Ingredientes
Ingredientes para a salada
- 2 unidades de batata doce orgânica Taeq
- 100g de queijo minas frescal orgânicoTaeq, picado grosseiramente
- 50g de nozes quebradas
- Folhas de sálvia
Ingredientes para o molho
Modo de preparo
Lave as batatas e corte em barcas. Cozinhe na água fervente com um pouco de sal até ficarem macias, porem sem desmanchar.
Coloque em uma assadeira e regue com um fio de azeite.
Asse no forno até dourarem. Em uma saladeira, coloque as batatas, o queijo, as nozes e as folhas de sálvia.
Molho:
Misture bem o sal, a pimenta, a mostarda, o suco de limão o azeite e o mel.
Regue a salada com o molho.
Saladas
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Salada de batata doce, queijo, nozes e sálvia
40 min
Fácil
2 porções
Que tal uma sugestão especial de entrada para um delicioso almoço do fim de semana ou mesmo para as refeições do dia a dia durante o trabalho? Essa saladinha de batata doce, queijo, nozes e sálvia, cai bem em qualquer hora, seja para quem segue uma dieta ou para quem gosta de se alimentar bem e de forma saudável.
Excelente fonte de vitamina A (essencial para a saúde da pele e dos olhos) e vitamina C, a batata doce é a favorita das dietas e de quem deseja ganhar massa muscular, já que aumenta os níveis de energia, beneficiando nas atividades esportivas. Além disso, esse tubérculo possui um baixo índice glicêmico, o que significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea, sem estimular a insulina, que é responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gordura.
Combina com
Batata doce orgânica Taeq 600g
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Azeite extra virgem orgânico Taeq 500ml
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Água de coco orgânica 330ml
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