Produto recomendado
Batata doce orgânica Taeq 600g
Que tal uma sugestão especial de entrada para um delicioso almoço do fim de semana ou mesmo para as refeições do dia a dia durante o trabalho? Essa saladinha de batata doce, queijo, nozes e sálvia, cai bem em qualquer hora, seja para quem segue uma dieta ou para quem gosta de se alimentar bem e de forma saudável.
Excelente fonte de vitamina A (essencial para a saúde da pele e dos olhos) e vitamina C, a batata doce é a favorita das dietas e de quem deseja ganhar massa muscular, já que aumenta os níveis de energia, beneficiando nas atividades esportivas. Além disso, esse tubérculo possui um baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea, sem estimular a insulina, que é responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gordura.
Para dar mais sabor e completar essa maravilhosa sugestão, acrescentamos o queijo minas, que é uma fonte de cálcio, proteínas e vitaminas; Nozes, um fruto seco que deveria ser mais presente na alimentação dos brasileiros, já que auxilia na perda do colesterol ruim e é rico em ômega 3, aminoácidos e vitaminas do complexo B e, por fim, um toque final com a sálvia, uma planta medicinal cheia de benefícios para doenças inflamatórias e para a saúde cerebral, com ações naturalmente antioxidantes.
De um modo muito prático, a salada de batata doce, queijo, nozes e sálvia é uma receita para trazer mais energia e enriquecer os nutrientes para o almoço, uma refeição rica em proteínas, sem glúten e sem colesterol. É hora de conferir os ingredientes dessa deliciosa salada:
Modo de preparo:
Lave as batatas e corte em barcas. Cozinhe na água fervente com um pouco de sal até ficarem macias, porem sem desmanchar. Coloque em uma assadeira e regue com um fio de azeite. Asse no forno até dourarem. Em uma saladeira, coloque as batatas, o queijo, as nozes e as folhas de sálvia.
Molho: Misture bem o sal, a pimenta, a mostarda, o suco de limão o azeite e o mel. Regue a salada com o molho.
Informação nutricional
| Quantidade por porção | % Valor diário | |
|---|---|---|
| Valor energético | 273Kcal | 14 |
| Carboidrato | 33g | 11 |
| Proteína | 7g | 9 |
| Gorduras totais | 12g | 22 |
| Gorduras saturadas | 0,2g | 1 |
| Gorduras trans | 0 | 0 |
| Sódio | 194mg | 8 |
| Colesterol | 0mg | 0 |
| Fibra alimentar | 1g | 4 |
| Vitamina A | 279mcg | 47 |
| Vitamina D | 0mcg | 0 |
| Vitamina C | 6mg | 13 |
| Cálcio | 44mg | 4 |
| Ferro | 1,2mg | 9 |
