Você sabe fazer chá? Médico dá dicas para tornar o seu preparo mais saudável Você sabe fazer chá? Médico dá dicas para tornar o seu preparo mais saudável

Amantes de chá sabem que quando não temos um pacotinho com a gente a infusão de ervas naturais surge como uma mão na roda. Mas o que você talvez nem faça...

> Leia mais