Rúcula, espinafre e couve: os benefícios das verduras verde-escuras

Você conhece os benefícios das folhas verde-escuras?
Você conhece os benefícios das folhas verde-escuras?

As verduras são parte fundamental em qualquer alimentação saudável. Elas têm poucas calorias e são ricas em vitaminas e minerais, mas são as folhas verde-escuras que mais fazem bem para a saúde. Elas podem aparecer em saladas, pratos quentes ou até em sucos e vitaminas, deixando as bebidas ainda mais saudáveis. Conheça os benefícios de incluir verduras como a rúcula, espinafre e couve na sua dieta.

Rúcula melhora a imunidade

A rúcula é rica em antioxidantes, como as vitaminas A, C e K, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento celular e alguns tipos de câncer. A vitamina A também ajuda a manter em dia a saúde dos olhos e a qualidade da visão. Além disso, o alto teor de vitamina C faz com que essa verdura contribua para a manutenção da imunidade. Já a vitamina K contribui para a prevenção de doenças degenerativas, como o Alzheimer, e de problemas ósseos, como a osteoporose. A rúcula ainda é rica em minerais como potássio, enxofre e ferro, que combate a anemia. Como toda verdura, a rúcula é uma boa fonte de fibras e ajuda a evitar problemas intestinais.

Espinafre combate a anemia

O espinafre tem tantos nutrientes que é considerado um superalimento. Essa folha é rica em vitaminas A e C - que têm ação antioxidante -, vitamina K e vitaminas do complexo B. Também é fonte de fósforo e potássio, além de ser uma excelente opção para combater a anemia, já que é rico em ferro. Por isso, é ideal consumi-lo junto com outros alimentos ricos em vitamina C - nutriente que auxilia na absorção do ferro pelo organismo. Além disso, o espinafre é uma excelente fonte de fibras: tem o dobro da maior parte dos outros alimentos verdes. Essa grande quantidades de fibras auxilia no emagrecimento, já que confere a sensação de saciedade, ajuda na regulação do sistema digestivo e reduz os níveis de colesterol. A verdura também é eficaz no combate à asma e outras doenças respiratórias.

Couve evita problemas cardiovasculares

A couve é fonte de vitamina A, C, K e vitaminas do complexo B, garantindo a saúde dos olhos, da pele e dos sistemas digestivo e nervoso. Além disso, esse vegetal é rico em fósforo e cálcio - que fortalecem ossos e dentes - e ferro - que ajuda na prevenção e combate da anemia. A couve também é fonte de carotenoides, nutrientes que auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares, além de conter uma grande quantidade de fibras alimentares, que auxiliam no emagrecimento, no bom funcionamento intestinal e evitam doenças respiratórias, como asma e bronquite.

Mais noticias com...
Receitas:
Couve
Ver Mais

Últimas Matérias

5 cuidados importantes para quem vai praticar atividades físicas no calor

5 cuidados importantes para quem vai praticar atividades físicas no calor 5 cuidados importantes para quem vai praticar atividades físicas no calor

Praticar exercícios físicos de forma regular e equilibrada - mesmo em dias mais quentes - é importante para a saúde mental e corporal. No entanto, durante o...

> Leia mais
Não sabe para que serve a equinácea? Descubra por que e como consumi-la

Não sabe para que serve a equinácea? Descubra por que e como consumi-la Não sabe para que serve a equinácea? Descubra por que e como consumi-la

Usada para tratar inflamações e amenizar sintomas de gripes e resfriados, como tosse e coriza, a equinácea (Echinacea ssp.) é uma planta medicinal...

> Leia mais
6 motivos para consumir chá de chia e como prepará-lo

6 motivos para consumir chá de chia e como prepará-lo 6 motivos para consumir chá de chia e como prepará-lo

Rica em fibras alimentares, ômega 3 e minerais importantes, a chia é uma semente altamente nutritiva geralmente usada em dietas restritivas, já que é...

> Leia mais
O que não pode comer quando coloca piercing? Descubra quais alimentos priorizar

O que não pode comer quando coloca piercing? Descubra quais alimentos priorizar O que não pode comer quando coloca piercing? Descubra quais alimentos priorizar

Após colocar piercing, fazer tatuagem ou realizar procedimentos cirúrgicos, é muito importante evitar certos alimentos e ter uma dieta que contribua para o...

> Leia mais
Quais os tipos de ginástica? Veja as características de cada um

Quais os tipos de ginástica? Veja as características de cada um Quais os tipos de ginástica? Veja as características de cada um

Equilíbrio, flexibilidade e força. Você sabia que essas três palavrinhas estão associadas a praticamente todos os tipos de ginástica? Classificada em...

> Leia mais
Boldo-da-terra ou boldo-do-chile? Saiba para que serve cada um

Boldo-da-terra ou boldo-do-chile? Saiba para que serve cada um Boldo-da-terra ou boldo-do-chile? Saiba para que serve cada um

Entre as espécies de boldo mais utilizadas para tratar problemas como gastrite, gripes e resfriados, o boldo-da-terra e o boldo-do-chile são duas que...

> Leia mais
5 benefícios da farinha de linhaça para a sua saúde

5 benefícios da farinha de linhaça para a sua saúde 5 benefícios da farinha de linhaça para a sua saúde

Usar farinha de linhaça no preparo de omeletes, pães, biscoitos, panquecas e até vitaminas no dia a dia é uma ótima forma de fortalecer o organismo....

> Leia mais
Como é feito o açaí? Entenda o processo que a palmeira passa para chegar a você

Como é feito o açaí? Entenda o processo que a palmeira passa para chegar a você Como é feito o açaí? Entenda o processo que a palmeira passa para chegar a você

Nativo da região amazônica e consumido em todo o Brasil, o açaí é uma fruta altamente nutritiva (rica em cálcio, potássio, ferro, vitaminas A, C, do complexo...

> Leia mais
4 receitas com jambo para usar a fruta no dia a dia

4 receitas com jambo para usar a fruta no dia a dia 4 receitas com jambo para usar a fruta no dia a dia

Embora seja nativo da Malásia, o jambo-vermelho é uma frutinha bastante encontrada nas regiões Norte, Nordeste e Sudeste do Brasil - sendo consumida in...

> Leia mais
Já provou a pimenta-do-reino verde? Saiba tudo sobre esse tempero

Já provou a pimenta-do-reino verde? Saiba tudo sobre esse tempero Já provou a pimenta-do-reino verde? Saiba tudo sobre esse tempero

Você já ouviu falar da pimenta-do-reino verde? De origem asiática, a variação vem de uma das pimentas mais antigas e conhecidas do mundo, principalmente...

> Leia mais