Rolinhos de abobrinha, recheados de ricota e queijo fresco

Fácil
30 minutos
12 canapés
Rolinhos de abobrinha, recheados de ricota e queijo fresco

Sem glúten - ótima para dietas de pessoas celíacas - e também livre de colesterol, a receita de rolinhos de abobrinhas é uma ótima opção para variar o nosso cardápio alimentar do dia a dia. Fonte rica em proteínas, essa delícia gastronômica cai como uma luva em saladas e pratos para entradas.

Os benefícios da abobrinha para saúde são grandiosos! Dentre eles, destaca-se a capacidade de controlar a hipertensão, graças à grande quantidade de potássio presente em sua composição. Esse potássio também garante a elasticidade das artérias, contribuindo para que a pressão fique equilibrada. Além disto, o alimento ainda é rico em Niacina, Vitaminas do Complexo B, Vitamina A, e outros minerais como, Fósforo, Cálcio, Sódio e Magnésio. Se não bastasse tudo isso, a abobrinha também se caracteriza por ser uma aliada do coração e dá forcinha extra aos ossos e fortalecimento dos músculos.

Para dar um toque especial à iguaria, a presença do azeite extravirgem de oliva também é muito benefíca ao nosso organismo. Extraído a partir das azeitonas, ele é rico em calorias e fornece cerca de 900 calorias por 100 gramas de sua ingestão.

O azeite extravirgem de oliva ainda é uma excelente fonte em gorduras, principalmente ácidos graxos monoinsaturados, comumente conhecido como MUFA. Também contém polifenóis e triglicérides ésteres. Além disso, esse tipo de azeite é fonte importante de Ômega 3, o qual auxilia na prevenção do câncer e reduzir a taxa de crescimento de células do câncer no corpo.

Experimente os rolinhos de abobrinha, recheados de ricota e queijo fresco. Siga passo a passo o modo de preparo e os ingredientes necessários e deguste também em sua casa! A sua saúde agradece e, o paladar, mais ainda!

Modo de preparo:

1 - Misture a ricota, o queijo, o azeite, o sal e a pimenta e amasse bem com um garfo até formar uma pasta.

2 - Com a pasta faça um rolinho, corte do tamanho da altura da fatia de abobrinha e envolva-o.

3 - Amarre com a cebolinha e decore com as folhas de manjericão.

Informação nutricional

Quantidade por porção % Valor diário
Valor energético 37 kcal 2%
Carboidrato 1g 0%
Proteína 2g 3%
Gorduras totais 3g 5%
Gorduras saturadas 1g 5%
Gorduras trans 0g 0%
Sódio 2mg 0%
Colesterol 0mg 0%
Fibra alimentar 0g 0%
Vitamina A 10mcg 2%
Vitamina D 0mcg 0%
Vitamina C 1mg 2%
Cálcio 32mg 3%
Ferro 0mg 0%
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