Receitas sem glúten: 6 opções de lanches saudáveis para pessoas celíacas

Existem diversas possibilidades de lanches sem glúten para pessoas celíacas. Descubra ótimas opções, saudáveis e funcionais, para o dia a dia
Existem diversas possibilidades de lanches sem glúten para pessoas celíacas. Descubra ótimas opções, saudáveis e funcionais, para o dia a dia

Você não pode comer glúten? Calma, você não é o único ou a única. Cada vez mais o número de celíacos e celíacas, pessoas intolerantes à substância, cresce no mundo e, com isso, diversas receitas e produtos também ganharam adaptações funcionais para essa restrição alimentar. Veja, dentre nossas sugestões da semana, uma série de opções sem glúten para você saborear em um lanchinho da tarde ou quando a fome aperta entre as principais refeições do dia.

O glúten é uma proteína vegetal e de baixo valor biológico que é encontrado em grãos, como o trigo, o centeio, a aveia e a cevada. Por isso, os produtos feitos à base desses ingredientes, como pães, bolos e massas, são excluídos das dietas celíacas. Por se tratar de uma proteína, quando uma pessoa intolerante ingere grandes quantidades de glúten, ela passa a ter dificuldades nos trabalhos de digestão, causando inchaços no corpo, dores abdominais e outras complicações.

Só pessoas celíacas devem evitar comer glúten?

Mas, não são apenas pessoas celíacas que devem evitar o glúten. Com uma orientação nutricional especializada, qualquer um pode aderir a uma alimentação sem essa substância, já que essa proteína não apresenta nenhum valor nutricional importante ao organismo. Inclusive, para pessoas que buscam perder peso ou emagrecer de forma saudável, é indicado reduzir esse consumo.

6 lanches sem glúten para a sua alimentação saudável

1- Canapés de biscoito de arroz: Seja para comer individualmente entre as refeições ou para servir de aperitivo em uma reunião de amigos e familiares, esses petiscos de arroz integral são perfeitos. Para pessoas celíacas, o lanche é uma opção rica de fibras alimentares para favorecer a digestão e melhorar a sensação de saciedade.

2 - Quibe de abóbora recheado com espinafre e cottage: Tradicional da culinária árabe, o quibe também pode ganhar uma versão mais saudável e ideal para quem não pode consumir glúten. Além disso, esse lanche é indicado para pessoas veganas, sendo uma boa fonte de proteína natural.

3 - Sanduíche de forno com queijo cottage e peito de peru: A receita é composta por pão de forma multigrãos, alimento livre de glúten, por isso é indicado para pessoas celíacas. A união do queijo cottage e peito de peru é uma opção leve e com poucas calorias, ideais para dietas de emagrecimento.

4 - Tapioca de queijo minas padrão com geleia de morango e sementes: A tapioca também é uma das opções mais usadas por pessoas celíacas para substituir o pão na alimentação diária. Extremamente funcional e versátil, nessa receita ela é acompanhada pelo saboroso queijo minas, um dos mais leves de todos , e geleia de morango, uma fonte rica de vitamina C.

5 - Bolo de ricota com farinha de coco e geleia de goiaba: Para celíacos que gostam de um lanchinho doce, essa opção é a mais indicada. A substituição das farinhas tradicionais pela a de coco é uma das prioridades de quem não pode comer glúten. A farinha de coco também é uma fonte poderosa de fibras alimentares, que ajudam no trânsito intestinal e favorecem o bem-estar do organismo.

6 - Mousse saudável de chocolate com castanha do Pará: Como resistir a essa tentação? Quem ama comer receitas de chocolate, mas precisa evitar o glúten, essa mousse é uma saborosa alternativa. Um grande destaque desse doce é a presença de castanha do Pará, ingrediente que também favorece o intestino.

Mais noticias com...
Receitas:
Tapioca
Ver Mais

Últimas Matérias

Granola salgada: como preparar e usar esse lanche nutritivo no dia a dia

Granola salgada: como preparar e usar esse lanche nutritivo no dia a dia Granola salgada: como preparar e usar esse lanche nutritivo no dia a dia

Muitas pessoas conhecem a versão doce da granola - composta, geralmente, por um mix de cereais, como flocos de aveia, de arroz, nozes, castanhas, mel e...

> Leia mais
6 receitas com caqui que vão turbinar o seu sistema imunológico

6 receitas com caqui que vão turbinar o seu sistema imunológico 6 receitas com caqui que vão turbinar o seu sistema imunológico

Você já deve ter experimentado (ou ao menos visto) receitas com caqui - uma frutinha redonda e com um sabor bem docinho. Tem gente que até tem um pé dessa...

> Leia mais
Cozinha sem traça: como prevenir e combater as larvas nos cereais

Cozinha sem traça: como prevenir e combater as larvas nos cereais Cozinha sem traça: como prevenir e combater as larvas nos cereais

Você já deve ter se deparado com as traças em algum lugar da cozinha - nas paredes, nos armários ou até mesmo no interior de sacos de feijão, arroz e...

> Leia mais
Sem tempo para cozinhar? Veja 7 opções de almoço que ficam prontas em 20 minutos

Sem tempo para cozinhar? Veja 7 opções de almoço que ficam prontas em 20 minutos Sem tempo para cozinhar? Veja 7 opções de almoço que ficam prontas em 20 minutos

Para quem vive na correria do dia a dia e não tem muito tempo para cozinhar, uma das melhores coisas é aprender a fazer pratos rápidos. No entanto, muitos...

> Leia mais
5 alimentos que causam afta para comer sem exageros

5 alimentos que causam afta para comer sem exageros 5 alimentos que causam afta para comer sem exageros

Muita gente acha que as aftas são causadas apenas por machucados ou mordidas acidentais nos lábios. Só que a alimentação tem muito a ver com esse problema,...

> Leia mais
Como montar uma tábua de frios saudável para receber os amigos em casa

Como montar uma tábua de frios saudável para receber os amigos em casa Como montar uma tábua de frios saudável para receber os amigos em casa

Receber os amigos em casa é sempre algo divertido, né? Mas para que o encontro seja ainda mais agradável, nada melhor que preparar um lanchinho ou uma mesa...

> Leia mais
5 programas que são a cara do outono e que você deveria adotar

5 programas que são a cara do outono e que você deveria adotar 5 programas que são a cara do outono e que você deveria adotar

A chegada do outono é sempre gostosa, né? A estação traz consigo uma temperatura mais amena e um climinha ótimo para fazer um pouco de tudo - ficar em casa...

> Leia mais
Abrótano: para que serve e como consumir essa planta fitoterápica

Abrótano: para que serve e como consumir essa planta fitoterápica Abrótano: para que serve e como consumir essa planta fitoterápica

Você já ouviu falar no abrótano? De nome científico Artemisia abrotanum, essa planta medicinal é muito usada no preparo de chás. Ela é originária da Ásia,...

> Leia mais
Quer comer melhor? Aprenda a adaptar receitas para fazer pratos mais saudáveis

Quer comer melhor? Aprenda a adaptar receitas para fazer pratos mais saudáveis Quer comer melhor? Aprenda a adaptar receitas para fazer pratos mais saudáveis

Existem algumas receitas saborosas - como frituras e doces - que acabam sendo muito calóricas e maléficas para o organismo. Isso porque elas são fontes de...

> Leia mais
Como fazer feijão e grão-de-bico? As dicas para preparar leguminosas sem erros

Como fazer feijão e grão-de-bico? As dicas para preparar leguminosas sem erros Como fazer feijão e grão-de-bico? As dicas para preparar leguminosas sem erros

Para quem é vegano ou vegetariano é muito importante incluir leguminosas no cardápio diário. Elas são fontes importantes de ferro, proteínas e garantem uma...

> Leia mais